Tomāti ar sieru un ķiplokiem ir harmoniski apvienoti produkti, kas jebkuram ēdienam piešķiriet īpašu pikanci. Tomāti - sulīga skābuma, siers - maiguma, ķiploki - pikanti. Mūsu rakstā ir parādītas 5 garšīgas receptes, kurās izmantotas šīs sastāvdaļas.
Materiālais saturs:
Tomāti, kas pildīti ar sieru, ķiplokiem un olu
Aizraujoša uzkoda, kas ātri un viegli gatavo ēdienus.
Veikt:
- 8 tomāti;
- 4 vistas olas (vai 16 paipalu);
- 200 grami kausēta vai cieta siera;
- 3-4 lielas ķiploka daiviņas;
- 150 grami majonēzes;
- sāls;
- zaļumi pēc garšas.
Mēs izpildām secīgi:
- Cieti vārītas olas (vāra vismaz 12 minūtes). Pēc vārīšanas iemērciet tos aukstā ūdenī līdz atdzist.
- Nomazgājiet tomātus, nogrieziet augšdaļu ar asti. Uzmanīgi noņemiet iekšpusi.
- Nomizojiet atdzesētās olas, noskalojiet zem tekoša ūdens (lai noņemtu čaumalas paliekas). Sarīvē uz smalkas rīves vai speciālas olu šķēlētājas.
- Sieru sarīvē uz rīves (vēlams, lai tā būtu smalka). Savienojiet to ar olām.
- Sasmalcina ķiplokus, pievieno citiem produktiem, samaisa.
- Nogrieziet zaļumus (atstājot neskartu pāris zaru, lai dekorētu trauku), pievienojiet pārējiem produktiem.
- Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un sezonu ar majonēzes mērci. Rūpīgi samaisiet.
- Sagatavotajos tomātu "groziņos" ielieciet iegūtos salātus. Dekorē ar atlikušajiem zaļumu zariem.
- Var pasniegt tomātus, kas pildīti ar sieru un ķiplokiem, un olas.
Uzkodu sviestmaizes uz svētku galda
Oriģinālās un smaržīgās sviestmaizes rotā svētku bufeti.
Veikt:
- 10 šķēles balta klaipa;
- 150 - 200 grami cieta siera, kas labi kūst;
- 3 tomāti;
- 3 krustnagliņas no smaržīga ķiploka;
- 100 grami majonēzes;
- svaigi garšaugi pēc garšas;
- sāls.
Mēs izpildām secīgi:
- Sarīvē pusi siera, pārējo atstāj citai darbībai.
- Sasmalciniet ķiplokus (jebkurā veidā, smalki svarīgi). Sajauciet ar rīvētu sieru, majonēzi. Ja masa nav pietiekami sāļa (atkarībā no siera garšas), pēc garšas sāli.
- Ielieciet masu uz maizes gabaliņiem, vienmērīgi sadalot uz virsmas.
- Uz augšu viegli uzlieciet tomātus, sagrieztus plānās šķēlēs.
- Ielieciet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes. 2 minūtes pirms vārīšanas apkaisa sviestmaizes ar rīvētu sieru.
- Izņem no krāsns, izrotā ar zaļumiem. Uzkodu sviestmaizes ir gatavas. Tomāti ar sieru un ķiplokiem piešķir uzkodai pikantu garšu.
Cepeškrāsns cepšanas recepte
Cepti tomātu "grozi" neticami mutes dzirdinoša uzkoda, kas pārsteigs svētku galda viesus.
Veikt:
- 8 tomāti;
- 200 grami Suluguni un Mozzarella;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2 ēd.k. l sasmalcināti krekeri ar baltmaizi;
- zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli) pēc garšas;
- malti melnie pipari, žāvēts baziliks;
- olīvu vai sezama eļļa.
Mēs izpildām secīgi:
- Nomazgājiet tomātus, nogrieziet virsu. Noņemiet iekšpusi un sasmalciniet to.
- Smalki sagrieztus ķiplokus apvienojiet vienā masā ar tomātu masu un rīvmaizi.
- Sieru sasmalcina un pārējām sastāvdaļām pievieno pusi zaļumu.
- Pievienojiet garšvielas, visu kārtīgi samaisiet.
- Iegūto masu ielieciet tomātu “groziņos”. Augšā, pāris pilienus uz katra tomāta, apkaisa ar eļļu.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar sviestu, uz tā ielieciet pildītus tomātus ar sieru un ķiplokiem.
- Cep 180 grādos 10 minūtes.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Salāti: tomāti, siers, ķiploki, krabju nūjiņas, majonēze
Salātu pagatavošanai tiek izmantotas vispieejamākās sastāvdaļas. Neskatoties uz to, ēdiens izrādās garšīgs un mutes dzirdinošs, lieliski piemērots svētku galdam.
Veikt:
- 2 tomāti;
- 200 grami krabju nūjiņas vai garneles (mizoti);
- 2 ķiploka daiviņas;
- 200 grami siera, labāk nekā ciets;
- 150 grami majonēzes;
- zaļumi pēc garšas.
Mēs izpildām secīgi:
- Smalki sagrieztu kubiņos krabju nūjiņas (garneles) un tomātus.
- Ķiplokus sasmalcina, pievieno sasmalcinātiem produktiem.
- Sieru sarīvē (vēlams lielu).
- Visus produktus sajauc, pievieno majonēzi.
- Ielieciet salātus salātu traukā, izrotājiet ar zaļumiem.
Baklažānu uzkoda
Oriģināls sagatavošanā un neticami garšas kombinācijās uzkodas, tomāti ar sieru un ķiplokiem, iesaiņoti baklažānu rullī.
Veikt:
- 2 baklažāni;
- 200 grami miltu;
- augu eļļa - 50 grami;
- 2 tomāti;
- 100 grami majonēzes;
- 200 grami siera;
- 3 ķiploka daiviņas;
- sāls;
- zaļumi (dilles, pētersīļi)
Mēs izpildām secīgi:
- Baklažānu sagrieziet garās un platās sloksnēs, nogriežot galus. Sāli un atstājiet tos 10 minūtes.
- Rullējiet miltos un apcepiet pannā no abām pusēm augu eļļā. Piezīme! Baklažāni absorbē daudz eļļas.
- Sasmalcina ķiplokus, apvieno ar majonēzi. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves, apvieno ar pārējām sastāvdaļām.
- Tomātus pārgrieziet uz pusēm un pēc tam sloksnēs.
- Kad baklažāni ir atdzisuši, jūs varat sākt gatavot ruļļus.
- Sagatavoto masu vienmērīgi sadaliet pa sagatavi, ielieciet tomātus uz malas un aptiniet ar rullīti. Atkārtojiet procesu ar visiem pārstrādātiem pārtikas produktiem.
- Dekorē ar zaļumiem virsū. Trauks ir gatavs.
Pieci ēdieni ir lieliski piemēroti svētku galdam. Vissvarīgākais ir tas, ka sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā gada laikā.
