Garneļu rīsi - 15 gatavošanas receptes

Garneļu rīsus var pagatavot ļoti dažādos veidos. Šādām sastāvdaļām varat pievienot ne tikai dažādas garšvielas, bet arī augļus, riekstus, dārzeņus un gaļu. Šajā rakstā mēs sniegsim dažas vienkāršas, bet oriģinālas receptes rīsu graudaugu pagatavošanai ar garnelēm.

Garneļu rīsi - vienkārša recepte

Garneļu rīsi ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens. Tās pagatavošanai ņem augstas kvalitātes garus rīsu graudus un vidēja lieluma garneles. Un arī pievienojiet dažus dārzeņus - tas būs ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas

• glāze rīsu;
• 200 g garneļu;
• paprikas pāksts;
• ķiploka daiviņa;
• burkāni;
• sviests un dārzeņi;
• sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vāra garneles, nomizo, atstāj mazos veselus un lielos sagriež gabaliņos.
2. Ielieciet katliņā nedaudz sviesta, uzkarsējiet un ielejiet rūpīgi mazgātus rīsus. Apcep graudaugus līdz zeltaini brūnai un ielej karstu ūdeni tā, lai šķidrums būtu pāris centimetru virs rīsu līmeņa. Pavārs līdz maigai, bet nesagremot.
3. Trīs burkāni uz rīves, pipari sagriezti sloksnēs un ķiploki lielos gabaliņos.
4. Pannā ielej eļļu, tajā apcep ķiplokus, tad izņem ārā un uzreiz liek burkānus, pēc tam piparus.
5. Pēc tam, kad mēs ieliekam garneles, un pēc pāris minūtēm un rīsiem. Sāli, piparus, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 7 - 8 minūtes.

Taizemiešu vārīti

Taizemē rīsu ēdieni ir ļoti populāri. Šādas labības tur pasniedz ne tikai ar jūras delikatesēm, bet arī ar gaļu vai dārzeņiem.Ja neesat pazīstams ar Taizemes virtuvi, mēs iesakām sākt savu kulinārijas ceļojumu ar rīsu vārīšanu ar garnelēm un dārzeņiem.

Sastāvdaļas

• glāze vārītu rīsu graudu;
• garneles - 150 g;
• olu;
• puse tomātu;
• puse no spuldzes;
• puse saldo piparu;
• ķiploka daiviņa;
• trīs ēdamkarotes sojas mērces;
• ingvera sakne;
• tējk granulēts cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet tomātu un sīpolu vienādās daļās, sagrieziet piparus kubiņos.
2. Saspiediet ķiplokus ar nazi un ielieciet to pannā ar eļļu, cep līdz rožainai un pēc tam izmetiet.
3. Piparu eļļā mēs ieliekam piparus, jūs varat pievienot nedaudz svaigu sīpolu. Mēs sūtīt tomātus šeit un vadīt olu. Apcep iegūto masu vairākas minūtes.
4. Ielieciet vārītas putraimus pannā ar dārzeņiem, nekavējoties apkaisa ar sasmalcinātu ingveru un pārlej ar sojas mērci. Sajauc.
5. Atliek tikai savienot lielāko daļu ar garnelēm, apcept trauku pāris minūtes un dekorēt ar zaļumiem. Taizemes garneļu rīsi ir gatavi.

Ar dārzeņiem

Rīsu ēdieni tiek gatavoti visā pasaulē. Rīsus ar garnelēm un dārzeņiem pasniedz pusdienās vai vakariņās, brīvdienās vai bez iemesla. Ēdienu gatavošanai varat ņemt jebkurus dārzeņus, garneļu vietā izmantojiet zivju gabaliņus.

Ja jūs ievietojat ābolu rīsos, nedaudz rozīnes un sezonu ar sojas mērci, jūs saņemat oriģinālu ēdienu ar saldu garšas piedevu.

Sastāvdaļas

• 150 g rīsu graudu;
• garneles - 200 g;
• puse no daudzkrāsainiem pipariem;
• burkāns;
• trīs līdz četras ēdamkarotes konservētas kukurūzas;
• dilles, maurloki;
• eļļa, sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vāra rīsu labību un garneles. Sagrieziet piparus un burkānu kubiņos. Dilles un sīpolu kātiņus sasmalcina.
2. Ielejiet eļļu dziļā kastrolī un vispirms ielieciet tajā dārzeņus līdz mīkstam, un pēc tam tiem ielejiet rīsus un kukurūzu.
3. Nedaudz apcep visas sastāvdaļas un izklāj gatavās garneles. Mēs vāra pāris minūtes, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar aromātiem, un izslēdzam.
4. Ielieciet gatavos rīsus ar dārzeņiem un garnelēm uz šķīvja un izrotājiet ar zaļumiem.

Garneles cepti rīsi

Cepti rīsi ir ēstgribu un viegls ēdiens, kas gatavots no graudaugiem un dārzeņiem. Bet, lai iegūtu lielāku aromātu, sātu un izsmalcinātu garšu, tam tiek pievienotas jūras veltes. Piemēram, garneles.

Sastāvdaļas mārciņa garneļu un glāze graudaugu:

• puse pāksts saldu krāsainu piparu;
• puse sīpolu un burkānu;
• tējk sezama eļļa;
• tējkaroti sojas mērces;
• sāls, pipari, eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet kauliņos dārzeņus un apcepiet tos ar karoti saulespuķu eļļas apmēram divas līdz trīs minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.Atsevišķi, arī ar vienu ēdamkaroti sviesta, apcep neapstrādātas garneles apmēram piecas minūtes.
2. Apvienojiet dārzeņus, garneles un graudus, ielejiet sezama eļļu un sojas piedevas, samaisiet un apcepiet trīs minūtes, līdz graudaugi kļūst kraukšķīgi.
3. Apcepiet ceptos rīsus ar garšvielām un pasniedziet.

Garneļu rīsu nūdeles tiek pagatavotas tādā pašā veidā.

Krēmīgā mērcē

Rīsi ar garnelēm krēmīgā, maigā mērcē palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti. Trauku ar maigu krēmīgu garšu, barojošiem rīsiem un jūras veltēm noteikti novērtēs jūsu ģimene.

Sastāvdaļas glāzei graudaugu un trešdaļai kilogramu jūras velšu:

• karote miltu;
• glāze tauku krējuma;
• tējkaroti sviesta;
• sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms vāra graudaugu - mūsu ēdiena pamatu - līdz vārīšanai.
2. Tagad pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, pannā ielej miltus, nedaudz apcep, ielieciet sviestu un ātri samaisa. Ielejiet krējumu, samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet.
3. Vāra garneles.
4. Tagad jūs varat pasniegt trauku. Ielieciet rīsus uz šķīvja, sadaliet uz tiem garneles, pārlejiet tos ar krējuma mērci, samaisiet un izrotājiet, piemēram, ar citrona šķēlītēm.

Jūras produktu risoto

Itāļu virtuve ir ne tikai pica un makaroni, bet arī garšīgs risoto, ko daudzi uzskata par vienu no pilaf šķirnēm.Faktiski šī ir pavisam cita rīsu putraimu pārstrādes versija.

Tāpēc, gatavojot ēdienu, ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu produktu, jo no sliktiem rīsiem vienkārši nav iespējams pagatavot īstu risoto.

Mēs iesakām iegādāties rīsus “Vialone Nano” vai “Arborio”.

Sastāvdaļas uz simtu gramu graudaugu:

• piecas gliemenes;
• divas tīģergarneles;
• 120 g jūras kokteiļa;
• puse sīpola;
• ķiploka daiviņa;
• glāze zivju krājuma;
• 80 ml sausa baltvīna;
• pētersīļi, papriku maisījums, olīveļļa.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu risoto, jums noteikti ir nepieciešami zivju krājumi, nevis ūdens. To var pagatavot no jebkurām taukainām zivīm, bez garšvielām un sālīšanas.
2. Mēs sasmalcina pusi sīpolu ar kubiņiem, sasmalcina zaļumus un ķiplokus vienkārši sasmalcina ar nazi.
3. Karstā olīveļļā sīpolus apcep ne ilgāk kā minūti, pēc tam ielieciet ķiplokus un izlejiet sausos rīsus. Apcep sastāvdaļas.
4. Tiklīdz rīsi maina krāsu, pievienojiet pētersīļus, ielejiet baltvīnu, samaisiet un pagaidiet, līdz spirts iztvaiko.
5. Tagad jūs varat izplatīt garneles, ieliet daļu zivju buljona un nedaudz sautēt. Tad pievienojiet atlikušās jūras veltes un buljonu. Mēs gatavojam ne vairāk kā 30 minūtes, beigās mēs garšvielu traukā.

Garneļu un rīsu salāti

Salāti ar rīsiem un garnelēm ir ātrs veids, kā garšīgi pabarot negaidītus viesus. Mērci var izmantot parasto majonēzi vai dabīgo jogurtu, lai uzkoda būtu viegla un tajā nebūtu daudz kaloriju.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā salātu traukā ieliekam 100 g vārītu rīsu, smalki sagrieztas vārītas olas, 250 g smalki sagrieztu garneļu un 100 g konservētu zaļo zirnīšu.
2. Pēc garšas sastāvdaļas majonēzi, sāli, piparus, samaisa un pasniedz.

Lēnā plītī

Daudzām mājsaimniecēm rīsu vārīšana pārvēršas par īstu traģēdiju. Dažiem tas izrādās nepietiekami gatavots, citiem, gluži pretēji, pārāk lipīgs. Šo problēmu var atrisināt ar multicooker palīdzību, kas palīdzēs pareizi sagatavot labību, saglabājot tajā lielāko daļu derīgo vielu. Nu, un kādu rīsu ēdienu varat pagatavot, uzziniet tūlīt.

Gatavošanas metode:

1. Multicooker bļodā ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas un apcepiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus režīmā “Cepšana”.
2. Kad sīpols ir zelts, ielieciet 350 g mizotu garneļu, sasmalcinātu ķiploka daiviņu un garšvielas.
3. Pēc tam nosūtiet glāzi rīsu sastāvdaļām un ielejiet ūdeni proporcijā 1: 2.
4. Mēs ieslēdzam “Pilaf” režīmu un sagatavojam trauku pirms skaņas signāla.

Ar sēnēm un sieru

Tādus veselīgus graudaugus kā rīsus var kombinēt ar jebkuriem produktiem.

Īpaši barojošus un aromātiskus ēdienus iegūst no rīsu graudiem, garnelēm un sēnēm.

Sastāvdaļas pāris glāzēm graudaugu un mārciņas garnelēm un sēnēm:

• sīpols;
• trīs ēdamkarotes sojas mērces;
• cepamā eļļa, sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vāra rīsus, nomizo garneles, sagriež sēnes plāksnēs, sīpolu sakapā mazos kubiņos.
2. Pannā lieciet sīpolus ar sēnēm, pievienojiet garnelēm un sautējiet 7-10 minūtes.
3. Mēs sūtīt rīsus citām sastāvdaļām, pievieno dažas garšvielas un sojas mērci, visu sajauc un vāra uz lēnas uguns 10 - 15 minūtes.

Garneles un olu rīsi

Ja jums joprojām ir rīsi un jūs nezināt, ko ar tiem iesākt, tad ir recepte, kas ļaus pagatavot īstu kulinārijas šedevru. Vissvarīgākais ir zināt dažus graudaugu cepšanas smalkumus, bet citādi viss ir vienkārši un viegli. Papildus rīsiem, garnelēm un olām pagatavojiet arī vistas fileju un dažus zaļos zirnīšus.

Gatavošanas metode:

1. Ņem 200 g garneļu un notīra tos no čaumalām. Ja jums ir lieli indivīdi, tad jums tie jānoslīpē. Ja vidēja lieluma, sagrieziet uz pusēm vai atstājiet veselu.
2. Tālāk mums vajag 150 g vistas krūtiņas, kuru mēs sagriežam kubiņos.
3. Tagad mēs ņemam divas vai trīs olas un kopā ar sāli pārspējam tos bļodā ar parastu slotiņu. Ielejiet pannā ar augu eļļu un pagatavojiet omlete, kas pēc tam būs jāsadrupina un uz brīdi jānovieto atsevišķā bļodā.
4. Cepiet vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai un pēc tam izklājiet 300 g vārītu rīsu. Ielejiet divus ēdamkarotes sojas mērces, samaisiet un 5-8 minūtes apcepiet sastāvdaļas uz lielas uguns.
5. Atliek pievienot garneles, divus ēdamkarotes zaļo zirņu un olu kultenis. Pavārs pāris minūtes un pasniedz, pārkaisa trauku ar zaļo sīpolu gredzeniem.

Ar kalmāriem

Visiem jūras velšu cienītājiem mēs piedāvājam oriģinālu recepti rīsu vārīšanai ar kalmāriem un garnelēm. Šī ēdiena izceltā īpašība ir tā, ka balto rīsu vietā mēs izmantosim melnos graudus, kuriem ir lielisks aromāts un lieliski saplūst ar jūras sastāvdaļām.

Paņemiet pusotru glāzi oriģinālo rīsu:

• divi vidēja lieluma kalmāri;
• 200 g garneļu;
• puse citrona sulas un mizas;
• ķiploka daiviņa;
• svaigs (žāvēts) majorāns;
• pētersīļu zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Melnie rīsi ir iepriekš vārīti. Tās apstrādes metode neatšķiras no parasto balto graudu sagatavošanas.
2. Garneles un kalmāri tīri. Sasmalciniet zaļumus, ķiplokus un citrona miziņu. Izspiediet sulu no pus citrona.
3. Iesildītajā olīveļļā mēs izklājam ķiplokus, citrona miziņu, pētersīļus un majorāna lapas, pikanci varat pievienot nedaudz karstu sarkano piparu.
4. Sildiet garšvielas un pievienojiet tām garneļu un kalmāru gredzenus. Apcep jūras veltes, bet ne ilgi, lai kalmāri nekļūtu grūti. Pēc pāris minūtēm ielej izdzīvojušo citronu sulu un pēc dažām sekundēm izslēdz uguni.
5. Ielieciet rīsus dziļā plāksnē, izklājiet jūras veltes ar garšvielām virsū un ielejiet visu mērci, kas palicis pēc cepšanas. Apkaisa trauku ar zaļumiem un majorāna lapām.

Ar zaļajiem zirnīšiem

Daudzi cilvēki domā, ka no rīsiem var pagatavot tikai parastu sānu ēdienu, bet, pievienojot tam dārzeņus, jūs saņemat pilnas pusdienas vai vakariņas. Pateicoties vienkāršai receptei ar jūras veltēm un dārzeņiem, ēdiens ir ļoti sulīgs un garšīgs.

Sastāvdaļas glāzei graudaugu un trešā kilograma garnelēm:

• paprika - viena;
• sīpoli - viens;
• burkāni - viens;
• svaigi zirņi - 150 g;
• ķiploki - trīs dakšas;
• dārzeņu buljons (ūdens) - divas glāzes;
• olīveļļas, sāls, piparu maisījums.

Gatavošanas metode:

1. Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej eļļu un pāris minūtes apcep garneles. Tad mēs tos pārbīdām atsevišķos traukos.
2. Nospiediet ķiploku daiviņu ar nazi un apcepiet. Ar pusminūti būs pietiekami, lai eļļa absorbētu savu aromātu.
3. Tagad mēs izklājam rīsus, divas minūtes apcep labību, ielej buljonu (ūdeni), pārklāj to un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet burkānus kubiņos, piparus sloksnēs un vāriet zaļos zirnīšus 5 minūtes.
5. Atsevišķā pannā nododiet sīpolus un burkānus, pēc tam pievienojiet garšvielas, papriku, zirņus un pāris sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
6. Apcepiet dārzeņus minūti, pēc tam uzlieciet uz tiem garneles. Pēc minūtes mēs apvienojam visas sastāvdaļas ar rīsiem, sāli, pipariem, samaisām un izslēdzam siltumu.
7. Ļaujiet traukam nostāvēties zem vāka 5 minūtes un tūlīt pirms degustācijas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Garšīgas garneles un vistas rīsi

Vistas gaļa un jūras veltes ir sastāvdaļas, kas īpaši nepieciešamas cilvēkiem, kuriem nepieciešams aktīvs dzīvesveids. Viņiem ir daudz olbaltumvielu un citu labvēlīgu uzturvielu.

Mēs piedāvājam sirsnīga ēdiena recepti ar rīsiem, garnelēm un vistu.

Sastāvdaļas glāzei rīsu, mārciņas filejas un 300 gramiem garneļu:

• kurkuma - 1 tējk;
• sasmalcinātas divas ķiploka daiviņas;
• smalki sagrieztu sīpolu;
• rīvēta svaiga ingvera šķēle;
• karijs - šķipsniņš;
• vienkāršs jogurts - 70 ml;
• vīna etiķis - divas karotes;
• vistas buljons - 80 ml;
• šķidrais medus - trīs karotes;
• baziliks, pētersīļi;
• izspiesta viena citrona sula;
• mizoti pistācijas - 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Neskatoties uz lielo sastāvdaļu sarakstu, sagatavot šādu ēdienu nav tik grūti. Pirmais solis ir marinēt vistas gabaliņus olīveļļā, pievienojot kurkumu.
2. Mērcē, kas pagatavots no tējkarotes eļļas, medus un citrusaugļu sulas, turiet garneles.
3. Mēs uzņemam cepamo pannu, piemēram, wok, tajā uzkarsē karoti olīveļļas un tajā nodod sīpolus. Tad mēs ieliekam ingveru un ķiplokus, apcep ne vairāk kā piecas minūtes.
4. Pievienojiet marinētas vistas gabaliņus, apcepiet apmēram desmit minūtes, tad ielejiet kariju, ielejiet buljonu, jogurtu un iemetiet pistācijas. Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj tām vārīties pāris minūtes.
5. Atliek tos apvienot ar rīsiem, samazināt siltumu un 10 minūtes satumst trauku. Pēc tam noņemiet vāku, pievienojiet garšvielas pēc garšas, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un uzlieciet uz garneles.

Neparasts pilafs ar jūras veltēm

Pilaf ar jūras veltēm ir oriģināls ēdiens, kas ir slavens ar Vidusjūras virtuvi. Lai izmēģinātu tik interesantu rīsu vārīšanas variantu, nepavisam nav jādodas uz Vidusjūras krastu, jo to var pagatavot mājās.

Sastāvdaļas glāzei rīsu un mārciņai jūras kokteiļa:

• sasmalcinātas trīs ķiploka daiviņas;
• sasmalcinātus divus sīpolus;
• sarīvēti divi burkāni;
• saldēti zirņi - 120 g;
• baltais (sausais) vīns - 80 ml;
• olīveļļa - četras ēdamkarotes;
• sasmalcinātas pētersīļi un selerijas, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms kalcinējiet eļļu pannā un tajā apcepiet sīpolus un burkānus.
2. Tiklīdz sīpolu kubiņi atdziest, ielieciet ķiplokus un pēc piecām minūtēm ielejiet jūras velšu maisījumu. Sāls un pipari.
3. Pēc piecām minūtēm ielejiet vīnu, minūti sautējiet un ielejiet rīsu graudus. Ielejiet ūdeni tā, lai tas būtu par pāris centimetriem augstāks par graudaugu līmeni. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
4. Pēc šī laika atkal sajauciet sastāvdaļas un uzgaidiet 10 minūtes. Apkaisiet gatavo ēdienu ar zaļumiem.

Viegls uztura ēdiens ar avokado

Tiem, kas atturīgi cep ceptus ēdienus, mēs piedāvājam ērtu ķīniešu virtuves recepti - rīsus ar avokado.

Neparasta sastāvdaļu kombinācija un oriģināls pārsējs padara šo ēdienu īpaši garšīgu un vieglu.

Sastāvdaļas puse tasi brūno rīsu un mārciņas garneļu:

• sasmalcinātas ingvera šķēles;
• rīsu vīns - divas karotes;
• sagriezti kubiņos divi nogatavojušies avokado;
• izspiesta viena citrona sula;
• glāze sasmalcinātu pētersīļu lapu;

Gatavošanas metode:

1. Marinētas garneles mērcē ar sojas, ingvera un rīsu vīnu. Tad divos litros ūdens mēs tos vārām kopā ar marinādi.
2. Ielejiet sagatavotos rīsus dziļā traukā, pievienojiet avokado kubiņus, garneles, garšaugus, sezonu ar citronu sulu un garšvielām.

Rīsi ir unikāla labība, kas ir slavena ar savām veselīgajām un garšīgajām īpašībām. Katra pasaules virtuve ir gatava demonstrēt savas receptes tās pagatavošanai, un jūs varat arī izveidot savus kulinārijas šedevrus, kuru pamatā ir šī labība un citas sastāvdaļas.