Pīrāgs ar ķirbi un āboliem ir īsta rudens mīkla. Tas izrādās nedaudz mitrs un ļoti sulīgs. Šāds deserts noteikti pārsteigs viesus, un mājdzīvniekiem tas kļūs par vienu no labākajiem gardumiem.
Materiālais saturs:
Klasisks pīrāgs ar ķirbi un āboliem cepeškrāsnī
Zemāk ir pamata recepte, uz kuras pamata nākotnē jūs varat eksperimentēt ar citām, visdažādākajām sastāvdaļām.
Nepieciešamie produkti:
- 50 mililitri piena;
- divi āboli;
- 400 g mizota ķirbja;
- puse glāzes cukura;
- 350 g miltu;
- olu;
- šķipsniņa cepamā pulvera.
Pēc sastāvdaļu sagatavošanas jūs varat pāriet tieši uz gatavošanas procesu:
- Mēs sagriež ķirbi mazos kvadrātos un, izmantojot kombainu vai blenderi, pārvērš to kartupeļu biezenī. Apvienojiet spilgti saldo masu ar pienu, cukuru un jēlu olu.
- Citā traukā mēs apvienojam cepamo pulveri ar miltiem un ielej šo maisījumu ķirbī. Jums vajadzētu iegūt mīklu ar vidēja blīvuma konsistenci.
- Pārnest iegūto mīklu cepamtraukā, izrotājiet to ar mizotiem un sagrieztiem āboliem un vismaz 40 minūtes vāra cepeškrāsnī apmēram 200 grādu temperatūrā.
Kefīra mīklas variācija
Pīrāgu ar ķirbi uz kefīra nav grūtāk pagatavot nekā saskaņā ar pamata recepti, taču tas izrādās vēl garšīgāks un mīkstāks.
Jums būs nepieciešams:
- trīs āboli;
- 250 mililitri kefīra;
- mājas olu pāris;
- 350 g mizota ķirbja;
- glāze granulēta cukura;
- 200 g miltu;
- kanēlis pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Bļodā iesita olas, pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa.
- Šajā maisījumā ielej miltus, nonākot viendabīgā stāvoklī, un ielej kefīru. Tam vajadzētu izrādīties masai, kas pēc struktūras ir līdzīga skābo krējumu.
- Mēs mazgājam ābolus un ķirbi, nesaturot ādu, pārvēršam mazos kvadrātos.
- Mēs sagatavojam formu, kurā mēs cepsim, eļļojam to un izklājam daļu no mīklas. Tad mēs izplatām ķirbju un ābolu kubiņus, kas virsū ir pārklāti ar atlikušo mīklu.
- Mēs noņemam formu 40 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, un pīrāgu tur tajā līdz maigai.
Shortcake ar ķirbi un āboliem
Cepšana ir smalka, salda un tajā pašā laikā veselīga, pateicoties ķirbim, kas bagāts ar vitamīniem.
Sagatavojiet šādus produktus iepriekš:
- puse citrona;
- divi āboli;
- 300 grami miltu;
- puse glāzes cukura;
- divi dzeltenumi;
- eļļas iepakojums.
Jūs varat sākt gatavot eksperimentus!
- Sagrieziet sviestu vidējos gabaliņos un sajauciet ar miltiem, lai izkļūtu drupatas. Lai to izdarītu, eļļai jābūt ļoti aukstai.
- Citā traukā sajauciet olu dzeltenumus ar cukuru, labi sasmalciniet tos un nosūtiet miltiem. Uzkarsē masu līdz gludumam un vienmērīgumam.
- Kas noticis, mēs sadalāmies divos gabalos un pārvēršam tos plānos slāņos. Pirmo mēs ieliekam veidnē un vispirms to piepilda ar rīvētu ķirbi, un pēc tam ar sasmalcinātu ābolu, pārkaisa to ar cukuru.
- Pīrāga augšdaļu var pārklāt ar otro kārtu vai no tā izgriezt skaistas formas. Atliek tikai noņemt formu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem un gaidīt, līdz trauks ir gatavs. Parasti tas prasa apmēram 25 minūtes.
Lēnā plītī
Pīrāgs lēnā plīts ir lielisks veids, kā ātri pagatavot garšīgu, veselīgu un apmierinošu desertu.
Nepieciešamie produkti:
- divas ēdamkarotes mannas;
- 150 grami cukura;
- viens ābols;
- trīs olas;
- apmēram 350 grami ķirbju;
- 250 grami miltu;
- cepamā pulvera maisiņš;
- vaniļas cukurs pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Bļodā ievietojam miltus, cepamo pulveri, mannu un sāli. Pievienojiet šīm sastāvdaļām atsevišķi sakultas olas ar cukuru un vaniļu.
- Mēs ābolus un ķirbi atbrīvojam no ādām, sasmalcina uz rīves un saliek mīklā. Visu kārtīgi samaisa.
- Multicooker tasi ieeļļo ar eļļu, ieliek tajā iegūto masu un vāra 60 minūtes režīmā “Cepšana”.
Kūku pīrāgs ar ķirbi un āboliem
Beztaras pīrāgs ar ķirbi un āboliem ir vēl viena pīrāga variācija ar tradicionālajām dabas veltēm rudenī. Budžets, bet neticami garšīgs!
Nepieciešamie produkti:
- trīs āboli;
- apmēram 500 g mizota ķirbja;
- puse paciņas sviesta;
- karote soda;
- glāze ar miltu un cukura kalnu;
- 200 g mannas putraimi.
Gatavošanas process:
- Dziļā traukā ielej mannu, soda, cukuru un miltus. Mīcīt visu.
- Mēs mazgājam ābolus un ķirbi, noņem no tiem ādu un sasmalcina uz rīves.
- Abi maisījumi, kas izrādījās agrāk, ir jāsadala vairākās daļās. Ar beztaras sastāvdaļām - trīs daļās un ar āboliem - divās.
- Mēs eļļojam izvēlēto cepšanas trauku ar eļļu un sākam pārmaiņus kārtot. Vispirms masu izklājiet ar miltiem, pēc tam ar ķirbi un turpiniet to darīt, līdz visi produkti ir beigušies. Pēdējam jābūt sausam svaram.
- Sagrieziet sviestu mazos gabaliņos, pārklājiet tos ar pīrāgu un uzkarsējiet līdz gatavībai krāsnī. 180 grādu leņķī tas parasti ilgst līdz 45 minūtēm.
Osetijas pīrāgs lēnā plītē
Cepšanai pēc šīs receptes ir nesalīdzināma garša un aromāts, jo ne velti Osetija ir slavena ar saviem pīrāgiem. Un šis ir arī tradicionāls valsts ēdiens.
Nepieciešamie produkti:
- karote rauga;
- 250 mililitri kefīra;
- puse paciņas eļļas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- tējkaroti cukura un skābo krējumu;
- glāze miltu ar slaidu;
- 300 g ķirbja;
- 150 g siera.
Gatavošanas process:
- Mēs ņemam dziļu trauku, ielej pusi no norādītā miltu, cukura un rauga daudzuma. Tad mēs šeit ielej kefīru, kuru mēs iepriekš uzkarsējam. Bļodu pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties apmēram 40 minūtes.
- Pēc šī laika masai vajadzētu nedaudz palielināties. Tagad mēs ieliekam skābo krējumu, sāli un miltus, kas palika. Vēlreiz pārklājiet mīklu un ļaujiet tai elpot vēl 60 minūtes.
- Kamēr process notiek, mēs gatavojam pildījumu. Mēs notīra ķirbi, sasmalcina to. Sieru samaļ tādā pašā veidā un sajauc šos divus produktus.Mēs uzkarsējam eļļu šķidrā stāvoklī, piepilda to ar ķirbju masu un ielej garšvielas pēc jūsu vēlmēm.
- Kad norādītais laiks ir pagājis, mēs mīklu izņemam, nedaudz mīcām to ar rokām, lai tā nebūtu lipīga un pietiekami elastīga. Mēs to sadalām divos gabalos un pārvēršam plānos apaļas formas slāņos.
- Uz katra no tām mēs izklājam pusi ķirbju un siera pildījumu, mēs piestiprinām malas pašā vidū, lai forma kaut kādā veidā atgādinātu khinkali. Pagrieziet šo šuvi uz leju un sāciet rullēt pankūkā. Sagataves lielumam jābūt tādam, lai tas ietilptu multikookerī.
- Eļļojiet bļodu, ielieciet tajā sagatavju un uz 60 minūtēm uzgaidiet, nododot ierīci režīmā "Cepšana".
