Kad vēlaties iepriecināt savas mājas ar gardu, apmierinošu ēdienu, kam nav nepieciešama ilgstoša uzturēšanās virtuvē, pica no klaipa vienmēr nāks palīgā. Šīs delikateses pildījums var būt absolūti jebkurš produkts, un mājās gatavotas picas apstrādei ir vairāki veidi. Analizēsim dažas populārākās un vienkāršākās izpildāmās receptes.
Materiālais saturs:
Slinka klaipu pica krāsnī
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:
- 1 klaips;
- 150 g kūpinātas desas;
- 2 marinēti gurķi;
- 1 tomāts;
- 2 olas
- 100 g siera;
- 3 ēd.k. l majonēze.
Slinko picu ir ļoti vienkārši pagatavot, jo jums nav nepieciešams mīcīt mīklu - kā pamatne ir parasts klaips vai rauga rullis.
Un šī ēdiena izpildes secība ir šāda:
- Sagrieziet klaipu horizontāli divās daļās.
- Izņemiet miesu ar nazi vai tikai ar rokām, atstājot garoza neskartu.
- Eļļojiet abas pamatnes puses ar majonēzi.
- Sarīvē vārītas olas un liek “maizes laivās”.
- Gurķus sagriež aprindās un nosūta uz olām.
- Tad ielieciet desu, kas sasmalcināta mazos kubiņos.
- Sagrieziet tomātu aprindās un uzlieciet virsū desu.
- Ielejiet rīvētu siera pildījumu ar pildījumu un nosūtiet trauku cepšanai 180 grādos, līdz siers ir pilnībā izkusis un brūns.
Picas no klaipu cepeškrāsnī gatavo ļoti ātri un ar tādu pašu ātrumu pazūd no galda.
Pannā steigā
Vēl viena ātra recepte garšīgas picas pagatavošanai no improvizētiem materiāliem. Pannā tas izrādās plāns, ar kraukšķīgām malām, un, pateicoties daudzveidīgajiem pildījumiem, tas ir ideāli piemērots brokastīm.
Lai iepriecinātu radiniekus ar šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- puse klaips - 6-7 šķēles;
- nepilnīga piena glāze;
- 1 ola
- 2 ēd.k. l milti;
- 100 g jebkuras desas;
- 1 tomāts;
- daži paprika;
- 5 olīvas;
- 50 g siera;
- 2 ēd.k. l kečups vai cita tomātu mērce;
- 2 ēd.k. l majonēze;
- 1 ēd.k. l augu eļļa.
Dažus pildījuma produktus var aizstāt pēc jūsu vēlmēm.
Kad galds ir pilns ar sastāvdaļām, varat sākt gatavot:
- Sagrieziet sagatavoto desu un saldos piparus kubiņos, olīvas un tomātus aprindās un sieru sarīvējiet lielos salmiņos.
- Sagrieziet klaipu bļodā, pārlejiet to ar pienu un mīciet līdz viendabīgai konsistenci. Sāli, mīciet olu un miltus mīklā. Tam vajadzētu būt biezai un blīvai mīklai.
- Ielejiet eļļu aukstā pannā, ielieciet mīklu plānā kārtā, pārklājiet un cepiet, līdz no apakšas veidojas garoza. Noņemiet no karstuma.
- Apgrieziet “pankūku” un uzlieciet tai pildījumu, sākot ar tomātu-majonēzes mērci.
- Dāsni apkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj picu ar vāku un atgriežas uz plīts, uzkarsējot nedaudz uguns. Pavārs 5 minūtes, izslēdzot plīti, ļauj nostāvēties.
Šajā receptē varat izmantot absolūti jebkuras sastāvdaļas. Galvenais nosacījums ir tas, ka tiem jābūt gataviem lietošanai, jo trauku ilgstoši neapstrādā.
Gatavošana lēnā plītē
Mini-pica uz klaipa ir garšīga un ātra, ja to pagatavo lēnā plītī. Sastāvdaļas tam arī tiek izvēlētas, pamatojoties uz viņu vēlmēm.
Šī recepte noder:
- 3 hamburgeru maizītes vai 1 klaips;
- 50-70 g siera;
- 150 g šķiņķa vai desas;
- 1 tomāts;
- zaļumi dekorēšanai.
Daļai porciju pasniegšanai labāk ņemt maizītes, trauks no tām izskatās glītāks. Bet klaips ir arī lielisks šīs receptes pamats.
Gatavošanas procedūra ir šāda:
- Sagrieziet kauliņos tomātus, zaļumus un desu. Sieru - sarīvē. No maizes noņemiet drupatas (lai skaisti pasniegtu, nogrieziet jumtu no ruļļiem).
- Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas maizes pamatnē, virsū apkaisa ar rīvētu sieru un lēnajā plītē lieciet mini-picas. Uzlieciet ruļļu jumtu blakus, neaptverot tos.
- Cepiet 15 minūtes cepšanas režīmā, līdz siers izkūst.
- Pasniedziet pārkaisa ar zaļumiem. Jūs varat pārklāt ar bulciņu.
Šī picas iespēja ir ideāli piemērota aizņemtām sievietēm.
Mikroviļņu klaips Mini Pica
Šis ir vēl viens populārs veids, kā mājās pagatavot karstas sviestmaizes vai mini picas. Pat nepieredzējis pavārs var ar to tikt galā.
Lai pagatavotu ēdienu, kas jums jāņem:
- klaips, kas sagriezts precīzā ēdāju skaitā;
- kečups;
- majonēze;
- desas;
- siers.
Ņemiet sastāvdaļas tādā daudzumā, lai pietiktu visiem izmēģināt.
Gatavošanas process:
- Maizes šķēles izklāj majonēzes un kečupu maisījumu.
- Sagrieziet desas aprindās.
- Ielieciet desas uz klaips, apkaisa ar rīvētu sieru.
- Mikroviļņu krāsnī 1,5 minūtes, līdz siers izkūst.
Tas ir tikai tas, ka jūs varat pagatavot brokastis visai ģimenei.
Ar vistas pildījumu
Grūtāk izpildāms, bet ne mazāk garšīgu picu iegūst, ja tajā ietilpst vistas gaļa.
Lai pagatavotu šo ēdienu, papildus mājputniem, jums būs nepieciešams:
- 1 klaips vai bagete;
- 200 g siera;
- 200 g šampinjonu;
- 300 g vistas filejas;
- 1 sīpols;
- 1 tomāts;
- zaļumi;
- 3 ēd.k. l vīnogu eļļa;
- 200 ml skāba krējuma 20%;
- garšvielas - sāls, pipari, Provansas garšaugi.
Šī ēdiena sarežģītība ir tāda, ka pildījums vispirms ir termiski jāapstrādā. Labāk to izdarīt iepriekš, lai viņa varētu mazliet atdzist.
Pica ar vistas pildījumu pagatavošanas process saskaņā ar šo recepti ir šāds:
- Nomazgājiet fileju, kas nesatur fileju un vēnas, sagriež kubiņos un cep pannā ar nelielu eļļas daudzumu, līdz gaļa kļūst balta. Sāls un pipari.
- Sēnes sagriež vienādos kubiņos, atstājot dažus dekorēšanai. Pievienojiet vistas gaļai sēnes un turpiniet sautēt uz lēnas uguns.
- Sagrieziet sīpolu sloksnēs, pievienojiet to pannai, kad viss šķidrums no tā ir iztvaikojis.Apcep, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas, un tikai pēc tam liec pildījumu pēc garšas - pievieno garšvielas.
- Apkaisa pildījumu ar zaļumiem un ielej skābo krējumu. Sautējiet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, lai nekas nedeg. Kad skābs krējums sāk vārīties - noņemiet no plīts un nedaudz atdzesējiet.
- Sagatavojiet klaipu - pārgrieziet uz pusēm un izņemiet drupatas. Ielieciet picas pamatni uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, vienmērīgi novietojiet pildījumu, pievienojiet tomātu šķēles, atlikušās sēņu šķēles un rīvētu sieru.
- Apgrieziet cepeškrāsni uz 200 grādiem un ielieciet tajā pannu ar picu 10 minūtes. Trauka gatavību nosaka klaipa brūninātās malas.
Šāda pica pat brīvdienām izskatīsies sātīga, ēstgribu radoša un noteikti iemīlēs viesmīlīgus cilvēkus.
