Vai jūs zināt, ka prosa putra ir īsta vitamīnu un vērtīgu minerālu noliktava? Turklāt tā garšu ir gandrīz neiespējami sabojāt, un piedevas tam var būt absolūti jebkas. Prosa putra ar pienu ir lieliskas brokastis, kuru pagatavošana nav grūta.
Materiālais saturs:
Vienkārša un garšīga prosa putra pienā
Vārīt prosa putru nav tik grūti, kā šķiet. Izmēģiniet šo soli pa solim recepti, kā rezultātā jūs iegūsit garšīgas un veselīgas brokastis. Praktiski nav tādu cilvēku, kuriem nepatīk prosa putra.
Komponentu sastāvs:
- prosa putraimi - 1 glāze;
- piens - 2 glāzes;
- ūdens - 2 glāzes;
- cukurs
- sāls - ½ kafijas karote;
- notekas. vai ghee.
Prosa putraimus novāc un rūpīgi mazgā tik reižu, līdz ūdens ir dzidrs bez piemaisījumiem. Ielejiet prosa ar ūdeni. Tās daudzumam vajadzētu būt divreiz lielākam nekā graudaugu. Novietojiet podu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet iegūtās putas un vāriet, līdz viss ūdens ir vārījies. Tad jums ir nepieciešams ielej pienu pannā.
Samaziniet siltumu uz plīts līdz mazākajam un pēc garšas ielieciet cukuru un sāli. Gatavošana ilgst līdz 20 minūtēm, nepārtraukti maisot putru un pārliecinoties, ka tā nedeg. Beigās panna ir pārklāta un nedaudz uzstāj. Gatavā traukā ievieto sviesta vai ghee gabalu, lai garša būtu bagātīgāka.
Kā pagatavot lēnā plītī?
Ja vēlaties vienkāršot prosa putras gatavošanu, tradicionālās gatavošanas vietā uz plīts izmantojiet lēnu plīti. Pasākumos receptē tiek izmantotas vairākas glāzes.
Kas nepieciešams:
- prosa putraimi - 1 glāze;
- ūdens - 2 glāzes;
- piens - 3 glāzes;
- cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- notekas. eļļa - 50 g.
Mēs pārtraucam un mazgājam prosa, ielieciet to vairāku plīts bļodā. Tur ielejiet pienu un ūdeni, ielieciet cukuru un pannā ieslēdziet režīmu “Piena putra”. Ierīce automātiski nosaka laiku, kas nepieciešams vārīšanai.
Mēs vārām putru ar atvērtu vāku, lai vizuāli kontrolētu procesu. Tajā pašā laikā neaizmirstiet maisīt ar koka vai plastmasas lāpstiņu, pretējā gadījumā jūs riskējat saskrāpēt bļodas dibenu. Starp citu, lēnajā plītē varbūtība, ka putra sadegs vai “aizbēgs”, ir gandrīz nulle nekā tradicionāli pagatavojot prosa uz plīts, ievērojot proporcijas. Gatavajam ēdienam pievieno eļļas gabalu pēc garšas.
Vaļīga prosa putra pienā
Lai padarītu putru drupinātu, nevis saliptu vienā gabalā, varat izmantot šo recepti, piemērojot pāris noslēpumus.
Kas nepieciešams:
- piens - 2 glāzes;
- prosa putraimi - 1 glāze;
- ūdens - 1 glāze;
- cukurs
- sāls;
- notekas. eļļa - 50 g.
Tā kā prosa putraimus sajauc ar eļļām un putekļiem, pirms vārīšanas ir nepieciešams atbrīvoties no pārmērībām. Lai to izdarītu, pietiek ar verdošu ūdeni pār graudaugiem ar glāzi ieliet proporcijā 1: 1, pēc tam vārīt katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un prosa ielej sietā, vienlaikus mazgājot zem auksta ūdens. Šis ir pirmais drupināto putru pagatavošanas noslēpums.
Putraimus liek pannā ar cukuru un sāli, un tad mēs tur ielejam pienu proporcijā 2: 1. Ja jūs ielejat šķidrumus, tad putra kļūs viskoza, un, ja to nav pietiekami, tad nožāvējiet. Pannu nav jāpārklāj. Šis ir otrais noslēpumainas putras pagatavošanas noslēpums. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc 10 minūtēm iemet sviesta gabalu. Kad tā kļūst kaļamāka, vienmērīgi sadaliet to visā putrā. Pēc brīža trauks ir gatavs.
Tas ir interesanti:prosa putra
Katlā cepeškrāsnī
Visi lasīja krievu pasakas, kur saimniece vienmēr pasniedza putru katlā uz galda? Šī ir tradicionāla ēdiena gatavošanas recepte, kas mums ir parādījusies kopš senās Krievijas. Noteikti izmēģiniet to!
Komponentu sastāvs:
- prosa putraimi - 1 glāze;
- piens - 2 glāzes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 šķipsniņš;
- notekas. eļļa - 40 g.
Prosa putra cepeškrāsnī būs nedaudz sarežģītāka sagatavošanā nekā parastā uz plīts, taču kopumā pats process nav tik grūts, kā šķiet. Vispirms noskalojiet.
Putraimus iepriekš mazgā, lai noņemtu nevajadzīgus piemaisījumus, un 5-7 minūtes tur verdošā ūdenī. Mēs pārbīdām putru katlā ar sāli un cukuru, ielejam pienu norādītajā daudzumā un uz stundu nosūta cepeškrāsnī ar temperatūru 180. Augšējā sildīšana neieslēdzas. 10 minūtes pirms vārīšanas pabeigšanas katlā ievieto nelielu sviesta gabalu un putru atkal ievieto cepeškrāsnī.
Ar ķirbi pienā
Vārīt prosa putru pienā ar ķirbi nav grūti, tas jums būs nepieciešams:
- piens - 3 glāzes;
- prosa putraimi - 1 glāze;
- ķirbis - 0,5 kg;
- cukurs - 1 tējk;
- sāls - ½ tējkarotes.
Ķirbi mazgā un sagriež mazos gabaliņos. Dārzeņiem jābūt maziem. Tad to ievieto pannā ar uzsildītu pienu un vāra 15 līdz 20 minūtes. Mēs šķirojam un mazgājam prosa, un pēc tam uzmanīgi pievienojam tai pašai pannai, kur vārīts ķirbis. Tālāk nāk sāls un cukurs. Gatavošana ilgst vēl 20 minūtes, līdz prosa sabiezē. Lai prosa putru ar ķirbi, to pusstundu jāliek cepeškrāsnī vai pusstundu ūdens vannā.
Piena prosa ar rozīnēm
Šāda putra īpaši patiks saldumu cienītājiem un maziem bērniem, kuriem ir grūti pagatavot labību.
Kas nepieciešams:
- prosa - 1 glāze;
- piens - 2 glāzes;
- cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- notekas. eļļa - 50 g;
- sāls - ½ tējkarotes;
- rozīnes - ½ glāzes.
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas putras pagatavošanai. Prosa vispirms mazgā aukstā ūdenī un pārnes, pēc tam 5 minūtes iemērc verdošā ūdenī.Pēc tam, kad ir veiktas manipulācijas, mēs graudaugu pārnesam uz pannas, piepilda tos ar divām glāzēm ūdens un vāra uz vidējas uguns, līdz viss mitrums ir vārījies. Tas prasa ne vairāk kā 7 minūtes.
Tālāk nāk piens un rozīnes. Biezputru rūpīgi sajauc un pārklāj ar vāku. Mēs turpinām gatavot līdz pilnīgai vārīšanai, samazinot siltumu līdz minimumam. Pirms sagatavošanas pabeigšanas ielieciet prosa sviesta un cukura gabalu. Vēlreiz samaisa, noņem no uguns un ļauj brūvēt 10 minūtes.
Garšīga recepte:kā ūdenī pagatavot prosa putru
Ar medu un žāvētiem augļiem
Vēl viena recepte garšīgai un ļoti veselīgai putrai, kuru var pagatavot brokastīs un kā pilnu uzkodu.
Kas nepieciešams:
- prosa putraimi - 1 glāze;
- ūdens - 1 glāze;
- piens - 1 l;
- žāvēti augļi - 70 g;
- notekas. eļļa - 50 g;
- medus - 50 g.
Žāvēti augļi tiek mazgāti un infūzēti 20 minūtes siltā ūdenī, lai uzbriest. Pretējā gadījumā viņi var vārīties putrā, un tas kļūs bez garšas. Prosa putraimus arī mazgā un notīra no nevajadzīgiem piemaisījumiem, ja ēdiena gatavošanai izmantojat nepārstrādātu prosa. Uz brīdi piepildiet ar ūdeni un nosūtiet uz plīts.
Tātad putraimi ātrāk sadalīsies un nepārvērtīsies par saliktu masu. Pievienojiet sāli un ielejiet pienu. Vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai, nepārtraukti maisot. Tajā pašā laikā neaizmirstiet pārliecināties, ka putra nevārās un piens “neizbēg”.
Žāvēti augļi tiek sasmalcināti līdz pieņemamam izmēram. Viņi piešķirs prosa putrai garšīgu aromātu un garšu. Visi šie sīkumi ir jāņem vērā, lai rezultāts jūs noteikti iepriecinātu. Pirms gatavības žāvētus augļus liek putrā ar cukuru. Gatavā prosa, kas izklāta uz plāksnēm, ielieciet sviesta gabalu.
