Krievijā prosa putru uz ūdens uzskatīja par galveno ēdienu. Gadu gaitā viņi par viņu aizmirsa. Un tas ir veltīgi, jo tas ir barojošs un veselīgs. Lai to pareizi pagatavotu, ievērojiet ieteikumus un gatavojiet saskaņā ar pārbaudītām receptēm.
Materiālais saturs:
Vaļīga prosa putra uz ūdens - pamatrecepte
Šī veselīgā putra ir svarīga, lai pareizi gatavotu.
Pērciet labību, kas iesaiņota caurspīdīgos maisos. Izvēlieties prosa, kuras krāsa ir dzeltenāka - no tā putra izrādīsies drupinātāka.
Sastāvdaļas
- prosa putraimi - 1 glāze;
- sāls;
- ūdens - 720 ml;
- cukurs
- sviests - 50 g.
Ēdienu gatavošana:
- Paņemiet kastroli, pievienojiet labību un ielejiet ūdeni (240 ml). Vāra to.
- Paņemiet sietu, izlejiet pannas saturu un noskalojiet labību. Šī procedūra palīdz notīrīt prosa un ietaupīt to no nevajadzīgiem atkritumiem.
- Atgriezieties atpakaļ katliņā. Sāli, apkaisa ar cukuru un pievieno atlikušo ūdeni. Gatavošanas laikā neaizklājiet ar vāku.
- Kad ūdens sasniedz graudaugu līmeni, ielieciet eļļu. Bez šī produkta drupināmā masa nedarbosies.
- Pārklājiet, noņemiet no uguns un nostādiet pusstundu. Šajā laikā neatveriet vāku.
Cik ilgs laiks nepieciešams putras vārīšanai?
Atkarībā no tā, kā jūs gatavojat graudaugus, tas prasīs atšķirīgu laiku, lai to sagatavotu.
- Katliņā kraukšķīga ēdiena iegūšanai vajadzīgas 20 minūtes.
- Ja jums patīk viskoza vai šķidra putra, tad jums būs jāpavada pusstunda.
- Vāriet prosa putru dubultā katlā 50 minūtes.
- Un lēnā plītē jums jāgaida 40 minūtes, lai iegūtu trauslu trauku, un 60 minūtes, lai iegūtu viskozu konsistenci.
Lasīt arī:prosa putra ar ķirbi pienā - recepte
Graudaugu un ūdens proporcijas
Daudzi cilvēki nevar pagatavot putru tā, lai tā būtu drupināta. Galvenā kļūda ir pārmērīga ūdens pievienošana.Lai iegūtu vēlamo stāvokli, vienai prosa tasi jāpievieno tieši 2,5 tases ūdens.
Gatavošana soli pa solim lēnā plītī
Ļoti ērti ir vārīt prosa putru lēnā plītī. Nav nepieciešams sekot sagatavošanai, jūs varat veikt darījumus, un ierīce pati veiks visu procedūru.
Sastāvdaļas
- prosa - 1 glāze;
- cukurs
- ūdens - 2,5 tases;
- sāls;
- eļļa - 35 g.
Ēdienu gatavošana:
- Notīriet prosa no gruvešiem. Noskalo. Ielieciet bļodā.
- Ielejiet ūdeni, sāli un apkaisa ar cukuru.
- Iestatiet režīmu. Atkarībā no ierīces modeļa jūs varat izvēlēties "Putra" vai "Ugunsdzēšana". Pagrieziet taimeri 40 minūtes.
- Ievietojiet eļļu. Pārslēdziet uz "Apkure" un iestatiet taimeri uz astoņām minūtēm.
Vairāk materiālu:prosa putra lēnā plītī pienā - recepte
Cepeškrāsnī
Gatavošanai cepeškrāsnī ir ērti izmantot katliņus. Putra no viņiem nevarēs izbēgt, nedeg, tā izrādīsies drūma un smaržīga. Un pats galvenais - tas ilgu laiku paliks silts.
Sastāvdaļas
- cukurs
- sviests - 45 g;
- prosa putraimi - 185 g;
- sāls;
- ūdens - 410 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Iet caur graudiem, noskalojiet un ievietojiet katlā. Putraimiem vajadzētu aizņemt pusi no apjoma.
- Sāli, apkaisa ar cukuru un pievieno ūdeni. Divu pirkstu šķidrumam nevajadzētu sasniegt katla malu. Nosedz ar vāku.
- Liek cepeškrāsnī, kas vēl nav uzkarsēta, - katls jāuzsilda vienlaikus ar krāsni.
- Izvēlieties 180ºС. Lai izturētu stundu.
Ja vēlaties padarīt putru aromātiskāku un garšīgāku, varat pievienot sasmalcinātas plūmes vai žāvētus aprikozes.
Putra ar ķirbi uz ūdens
Barojošs un sirsnīgs ēdiens, kas satur lielu daudzumu vitamīnu, labi der ķirbim. Apelsīnu dārzenis palīdzēs padarīt trauku aromātisku, sātīgu un ļoti garšīgu. Šī ir lieliska brokastu iespēja.
Šādas putras vārīšana vislabāk ir ūdenī. Piena putru cienītāji pēc ūdens iztvaikošanas var nedaudz piena ieliet gandrīz gatavajā traukā, lai putrai piešķirtu īpašu garšu.
Sastāvdaļas
- prosa putraimi - 1,5 tases;
- ķirbis - 700 g;
- sāls;
- ūdens - 480 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Izvēlieties dārzeņa sēklas un sagrieziet to. Vislabāk, ja jūs saņemat mazus kubiņus.
- Liek katliņā, ielej ūdeni un pārklāj ar vāku. Neaizveriet cieši - ir nepieciešams ļaut pārim iziet. Gatavošana prasīs 10 minūtes. Šajā laikā dārzenis kļūs mīksts.
- Noskalojiet labību. Vienreiz nepietiek. Process jāatkārto vairākas reizes - ūdenim jāpaliek dzidram. Ja vēlaties, lai graudaugi vārītos ātrāk, tad virs tā varat ielej verdošu ūdeni.
- Kad ķirbis kļuvis mīksts, tam ielejiet prosa, sāli un viegli samaisiet, lai dārzeņa mīkstums nesadalītos.
- Vāra ceturtdaļu stundas. Lai novērstu masas pielipšanu apakšā, periodiski jāsamaisa.
- Kad lielākā daļa šķidruma iztvaikojusi, noņemiet no plīts un ielieciet eļļu. Aizveriet vāku un pārklājiet pannu ar segu. Turiet pusstundu. Šajā laikā prosa tiek pilnībā ievērota.
Tas ir interesanti:prosa putra - recepte
Ēdienu gatavošanas iespēja pašiem mazākajiem
Pēc citu graudaugu veidu ieviešanas maziem bērniem vajadzētu būt pieradušiem pie prosa. Ja bērns tiek mākslīgi barots, tad ideāls laiks izmēģināt graudaugus ir 8 mēneši. Ja dabiski - 9 mēneši. Tas ir ārkārtīgi reti, ja putra izraisa alerģiju, taču pirmo reizi ir pietiekami dot pusi tējkarotes un pakāpeniski palielināt daudzumu līdz vajadzīgajai likmei. Krūtis jāvāra tikai ūdenī.
Sastāvdaļas
- prosa putraimi - 1 glāze;
- sāls;
- sviests - 25 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 400 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet graudaugus, ievietojiet pannā un ielejiet ūdeni.
- Kad šķidrums burbuļo, noņemiet putas, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet, līdz šķidrums ir nostāvējies.
- Sāli, pievienojiet cukuru un pievienojiet sviestu. Jaukt. Nosedziet un uzstājiet ceturtdaļas stundas laikā.
Padomi
- Nepērciet labību turpmākai lietošanai. Atšķirībā no citām sugām, prosa putraimus uzglabā daudz mazāk. Ja jūs to ilgi turēsit, tas iegūs rūgtu pēcgaršu.
- Ja labība ilgu laiku gulēja un kļuva rūgta, tad to vajadzētu ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam ievietot pannā un izžāvēt.
- Prosa ir stipri piesārņota labība, tāpēc tā ir ļoti labi jāmazgā, līdz ūdens paliek dzidrs.
- Pērkot, izvēlieties pulētas putraimus. No sasmalcinātas, viskozas putras izrādīsies.
- Gaismas krāsas prosa gatavošanas laikā nekad neizrādīsies sarukama.
