Neticami garšīgs pīrāgs ar sīpoliem un olām ir piemērots visiem gadījumiem. Cepšanu var patērēt kā ikdienas maltīti vai pasniegt pie svētku galda. Visas receptes ir vienkāršas, sastāvdaļas ir pieejamas, tāpēc ikviens var rīkoties ar pagatavošanu.

Sautēts pīrāgs ar sīpoliem un olām

Šīs ir neticami maigas un neticami garšīgas smalkmaizītes. Gatavojot labumus, pavadīja minimāli laika un pūļu.

Iesācējiem ir vērts sagatavot nepieciešamos produktus.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

  • vistas olas - 4 gab .;
  • klasiskā majonēze - 1 ēd.k. l .;
  • galda sāls - ½ tējk;
  • kviešu milti - 7 ēd.k. l .;
  • cepamā soda - ½ tējk;
  • skābs krējums ar zemu tauku saturu - 200 ml.

Atsevišķi sagatavoti komponenti pildījumā:

  • cieti vārītas olas - 6 gab .;
  • sīpolu spalvas - 1 ķekars;
  • balts vidēja lieluma sāls.

Ja viss ir sagatavots, pārejiet pie gatavošanas procesa:

  1. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, pārspējiet olas ar majonēzi, visērtāk to izdarīt ar maisītāju.
  2. Masai pievieno sāli un skābo krējumu, nebeidzot maisīt sastāvu.
  3. Pievienota cepamā soda un sāls, saputota vēl 5 minūtes ierīces vidējā darbības režīmā. Rezultātā jābūt šķidras konsistences masai.
  4. Pārklājiet trauku ar mīklu ar celofāna plēvi un atstājiet 25 minūtes.
  5. Viņi nodarbojas ar pildījumu: viņi smalcina sīpolu spalvas un olas, pievieno un sajauc iegūtos salātus.

Iepriekš sagatavota cepešpanna tiek ieeļļota ar eļļu, uz tās tieši ielej pusi mīklas. Pildījumu izklāj uz pamatnes un ielej ar atlikušo masu. Kūka tiek nosūtīta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes.

Ātra cepšana cepeškrāsnī

Jūs varat pagatavot ātru pīrāga versiju ar sīpoliem un olām.

Lai to izdarītu, jums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • kefīrs - 400 g;
  • kausēts sviests - 160 g;
  • granulēts cukurs - 2 ēd.k. l .;
  • sāls - ½ tējk;
  • neapstrādātas vistas olas - 2 gab .;
  • vārītas olas - 2 gab .;
  • piemaksu milti - 280 g;
  • cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk;
  • zaļie sīpoli - 1 ķekars.

Ražošanas process tiek veikts saskaņā ar shēmu:

  1. Iepriekš izkausētajai eļļai pievieno cukuru un sāli, visu kārtīgi samīca.
  2. Atsevišķā bļodā saputo 2 olas un kefīru, gatavo masu sajauc ar eļļu.
  3. Izsijāt kviešu miltus un cepamo pulveri caur sietu un pakāpeniski pievienojiet kompozīciju pārējām sastāvdaļām, neaizmirstot sajaukt šajā procesā.
  4. Lai pagatavotu pildījumu, vāriet un sagrieziet olas, smalki sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas, sajauciet visu un sāli.

Iepriekš sagatavoto formu rūpīgi pārklāj ar eļļu un tajā ielej ½ daļu mīklas. Tad pildījumu vienmērīgi izkliedē uz tā virsmas, un pārējo masu lej virsū. Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Pēc 30 minūtēm viņš būs gatavs.

Gatavošana uz kefīra

Jūs varat pagatavot ātru pīrāgu un kefīru. Šī mīkla ir ļoti mīksta un gaisīga.

 

Vispirms jāsagatavo komponenti pamatiem:

  • kefīrs ar zemu tauku saturu - 400 ml;
  • sviests - 70 g;
  • granulēts cukurs - ½ tējk;
  • kviešu milti - 270 g;
  • vistas olas - 2 gab .;
  • sāls - ½ tējk;
  • cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.

Lai pagatavotu pildījumu, jums būs nepieciešams:

  • vārītas olas - 5 gab .;
  • zaļo sīpolu spalvas - 200 g;
  • augu eļļa - 50 gramu gabals;
  • sāls un pipari - pa 1 tējk.

Darbību secība ir šāda:

  1. Sāciet kūkas veidošanu ar pildījumu. Sīpolus un olas smalki sasmalcina, ieliek kopējā bļodā, sālītu, piparus un norūdītu ar saulespuķu eļļu.
  2. Mīklas pagatavošanai nepieciešams pārspēt olas, pievienot sāli un cukuru un kārtīgi saputot ar mikseri vai putukrējumu.
  3. Ielej kefīru, ielej augstākās kvalitātes miltus un mīklas cepamo pulveri, atkal viss ir labi sajaukts.
  4. Izkausējiet eļļu, pievienojiet to atlikušajiem komponentiem un pēdējo reizi samaisiet pamatni.
  5. Pusi mīklas ielej ietaukotā cepešpannā, uz tās virsmas izklāj sīpolu un olu salātus, pēc tam lej mīklas paliekas.

40 minūtes cept garšīgu pīrāgu cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Garšīga recepte:siera kūka

Ar rīsiem

Šī oriģinālā pīrāga ražošanai varat izmantot jebkuru mīklu - vismaz kārtainās, vismaz vienu no iepriekšminētajām. Bet pildījums tiek pagatavots nedaudz savādāk, un konditorejas izstrādājumi kļūst apmierinošāki.

Vispirms sagatavojiet sastāvdaļas.

Nepieciešamajā sarakstā ietilpst:

  • ola - 2 gab .;
  • rīsu putraimi - ½ ēd.k .;
  • zaļie sīpoli - 50 g;
  • svaigas dilles - 2 - 3 zari;
  • Kurkuma - ½ tējk

Ja viss ir sagatavots, pārejiet pie garšīgu smalkmaizīšu pagatavošanas procesa:

  1. Rīsus vāra ūdenī, pievienojot kurkumu. Tas iegūst patīkamu dzeltenu krāsu un oriģinālu pēcgaršu.
  2. Olas vāra, pēc tam tās sagriež kubiņos.
  3. Zaļo sīpolu spalvas mazgā un sasmalcina.
  4. Sajauciet abus komponentus, sāli, pievienojiet atdzesētus rīsus.
  5. Iepriekš sagatavotu formu eļļo ar mīkstas eļļas gabalu.
  6. Šķidrā bāze ir sadalīta divās daļās. Pirmo lej virs cepamtrauka virsmas, pēc tam uz tā ar labu kārtu izliek pildījumu. Pēc tam pievienojiet otro daļu, vienmērīgi sadalot to pa visu rīsu masas virsmu.

Atliek ielikt kūku cepeškrāsnī, iestatīt temperatūru līdz 180 grādiem un pagaidīt no 40 līdz 45 minūtēm.

Slāņu kūka ar sīpoliem un olām

Vēl viena recepte pīrāga pagatavošanai ar vienkāršu, bet ļoti garšīgu pildījumu ir izgatavota no kārtainās mīklas izstrādājumiem.

Lai ietaupītu laiku, mēs izmantojam iegādātu produktu, bet, ja vēlaties, varat pats mīcīt mīklu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • kārtainās mīklas izstrādājumi - 450 g;
  • vistas olu - 3 gab .;
  • svaigi maurloki - no 5 līdz 7 spalvām;
  • vistas dzeltenums - 1 gab.

Soli pa solim izgatavošana:

  1. Cieti vārītas olas un smalki sakapātas.
  2. Nomazgājiet zaļos sīpolus un sasmalciniet, pēc tam pievienojiet olām, sāli un samaisiet.
  3. Mīklu iepriekš atkausē, ja tā ir sasalusi, pēc tam to sadala divās daļās un izrullē.
  4. Uz viena slāņa sagatavoto sīpolu un olu pildījumu vienmērīgi izklāj un pārklāj ar otru plāksni.
  5. Mīklas malas ir labi noplūktas, lai cepšanas laikā tās neizkristu.
  6. Rūpīgi sakuliet olu dzeltenumu un mīklas pārklāšanai izmantojiet suku.

Atliek uzmanīgi pārlikt kūku uz cepešpannas, kas iepriekš bija ieeļļota ar eļļu. Pēc tam pelējumu ievieto cepeškrāsnī un 40 minūtes cep uzkodu 180 grādu temperatūrā.

Kā pagatavot lēnā plītī

Neticami maigs ir pīrāgs, kas pagatavots lēnā plītī.

Izmantojot jogurtu, kas ir tā sastāvdaļa, mīkla kļūst sulīga un mīksta.

Lai pagatavotu pīrāgu ar sīpoliem un olām, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • vārītas olas - 7 gab .;
  • jēlas olas - 4 gab .;
  • dabīgais jogurts bez augļu piedevām - 250 ml;
  • zaļie sīpoli - 1 ķekars;
  • kviešu milti - 7 ēd.k. l .;
  • soda - ½ tējk;
  • sāls - ½ tējk

Garšīga pīrāga pagatavošana ir ļoti vienkārša:

  1. Izmantojot maisītāju, sakuliet jogurtu un jēlas olas līdz putām.
  2. Masai pievienojiet sāli, miltus un cepamo sodu, atkal visu samaisiet un ielieciet siltā vietā.
  3. Pagatavojiet pildījumu: sagrieziet olas un sīpolus, samaisiet.
  4. Multicooker bļoda ir ieeļļota, pusi šķidruma pamatnes ielej apakšā. Pildījumu ieklāj un pievieno otro mīklas daļu, lai pilnībā pārklātu olas un sīpolus.
  5. Aizveriet ierīces vāku, iestatiet režīmu "Cepšana" un iestatiet laiku līdz 40 minūtēm.

Garda kūka ir gatava, jūs varat uzaicināt mājās uz tējas ballīti.

Līdzīgi:Vairāk no autores: