Pilaf lēnajā plīts ar cūkgaļu - 7 receptes

Īsts austrumu pīls ir pagatavots katlā. Bet mūsdienu mājsaimnieces var viegli atļauties nedaudz vienkāršot procesu un izmantot mūsdienu elektrisko palīgu priekšrocības. Piemēram, lēnu plīti ar cūkgaļu ir ļoti viegli pagatavot pilaf. Tā receptē bez gaļas var būt arī daudzas citas sastāvdaļas.

Pilaf lēnā plīts ar cūkgaļu - pamata soli pa solim recepte

Šajā variantā obligāti ir liels daudzums sīpolu un burkānu. Dārzeņus var ņemt 3 gabaliņos. Papildus tiem jums būs jāizmanto: 450 g gaļas bez kaula, 2 ēd.k. pulēta garengraudu graudaugu, 2 ēd.k. tīrs ūdens, ķiploku galva, 7 g sāls, 140 ml rafinētas eļļas, liels šķipsniņš īpašu garšvielu. Palīdz mājsaimniecēm sagatavot soli pa solim recepti.

1. Bļodas apakšā ar izlej eļļu izmazgātu un sasmalcinātu gaļu. Cūkgaļu pārkaisa ar garšvielām un pusi sāls, pēc tam to apcep īpašā režīmā, līdz parādās zelta garoza.
2. Sagrieztus sīpolus nosūta uz lēno plīti, un kopā sastāvdaļas tiek pagatavotas, līdz tajā pašā programmā dārzeņi ir mīksti.
3. Pēc burkānu, kas sagriezti plānos kubiņos, pievienošanas procesu atkārto.
4. Ierīce izslēdzas, un uz gaļas un dārzeņu maisījuma virsū tiek likti labi mazgāti rīsi. Ir nepieciešams izlīdzināt tā virsmu ar lāpstiņu.
5. Ar plānu straumi ūdeni karoti ielej bļodā. Pievieno atlikušo sāli un nemizotās ķiploku daiviņas. Viņiem jābūt iestrēdzieniem dažādās vietās uz virsmas.
6. Programma "Pilaf" tiek sagatavota apmēram stundu.

Traukā izmantotā garšvielu sastāvā obligāti jāiekļauj bārbele un kurkuma.

Oriģināla recepte ar žāvētiem augļiem lēnā plītē

Žāvēti augļi labi sader ar gaļu un rīsiem.Gatavs pilafs neizrādās salds, tas iegūst tikai neparastu austrumu garšu. Šādam ēdienam jums būs jāizmanto: 450 g gaļas ar speķa slāņiem, 2 ēd.k. labi mazgāti rīsi un 2 reizes vairāk ūdens, 2 gab. sīpoli un burkāni, 4-5 ķiploku daiviņas, neliela sauja tumšu rozīņu un žāvētu aprikožu, šķipsniņa zira, malta paprika, kanēlis, 2 tējk. sāls.

1. Taukus no gaļas sagriež un cep, līdz noplūst nedaudz tauku. Jūs varat atsevišķi ņemt pāris gabalu speķa. Lai to izdarītu, izmantojiet ierīces programmu "Frying".
2. Iegūtos šķidros taukos apcep lielos gabaliņos sagrieztu cūkgaļu.
3. Sīpolus un burkānus sasmalcina ērtā veidā un pievieno gaļai kopā ar veselām nemizotām ķiploka daiviņām.
4. Atliek ieliet mazgātas rozīnes bez nūjiņām, sasmalcinātus žāvētus aprikozes, žāvētus rīsus, sāli, visas garšvielas līdz gaļas un dārzeņu maisījumam. Sastāvdaļas tiek ceptas vēl 5-7 minūtes.
5. Pēc tam, kad pilafs ir piepildīts ar siltu ūdeni, tas tiek vārīts atbilstošajā programmā 50 minūtes.

Sausos rīsus mazgā vairākas reizes, lai trauks būtu drupans.

Gatavošana ar vistu

Pilaf pilafā var kombinēt ar vistu. Šim nolūkam ir labāk ņemt mājputnu krūtiņu (1 gab.). Jāizmanto arī: 1 gab. sīpoli un burkāni, 550 g tvaicēti rīsi, 350 g cūkgaļas mīkstuma, šķipsniņa īpašu garšvielu Pilaf, 1,3 litri ūdens, sāls, eļļa. Tālāk ir aprakstīts, kā pagatavot pilaf lēnā plītī ar cūkgaļu un vistu.

1. Gaļu īpašā režīmā apcep ierīces bļodā, līdz parādās garšīga garoza. Process turpinās ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem.
2. Kad visas uzskaitītās sastāvdaļas ir apceptas, tām pievieno ūdeni, mazgātus rīsus, sāli un garšvielas.
3. Gatavojas attiecīgajā režīmā 45 minūtes.

Pilaf tiek pasniegts uz galda ar asorti marinētiem dārzeņiem.

Drupans silafs ar cūkgaļu

Lai padarītu trauku drupinātu, jums jāizvēlas augstas kvalitātes pulēti rīsi ar ilggraudu graudiem un pirms vārīšanas vairākos ūdeņos tos izskalojiet.

Papildus graudaugiem (3 multi-glāzes) jums būs jāņem: 650 g gaļas mīkstuma, 2 gab. lieli balti sīpoli un burkāni, 3 tases karsta ūdens, eļļa, sāls, jebkuras garšvielas.

1. Pašā sākumā režīmā “Cepšana” rupji sagrieztus dārzeņus vāra 17 minūtes. Lai iegūtu aromātu, sīpoliem un burkāniem varat pievienot pāris ķiploku daiviņas, kas nodotas caur presi.
2. Pēc noteiktā laika beigām bļodā pievieno lielus gaļas gabalus. Kad tas kļūst balts, pēc rūpīgas sajaukšanas pāris minūtes varat pievienot garšvielas, sāli un apcept ēdienus.
3. Gaļas sastāvdaļai ar dārzeņu cepšanu virsū izklāj mazgātus rīsus un visu pārlej ar karstu ūdeni.
4. Programmā “Pilaf” ēdiens tiek pagatavots noteiktajā laikā.

Rotā ar svaigiem zaļumiem un tomātu šķēlītēm.

Kā pagatavot pilafu no bulgur lēnā plītī?

Pilaf rīsu vietā ir atļauts izmantot bulgur. Tas padarīs trauku barojošāku un veselīgāku. Papildus bulguram (180 g) jums jāņem: 350 g vistas, 1 gab. sīpoli un burkāni, 380 ml ūdens, šķipsniņa ķimenes, karija un bārbele, sāls, eļļa, vesela ķiploka galva.

1. Nelielus cūkgaļas gaļas gabaliņus ar garšvielām un sāli apcep īpašā režīmā pēc ierīces ietilpības. Tad tiem izlej sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pēc tam sastāvdaļas tiek vārītas kopā, līdz dārzeņi ir mīksti.
2. Labi mazgāti graudaugi tiek izklāti multikookerī.
3. Masas centrā ir ķiploku galva, ar kuru nomizo tikai augšējo sauso miziņu.
4. Produktus ielej ar sālītu ūdeni.
5. Režīmā "Pilaf" bulgur tiek sagatavots pirms ierīces signāla. Parasti tā pagatavošanai vajadzīgas 45-50 minūtes.

Ja vēlaties, lai trauks būtu sausāks un drupans, varat izvēlēties programmu Griķi.

No pērļu miežiem

Vēl neparastāka recepte ir pērļu miežu pilafs. Pēc garšas galu galā izrādās, ka tas nav sliktāks par rīsiem un pat daudz noderīgāks. Papildus miežiem (2 multi-tases) jums būs nepieciešams: 450 g sautējuma, 1 gab. sīpoli un burkāni, 5 ķiploku daiviņas, 2 ēd.k. īpašas garšvielas pilafam, sālim, augu eļļai.

1. Sākumā pērļu miežus vismaz 4 stundas iemērc aukstā ūdenī. Un labāk to atstāt šķidrumā naktī vēsumā.
2. Burkānus ar sīpoliem sviestā apcep līdz mīkstumam režīmā “Cepšana”.
3. Sautējums iet uz dārzeņiem, kopā sastāvdaļas tiek pagatavotas vēl 2-3 minūtes.
4. Pēc garšvielu un sāls pievienošanas gaļas sastāvdaļai uz tās virsū jāuzliek mazgātie mieži.
5. Nākotnes pilafu ielej ar 5 daudzglāzēm ūdens. Pa virsu sasmalcina un pārkaisa 2 ķiploku daiviņas, pārējās - izklāj veselas.
6. Trauku var pagatavot dažādos režīmos: “Putraimi”, “Rīsi”, “Pilaf” vai “Sautējums” apmēram 50 minūtes.
7. Tālāk ierīce tiek atstāta programmā "Apkure" vēl stundu.

Karsts pilafs pasniegts ar marinētām pikantām uzkodām.

Uzbeku pilafs ar cūkgaļu

Īsts uzbeku pilafs tiek pagatavots katlā, bet tā gaumei ļoti līdzīgu ēdienu var iegūt, izmantojot lēnu plīti. Lai to izdarītu, jums jāņem daudz gaļas (450 g), kā arī: 1 gab. sīpoli un burkāni, 450 g tvaicēti garie rīsi, 4 ķiploka daiviņas, šķipsniņa paprikas un zira maisījuma, pāris lauru lapas, sāls, tauki.

1. Rīsus mazgā 5-7 reizes, līdz ūdens kļūst pilnīgi caurspīdīgs.
2. Multicooker bļodu dāsni ieziež ar taukiem vai sviestu, pēc tam nelielos cūkgaļas gabaliņus, kā arī sīpolus un burkānus, kas sagriezti jebkādā ērtā veidā, izkārto slāņos.
3. Rīsi tiek sadalīti pa sastāvdaļām, bagātīgi ielej garšvielas un sāli, putraimās nospiež nemizotas ķiploka daiviņas.
4. Atliek piepildīt produktus ar ūdeni (tam vajadzētu būt 1,5 reizes vairāk nekā graudaugiem).
5. Gatavošana Rice / Pilaf programmā prasa 55 minūtes.

Trauku pasniedz karstu. Jūs to varat pievienot ar ķiploku mērci, pamatojoties uz jogurtu vai majonēzi.