Jūs varat izmēģināt gardu picu ar garnelēm ne tikai dārgā restorānā, bet arī mājās, pats to pagatavojot. Šādai cepšanai varat ņemt jebkuru mīklu - to darīs pat dvesma. Jau gatavs veikala produkts ievērojami atvieglos saimnieces uzdevumu.

Garneļu pica ar krējuma mērci

Sastāvdaļas

  • gatavās rauga mīklas mārciņa;
  • 40 g taukaina sviesta;
  • 1 nepilna glāze tauku krējuma;
  • 250 - 300 g mazu garneļu;
  • 150 g mozzarella bumbiņas;
  • 2 šķipsniņas itāļu garšaugu;
  • 1 ēd.k. l milti;
  • sāls;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 1 šķipsniņa melnā sezama.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet miltus sausā čuguna pannā. Nepārtraukti maisot, cep līdz zeltaini brūnai.
  2. Pievienojiet visu sviestu miltiem. Apcep kopā 30 sekundes.
  3. Ielejiet krējumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Sāli, pievienojiet sausus garšaugus, pievienojiet ķiploku biezeni. Gatavojiet mērci 2 - 3 minūtes
  4. Vāra garneles līdz pilnīgai vārīšanai, mizu. Siera bumbiņas sagriež uz pusēm.
  5. No mīklas izveidojiet pamatni apaļai picai. Dāsni pārklājiet to ar krēmīgu mērci.
  6. Virsū liek garneļu un siera šķēlītes.
  7. Pārkaisa pildījumu ar melnajām sezama sēklām.

Cepiet picu ne vairāk kā ceturtdaļu stundas cepeškrāsnī vidējā temperatūrā.

Ar sēņu pievienošanu

Sastāvdaļas

  • mārciņa vārītu mazu garneļu;
  • 700 g picas rauga mīklas;
  • 300 g šampinjonu;
  • 2 saldie pipari;
  • 2 tomāti;
  • 100 - 150 g rīvēta siera;
  • Saldais kečups un oregano pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mīklu plāni izrullējiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Ieeļļojiet to ar kečupu, apkaisa oregano.
  2. Vārītas jūras veltes tiek liktas uz pamatnes. Vienmērīgi izklājiet plānas neapstrādātu sēņu šķēles.
  3. Pildījumam pievienojiet zemenes, saldos piparus un tomātu šķēles
  4. Visu pārklāj ar sasmalcinātu sieru.

Lai ceptu trauku ar garnelēm un sēnēm, vispirms 10 minūtes 180 grādos, tad vēl 20 minūtes jau 150 grādos cepeškrāsnī.

Gatavošana ar bekonu pannā

Sastāvdaļas

  • 1 tomāts
  • 2 jēlas olas;
  • 150 g mizotu garneļu;
  • 8 ēd.k. l milti;
  • 150 g sasmalcināta siera;
  • 2 ēd.k. l klasiskā majonēze;
  • 150 - 200 g speķa;
  • 1 ēd.k. l skābs krējums;
  • olīvas un marinēti gurķi pēc vēlēšanās;
  • pāris šķipsniņu žāvētu garšaugu;
  • augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mīklai samaisiet skābo krējumu un majonēzi līdz gludai. Pievienojiet miltus. Vadīt neapstrādātas olas.
  2. Gatavojiet garneles līdz maigai, pēc vajadzības notīriet.
  3. Olīvas, tomātu un marinētos gurķus sagrieziet plānās šķēlēs. Bekons - mazās plāksnēs. Sieru vislabāk vienkārši sarīvēt rupji.
  4. Sildiet pannu ar augu eļļu. No pirmā soļa uz tā ielejiet viendabīgu mīklu.
  5. Virsū liek visas pildījuma sastāvdaļas.
  6. Visu pārklāj ar sieru.

Pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet picu uz uguns nedaudz no vidējas līdz gaiši brūnai garozai no apakšas.

Pašdarināta garneļu un ananāsu pica

Sastāvdaļas

  • 500 g gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu (bez rauga);
  • 100 - 150 g “Gouda” (siers);
  • 150 g garneļu;
  • 2 ēd.k. l klasiskā majonēze un tikpat daudz tomātu mērces;
  • 150 g konservētu ananāsu kubiņu.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atkausē kārtainās mīklas izstrādājumus. Nelieciet plāni.
  2. Sajauciet majonēzi ar nelielu ananāsu sīrupu. Iegūto mērci sasmērē ar kārtainu pamatni.
  3. Garneles nomizo un vāra līdz vārīšanai.
  4. Izspiediet ananāsus no liekā sīrupa un sasmalciniet mazos kubiņos.
  5. Ielieciet jūras veltes un augļus uz sagatavota pamata. Virsū ielej rīvētu sieru.

Cepiet picu ar garnelēm un ananāsiem 20 līdz 25 minūtes 180 grādos.

Ar vistu

Sastāvdaļas

  • 500 g rauga mīklas;
  • 4 ēd.k. l tomātu biezenis;
  • 1 tomāts;
  • 100 g mozzarella un 50 g parmezāna;
  • 300 g vistas filejas;
  • 100 g garneļu;
  • garšvielu maisījums picai;
  • olīveļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomizojiet un atstājiet garneļu mitru. Tos nav nepieciešams cept vai gatavot, jūras veltes cepeškrāsnī sasniegs gatavību.
  2. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Apcep karstā olīveļļā, līdz viegli brūni.
  3. Mīklu izrullējiet aplī. Izklājiet tomātu biezeni.
  4. Vispirms ielieciet vistu uz pamatnes, pēc tam - garneles. Apkaisa ar garšvielām.
  5. Visu pārklāj ar tomātu šķēlītēm, mocarellas šķēlītēm un rīvētu parmezānu.

Cepiet picu 20 minūtes vidējā temperatūrā.

Ar krabju nūjām

Sastāvdaļas

  • 500 g picas mīklas;
  • 300 - 350 g garneļu;
  • 150 g sulīgu krabju nūjiņu;
  • ½ pāksts saldo sarkano piparu;
  • 4 deserta karotes tomātu pastas;
  • 1 šķipsniņa oregano;
  • 1 pilna glāze rīvēta siera.

Ēdienu gatavošana:

  1. Plāni izrullējiet izvēlēto mīklu. Pārnes to uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem.
  2. Eļļojiet pamatni ar tomātu pastu. Pēc garšas to var aizstāt ar kečupu vai jebkuru citu iecienītu mērci.
  3. Augšā ar saldo piparu kubiņiem, mizotām neapstrādātām garnelēm (mazām), krabju nūjiņu šķēlītēm.
  4. Dāsni apkaisa siera picas virskārtas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 - 210 grādiem. Gatavojiet tajā picu uz cepešpannas 20 - 30 minūtes.

Garneles Cēzara pica

Sastāvdaļas

  • 400 g gatavās mīklas;
  • ½ ēd.k. Cēzara mērce;
  • salāti;
  • 100 g sasmalcināta parmezāna un 200 g cietā siera;
  • 2 saujas ķiršu tomātu;
  • 350 g garneļu.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomizojiet garneles. Vāra verdošā sālsūdenī 3 minūtes.
  2. Divu veidu siers, ko berzēt.
  3. Ķirbi sagriež uz pusēm.
  4. Salāti, lai saplēstu rokas.
  5. Mīklu izrullē apaļā pamatnē. Pārklājiet to ar mērci.
  6. Virsū liek garneles un ķiršu pusītes.
  7. Gatavojiet mājās gatavotu picu saskaņā ar šo recepti 15 - 17 minūtes 160 grādos.
  8. Tad piepildiet pamatni, kas pildīta ar cieto sieru.
  9. Cepiet picu vēl 7 - 9 minūtes tajā pašā temperatūrā.

Uz gatavā trauka izklājiet salātu lapu šķēles. Apkaisa tos ar Parmesan, kas ātri izkusīs uz vēl karsta pamata. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Siera recepte

Sastāvdaļas

  • 1 porcija picas mīklas;
  • 3 gab Tomāti
  • 5 deserta karotes tomātu pastas;
  • 2 deserta karotes olīveļļas;
  • 10 gab olīvas bez kauliņiem;
  • 1 dzeltenā paprika;
  • 1 saldais sīpols;
  • 100 g mozzarella;
  • 10 gab karaliskās garneles;
  • žāvētu garšaugu maisījums picai.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izrullējiet mīklu pēc vēlēšanās (plānas vai biezas) un pārnesiet uz cepešpannas. Apkaisa ar sausiem garšaugiem. Izkaisiet ar tomātu pastas un olīveļļas maisījumu.
  2. Tomātus un olīvas sagrieziet plānās šķēlēs. Saldie pipari - patvaļīgi mazos gabaliņos. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
  3. Mocarellu sadala mazos gabaliņos.
  4. Kvīns ir skaidrs. Apcepiet atlikušo mīkstumu, līdz tas ir brūns un vārīts.
  5. Ielieciet visas pildījuma sastāvdaļas uz picas pamata. Pēdējais izplata mozzarella.

Cepiet picu 20 - 25 minūtes vidējā temperatūrā. Mājās cepšana nav sliktāka par restorānu.

Garnelēm ar garnelēm varat izmantot gan svaigu, gan saldētu mīklu. Otrā iespēja pirms pildījuma izplatīšanas ir pilnībā jāatkausē. Ja mīkla ir raugs, tad pēc pildījuma sadalīšanas uz tā atstājiet pamatni, lai celtu vēl 15 minūtes.

Saistīts:Vairāk no autores: