Pica ātrās gatavošanas dēļ ir diezgan izplatīts ēdiens. Viņu mīl gan pieaugušie, gan bērni. To pagatavot mājās ir viegli, izmantojot tikai vienkāršas sastāvdaļas. Pica ar desu un sēnēm ir vispieprasītākā.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot mājās gatavotu picu mīklu
Picas mīklas pagatavošanai ir daudz iespēju, taču ir viens vienkāršs un vienkāršs veids.
Jums būs nepieciešams:
- miltu daudzums 450 gramos;
- cukurs un sāls pēc garšas;
- olīveļļa;
- sausa rauga paciņa
- silts ūdens, kamēr mīkla prasa.
Soli pa solim instrukcijas:
- Izsijā miltus, pievieno sauso raugu, sāli un cukuru.
- Visas sastāvdaļas labi sajaucas.
- Maisot, pakāpeniski ielej siltu ūdeni un olīveļļu. Rūpīgi samaisiet, varat rokas. Mīklai vajadzētu pielīst no rokām.
- Pārklājiet iegūto masu ar vāku un pusstundu noņemiet siltā vietā.
- Tad gatavo mīklu sadaliet divās daļās.
Krāsnī pica ar desu un marinētām sēnēm
Krāsnī cepta pica ar desu un marinētām sēnēm tiek uzskatīta par tradicionālu recepti. Pamats ir mīkla saskaņā ar iepriekš minēto recepti.
Picas pildījums:
- vārīta desa - 100 g;
- kūpināta cervelat - 80 g;
- marinētas sēnes - 80 g;
- siers - 70 g;
- kečups - 40 g (divas ēdamkarotes).
Soli pa solim instrukcijas:
- Abi veidi: cervelat un vārīta desa, sagriezta sloksnēs, jo plānāka, jo labāk.
- Slīpējiet sēnes.
- Sarīvē sieru.
- Mīklu izrullē un izklāj uz iepriekš ieeļļotas cepešpannas.
- Mēs apstrādājam pamatu ar kečupu.
- Mēs izklājam picas pildījumu: desu un sēnes. Top neaizmirstiet apkaisīt ar sieru.
- Cep 180 grādos apmēram 15 minūtes.
Gatavošana ar tomātiem
Vēl viena recepte no klasikas kategorijas ir pica ar desu, sēnēm un tomātiem.
Jums būs nepieciešams:
- tomāti - 60 g;
- cervelat vai salami - 100 g;
- marinētas sēnes - 80 g;
- siers - 100 g;
- majonēze - 20 g (viena ēdamkarote);
- tkemali mērce - 20 g (viena ēdamkarote).
Soli pa solim instrukcijas:
- Mēs gatavojam iepriekš aprakstītās receptes pamatu.
- Ieslēdziet cepeškrāsni.
- Cervelat vai salami sagriež aprindās.
- Marinētas sēnes ar šķēlītēm.
- Mēs mazgājam tomātus, sagriež aprindās.
- Trīs sieri uz rupjas rīves.
- Eļļojiet formu un izklājiet mīklu.
- Sajauciet majonēzi ar tkemali mērci. Iegūtā konsistence ieeļļo pamatni.
- Mēs ieliekam picu uzkarsētā cepeškrāsnī, iestatot režīmu uz 180 grādiem, taimeris - 20 minūtes.
Pašmāju pica ir gatava. Ātri, vienkārši, viegli!
Pica ar desu un sēnēm lēnajā plītē
Pašlaik daudzas mājsaimnieces ēdiena gatavošanai dod priekšroku multicooker. Izmēģinājums un kļūda atrada lielisku picas recepti.
Jums būs nepieciešams:
- rauga mīkla - 500 g;
- šķiņķis vai desa - 100 g;
- ceptas sēnes - 200 g;
- Bulgāru pipari - 100 g;
- tomāti - 180 g;
- tomātu pasta - 30 g (1,5 ēd.k.karotes);
- olīveļļa - 30 g;
- rīvēts siers - 200 g;
- svaigi garšaugi pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Iepriekš apcep sēnes, jūs varat pievienot nedaudz sīpolu.
- Sagrieziet gaļu sloksnēs.
- No sēklām nomizojiet saldos papriku un sagrieziet tos kubiņos, bet tomātus - apļos.
- Mīklu izrullējiet plānā kārtiņā, apmēram ½ centimetru, un izgrieziet apli, lai tā ietilptu sautējuma katla traukā.
- Sajauciet olīveļļu ar tomātu pastu, iegūto maisījumu, ieeļļojiet mīklas virsmu.
- Uz vienmērīgu slāņu pamata izklāj desu, tomātus, saldos piparus. Pēdējais slānis ir sēnes. Tad apkaisa ar sieru.
- Mēs ievietojam bļodu multikookerā, iestatām laika intervālu - 40 minūtes un ieslēdzam “Cepšanas” režīmu. Pēc noteiktā laika beigām atskan signāls, pica ir gatava.
Ātra pica pannā
Bieži vien dienas beigās nav iespējas pagatavot pilnu picu. Jūs varat mēģināt padarīt to par vienkāršotu versiju - pannā. Kefīru galvenokārt izmanto mīklai.
Jums būs jāpārbauda:
- kefīrs - 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- ola - 1 gab .;
- sāls - 1/4 tējkarotes;
- soda - 1/3 tējkarotes;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes.
Pildījumam, kura pamatā ir viens gatavais produkts:
- olīvas - 10 gab .;
- desa - 60 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- šampinjoni - 2 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- tomātu mērce pēc garšas;
- sīpols - 1 gab .;
- cietais siers - 70 g;
- svaigi garšaugi pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Mēs sagatavojam pildījumu, šim nolūkam, izņemot sieru, mēs sagriežam visas sastāvdaļas jebkurā formā. Sarīvē sieru.
- Mīciet mīklu. Sāls miltus, pievienojiet soda, ielejiet eļļu. Salauziet olu un piepildiet ar kefīru. Rūpīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Eļļojiet un sildiet pannu, pēc kuras mēs ielejam mīklu un cepam no abām pusēm 10 minūtes katrā.
- Pēc pirmās puses cepšanas apstrādājiet to ar mērci un izklājiet pildījumu.
- Mēs uzliekam uz lēnas uguns un aizveriet vāku, nostādina, līdz siers ir izkusis.
Kā redzams no izvēlētajām receptēm, pagatavot picu mājās nav grūti. Pavārs ar prieku!
