Vaļēju griķu biezputru recepti var novērtēt veģetārieši un ikviens, kurš stingri uzrauga uzturu. Jūs varat vārīt putru lēnā plītī vai vienkārši ielej verdošu ūdeni termosā, tur pievienot sēnes vai gaļu. Mēs jums pateiksim veiksmīgākās iespējas šim garšīgajam, apmierinošajam ēdienam.
Materiālais saturs:
Klaips griķu biezputras
Jebkurš sautējums ar tomātu mērci neatkarīgi no tā, vai tā ir liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, labi der pie garnīra, piemēram, griķiem. Graudi, kas iemērc gaļas mērcē, ir garšīgi, maigi, it kā plīst mutē. Trauks ir īpaši garšīgs, ja putrai izdodas kļūt sarūgtinātai un sulīgai: to var ēst pat atsevišķi, garšvielām pievienojot nelielu svaiga sviesta gabaliņu.
Garnīrs ir ļoti garšīgs, ja sajaucat gatavus griķus ar zaļumiem, garšvielām, pasivētiem sīpoliem un burkāniem: ēdiens apgalvo, ka viņam ir tiesības būt neatkarīgam un ļoti mīļam veselīga uztura bez gaļas.
Neliels triks: sausas vai svaigas dilles piešķir griķiem raksturīgu sēņu garšu.
Ēdienu gatavošanai sagatavo (ar ātrumu 5–6 porcijas):
- glāze griķu;
- divas glāzes ūdens;
- augu eļļa 3 ēd.k. l;
- sāls pēc garšas.
Mēs mazgājam griķus zem tekoša ūdens. Piepildiet ar divām glāzēm ūdens, pievienojiet. Ļaujiet putrai vārīties, pēc tam nekavējoties samaziniet līdz nelielai ugunij. Mēs gatavojam līdz garšai, garšvielām ar augu eļļu: šādā veidā sānu ēdiens būs sulīgs, un graudi nekad nelīp kopā. Gatavai putrai vajadzētu stāvēt un nedaudz svīst: labāk to ietīt sega un paslēpties siltā vietā. Griķus pasniedz ar jebkuru gaļas ēdienu - kotletes, kotletes, karbonādes un, protams, gulašs ar tomātu mērci.
Kā pagatavot lēnā plītī uz ūdens?
Lēnā plīts ir slavena ar to, ka tā perfekti sagatavo jebkuru labību. Ēdiena gatavošanai nav vajadzīgas īpašas pūles: ir svarīgi saglabāt pareizās proporcijas un pagarināt ar sāli, lai griķi nebūtu svaigi.
Labāk ir iegādāties laba ražotāja griķus: šādas graudaugi ir tīri un nesaskaras ar gabaliņiem vai oļiem, kas palikuši pēc griķu novākšanas vai pārstrādes.
Mēs pievienojam mazgātos graudaugus daudzbļodā, piepilda to ar ūdeni, kā teikts personīgās ierīces instrukcijās, un vāra uz lēnas uguns, līdz signāls ir beidzis gatavot. Pasniedziet ar zaļumiem, sezonu ar sviestu, ēdiet kā garnīru vai kā neatkarīgu ēdienu.
Sirsnīgs ēdiens ar gaļu podos
Jūs varat gatavot griķu biezputru ūdenī podos, pievienojot tur gaļu sāta sajūtai. Putra ar jebkuras gaļas gabaliņiem, kas sagrauta keramikas podos, ir jebkura gardēža un krievu galda karalienes sapnis ziemā, kad dvēsele prasa sirsnīgus, sātīgus ēdienus.
Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša:
- Mēs mazgājam griķus.
- Mūsu podi apakšā izklāj gaļu, pārceptu ar sīpoliem.
- Mēs aizmigt ar vienu trešo glāzi graudaugu.
- Pievienojiet ūdeni, lai tas dažus centimetrus nesasniegtu poda galu: lai tas nevārītos.
- Ielieciet sviesta gabalu, garšvielas.
- Aizveriet podus ar vākiem.
- Cep cepeškrāsnī 220 grādos 30 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz 150 un sautējiet vēl 30 minūtes.
Vāku vietā jūs varat izmantot mīklas kūkas, folijas vāciņus.
Pasniedziet ar zaļumiem, ķiploku pampushkas, speķa šķēlēm, marinētiem dārzeņiem, vārdu sakot, jebkurām ziemas uzkodām. Vasarā jūs varat ievietot jebkurus dārzeņus podos ar gaļu - no tomātiem līdz cukīniem un baklažāniem, taču šajā gadījumā labāk ir samazināt graudaugu daudzumu. Trauks izrādās smaržīgs, garšīgs, apmierinošs, bet tajā pašā laikā viegls. Ēdiet to ar daudz zaļumiem, kas garšoti ar tējkaroti skāba krējuma ar zemu tauku saturu.
Ar sēnēm
Sēnes un griķi - karaliska kombinācija. Visu laiku nebija kauns pasniegt šādu putru karaliskajām vakariņām cariskajā Krievijā, un uz zemnieku galda tā tika pasniegta tikai svinīgos gadījumos. Protams, Krievijā tika izmantotas cēlu porcini sēnes: šampinjoni un austeru sēnes toreiz netika audzētas rūpnieciskā mērogā. Bet jūs varat droši izmantot jebkuras pieejamās sēnes - no saldējuma atkal līdz sausām baltajām vai gaileņu sēnēm.
Pat marinētas sēnes šajā ēdienā ir piemērotas: tās ēdienam piešķir īpašu aromātu un vieglu pikanci.
Griķu drupatas biezputras recepte ir vienkārša. Galvenais ir labību samaļ tādā mērā, lai tā būtu gaisīga, kūst un graudi drupināt. Kādreiz šādu konsistenci panāca krievu plīts, bet tagad ir pilnīgi iespējams panākt līdzību, vārot lēnā plītī, cepeškrāsnī.
Tas ir interesanti:griķu biezputra
Recepte izskatās šādi:
- Mēs mazgājam griķus ar ūdeni.
- Ceptas sēnes ar sīpoliem pannā.
- Labību sajauciet ar sēnēm, pievienojiet ūdeni.
- Tomim, kamēr griķi nav drupināti.
- Pievienojiet putrai bagātīgu sviesta gabalu.
Šajā gadījumā teiciens: “Jūs nesabojājat savu putru ar sviestu” ir pilnīgi taisnība: ēdiena gaumei vajadzētu būt sātīgai, krēmīgai. Pasniedziet biezputru, kas pārkaisīta ar daudzām pētersīļiem vai dillēm, un ēdiet, nomazgājot ar kvasu, sbitnu vai jebkuru citu dzērienu krievu gaumē.
Putrai ir arī vēl viena gatavošanas iespēja: jūs varat vārīt putru atsevišķi un cepšanas pannā pagatavot biezu sēņu mērci ar krējumu. Mēs ielejam griķu krējumu, ēdīsim ar lielām sēņu šķēlītēm, izbaudīsim katru šī bagātīgā un pasakaini gardā krievu ēdiena karoti.
Vaļīga griķu biezputra pienā
Piena putra ir visgaršīgākā atmiņa pēc bērnudārza virtuves. Kādu iemeslu dēļ tieši tur pavāri izveidoja sautētu, viskozu, patīkamu ēdienu ar patīkamu mīkstu konsistenci, ko es gribēju ēst ar prieku.
Mēs sagatavosim šādu iespēju un mēs:
- Vāriet putru ūdenī līdz vārīšanai.
- Ielejiet pusi glāzes gatavās putras ar pusotru glāzi piena.
- Gatavojiet putru.
- Gatavošanas laiks parasti ir 15-20 minūtes, un visu šo laiku labāk ir nepārtraukti maisīt griķus pienā.
- Sezonu ar sviestu, pēc garšas ar cukuru.
Neapstrādātu graudaugu nekavējoties vārīt pienā nav ieteicams: tas absorbē daudz šķidruma un vārās ilgāk. Opcija "Sadikovsky" ir daudz ekonomiskāka un ātrāka, tāpēc tā ir piemērota brokastu sagatavošanai skolēnam.
Gatavošana termosā - soli pa solim recepte
Griķiem ir tāda kvalitāte, kuru dietologi to ļoti augstu vērtē. Tas ir labi pat bez spēcīgas termiskās apstrādes, vienlaikus saglabājot daudz vērtīgu mikroelementu. Griķu diētas cienītāji dienas laikā ēd vienu graudaugu, bez eļļas, sāls, nomazgāti ar zemu tauku saturu kefīru vai zaļo tēju.
Soli pa solim recepte izskatās šādi:
- Mēs mazgājam glāzi griķu ar ūdeni.
- Mēs ievietojam termosā ar platu kaklu (vai tikai kastroli ar biezu dibenu).
- Mēs pievienojam vai nepievienojam.
- Ielej ar divām glāzēm verdoša ūdens.
- Cieši aizveriet ar vāku.
- Atstāj uz nakti.
No rīta frizzy garšīga putra ir gatava! Atliek to ēst kopā ar biezpienu ar zemu tauku saturu vai izmantot kā parastu garnīru, ja nevēlaties zaudēt svaru, bet novērtējat veselīgu pārtiku.
Griķu biezputru vārīt ūdenī vienmēr ir viegli, pietrūkstot laika. Šis ir ātrs nūjiņš, ļoti garšīgs. Jūs pat varat pasniegt desas, bet to vislabāk apvieno ar liellopa gaļu. Bon apetīti!
