Garšīga aromāta pica ar sēnēm ar smalku pildījumu uz plānas garozas nevienu neatstās vienaldzīgu. Tas tiek pagatavots ātri, traukā varat pievienot jebkuras sastāvdaļas pēc garšas.

Vienkārša picas recepte ar sēnēm

Jums būs nepieciešams:

Pārbaudei:

  • granulēts cukurs - 25 g;
  • saulespuķu eļļa - 30 ml;
  • kviešu milti - 520 g;
  • sāls - 5 g;
  • ūdens - 300 ml;
  • raugs - 10 g;

Par pildījumu:

  • sēnes - 0,5 kg;
  • sīpols - 1 gab .;
  • melnie pipari pēc garšas;
  • kečups - 120 g;
  • saulespuķu eļļa - 40 g;
  • siers - 0,2 kg;
  • sāls pēc garšas.

Darbību algoritms:

  1. Pagatavosim mīklu. Bļodā ielej cukuru, raugu, sāli un miltus.
  2. Mēs uzsildām pienu siltā stāvoklī un piepildām to ar vaļēju produktu maisījumu.
  3. Ielejiet eļļu, izveidojiet mīklu un noņemiet to siltumā 2 stundas.
  4. Šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu. Smalki sasmalciniet mizotu sīpolu un ielieciet to eļļā, līdz sastāvdaļa kļūst dzidra.
  5. Sēnes sagriež šķēlēs un pievieno sīpolu. Apcep vēl 10 minūtes. Ielejiet garšvielas un sāli.
  6. Mēs sadalām atpūtušo mīklas gabalu divās daļās. Mēs katru no tiem velmējam plānā kārtā.
  7. Eļļojiet kūkas virsmu ar kečupu.
  8. Mēs izklājam un izlīdzina ceptas sēnes ar sīpoliem uz tā.
  9. Izlejiet siera gabalu caur rīvi un piepildiet to ar pildījumu.
  10. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem un 15 minūtes cep smaržīgu kārumu.
  11. Mēs saņēmām divas ļoti garšīgas picas.

Vistas pildīti

Produktu saraksts:

  • divas ķiploka daiviņas;
  • trīs šampinjoni;
  • žāvēts baziliks - 8 g;
  • siers - 90 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • vistas fileja - 1 gab .;
  • majonēze - 20 g;
  • sāls - 3 g;
  • sausais raugs - 10 g;
  • viens tomāts;
  • baltie milti - 0,2 kg;
  • kečups - 40 g;
  • sarkanie un melnie pipari - pēc garšas;
  • olīveļļa - 35 ml.

Kā pagatavot picu ar sēnēm un vistu:

  1. Noņemiet ādu no sēnēm un sīpoliem. Šampinjoni sasmalcināti uz šķīvja.
  2. Sagrieziet kauliņā vistas gaļu. Sildiet olīveļļu pannā.
  3. Uz trauku kraukšķīgās virsmas ielieciet filejas kubiņus, pievienojiet sāli kopā ar papriku maisījumu. Mēs nododam gaļu zeltainā krāsā.
  4. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, sāli un raugu.
  5. Ielej 20 ml olīveļļas ar 120 gramiem silta ūdens, samaisa šķidrumu. Ielejiet to miltu maisījumā, mīciet mīklu un no tā izrullējiet bumbiņu. Viņam nevajadzētu pieturēties pie rokām.
  6. Eļļojiet visu bļodas virsmu ar eļļu, pārklājiet ar pārtikas sagūstīšanu un stundu atstājiet virtuvē siltu.
  7. Pēc tam, kad mīkla ir palielinājusies apjomā, mēs to pārvēršam plānā kūkā, izmantojot slīdošo tapu. Izgrieziet vienmērīgu kvadrātu vai apli.
  8. Krūzē mēs apvienojam kečupu un majonēzi, pievienojam ķiplokus, ko notur caur presi.
  9. Pārklājiet mīklu ar iegūto mērci.
  10. Augšā ar vistu, sēnēm, sīpoliem, sagrieztu gredzenos.
  11. Sagrieziet tomātu aprindās un ielieciet galveno pildījumu. Mēs aizmigt visi ar sieru un baziliku.
  12. Mēs sagatavojam trauku cepeškrāsnī ar temperatūru 200 grādi 15 minūtes. Bon apetīti!

Ar sēnēm un desu

Receptes sastāvs:

Mīkla:

  • majonēze - 0,2 kg;
  • silts ūdens - 50 ml;
  • soda - 5 g;
  • milti - 220 g;
  • ola - 1 gab .;
  • sāls - 6 g;

Pildījums:

  • siers - 0,2 kg;
  • sāls un dažādu papriku maisījums;
  • desa - 300 g;
  • augu eļļa cepšanai;
  • saldēti šampinjoni - 150 g.

Pica ar sēnēm un desu soli pa solim:

  1. Caur sietu miltus ielej uz darba virsmas priekšmetstikliņa formā. Mēs izveidojam padziļinājumu tā augšpusē.
  2. Bļodā sajaucam jēlu olu, sāli, majonēzi, ūdeni un etiķi, kas nolaists ar etiķi.
  3. Iegūto maisījumu uzmanīgi ielej miltos.
  4. Mēs veidojam elastīgu mīklas bumbiņu, iesaiņojiet to maisiņā un aizveriet ledusskapī.
  5. Šajā laikā mizotās sēnes sagriežam aprindās un apcepam pannā eļļā līdz zeltaini brūnai.
  6. Mēs sasmalcinām vārītu vai kūpinātu desu ar maziem blokiem.
  7. Apvienojiet majonēzi ar tomātu kečupu un sajauciet mērci ar desu.
  8. Pēc virskārtas sagatavošanas dodieties uz picas pamatni. Mīklu mīciet uz plānas kārtas, izklājiet to uz ietaukotas cepešpannas virsmas, noņemiet piekārtās malas.
  9. Mēs izklājam desu mērces iekšpusē, uz tā izplatām sēņu apļus. Mēs piepildām šo krāšņumu ar rīvētu sieru.
  10. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus.
  11. Cepiet trauku 220 grādos 20-30 minūtes. Šajā laikā siers izkusīs un veidosies maiga zelta garoza. Un iekšpusē jūs jutīsities sulīgs pildījums.

Ar šķiņķa pievienošanu

Šķiņķis, atšķirībā no desām, piešķir picai unikālu un smalku kūpinātas gaļas garšu un padara ēdienu patīkamāku.

Pārtikas sastāvdaļas:

Pildījums:

  • tomāti - 2 gab .;
  • svaigas sēnes - 0,4 kg;
  • kečups - 35 g;
  • siers - 160 g;
  • sīpols;
  • šķiņķis - 170 g;

Pamats:

  • vārīts ūdens - 0,2 l;
  • cukurs - 8 g;
  • milti - 390 g;
  • augu eļļa - 55 ml;
  • sāls - 10 g;
  • raugs - 11 g.

Kā pagatavot cienastu ar šķiņķi un sēnēm:

  1. Mēs sajaucam sāli ar cukuru, ielej siltu ūdeni, maisījumā ielej miltus un ielej eļļu, pievieno sausu raugu.
  2. Sagatavotās sēnes sagrieziet kauliņos ar sīpoliem. Mēs tos nosūta sagatavotus cepšanas pannā.
  3. Mēs izrullējam iegūto mīklu slānī. Cepšanas lapu vai trauku apstrādā ar augu eļļu.
  4. Mēs izklājam picas pamatni uz veidnes virsmas, nogriezām lieko mīklu.
  5. Ielejiet kečupu un izklājiet to pa visu mīklas virsmu. Mēs piepildīsim nākotnes picu ar ceptu sēņu un sīpolu pildījumu.
  6. Virsū izklājiet šķiņķi un tomātu. Mēs piepildām pildījumu ar rīvētu sieru.
  7. Cepiet picu 200 grādu temperatūrā 20 minūtes. Jāparādās garšīgai brūnganai garozai.

Sēņu pica ar maltu gaļu

Jums būs nepieciešams:

  • viens sīpols;
  • siers - 140 g;
  • malta gaļa - 0,4 kg;
  • majonēze - 0,1 kg;
  • rauga mīkla - 0,5 kg;
  • kečups - 100 g;
  • sēnes - 0,2 kg.

Recepte ar malto gaļu un sēnēm soli pa solim:

  1. Vispirms sagatavojiet maltītes pamatu. Jūs varat iegādāties gatavu picas mīklu vai arī pagatavot to mājās.
  2. Apcepiet cūkgaļu vai maltu liellopa gaļu pannā ar uzsildītu sviestu kopā ar sīpolu gabaliņiem 15-20 minūtes. Pildījumam jābūt pilnībā sagatavotam.
  3. Mīklu var sarullēt vienā lielā slānī, vai arī to var samaisīt vairākās mazās kūkās.
  4. Mēs pārklājam picas pamatni ar kečupu un majonēzes maisījumu.
  5. Mēs izgatavojam pildījuma kārtu no maltas gaļas, sēņu nūjiņām un rīvēta siera.
  6. Katru kārtu pārklājam ar majonēzi.
  7. Mēs nosūtīt picu cepešpannā uz krāsni 15 minūtes. Temperatūra ir 180 grādi.

Ar sēnēm un tomātiem

Kas jums jāņem:

  • sviesta gabals - 25 g;
  • siera gabals - 50 g;
  • rauga mīkla - 0,3 kg;
  • ķiploka daiviņa;
  • svaigi garšaugi - 50 g;
  • 4 tomāti;
  • garšvielas pēc garšas;
  • cukurs - 9 g;
  • sēnes - 0,2 kg;
  • sīpols - 1 gab .;
  • saulespuķu eļļa - 90 ml.

Kā pagatavot picu ar sēnēm un tomātiem:

  1. Mēs sajaucam raugu ar granulētu cukuru, izšķīdina tos glāzē silta ūdens. Atstājiet glāzi pārklātu siltā vietā.
  2. Apvienojiet miltus un sāli, pievienojiet tiem sviestu. Ielejiet šķidrumu ar raugu maisījumā un mīciet mīklu.
  3. Aizveriet gludo mīklu ar pārtikas nebrīvē un stundu noņemiet.
  4. No tā izrullējam plānu kārtu, liekam pannā vai uz cepešpannas. Neaizmirstiet ieziest to virsmu ar dārzeņu mal.
  5. No tomātiem noņemiet plānu ādu, mīciet mīkstumu ar karoti un ielieciet pannā sautēšanai.
  6. Ielej 40 ml saulespuķu eļļas, ielej sāli, smalki sagrieztu ķiploku, sīpolus un maltus piparus.
  7. Pēc stundas tomātu masu pārnes sietā un sasmalcina kartupeļu biezenī.
  8. Eļļojiet mīklas kūku ar atlikušo eļļu, izklājiet tomātu biezeni, virsū uzlieciet ceptas sēnes un drupinātu rīvētu sieru. Atstājiet ēdienu pusstundu. Šajā laikā ievietojiet cepeškrāsni sildīšanas režīmā.
  9. Uz picas ielejiet nedaudz eļļas un 35 minūtes cepiet kārumu.
  10. Apkaisiet smaržīgu maigi rožainu picu ar sasmalcinātiem zaļumiem un izbaudiet tās pikanto garšu.

Ēdienu gatavošana ar marinētām sēnēm

Receptes sastāvdaļas:

  • puse no spuldzes;
  • piena siers - 90 g;
  • tomātu mērce - 80 g;
  • marinētas sēnes - 150 g;
  • augu eļļa cepšanai;
  • gatava picas mīkla;
  • 10 mazi ķiršu tomāti;
  • šķiņķis - 100 g.

Darbību algoritms:

  1. Mēs apstrādājam cepamās lapas virsmu ar eļļu.
  2. Gatavo mīklu izrullējiet plānā kūkā un izklājiet uz cepešpannas.
  3. Mēs iesmērējam nepieciešamo daudzumu tomātu mērces atbilstoši testam.
  4. Sagrieziet siera gabalu gabalos un sakārtojiet uz picas pamatnes.
  5. Tomātus sasmalciniet aprindās un izklājiet uz siera.
  6. Atliek izdalīt šķiņķa nūjas un marinētas sēnes.
  7. Sīpolu pusi sasmalcina drupatās un piepilda ar picas pildījumu.
  8. Atlikušo sieru izvelk caur rīvi. Šis ir pēdējais akcents labumiem. Apkaisīt to virsū.
  9. Mēs aizveram cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, un vāriet 15 minūtes, līdz gaiši zeltainā siera garozā.

Līdzīgi:Vairāk no autores: