Viens no garšīgākajiem, viegli pagatavojamajiem un sirsnīgajiem ir pīrāgs ar konservētiem persikiem. Pateicoties sulīgajiem un aromātiskajiem augļiem, deserts tiek iegūts ar maigu tekstūru. Tas ir piemērots regulārai tējas dzeršanai mājas lokā vai viesu uzņemšanai.

Vienkāršs pīrāgs ar konservētiem persikiem uz kefīra

Lai pagatavotu vienu no vienkāršākajiem desertiem, kuru pamatā ir kefīrs, jums būs nepieciešams:

  • 1 ēd.k. kefīrs;
  • 80 g sviesta;
  • 1 ēd.k. granulēts cukurs;
  • 2 olas
  • 1 ēd.k. kviešu milti;
  • 12 g cepamā pulvera;
  • 0,25 kg konservētu persiku;
  • 0,5 paciņas vaniļas;
  • šķipsniņa sāls.

 

Lai kūka būtu maiga un gaisīga, jums stingri jāievēro šīs darbības:

  1. Apvienojiet olas ar vaniļu un granulētu cukuru, sāli. Pamazām ieviesiet kausētu sviestu un kefīru.
  2. Pievienojiet porcijās caur sietu izsijātus miltus, pēc sajaukšanas ar cepamo pulveri. Gatavas mīklas konsistence atgādina biezu skābo krējumu.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un ielejiet tajā mīklu.
  4. Ievietojiet konservētu persiku šķēles.
  5. Cep 30 - 35 minūtes. Vēlēšanās pārbaudīt ar sausu maču.

Kūka pēc formas var atdzist. Atļauts to dekorēt ar pūdercukuru virsū vai pārlej ar iebiezinātu pienu.

Kārtainās mīklas izstrādājumi

Lai pagatavotu maigas kārtas kūku ar persikiem, jums jāizmanto:

  • 0,5 kg kārtainās mīklas;
  • 3 veseli persiki;
  • 0,15 kg sviesta;
  • 0,15 kg cukura;
  • 1 dzeltenums;
  • 2 ēd.k. l saldais pulveris.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

  • margarīna paciņa;
  • 0,3 kg miltu;
  • 130 ml ūdens;
  • šķipsniņa vidēja sāls.

Soli pa solim gatavošanas algoritms:

  1. Mīkstina mīklai sagatavoto margarīnu un atdzesē ūdeni. Apvienojiet sviesta kubu, kas sver 30 g, ar miltiem un, pakāpeniski ielejot ūdeni, mīciet pamatni.
  2. Izskrūvējiet to tā, lai vidējā daļa būtu platāka par galiem, un ielieciet eļļu rezervuāra centrā, atstājot pagarinātās malas nesegtas vidējās daļas malās.
  3. Aptiniet visas malas uz iekšu. Pievienojiet miltus un izrullējiet, lai veidotu slāņus.
  4. Ietin plēvē un 30 minūtes ledusskapī.
  5. Izrullējiet auksto mīklu un atkal salieciet to. Procedūru atkārtojiet 6 reizes. Visu mīklu sadaliet 3 vienādās daļās.
  6. Pildījumam persikus sagriež plānās šķēlēs.
  7. Uz pergamenta izklājiet plāni izrullētu mīklas daļu, vienmērīgi sadaliet persikus, atstājot malas tukšas.
  8. Pārklājiet augļus ar otro kārtu, atkal izklājiet pildījumu un no atlikušās mīklas pārklājiet ar “plīvuru”.
  9. Piecu nākamā deserta virsmu caurdurt ar dakšiņu un ieeļļot augšdaļu ar dzeltenumu.
  10. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 30 - 35 minūtes.
  11. Izņem no pelējuma un ļauj atdzist.

Vairāk aizņemtajām mājsaimniecēm patiks ideja izmantot gatavu mīklu. Tomēr cepšana izrādīsies garšīga tikai tad, ja to istabas temperatūrā dabiski atkausēs.

Desertu var saldināt ar pulveri, un tad sagriezt plānās šķēlēs un pasniegt.

No cepumu kūkām

Lai pagatavotu persiku cepumu kūku, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 0,3 kg konservētu persiku;
  • 0,2 kg sviesta;
  • 4 olas
  • 1,5 ēd.k. cukurs
  • 1 ēd.k. augļu sīrups;
  • 2/3 Art. l cepamais pulveris;
  • 1,5 tējk vanilīns;
  • 3 ēd.k. milti.

Veiciet vienkāršas darbības, lai iegūtu gardu kūku:

  1. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, izsijāt sausos komponentus.
  2. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet. Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu. Pievienojiet eļļu, samaisiet līdz gludai. Ielejiet sīrupu.
  3. Pamazām pievienojiet miltus un mīciet vienotu mīklu.
  4. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru un mīklu izlejiet vienmērīgā kārtā.
  5. Lai izkārtotu modeļa formā, pēc izvēles sakapātus persikus.
  6. Ļauj cepties uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 30 minūtes.
  7. Gatavs deserts karstā veidā nekavējoties jāaptauko ar izkausētu sviestu vai krējumu.

Garšīga recepte:ābolu pīrāgs uz kefīra

Konservēts pīrāgs ar konservētiem persikiem

Lai izveidotu garšīgu siera kūku ar persikiem, jums jāizmanto šādas sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab .;
  • granulēts cukurs - 0,25 kg;
  • cepamais pulveris - 1,5 tējk;
  • milti - 0,4 kg;
  • biezpiens - 0,5 kg;
  • vanilīns - 1 ēd.k. l .;
  • persiki - 1 bundža;
  • miziņa ar 1 apelsīnu;
  • sausais maisījums pudiņam - 1 paciņa.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Samaisiet cepamo pulveri ar miltiem. Izsijāt.
  2. Saputo 2 olas ar cukuru un izkausētu sviestu.
  3. Apvienojiet sauso maisījumu ar olu. Mīciet mīklu, iesaiņojiet salvetes plēvē un nosūtiet 30 minūtes atpūsties aukstumā.
  4. Iemetiet augļus caurdurī, lai iztukšotu sīrupu (to var izmantot citiem mērķiem).
  5. Biezpienu sajauciet ar 3 olām, miziņu, vaniļu, 3 ēd.k. l cukura un pudiņa sajauciet.
  6. Eļļojiet veidni, vienmērīgi sadaliet 2/3 mīklas, izveidojot mazas malas malās. Ielieciet masu uz biezpiena pamata.
  7. Virsū liek augļu pusītes, iespiežot tās biezpienā.
  8. Pārējo mīklu mīciet ar miltiem, līdz sasmalcina, un izklājiet to virs kūkas.
  9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep 40 līdz 50 minūtes.

Apkaisiet atdzesēto desertu ar pūdercukuru un pasniedziet tējas dzeršanas laikā.

Lai kūka nenokļūtu, pirms gatavošanas 10 minūtes to caurdurt ar zobu bakstāmo.

No smalkmaizītes

Lai ātri izveidotu desertu, kura pamatā ir konditorejas izstrādājumi, jums vajadzētu izmantot šādus komponentus:

  • sviests - 120 g;
  • milti - 200 g;
  • cukurs - 4 ēd.k. l .;
  • sāls - uz naža gala;
  • persiki - 2 - 3 gab .;
  • atdzesēts ūdens - 3 ēd.k. l

 

Lai iegūtu garšīgu pīrāgu no smalkmaizītes, jums jāveic šādas darbības:

  1. Dziļā bļodā ielieciet eļļu, izsijātus miltus, 2 ēd.k. l granulēts cukurs un sāls. Visu kārtīgi samaisiet ar rokām, līdz iegūstat lielas drupatas.
  2. Pievienojiet aukstu ūdeni un ātri mīciet mīklu.
  3. Augļus sagrieziet plānās šķēlēs.
  4. Uz cepešpannas novietojiet pergamenta papīru, uz kura vienmērīgi izklājiet mīklu tā, lai tās slānis nebūtu augstāks par 0,5 cm.
  5. Ievietojiet persikus skaistā modelī, sākot no centra, un apkaisa tos ar 2 ēdamkarotēm cukura.
  6. Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 20-25 minūtes.

Ieteicams izmantot tikai augstas kvalitātes sviestu, neaizstājiet to ar margarīnu.

Gavēņa recepte

Lai pagatavotu persiku pīrāgu viesiem vai mājsaimniecības locekļiem, kuri gavē, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • 0,2 kg cukura;
  • 0,2 kg mannas;
  • 0,2 l ūdens;
  • 0,16 kg miltu;
  • 0,1 l augu eļļas;
  • 1⁄2 tējk soda;
  • etiķis
  • 5 persiki.

Ēdienu gatavošana:

  1. Bļodā samaisiet mannu ar ūdeni un atstājiet uzbriest pusstundu.
  2. Pievienojiet eļļu, etiķi, kas nolaists ar etiķi, cukuru un miltus, kas izsijāti caur sietu.
  3. Apvienojiet iegūto sastāvu ar sasmalcinātiem augļiem.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet mīklu veidnē.
  5. Cep 35 līdz 40 minūtes.

Lai iegūtu īpaši gaisīgu mīklas konsistenci, var izmantot ļoti gāzētu ūdeni.

Želeja kūka

Lai pagatavotu gardu un smaržīgu sablendētu kūku, jums būs nepieciešams:

  • persiki - 6 - 7 gab .;
  • skābs krējums - 0,2 kg;
  • sviests - 0,15 kg;
  • olas - 3 gab .;
  • cukurs - 0,1 kg;
  • vanilīns - 20 g;
  • kukurūzas ciete - 4 tējk;
  • cepamais pulveris - 1 ēd.k. l .;
  • milti –0,23 kg.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Izkausējiet sviestu, sajauciet ar skābu krējumu, olām un granulētu cukuru. Beat labi.
  2. Cepamā pulvera maisījumu izsijāt ar miltiem. Apvienojiet ar šķidro maisījumu līdz gludai.
  3. Sagrieziet augļus lielos gabaliņos.
  4. Eļļojiet veidni ar eļļu, ielieciet vienmērīgu persiku slāni. Apkaisa ar vaniļu un cieti. Sakrata veidni.
  5. Ielejiet augļus ar mīklu un ielieciet iepriekš uzkarsētā līdz 190 grādu krāsnī.

Pirms pasniegšanas desertu vajadzētu atdzesēt, noņemot to no formas.

Līdzīgi:Vairāk no autores: