Jebkura recepte "Anthill" ar iebiezinātu pienu mājās vienmēr ir pēc iespējas vienkāršāka. Šādu kūku sagatavo ātri un viegli. Saskaņā ar dažām receptēm jūs to varat uzbūvēt tikai dažas minūtes pirms viesu ierašanās. Bet viņa gaume ir pārsteidzoša.

Klasisks skudru pūznis ar iebiezinātu pienu

Klasiskās kūkas "Anthill" pieredzējušās mājsaimnieces kūkas gatavo pašas. Bet, ja vēlaties, varat iegādāties veikalu produktus. Produktu komplekts: 6 ēdamkarotes mājās gatavota skāba krējuma, puse glāzes biešu cukura, ½ tējkarotes nedzīsto sodas, 4 tases pirmās klases kviešu miltu, standarta kanna vārīta iebiezināta piena, 1,5 paciņas augstas kvalitātes sviesta.

  1. Eļļu izkausē, nedaudz atdzesē un nosusina ar smiltīm.
  2. Iegūtajā maisījumā izklāj skābo krējumu, pievieno sodu. Izstrādājumus atkal labi berzē.
  3. Pēc izsijātu kviešu miltu pievienošanas masu sajauc ar karoti un pēc tam ar rokām.
  4. Cepšanas lapu pārklāj ar cepamo papīru, un iegūto mīklu uz tās izrullē caur gaļas mašīnā garu sloksņu veidā (apmēram 15 cm).
  5. Sagataves sautē, pēc tam sasmalcina. Nav nepieciešams tos pārvērst mazās drupatās.
  6. Krēmam saputo sviestu un iebiezinātu pienu.
  7. Iegūtais maisījums tiek apvienots ar lielām drupatām, kas izklātas uz šķīvja skudru plēksnes formā.

Ledusskapī kūka stāvēs vismaz 4-5 stundas.

Bez cepšanas - no sīkdatnēm

Šādai ārstēšanai jums pat nav jāizmanto cepeškrāsns. Sastāvs: mārciņa ceptu piena cepumu, kanna vārīta iebiezināta piena, puse paciņas sviesta ar augstu tauku saturu, 2 ēdamkarotes skāba krējuma.

  1. Sīkdatnes smalki sadalās dziļā plāksnē, pēc tam tās apvieno ar izkausēta sviesta krējumu, kas saputots ar iebiezinātu pienu. Ja vēlaties, maisījumam var pievienot sasmalcinātus valriekstus vai citus riekstus.
  2. Iegūto masu izklāj uz plakanas plāksnes ar slaidu.
  3. Augšējais dizains ir dekorēts ar rīvētu šokolādi vai magoņu sēklām.

Pusstundas laikā pasniedziet Anthill kūku no sīkdatnēm līdz tējai.

No smalkmaizītes līdz skābo krējumu

Ja jūs nolemjat izvēlēties sarežģītu receptes versiju ar ceptām kūkām, tad šo ir vērts izmēģināt. Tās pamats būs trekns skābs krējums (400 g) un vidēji tauki (200 g). Atlikušās sastāvdaļas: puse paciņas sviesta ar augstu tauku saturu, mārciņa miltu, 160 g granulēta cukura, kanna vārīta iebiezināta piena, vistas ola, ½ tējkarotes slaka soda. Kā pagatavot Anthill kūku uz skābo krējumu, ir aprakstīts zemāk.

  1. Soda tiek apvienota ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.
  2. Sviestu izkausē, apvieno ar cukuru un olu.
  3. Kompozīcijas no pirmajiem diviem posmiem apvieno, izsijātus miltus tiem izlej. Mīklu pusstundu ievilks ledusskapī.
  4. Tālāk masu berzē uz rīves un sadala pa eļļoto cepšanas lapu. Kūku cep līdz zeltaini brūnai.
  5. Lai iegūtu krējumu, atlikušo skābo krējumu saputojiet ar iebiezinātu pienu. Ar to sajauc smalki sagrieztu kūku. Masu izliek skudru pūznes formā.

Gatavo kārumu rotā ar riekstu skaidiņām.

Pievienojot žāvētus augļus

Žāvētas plūmes un žāvēti aprikozes jāņem no žāvētiem augļiem - katrs pa 80 gramiem. Izmanto arī 60 g jebkuras krāsas rozīņu. Atlikušās sastāvdaļas: 780 g trauslu "trauslu" sīkdatņu, mārciņa krējuma siera (vislabāk ir mascarpone), 2 tējkarotes kakao, kanna vārīta iebiezināta piena, 2-3 lielas karotes pūdercukura.

  1. Sīkdatnes sadalās mazos gabaliņos. Žāvētus augļus mazgā, ja nepieciešams, sagriež un īsi piepilda ar karstu ūdeni. Tad tos pievieno aknām.
  2. Krējuma sieru saputo ar pulveri. Burtiski ar to ievada tējkaroti kondensēta piena. Tās daudzumu var pielāgot pēc jūsu gaumes.
  3. 2/3 krējuma izliek aknām. Masu sajauc. No tā uz līdzena trauka izliek skudru pūzni.

Atlikušais krēms rotā iegūto formu.

Kukurūzas nūjas recepte

Šī ir vienkāršākā un ātrākā Anthill versija bez cepšanas. Produkti: puse kārbas vārīta iebiezināta piena, 120 g saldo kukurūzas nūjiņu, 120 g augstas kvalitātes sviesta.

  1. Mīkstinātu sviestu ar maisītāju labi saputo ar iebiezinātu pienu. Tā vietā jūs pat varat uzņemt mīkstu sviestmaizi, bet tai jābūt labai kvalitātei.
  2. Visas kukurūzas nūjas pakāpeniski saberž iegūtajā krēmā. Laika gaitā masa sāks pielipt. Daļu nūjiņu var pievienot krēmam veselu.
  3. No iegūtās masas uz līdzenas plāksnes veido nelielu kalnu skudru pūznes formā.

Kūka tiks infuzēta saldētavā 1,5-2 stundas.

Kā pagatavot skudru pūzņu kūku ar medu?

Bišu produkts jāuzņem šķidrs. Tas prasīs veselu glāzi. Atlikušās sastāvdaļas: glāze filtrēta ūdens, 2 ēdamkarotes olu, tējkarote sāls, 3 tases pirmās klases miltu, puse glāzes biešu cukura, litrs liesa sviesta, vārīts iebiezināts piens dekorēšanai.

  1. Sāli un olu pievieno ūdenim. Produkti ir sajaukti.
  2. Vispirms masā ielej pāris glāzes miltu. Pakāpeniski piepildiet visu produktu. Mīkla galu galā būs ļoti forša.
  3. Gabaliņos masu izrullē, sagriež nūdelēs, kuras apcep verdošā eļļā. To pārpalikumi tiek noņemti ar papīra dvieļiem.
  4. Medu ar cukuru izkausē mazā katliņā. Smiltīm vajadzētu pilnībā izšķīst. Nenovietojiet masu līdz vārīšanās temperatūrai.
  5. Iegūtos ceptos vermicelli apvieno ar karstu medus maisījumu un samaisa.

Atliek masas priekšmetstikliņu izlikt uz plakanas plāksnes un izrotāt ar iebiezinātu pienu.

Ar vārītu iebiezinātu pienu un valriekstiem

Vislabāk valriekstus apvienot ar saldu kūku. Viņiem būs nepieciešama pilna glāze.Atlikušās sastāvdaļas: 3,5 tases pirmās šķiras miltu, 2 paciņas taukaina sviesta, puse glāzes granulēta cukura, 220 g skāba krējuma, ½ tējkarotes ātri pagatavojamās sodas, šķipsniņa sāls, 1,5-2 kārbas vārīta iebiezināta piena.

  1. Pārbaudei mīkstinātu sviestu (1 iepakojums) apvieno ar skābo krējumu un cukuru. Tur izsijā miltus ar sāli un soda.
  2. Pēc rūpīgas sajaukšanas iegūto mīklu nosūta uz saldētavu.
  3. Rieksti tiek cepti kastrolī bez eļļas 3-4 minūtes. Rūgto miziņu noņem no atdzesēta produkta. To sasmalcina ar javu.
  4. Jau sasalusi mīkla rupji sapludina un vienmērīgi tiek sadalīta uz cepešpannas.
  5. Cepiet sagatavi pusstundu ļoti karstā cepeškrāsnī.
  6. Krēmam atlikušo eļļu saputo ar iebiezinātu pienu. Jums, iespējams, nevajadzēs to nedaudz vārīt, lai produkts paliktu šķidrs.
  7. Gatavo mīklu pārvērš lielās drupatas un apvieno ar krējumu
  8. Tiek veidots skudru kalns.

Jūs varat simulēt skudru skriešanu ar magoņu.

Ar šokolādi

Apspriežamās kūkas šokolādes saldinātā versija īpaši iepriecinās saldo zobu. Sastāvs: galda ola, kārba nepietiekami vārīta iebiezināta piena, 2 paciņas sviesta, 2 ēdamkarotes cukura, tāds pats daudzums kakao un bišu medus, 120 g skāba krējuma, 8 ēdamkarotes ar kalnu augstas kvalitātes miltu, 1/3 mazas karotes soda.

  1. Olu saputo ar smiltīm, tam pievieno skābo krējumu un mīkstu sviestu (1 iepakojums).
  2. Masā ielej miltus un soda. Nelīpošo mīklu sajauc. Tas ir sadalīts 3 vai 4 daļās un tiek nosūtīts uz saldētavu.
  3. Saldēto mīklu sarīvē uz eļļotas cepešpannas trīs komplektos. Katru "kūku" apmēram 15 minūtes cep cepeškrāsnī.
  4. Ceptas sagataves saberž rupji un pārlej ar iebiezināta piena krējumu, atlikušo eļļu, kakao un medu.

Kūku skaisti izklāj priekšmetstikliņa formā un atstāj 4 stundas aukstumā.

 

Līdzīgi:Vairāk no autores: