Pilaf lēnajā plīts ar vistu ir ļoti barojošs, apmierinošs un garšīgs ēdiens. Jāatzīmē, ka pilafs ir ērts gatavošanas metodes dēļ - vienlaikus tiek gatavotas pilnas vakariņas, un multicooker lietošana gatavošanas procesu padara vēl ātrāku un ērtāku.

Pilaf ar vistu lēnā plītī - vienkārša recepte soli pa solim

Vistas pīle lēnā plītē pēc klasiskās receptes:

  • vistas gaļa 1 kg;
  • rīsi 3 glāze;
  • sīpoli 400 gr;
  • burkāni 600 gr;
  • sāls ½ ēd.k. l .;
  • malti melnie pipari 1 tējk;
  • ūdens 5 glāze;
  • ķiploki 1 galva;
  • zaļumu ķekars (pētersīļi un dilles);
  • eļļa 5 ēd.k. l

Procedūra

  1. Labi nomazgājiet vistas gaļu, vajadzības gadījumā noņemot pārējo pūku. Ieteicama krūtiņa. Gaļu sagrieziet kauliņā un ielieciet atsevišķā bļodā.
  2. Sīpolu nomizo un sagriež vidējā kubiņā. Burkānus nomizojiet un sarīvējiet vai smalki sasmalciniet.
  3. Sagatavojiet zaļumus: mazgājiet, sasmalciniet ar asu nazi.
  4. Mēs sākam gatavot: bļodā ielej pāris ēdamkarotes augu eļļas un nolaist sīpolu, pēc tam burkānu. Gatavojiet režīmā "Cepšana" 5-7 minūtes līdz zeltainam. Tad pievienojiet gaļu. Labi sajauciet saturu un turpiniet gatavot ar atvērtu vāku, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu. Diezgan apcep gaļu. Pievienojiet garšvielas un sāli, ja vēlaties, varat izmantot jebkuras garšvielas.
  5. Kamēr vistas gatavojas, mēs ņemsim rīsus - mazgājam tos no gružiem un putekļiem, līdz ūdens kļūst dzidrs. Kad gaļa ir cepta 5-8 minūtes, pievienojiet rīsus, ielejiet karstu ūdeni, saturā ievietojiet 2-4 ķiploka daiviņas, pārejiet uz režīmu "Pilaf" un atstājiet sautēties 40 minūtes.

Pilaf ir gatavs. Labi samaisiet gaļu ar rīsiem un salieciet uz šķīvjiem.

Ēdienu gatavošana no vistas krūtiņas

Pagatavot pilafu lēnā plītē tikai stundas laikā nebūs grūti:

  • vistas fileja 300 gr;
  • rīsi 260 gr;
  • burkāns 100 gr;
  • sīpols 100 gr;
  • eļļa 35 gr;
  • karijs 1 tējk;
  • ķiploki, sasmalcināti 2 tējk. vai sauss 1 tējk;
  • ūdens filtrēts 330 ml.

Procedūra

  1. Vistas gaļa ātri sasniedz gatavību, kas padara to par labāko variantu ātri pagatavojamiem ēdieniem.
  2. Šajā receptes versijā viss tiek pagatavots ātri un viegli: burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos, vistu sagriež vidējos kubiņos vai šķēlēs.
  3. Ielieciet visu multicooker bļodā, apkaisa ar garšvielām, ielejiet eļļu, labi samaisiet.
  4. Tad mēs aizmigt virsū ar mazgātiem graudiem, ielej karstu ūdeni un ieslēdzam “Pilaf” režīmu. Trauku vāra stundu. Šis laiks ir pietiekams, lai iegūtu aromātisku ēdienu.

Šādi sagatavoti rīsi ir drupināti un apmierinoši.

Uzbeku pilafs ar vistu lēnajā plītē

Tradicionālais uzbeku pilafs ir pagatavots ļoti trekns un ar jēra gaļu. Neskatoties uz to, ar vistas gaļu ēdiens izrādās garšīgs, bet, kas ir svarīgi - bez taukiem, tāpēc diētiskāks.

  • 500 gr vistas gaļas;
  • 2 trešdiena burkāni;
  • 2 trešdiena sīpoli;
  • 2 kaudzes rīsu;
  • 1 liela ķiploku galva;
  • mazi karsti pipari;
  • 2 pāļi eļļas;
  • sāls 1 ēd.k. l .;
  • garšvielu komplekts pilafam vai vistas gaļai 2 tējk.

Procedūra

  1. Iepriekš notīriet un mazgājiet visas sastāvdaļas. Sāksim ar sīpolu: to vajag sagriezt plānās gredzenu pusēs. Lai spuldze neizraisītu asarošanu, 10-15 minūtes nolaidiet galvas aukstā ūdenī. Tad burkāni - mēs to manuāli sagriež sloksnēs, lai pēc izmēra tas būtu līdzīgs sīpolu pusgredzeniem.
  2. Nākamais būs gaļa: sagrieziet to mazās porcijās.
  3. Ielejiet eļļu virtuves izgudrojuma traukā, tajā apcepiet sīpolu pusgredzenus līdz zeltainam režīmā “Cepšana”, pēc tam pievienojiet gaļu. Ir ļoti svarīgi cept gaļu tikai ar kūli - šī dārzeņa sula un aromāts padara vistu ļoti garšīgu, piešķirot tai īpašu pieskārienu. Nekavējoties pievienojiet garšvielas un sāli.
  4. Tikai pēc 10-15 minūšu gaļas cepšanas jūs varat pievienot burkānus, ieslēgt režīmu "Sautējums" un atstāt uz 15 minūtēm.
  5. Pēc ceturtdaļas stundas samaisiet saturu, ielejiet karstu ūdeni tā, lai tas pārklātu gaļu. Pa vidu ieliekam pikantu čili un ķiploku galvu. Aizveriet vāku un ļaujiet vārīties 8-10 minūtes. Pēc šī laika posma mēs iegūstam piparus, ķiplokus var atstāt, visu samaisa un pievieno rīsus. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni rīsu līmenim, nedaudz apkaisa ar sāli, aizveriet vāku. Pavārs vēl pusstundu. Tradicionāli trauku nesajauc, bet pasniedz slāņainā veidā.

Uz piezīmi. Rīsus ieteicams lietot ilgi, tvaicēti.

Diētas recepte

Recepte ir piemērota visiem, kas vēlas ēst pareizi vai arī vienkārši seko līdzi figūrai:

  • vistas vai tītara gaļa bez ādas 500 gr;
  • rīsi 500 gr;
  • sīpoli 150 gr;
  • burkāni 200 gr;
  • augu eļļa 1 kaudze;
  • filtrēts ūdens 800 gr;
  • sāls 1 ēd.k. l bez augšdaļas;
  • papriku, karija, kurkuma, zira maisījums 2-3 tējk.

Procedūra

  1. Mēs iepriekš izskalojam visus produktus, notīriet dārzeņus un smalki sasmalcina, jūs varat sasmalcināt.
  2. Gaļu sagrieziet mazās šķēlēs. Mēs ievietojam dārzeņus un gaļu multicooker ietilpībā, iestatām režīmu “Quenching” un iedarbinām multicooker. Rūpīgi samaisiet saturu, pievienojiet siltu ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls, pievienojiet garšvielas un aizveriet vāku, pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
  3. Tikmēr noskalojiet graudaugus, pievienojiet maisījumam vienmērīgā slānī, izlīdzinot ar karoti. Augšā ar puslitru verdoša ūdens, pievieno sāli un pārklāj ar vāku.
  4. Pusstundu ieslēdziet “Pilaf” režīmu.

Pērļu miežu pīrāgs ar vistu lēnajā plītē

  • pērļu miežu putraimi 340 gr;
  • fileja 500 gr;
  • sīpoli un burkāni 200 g katrs;
  • sviesta 1 kaudze;
  • karstais ūdens 1 litrs;
  • karsti pipari ¼;
  • 4-5 ķiploku daiviņas;
  • garšvielas pilafa galdam. karote;
  • tomātu pastas 3 ēdamkarotes.

Procedūra

  1. Vispirms ļoti smalki sagrieziet gaļu.
  2. Pusstundu ieslēdzam režīmā “Cepšana” multikookerī un ielejam eļļu.
  3. Mēs sagriezām siju gredzenu pusēs, bet burkānu - sloksnēs.Šajā laikā (apmēram ceturtdaļu stundas) multicooker pietiekami sasilda, un jūs varat nosūtīt gaļu ar sīpoliem, lai ceptu līdz taimera beigām.
  4. Mēs noskalojam putraimus, un, lai iegūtu drupināto pīlu, mēs 3-5 minūtes cep sausā pannā.
  5. Bļodā ielejiet burkānus, ielejiet nedaudz eļļas, sagrieziet un pievienojiet piparus, visas garšvielas, labi samaisiet.
  6. Kad taimeris gatavo ēdienu, pusstundu izvēlieties režīmu "Pilaf", piepildiet saturu ar ūdeni, piepildiet to ar graudaugiem un pabeidziet vārīšanu.

Gatavošana ar sēņu pievienošanu

  • vistas fileja 1 gab .;
  • jebkuras sēnes 200 gr;
  • rīsi 2 kaudze;
  • priekšgala 2 gab .;
  • burkāni 2 gab .;
  • sāls ½ ēdamkarote;
  • apiņi-suneli 1 ēd.k. l

Process neatšķiras no iepriekšējām iespējām: sagatavotos dārzeņus vispirms apcep lēnā plītē, pēc tam kopā ar gaļu vēl 15 minūtes un pēc tam 30–40 minūtes vāra ar rīsiem.

Ar žāvētām plūmēm

Lai iegūtu šo recepti, varat izmantot iepriekšējo sastāvu, aizstājot sēnes ar žāvētām žāvētām plūmēm:

  • vistas fileja 1 gab .;
  • mīkstās žāvētas plūmes 200 gr;
  • rīsi 2 kaudze .;
  • priekšgala 2 gab .;
  • burkāni 2 gab .;
  • sāls ½ ēdamkarote;
  • garšvielu komplekts vistas gaļai 1 ēd.k. l .;
  • dzeramais ūdens 1 kaudze.

Mēs sākam gatavot cepeti, pēc filejas apstrādes sagriežam gabaliņos ar smalki sagrieztām plūmēm. Tad pievienojiet labību, piepildiet trauku ar trauku ar sagatavotu ūdeni un 40 minūtes nogaidiet gatavības režīmā “Pilaf”.

Gatavošanas nianses lēnā plītī: Redmont, Polaris

Dažādu uzņēmumu multicookers funkcionalitāte ir nedaudz atšķirīga. Abas firmas ir vienas no populārākajām lietotāju vidū.

Kāda ir viņu atšķirība?

Pamatparametru izteiksmē abi šķīvji ir absolūti identiski - bļodas tilpums ir 5 l, sildīšanas jauda ir 860 vati. Atšķirība ir ļoti maza: Redmont ir maizes cepšanas režīms, funkcija automātiskās sildīšanas izslēgšanai. Un jogurta vārīšanai ir piemērots Polaris. Ēdienu gatavošana pilaf dažāda veida aprīkojumā būtiski neatšķiras, tāpēc jūs varat iegādāties jebkuru no tiem.

Saistīts:Vairāk no autores: