Pica ar maltu gaļu ir sirsnīgs garšīgs ēdiens, kas piemērots brokastīm, uzkodām darbā vai piknikam. Tas ir pagatavots ļoti vienkārši, un malto gaļu pildījumam varat izvēlēties jebkuru pēc savas izvēles.

Vienkārša pica ar maltu gaļu un sieru

Sastāvdaļas

  • gatavās rauga mīklas mārciņa;
  • gramu 250 maltas liellopu gaļas;
  • 2 tomāti;
  • kečups pēc garšas;
  • 1 sīpols;
  • sāls;
  • garšvielas
  • līdz 200 gramiem “krievu” siera.

Ēdienu gatavošana:

  1. No mīklas izveidojiet apaļu pamatni.
  2. Sagrieziet 2/3 siera plānos kubiņos un aptiniet tos gar mīklas kūkas malu, veidojot malas ar pildījumu.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet taukos līdz caurspīdīgai. Dārzeņiem pievienojiet malto gaļu, sāli un garšvielas, kas piemērotas liellopu gaļai.
  4. Pārnes pamatni no mīklas uz cepešpannas un ieziež ar kečupu.
  5. Virsū izklājiet malto gaļu ar sīpolu un kārtojiet tomātus, sagrieztus plānās šķēlēs.
  6. Ielejiet sastāvdaļas ar atlikušo rīvētu sieru.

Cepiet picu krāsnī augstā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Ar sēnēm

Rauga mīklas mārciņai ņemiet šādas sastāvdaļas:

  • tāds pats daudzums sajauktas maltas gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa);
  • gramu 200 svaigu šampinjonu;
  • 1 sīpols;
  • 2 tomāti;
  • puse glāzes klasiskās majonēzes un saldais kečups;
  • "Krievu" siers pēc garšas;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to ar malto gaļu, līdz abas sastāvdaļas ir gatavas. Uz sāli. Procesa laikā gaļu pastāvīgi mīca ar lāpstiņu, lai tā neplīst gabaliņā.
  2. Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Tomātus sasmalciniet apaļā formā. Rupji berzējiet sieru. Jo vairāk tas ir, jo garšīgāks būs pildījums.
  3. Sarullē picu. Eļļojiet to ar majonēzes un kečupu maisījumu un izveidojiet zemas malas.
  4. Ielieciet picu malto gaļu ar sīpoliem, sēnēm un tomātiem. Visu pārklāj ar sieru.
  5. Cepiet trauku karstā krāsnī ceturtdaļas stundas laikā.

Gatavo picu ar malto gaļu un sēnēm sagriež mazos gabaliņos un pasniedz siltu.

Ar maltu vistu

Uz tradicionālās rauga mīklas mārciņas ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 1 tomāts;
  • 2 - 3 ķiploku daiviņas;
  • 200 grami maltas gaļas;
  • 1 liels saldais pipari;
  • ramen marinētas sēnes;
  • 3 līdz 4 ēdamkarotes vieglas majonēzes;
  • 100 grami puscieta siera;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Tomātu sagriež plānās šķēlēs, piparus - šķēlītēs.
  2. Atsevišķi cep, līdz gatavs, biezeni sasmalcina ar dakšiņu, sālītu malto gaļu un ļoti smalki sagrieztām sēnēm.
  3. Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Pievienojiet sāli.
  4. Gatavo mīklu izrullējiet līdz cepešpannas lielumam un ieziediet ar ķiploku majonēzi.
  5. Virsū izklājiet pildījumu no maltas gaļas un sēnēm, izklājiet piparu un tomātu gabaliņus.
  6. Visu pārklāj ar rīvētu sieru.

Cepiet picu ar maltu vistu cepeškrāsnī vidējā temperatūrā pusstundu.

Kārtainās mīklas pica

Sastāvdaļas

  • 1 iepakojums gatavās kārtainās mīklas;
  • 200 grami liellopu gaļas un cūkgaļas gaļas;
  • 1 liels sīpols;
  • nogatavojušos ķiršu zars;
  • līdz 200 gramiem “krievu” siera;
  • 5 ēd.k. l makaroni no tomātiem;
  • majonēze;
  • sāls;
  • pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Rupji sasmalciniet gaļu un sīpolu un savijiet tos caur gaļas mašīnā vai izmantojiet blenderi, lai pārvērstu par viendabīgu malto gaļu. Sāli, piparus un cep līdz maigai.
  2. Smalki berziet sieru un sagrieziet ķirbi ceturtdaļās.
  3. Mīklu ļoti plāni izrullējiet un ieziediet ar tomātu pastu. Izdaliet majonēzi pēc garšas.
  4. Ielieciet atdzesētu malto gaļu un uz tā sadaliet tomātu šķēles. Apkaisa sastāvdaļas ar sieru.

Cepiet ēdienu cepeškrāsnī nedaudz mazāk kā pusstundu vidējā temperatūrā.

Nelieciet mīklai karstu pildījumu, pretējā gadījumā pamatne var cepties nevienmērīgi. Tāpēc pagaidiet, līdz kompozīcija atdziest, un izlejiet no tā lieko šķidrumu.

Ar tomātiem

Sastāvdaļas

  • ½ kg gatavās rauga mīklas;
  • sāls;
  • puse glāzes tomātu picas mērces;
  • 200 grami mozzarella;
  • 3 tomāti;
  • 300 - 350 grami maltas cūkgaļas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nevelciet mīklu plāni un sadaliet picas mērci virs tā.
  2. Malto sāli un cep līdz maigai. Ielieciet to uz picas pamatnes.
  3. Virsū izklājiet tomātu šķēles un izlejiet visu rīvētu sieru.

Cepiet picu 230 grādu temperatūrā 18 - 20 minūtes.

Uz rauga mīklas

Sastāvdaļas

  • pusi glāzes pirmās šķiras miltu;
  • 100 ml silta dzeramā ūdens;
  • 300 grami maltas gaļas;
  • 200 grami siera;
  • 1 tējk soda sāls;
  • 1 ēd.k. l olīveļļa;
  • 1 tējk šķīstošais raugs;
  • 1 ēd.k. l saldais kečups;
  • 3 mazi tomāti;
  • 1 marinēts gurķis;
  • ½ dzeltenā paprika.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sajauciet sāli ar raugu un ielejiet tos ar siltu ūdeni un eļļu. Labi samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
  2. Ielejiet miltus topošajā mīklā, pāris reizes izsijāti caur mazāko sietu.
  3. Mīciet elastīgu un ērti lietojamu masu. Atstājiet zem tīra dvieļa 90 minūtes vietā, kur nav caurvēju.
  4. Maltās gaļas pildīšana ar dzelteno piparu un kečupu gabaliņiem. Pēc garšas pildījumam pievienojiet sāli.
  5. Mīklu izrullējiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar ieeļļotu pergamentu. Virsū liek nedaudz atdzesētu ceptu pildījumu.
  6. Uz maltas gaļas ielieciet marinēta gurķa un tomātu kārtas.
  7. Apkaisīt picu ar rīvētu sieru.

Cepiet trauku 200 - 210 grādos ceturtdaļas stundas laikā.

Ar baklažānu un malto gaļu

Sastāvdaļas

  • ½ paciņas mīklas izstrādājumu;
  • grams 300 - 350 jauktas maltas gaļas (vistas gaļa + cūkgaļa);
  • 3 ķiploku daiviņas;
  • 1 baklažāns;
  • 1 paprika;
  • grams 200 suluguni;
  • 1 tomāts;
  • galda sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pildiet malto gaļu, apcepiet un sāli pēc garšas.
  2. Uz atlikušajiem taukiem apcepiet baklažānu kubiņus līdz maigai, pievienojot tiem sasmalcinātus ķiplokus.
  3. Sagrieziet piparus plānās nūjiņās. Suluguni berzēt. Sagrieziet tomātu plānās šķēlēs.
  4. Uz sarullētas picas pamatnes vispirms lieciet ceptu malto gaļu, pēc tam baklažānu un tomātus. Visu piepildiet ar rīvētu Suluguni.
  5. Cepiet atspirdzinājumus uzkarsētā cepeškrāsnī ceturtdaļas stundas laikā.

Ar picas piedevām saskaņā ar šo recepti varat eksperimentēt.Piemēram, izvēloties citus dārzeņus un sieru.

Ar kukurūzas pievienošanu

Jebkurai mīklas mārciņai būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • bundža kukurūzas;
  • kečups;
  • 1 sīpols;
  • ceturtdaļa kilogramu maltas gaļas;
  • glāze rīvēta siera;
  • 3 tomāti.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apcep sasmalcinātu sīpolu ar malto gaļu. Pēc garšas masai varat pievienot sāli un iecienītākās garšvielas.
  2. Mīklu izrullējiet uz cepešpannas, ieziediet ar kečupu un uzlieciet uz tā nedaudz atdzesētu pildījumu no pannas.
  3. Ielejiet kukurūzu caurdurī. Kad no graudiem izplūst liekais šķidrums, sadaliet tos pildījumā.
  4. Vidēja biezuma virspusē izklājiet tomātus, sagrieztus apaļos apļos.
  5. Visu piepilda ar sieru.

Cepiet trauku ļoti karstā krāsnī, līdz pamatne ir rožaina. Šajā laikā sieram vajadzētu pilnībā izkausēt.

Pica ir ēdiens, kas dod neierobežotas iespējas iztēlei. Vai nezināt, kā ātri pabarot savus mājdzīvniekus? Pagatavojiet picu, izmantojot visu, kas atrodams ledusskapī! Sieri, gaļa un desas, marinēti un svaigi dārzeņi, olīvas, garšaugi ... Visu var izmantot, un rezultāts katru reizi būs negaidīts, taču vienmēr garšīgs.

Saistīts:Vairāk no autores: