Pica ar vistu un ananāsiem lieliski harmonizē itāļu oriģinālā ēdiena gaumi ar tomātiem un sieru. Šo pildījumu lielākoties atzinīgi vērtē sievietes, tas ir viegls, nedaudz salds. Tiek piedāvāts apsvērt vairākas iespējas, kā pagatavot garšīgu mājās gatavotu picu.
Materiālais saturs:
Havajiešu pica ar ananāsiem un vistu
Šī pica ir ļoti populāra Eiropas valstīs. Neskatoties uz nosaukumu, Havaju salu picai ar vistu un ananāsiem nav nekā kopīga ar salām, visticamāk, to sauca ar nosaukumu Havaju salās tik populārā ananāsu pildījuma dēļ.
Galvenās sastāvdaļas ir mīkla, vistas gaļa, ananāsi un bieza siera kārta virsū. Sāksim ar vienkāršāko recepti.
Produkti testa veikšanai:
- tējkarote ātrgaitas rauga;
- glāze izsijātu miltu (varbūt nedaudz vairāk, jums jāaplūko konsistence);
- 3/4 tase ūdens;
- šķipsniņa sāls;
- puse ēdamkarotes cukura.
Par pildījumu:
- 100 grami konservētu ananāsu (jūs varat svaigu);
- 200 grami vistas;
- 150-200 grami cieta siera;
- mazliet oregano;
- ēdamkarote biezas tomātu pastas + 1 nogatavojies tomāts (aizstāts ar tomātiem, kas vārīti pašu sulā).
Tehnoloģija:
- Ielejiet 2/3 sagatavoto miltu bļodā, sajauciet ar visām pārējām mīkstajām sastāvdaļām.
- Pievienojiet ūdeni (tam nevajadzētu būt aukstam, apmēram ķermeņa temperatūrai), labi samaisiet, sadalot gabaliņus.
- Uzmanīgi ielejiet atlikušos miltus, mīciet saspringto, paklausīgo mīklu.
- Ielieciet to ledusskapī uz pusotru stundu, lai tas paceļas, pārklājot bļodu ar dvieli.
- Sagatavojiet visu pildījumam. Gatavojiet vistu līdz vārīšanai. Lai vistas gaļa būtu sulīga, tā ir jānolaiž jau verdošā sālītā ūdenī!
- Nolej buljonu (no tā var pagatavot zupu), atdzesē gaļu, sagriež mazos kubiņos.
- Ananāsus atstāj aprindās, bet ērtāk būs ēst, ja tos arī sagriež kubiņos.
- Plāni izrullējiet mīklas kārtu, tā gandrīz jāredz cauri.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar nelielu daudzumu augu eļļas, izklājiet mīklu, nogrieziet liekās malas.
- Rūpīgi ieziediet mīklu ar tomātu pastu, izklājiet plānās kārtās sagrieztus tomātus, virsū - vistas fileju, pēc tam ananāsus.
- Ielieciet picu, lai ceptu 180 grādos.
- Sieru sarīvē, pēc 30 minūtēm liek uz picas.
- Cep vēl 10 minūtes.
Havajiešu pica ir ne tikai vistas gaļa, ananāsi un tomāti ar sieru. Jūs varat dažādot pildījumu. Kā? Mēs iesakām apsvērt iespējas.
Vienkārša recepte ar šķiņķi pannā
Pannā vārīta pica ir lielisks variants ātras vakariņas visai ģimenei vai ieradušos viesu ārstēšanai. Pildījumos var būt pilnīgi jebkas, un neparastu kombināciju cienītājiem mēs jums piedāvājam pagatavot ātru Havaju picu!
Mīklas sastāvdaļas:
- divas olas;
- pusi glāzes kefīra vai 2 ēdamkarotes skāba krējuma / majonēzes, sajauc ar pusi glāzes ūdens;
- 1/3 tējkarotes sāls;
- šķipsniņa sodas;
- milti (apmēram puse glāzes).
Pildījums:
- 2 tomāti;
- ēdamkarote kečupu;
- 150 grami vistas;
- 100 grami ananāsu (konservēti vai svaigi);
- 100 grami vistas šķiņķa;
- 150 grami jebkura cietā siera.
Kā pagatavot?
- Sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Konsekvencei vajadzētu būt kā fritētām.
- Vāra vistas gaļu sālītā ūdenī, atdzesē un sasmalcina.
- Sasmalciniet ananāsus un tomātus kubiņos, sagrieziet šķiņķi sloksnēs.
- Ielejiet mīklu pannā, sadaliet to tā, lai tā aptvertu visu dibena virsmu. Uzmanīgi izklājiet kečupu virsū.
- Ielieciet vistu, tomātus un ananāsus, šķiņķi, virsū izklājiet rīvētu sieru.
- Nosedziet pannu, vāriet ceturtdaļu stundas uz mērenas uguns.
Lasīt arī:kā mizot ananāsus mājās
Pašdarināta pica ar sēnēm
Havaju picai varat pievienot sēnes. Jūs iegūsit garšīgu, apmierinošu, olbaltumvielām bagātu ēdienu. Pagatavojiet mīklu tādā pašā veidā, kā noteikts pirmajā receptē. Ja vēlaties pannu pagatavot picu, to darīs otrā recepte.
Pildījums:
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 1 ķiploka daiviņa;
- svaigs tomāts;
- nedaudz sviesta;
- 100 grami vistas krūtiņas;
- 150 grami konservētu ananāsu;
- 100 grami siera;
- 150 grami sēņu (labāk garšo ar īstām meža dāvanām, bet arī ar sēnēm, pat neko).
Tehnoloģija:
- Pildījumam šoreiz mēs iesakām vistas krūtiņu cept līdz sarkt, iepriekš sagrieztu kubiņos.
- Citā pannā izkausē sviestu, uz tā apcep sēnes ar smalki sagrieztu ķiploku. Apvienojiet vistu un sēnes.
- Vienmērīgi izklājiet skābo krējumu uz mīklas. Nākamais ir tomātu slānis, uzlieciet uz tiem vistu ar sēnēm, virsū - apļus vai ananāsu kubiņus.
- Apkaisiet picu ar sieru tūlīt, kad gatavojat pannā, vai 20 minūtes pēc formas ievietošanas cepeškrāsnī.
Ar garnelēm
Havajiešu pica ar jūras veltēm atgādinās par siltām salām ar ērtām smilšainām pludmalēm. Pagatavojiet šādu picu aukstā ziemas vakarā un atcerieties siltās vasaras dienas, maigu pieskārienu jūras viļņu ādai.
Pagatavojiet mīklu, kā tas ir rakstīts pirmās picas receptē, pannā tas izrādās ne tik garšīgs.
Par pildījumu:
- 100 grami vistas krūtiņas;
- 50 grami mizotu garneļu;
- 100 grami ananāsu;
- svaigs gurķis;
- tomātu pasta (nedaudz, kārtai uz mīklas);
- puse saldo piparu;
- 100-150 grami rīvēta siera.
Tehnoloģija:
- Mīklu izrullē, liek ietaukotā formā. Virsū - sasmalcināti bulgāru pipari, gurķis, ananāsu šķēles.
- Nākamajā slānī nosūtiet vārītu krūtiņu.
- Garneles virsū (neapstrādātas, tās ātri cepsies).
- Ja jums patīk siera garoza, nekavējoties apkaisa picu.Ja jums patīk viskozs, kausēts siers, ielieciet to uz cepešpannas 20 minūtes pēc cepšanas sākuma.
Pašmāju Havaju picai, kurai pievienotas garneles un svaigs gurķis, ir spilgta garša. Bet šī nav pēdējā gatavošanas iespēja, ko mēs vēlamies piedāvāt.
Kūpinātas vistas ananāsu pica
Sagatavojiet mīklu, kā aprakstīts pirmajā receptē, vai arī savā veidā. Ar kūpinātu vistu picai ir atšķirīga garša nekā ar vārītu mājputnu gaļu, un sastāvdaļas var izmantot tādas pašas, kā ieteikts iepriekšminētajās receptēs. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies jaunā veidā!
Gatavojot ēdienu, gaļu ieteicams likt zem ananāsiem, lai tā paliek sulīga. Jūs varat sajaukt sieru ar svaigiem garšaugiem un apkaisīt picu, atkal iegūstot jaunu garšu. Eksperimentējiet, pievienojiet un noņemiet sastāvdaļas pēc jūsu izvēles. Bon apetīti!
