Pārsteidzošs dārzenis griķu ģimenē ir rabarberi. Zāļu augs, kas var sasniegt trīs metru augstumu un aug vienā vietā vairāk nekā 10 gadus. Dārzeņos augļiem vai sakneņiem tradicionāli izmanto pārtiku, rabarberos - jaunus lapu kātus. Tos sagatavo kā augļus ar cukura sīrupu. Daudzgadīgs tiek vērtēts kā ārstniecības augs. Plaši izmanto ainavu dekorēšanā.
Materiālais saturs:
Rabarberi: kultūras, veidu un šķirņu apraksts
Rabarberu senču mājas ir Ķīna. Tieši Tuvajā Valstībā Marco Polo pirmo reizi viņu ieraudzīja. Viņš pārsteigumā vēroja, kā zemnieks izraka lielu zālaugu augu, kas izskatījās kā diždadzis. Izrādījās, ka ķīnieši jau sen ir izmantojuši rabarberus kā zāles, ēduši, no saknēm veidojuši matu krāsu. Tiek uzskatīts, ka tas bija Marco Polo, kurš augu atveda uz Eiropu.
N.M. Prževalskis, ceļojot Āzijā 18. gadsimta otrajā pusē, atnesa sēklu kolekciju, ieskaitot rabarberus. Daži vēstures avoti norāda, ka savvaļas rabarberi kopā ar calamus kopš seniem laikiem aug Krievijas upju krastos. Atšķirīgās interpretācijas par to, kad rabarberi parādījās Eiropas un Krievijas teritorijā, izraisa fakts, ka Āzijā, Ķīnā un Eiropā daudzas augu sugas auga savvaļā. Piemēram, Sibīrijas rabarberi tika izplatīti plašajos Sibīrijas plašumos, Altaja kalnu līdzenumos, Sayan un Urālos. Turklāt 18. gadsimta 17. un otrajā pusē Sibīrijas rabarberu tirdzniecībā bija valsts monopols. Tas tika pārdots kā ārstniecības līdzeklis. Venēcijas un angļu tirgotāji labprāt iegādājās preces.Interesants fakts ir tas, ka lielākā daļa Venēcijas spoguļu Sanktpēterburgas pilīs tika iegūti, pārdodot šo augu.
Rabarberi ir griķu veids. Tam ir spēcīga sakņu struktūra, iegareni bumbuļi, kas attīstās augam augot. Pirmajā gadā veidojas tikai bazālā rozete. Aktīva augu augšana, ražas novākšana sākas otrajā gadā. Augs izmet lapotni, pēc tam uz bieziem kātiem un veido paniculētas ziedkopas. Atkarībā no rabarberu veida lapotnes forma un krāsa var atšķirties.
Gatavojot ēdienu, izmantojiet kātiņus, jaunus dzinumus. Ņemot vērā ābolskābes saturu tajos, tiem ir patīkama garša. Lapas neizmanto augstas skābeņskābes koncentrācijas dēļ, kuru ir grūti sagremot.
Lai iegūtu lielāku stublāju ražu, krūmus iežogo ar mucu bez dibena. Lapojums sniedzas līdz gaismai, stublāji stiepjas.
Rabarberu veidi
Balstoties uz rabarberu audzēšanas mērķi, tiek izmantoti kulinārijas, dekoratīvie, ārstnieciskie, dažādi veidi. Augi, kurus audzē pārtikai, ir kultivētas šķirnes ar salīdzinoši mazu augstumu līdz metram un nedaudz vairāk. Milzu rabarberi no 1,5 līdz 3 metriem bieži tiek izmantoti kā dekoratīvs augs, un sakne ārstēšanai. Kopumā ir līdz 50 rabarberu veidiem.
Lasīt arī: kāpostu stādīšana un kopšana atklātā zemē
Populārākās dārza šķirnes
Neskatoties uz to, ka daudzgadīgais tiek uzskatīts par diezgan nepretenciozu augu, ir nepieciešama pacietība un aprūpe, it īpaši pirmajos divos gados.
Dārzniekiem vispopulārākās ir šādas šķirnes:
- Altaja (kompakts). Savu vārdu tas ieguva tāpēc, ka tas Altajajā aug savvaļā un tiek audzēts vietnēs. Kompakti novietotā lapotnes rozete (60 cm gara, ovāla) jūnijā met panikā baltas ziedkopas. Tas sasniedz 1,5 metru augstumu.
- Rabarberu Maksimovičs. Tam ir neparasti interesanta lapotne, it kā frotē (līdz 1 metra augstumam), un skaisti purpursarkanā krāsā augļi ar spārniem. Tās veidojas no zaļganas ziedkopas.
- Rabarberu Viktorija. Dārznieku vidū vispopulārākā šķirne, sarkanīgi kāti var tikt sagriezti maijā. Krūma augstums ir līdz 50 cm, platumā tas var izaugt līdz 2,5 metriem.
- Ogirskis. Tas ir slavens ar savu produktivitāti un lielisko garšu. Petioles ir līdz 70 cm garas, pēc izskata tas ir līdzīgs Viktorijas šķirnei, bet tas zied ne tik aktīvi.
Rabarberu derīgās īpašības.
Kulinārijas vajadzībām tiek izmantoti jauni spraudeņi, retāk lapas. Ābolskābe, citronskābe piešķir patīkamu skābu garšu
Turklāt tie satur:
- askorbīnskābe;
- karotīns;
- kālijs, magnijs, fosfors sāļu veidā;
- nikotīnskābe, B vitamīns;
- organiskās skābes un cukuri.
Sakarā ar bioloģiski aktīvo komponentu klātbūtni kompozīcijā augu izmanto kā savelkošu un antiseptisku līdzekli. Pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas trakta darbu. Lieto kā urīnceļu, choleretic, caureju veicinošas zāles.
Milzu un dekoratīvās šķirnes
Ainavu dizaineri bieži izmanto daudzgadīgus augus. Viņš pamatoti kļūst par vietnes rotājumu.
Rabarberu cēls (nobile). Varbūt visievērojamākais izskats. Tas aug kalnainos reģionos, Sibīrijas, Mongolijas un Ķīnas akmeņainās augsnēs. Viņam ir ļoti skaista krūma piramīdveida forma, līdz 2 metriem augsta. Apakšējās lapas pie pamatnes ir zaļas, platākas, spirālē šauras un kļūst dzeltenīgi baltas. Šī ir vienīgā šķirne, ko nevarēja kultivēt.
Rabarberu danniform (palmatum). Milzu krūms (līdz 3 metriem) ar milzīgām lapu formas lapām, kuru aizmugurējā puse ir sārtā krāsā. Mest panikā parādītas sarkanīgi vai baltas krāsas ziedkopas.
Zāles (Rheum officinale). Šī šķirne tika importēta no Ķīnas, kur to plaši izmantoja medicīniskiem mērķiem. Tagad tas aug Krievijā plašajā Sibīrijā un Altaja. Krūma augstums ir līdz 2 metriem, milzīgas piecu pirkstu lapas var paslēpt cilvēku no lietus.Paniculate ziedkopas zaļganā krāsā.
Audzē rabarberus no sēklām, stāda atklātā zemē
Rabarberi tiek audzēti no sēklām un pavairoti veģetatīvi. Viņam ir vēlams nedaudz skāba augsne ar labu drenāžu. Labāk aug melnā augsnē.
Pirms stādīšanas riekstiem līdzīgās sēklas iemērc. Izturiet, līdz parādās asni līdz 2 mm. Tie dīgst ātri, dienas laikā jums tos tikai nepieciešams samitrināt. Tad tie jāžāvē, pēc tam tie tiek stādīti katlā vai tieši uz gultām.
Sēklas tiek padziļinātas līdz aptuveni 2,5 cm dziļumam.Stādot uz vietas, zeme tiek izrakta, labi mēslota ar organiskām vielām (1-2 spaiņi uz metru augsnes). Minerālvielu piedevas ir ieteicamas šādās proporcijās: urīnviela un kālija hlorīds pa 25-30 gramiem, superfosfāts 50-60 grami. Attālums starp caurumiem ir līdz 1 metram, atstatums starp rindām ir līdz 80 cm. Zeme sākotnēji tiek izsmidzināta ar ūdeni. Vairākas sēklas tiek ievietotas bedrē, kad tās dīgst, plānas, atstājot spēcīgākus dzinumus. Dīgsti parādās nedēļas laikā. Stāda agrā pavasarī un rudenī.
Pareizāk ir izņemt augu no poda ar zemes gabalu, jo rabarberi ir jutīgi pret pārstādīšanu.
Veģetatīvās pavairošanas metode
Stādus vislabāk stādīt rudenī. Tas var būt ziemots krūms, asni no pot.
Veģetatīvās pavairošanai izmanto visattīstītākos augus, kas sasnieguši 4-5 gadu vecumu.
Reproducēšanai ir trīs veidi:
- Izrakt rabarberus, lai nesabojātu sakni, pakāpeniski atbrīvojot tos no zemes pūtīšiem. Sakni atdala, izmantojot garu, asu nazi. Nogrieziet daļu sakneņa ar vairākām nierēm. Pēc šķēļu apkaisīšanas ar koksnes pelniem tiem ļauj nedaudz nožūt, pēc tam tos pārstāda iepriekš sagatavotās un apaugļotās vietās.
- Otrais ceļš. No sakneņa tiek izgriezta daļa ar vienu nieri. Viņi kādu laiku pievieno rabarberus, lai veidojas jauna sakne, pēc tam stāda.
- Trešais ceļš. Krūms ir izrakts tikai vienā pusē, un daļa no sakneņa ir atdalīta.
Parasti augs ir labi un ātri iesakņojas, ja rakšanas laikā sakne nav bojāta.
Tas ir interesanti:periwinkle atklātā zemē
Kā rūpēties par rabarberiem
Rabarberu kopšana ir standarta: laistīšana, ravēšana, augšējā apstrāde, zemes atslābināšana. Dzemdes spraudeņi parādās otrajā gadā, novecojot, tie tiek nogriezti. Pēc 3-4 gadiem organiskās vielas baro (2 spaiņi uz kvadrātmetru), vienu reizi gadā ar deviņvīru spēka maisījumu (0,5 kg) ar 5 g urīnvielas, 20 g nitrophos.
Kad otrajā gadā rabarberi sāk izdzīt ziedkopas, tās jāsagriež. Viņi no kātiņiem ņem barojošu sulu. Veģetatīvajā periodā puse lapotnes tiek noņemta, augs augs spēcīgs, mazāk noplicināts.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Galvenā profilakse pret slimībām un kaitēkļiem ir ravēšana un skarto lapu noņemšana.
Kaitēkļi ietver:
- Caterpillar Scoop, kas rodas no sirds formas kausiņa mūra. Kāpuriņš iekļūst stublājā un barojas ar tā sulu, pēc kuras tas pazūd.
- Pākšaugu laputu kolonijas.
- Beetle "greizsirdīgs weevil." Tās kāpuri ēd auga lapas.
Bieži vien rabarberus ietekmē miltrasa. No cercosporosis uz lapām parādās dzelteni plankumi. Fililikoze atstāj brūnganas pēdas. Saknes kakla gaišā puve ietekmē stublāja apakšējo daļu.
Ražas novākšanas laikā nedrīkst izsmidzināt rabarberus. Ziedēšanas laikā universālo preparātu var apstrādāt ar fosfomīdu. Izmantojiet fosposporīnu pret kaitēkļiem. Profilaktiski ieteicams izsmidzināt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ražu novāc maijā, dažreiz aprīļa mēnesī. Pabeidziet pulcēšanos jūlijā, augusta pirmajā dekādē. Kad spraudeņi izaug līdz 25-30 cm, viņi to sagrauj saknē, atstājot vairākus procesus. Atsevišķas šķirnes ražo līdz 40 kg uz kvadrātmetru.
Rabarberi ātri izbalē, zaudē sulīgumu. Labāk to uzglabāt vēsā vietā, jūs varat ietīt ar samitrinātu salveti.
