Pica ar sēnēm ir labākais uzkodu ēdiens. Maigs pildījums ar sēnēm un sieru piešķir tai maigumu, no kura ēdiens kūst mutē. Papildus sēnēm traukā varat pievienot jebkurus produktus - desu, sieru, gaļu, dārzeņus.

Klasiskā sēņu pica ar sēnēm

Jums būs nepieciešams:

  • divi tomāti;
  • viena ola;
  • sāls - 6 g;
  • divu veidu desas - 600 g;
  • augu eļļa - 30 ml;
  • milti - 480 g;
  • šampinjonu iesaiņojums;
  • majonēzes mērce - 0,2 kg;
  • šķipsniņu melno piparu;
  • siers - 0,2 kg;
  • tomātu kečups - 90 g;
  • soda - 5 g.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Caur sietu ielej miltus uz tīra galda.
  2. Ielejiet nedaudz etiķa tasi sodas. Sajauciet maisījumu ar sakultu olu, siltu ūdeni. Ielejiet iegūto masu miltu kalna galā un izveidojiet mīklu.
  3. Nomizotās, nomizotās sēnes sasmalcinām šķēlēs un pannā ar sviestu vārām līdz zeltainam.
  4. Mēs sasmalcinām vārītu desu uz ritenīšiem, kūpinātu - uz lokiem.
  5. Sajauciet majonēzi ar kečupu. Izrādās mērce - mēs tajā izklājam abu veidu sasmalcinātu desu.
  6. Tomātus sasmalciniet plānos gredzenos.
  7. Tiklīdz visi produkti pildīšanai ir gatavi, mēs no ledusskapja izņemam mīklas bumbiņu.
  8. No tā mēs veidojam plānu kūku un piepilda to ar cepešpannu, veidojot zemas malas.
  9. Mēs sadalām desu ar mērci virs mīklas.
  10. Virsū ielej sēnes, uz tām - tomātus, rīvētu sieru.
  11. Ielejiet nedaudz piparu un turpiniet gatavot, sildot cepeškrāsni līdz 200 grādiem 35 minūtes.

Pievienots desu pildījums

Foršāko picu iegūst, ja tajā apvienojat dārzeņus, sēnes un gaļas produktus, un sasmalcināts siers ēdienam piešķir apbrīnojamu zelta garoza.

Receptes komponenti:

  • šķipsniņa sāls;
  • olīvas - 50 g;
  • milti - 330 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • rafinēta eļļa - 50 ml;
  • cukurs - 15 g;
  • salami desa - 60 g;
  • ūdens - 140 ml;
  • siers - 0,1 kg;
  • kečups - 50 g;
  • raugs - 20 g.

Kā pagatavot picu ar sēnēm, desu un sieru:

  1. Mēs apvienojam cukuru, raugu un sāli dziļā traukā.
  2. Ielejiet tur karsētu ūdeni un gaidiet, līdz raugs izšķīst, ielejiet rafinēto eļļu.
  3. Pievienojiet sietā sasmalcinātus miltus un izveidojiet mīklu. Sakuriet to gabaliņā un stundu atstājiet virtuvē.
  4. Izrullējiet mīklu tā, lai tā ietilptu jūsu pannā.
  5. Mēs apstrādājam plānu kārtu ar kečupu.
  6. Olīvas sasmalciniet gredzenos, tomātus šķēlēs, sēnes mazās šķēlēs, salami šķēlēs.
  7. Pirmo kečupu kārtu izklāj ar salami, pārmaiņus seko sēnes, tomāti, olīvas.
  8. Sieru iepriekš pārstrādājam uz rīves un pārlejam uz pildījuma.
  9. Cepšanas cepšana 15 minūtes maksimālā krāsns temperatūrā. Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Gatavošana ar tomātiem

Kas jums jāņem:

Pildījums:

  • siers - 35 g;
  • tomāti - 100 g;
  • majonēze - 30 g;
  • šampinjoni - 100 g;
  • tomātu mērce - 40 g.

Mīkla:

  • silts ūdens - 130 ml;
  • milti - 0,31 kg;
  • šķipsniņa sāls;
  • cukurs - 25 g;
  • raugs - 7 g;
  • rafinēta eļļa - 40 ml.

Kā pagatavot picu ar sēnēm un tomātiem:

  1. Ielejiet cukuru un raugu tasē silta ūdens, pagaidiet, līdz uz virsmas veidojas putas.
  2. Ielejiet augu eļļu, pievienojiet sāli, miltus, mīciet mīklu un pusstundu noņemiet to zem dvieļa.
  3. Sēnes sasmalcina mazās plāksnēs un nosūta cepšanai līdz zeltaini brūnai.
  4. Siera gabalu apstrādā, izmantojot rīvi.
  5. Vēlreiz mīciet mīklu ar nelielu daudzumu miltu un izveidojiet plānu kūku.
  6. Mēs eļļojam to ar kečupu un sadalām ceptas sēnes kečupā.
  7. Virsū mēs izplatām tomātu šķēles un sasmalcinātu piena sieru.
  8. Atliek pievienot majonēzi, padarot režģi uz picas virsmas.
  9. Mēs gaidām, līdz cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 220 grādiem, un 10 minūtes cep garšīgāko ēdienu.

Pica ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļu saraksts:

Par pildījumu:

  • garšvielas - oregano, paprika, baziliks, pipari - pa 1 šķipsniņam katrā;
  • mozzarella - 0,1 kg;
  • kečups - 50 g;
  • puse vistas krūtiņas;
  • sāls pēc garšas;
  • seši šampinjoni;
  • krēms - 40 ml;

Pamatiem:

  • šķipsniņa rauga;
  • ūdens - 0,15 l;
  • milti - 280 g;
  • sāls - 10 g;
  • tējkaroti eļļas;
  • granulēts cukurs - 8 g.

Darbību algoritms:

  1. Mēs sildām ūdeni līdz siltam stāvoklim. Ielejiet to dziļā bļodā un pievienojiet cukuru, raugu un sāli. Ielejiet karoti rafinētas eļļas un caur sietu pievienojiet miltus.
  2. Mēs atstājam gatavo mīklu 40 minūtes, lai tā paaugstinātos.
  3. Mēs sasmalcina mazgātu vistu mazās šķēlēs un apcep, pievienojot garšvielas 12 minūtes.
  4. Kad gaļa ir pārklāta ar zeltaini brūnu garozu, izņemiet to no pannas.
  5. Sasmalciniet mozzarella gabalu kombainā.
  6. Nomazgātas sēnes ar skaidiņām uz 3 cm garām plāksnēm.
  7. Atkal atdzesētu putnu ar nazi sagriež mazākos gabaliņos.
  8. Mēs ievietojam cepeškrāsni sildīšanas režīmā, iestatiet skalu aptuveni 200 grādos.
  9. No mīklas gabaliņa izrullējam plānu plāksni un pārliekam uz cepešpannas.
  10. Mēs apstrādājam mīklas virsmu ar kečupu, ielej krējumu un pārmaiņus izdala vistas gaļu, sēnes, sieru. Jūs varat pievienot vēl dažas garšvielas.
  11. Nosūtiet šo krāšņumu uz krāsni 15 minūtes. Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

Ar konservētām sēnēm

Receptes sastāvs:

Mīkla:

  • ola - 2 gab .;
  • augu eļļa - 140 ml;
  • milti - 320 g;
  • piens - 0,2 l;

Pildījums:

  • kečups - 0,15 kg;
  • desa - 0,1 kg;
  • tomāti - 2 gab .;
  • olīvas - 20 g;
  • siers - 0,15 kg;
  • marinēti šampinjoni - 0,1 kg.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. No produktiem picas pamatnei mēs veidojam mīklu, atstājam to malā 15 minūtes.
  2. Mīklu izrullējiet kūkā, apstrādājiet to ar rafinētu eļļu un kečupu.
  3. Izdaliet pusi no kečupam sarīvētā siera.
  4. Mēs izklājam marinētu sēņu nūjas, tomātu šķēles, olīvu gredzenus.
  5. Mēs piepildām trauka virsmu ar atlikušo sieru un gatavojam cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai 15 minūtes.

Tas ir interesanti:picas papildināšana

Ātra recepte pannā

Jums būs nepieciešams:

  • skābs krējums - 0,1 kg;
  • baltie milti - 225 g;
  • šampinjoni - 120 g;
  • ola - 2 gab .;
  • siers - 45 g;
  • majonēze - 90 g;
  • tomāti - 2 gab.

Kā pagatavot picu ar sēnēm:

  1. Pārbaudei mēs kombinējam neapstrādātas vistas olas, skābo krējumu, miltus un majonēzi. Visu sajauc ar karoti.
  2. Iegūto pusšķidru mīklu ielej pannā, iepriekš to uzkarsējot.
  3. Sasmalciniet mazgātās sēnes, tomātus, desu ar patvaļīgiem gabaliņiem.
  4. Šīs pannas izklājiet virs picas pamatnes.
  5. Mēs apstrādājam sieru uz rīves un piepilda to ar pildījumu.
  6. Mēs sākam gatavot un gaidīt, kamēr siers izkusīs. Tagad jūs varat izslēgt plīti un sagriezt gabaliņos kraukšķīgo maigo picu.

Ar papriku

Nepieciešamie produkti:

  • bundža olīvu;
  • piens - 0,2 l;
  • sīpols - 2 gab .;
  • cukurs - 16 g;
  • divas olas;
  • divas paprikas;
  • kviešu milti - 0,6 kg;
  • siers - 0,25 kg;
  • šķipsniņa sāls;
  • raugs - 6 g;
  • kečups - 50 g;
  • rafinēta eļļa - 50 ml;
  • seši šampinjoni;
  • majonēze - 40 g;
  • kūpināta desa - 0,25 kg;
  • garšvielas pēc garšas;
  • ķekars svaigu garšaugu.

Darbību algoritms:

  1. Izšķīdiniet raugu siltā pienā. Pievienojiet atsevišķi sakultas olas, cukuru, miltus, sāli, rafinētu eļļu, izveidojiet mīkstu mīklu. Ļaujiet viņam pacelties, 40 minūtes noņemot uz sāniem.
  2. Sadaliet to divās daļās. Pirmo mīciet plānā kūkā un izklājiet uz pannas dibena. Neaizmirstiet veidot mazas malas.
  3. Sēnes sīkās plāksnēs, desu kubiņos, saldos piparus, olīvas un sīpolus aprindās.
  4. Gatavotus produktus mēs izklājam mīklas loksnē jebkurā secībā.
  5. Trauka augšdaļu eļļojiet ar majonēzi un ielejiet virtuves kombainā sasmalcinātu sieru.
  6. No šī mīklas daudzuma un sastāvdaļām iegūst divas picas.

Pavārs cepeškrāsnī 25 minūtes. Trauku jāpārklāj ar spīdīgu zelta garoza. Bon apetīti!

Saistīts:Vairāk no autores: