Izsmalcināts kivi pīrāgs cepšanas laikā izkliedē unikālu smalku aromātu, kas vilina jūs to drīz izmēģināt. Delikāta mīkla ar ceptu brūnu garozu un eksotiskiem zaļiem augļiem izskatās ļoti ēstgribu. Jebkura no šīm vienkāršajām receptēm būs garšas virsotne, un pavārs to novērtēs pat no visizvēlīgākajiem gardēžiem.

Klasisks kivi pīrāgs cepeškrāsnī

Lai pagatavotu klasisko kivi pīrāgu cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams:

  • 3 olas
  • 1,5 tases premium miltu;
  • 3/4 tase cukura;
  • 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
  • 2 tējkarotes vaniļas cukura;
  • 0,5 tases piena;
  • 0,5 tases augu eļļas;
  • 2 kivi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Dziļajā bļodā ielej cukuru, cepamo pulveri un izsijā miltus caur sietu. Beigās pievieno vaniļas cukuru un visu kārtīgi samaisa.
  2. Citā dziļā traukā apvienojiet olas, pienu un augu eļļu ar putukrējumu, līdz iegūta nedaudz gaisīga viendabīga masa.
  3. Rūpīgi mīciet iegūtos sastāvus, lai nepaliktu sausi miltu gabaliņi.
  4. Kūku pannas apakšā izklājiet cepamo pergamentu. Jūs varat ieeļļot apakšu un sienas ar taukiem un apkaisa ar rīvmaizi, taču tas nav priekšnoteikums pīrāga cepšanai.
  5. No kivi noņem mizu un sagriež plānās, 2-3 mm biezās krūzēs.
  6. Ielejiet veidnē 3/4 mīklas, ielieciet uz tā augļus. Tad uzmanīgi pievienojiet atlikušo masu veidnes centrā, lai tā tikai daļēji pārklātu kivi malas.
  7. Ielieciet formu cepeškrāsnī ar temperatūru 180 ° C. Cepšanas laiks ir aptuveni 40 minūtes.

Atdzesē kivi pīrāgu un pārkaisa ar pūdercukuru.

Pievienojot banānu lēnajā plītē

Apvienojot saldo banānu un nedaudz skābo kivi vienā kūkā, jūs varat iegūt pārsteidzošu garšu. Šādu gaisīgu, vieglu kūku mīlēs visi jūsu ģimenes locekļi.

Lai pagatavotu kivi pīrāgu ar banānu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 5 olas;
  • 1 ēd.k. granulēts cukurs;
  • 1 ēd.k. piemaksu milti;
  • 10-15 g cepamā pulvera;
  • 2 banāni;
  • 3 kivi;
  • 150 g sviesta;
  • 10-15 g vaniļas cukura;
  • 1 citrons
  • 2 ēd.k. l kakao pulveris;
  • 1 bārs šokolādes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atsevišķi nomizojiet un atdaliet augļu šķēles. To biezums nedrīkst pārsniegt 3 mm.
  2. Sarīvē apmēram 0,5-1 tējk. citrona miziņa.
  3. Lai sagatavotu testu, atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un nosūtiet tos uz ledusskapi. Pēc 5 minūtēm dzeltenumiem pievieno pusi porcijas cukura un ar mikseri vai putukrējumu saputo līdz gaisa masai. Beigās pievienojiet vaniļas cukuru.
  4. Beat atlikušos olbaltumvielas un cukuru, līdz gluda. Pievienojiet maisījumam 3-4 pilienus citrona sulas. Pirms procedūras sākuma pārliecinieties, ka trauki un slotiņa ir pilnīgi bez taukiem un atdzesēti, pretējā gadījumā jūs nesaņemsit spēcīgas gaisa putas.
  5. Ļoti rūpīgi sajauciet abus maisījumus no augšas uz leju ar karoti, cenšoties saglabāt gaisa burbuļus. Tajā pašā laikā pievieno un sajauc pusi tējkarotes mizas, 1 ēdamkaroti cepamā pulvera un miltus. Rezultātā jābūt šķidrai, gaisīgai mīklai ar vienmērīgu konsistenci, bez gabaliņiem.
  6. Ieeļļojiet veidnes malas un apakšu ar eļļu, ielejiet 1/2 mīklas. Vienmērīgi izklājiet banānus pa visu virsmu un virsū pārlejiet pārējo maisījumu.
  7. Nosūtiet pīrāgu uz lēno plīti ar režīmu “Cepšana” 40–45 minūtes. Vēlme izmēģināt kūku ar koka iesmu, uz kuras pēc punkcijas nevajadzētu palikt jēlai mīklai. Izņemiet kūku no multikooker un tieši formā ļaujiet tai atdzist istabas temperatūrā.

Dizains:

  1. Sadaliet šokolādes tāfelīti šķēlēs un izkausējiet ūdens vannā. Kad masa sasniedz šķidru konsistenci, pievienojiet mīkstu sviestu un ielejiet kakao. Rūpīgi samaisiet visu un, ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus riekstus.
  2. Vienmērīgi sadaliet kivi šķēles uz atdzesētās kūkas un virsū ielejiet šokolādes glazūru. Dekorē ar kivi un banāna šķēlītēm pa virsu vai apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Nosūtiet 30 minūtes ledusskapī, lai sacietētu.

Šī recepte ir piemērota ēdiena gatavošanai ne tikai lēnā plītī, bet arī cepeškrāsnī.

Tas ir interesanti:kefīra pīrāga recepte ar ievārījumu

Garšīgs deserts ar zemenēm

Tie, kas nav izmēģinājuši pīrāgu ar kivi un zemenēm, dzīvē ir daudz zaudējuši. To pagatavot nav grūti pat nepieredzējušiem kulinārijas speciālistiem.

 

Tikai veiksmīgai cepšanai virtuvē vajadzētu būt šādām sastāvdaļām:

  • 4 olas
  • 200 g pūdercukura;
  • 200 g skāba krējuma;
  • 200 g premium klases miltu;
  • 2 kivi;
  • 300 g mizotu zemeņu;
  • 50 g margarīna;
  • 0,5 tējk soda;
  • 1 tējk etiķis vai citronu sula.

Lai ātri pagatavotu pīrāgu ar zemenēm un kivi, jums nepieciešams:

  1. Dziļā bļodā ar dakšiņu vai putukrējumu berzējiet olas un pūdercukuru.
  2. Pievienojiet soda, atdzesētu ar etiķi vai citronu sulu.
  3. Ielejiet skābo krējumu un pievienojiet 1 karoti miltu, pakāpeniski to maisot, līdz mīklā nav gabaliņu.
  4. Iepriekš mazgātas un sasmalcinātas zemenes un kivi vienmērīgi samaisa, bet neveido grumbu.
  5. Nosmērējiet dziļo cepšanas trauku ar margarīnu un ielejiet 3/4 maisījuma.
  6. Vienmērīgi izklājiet augļus pa visu virsmu un pārklājiet tos ar pārējo mīklu.
  7. Mēs nosūtām veidlapu karstā cepeškrāsnī, lai ceptu uz lēnas uguns (180 ° C) 30-40 minūtes.

Delikāti smalkmaizītes ar biezpienu

Šajā pīrāgā ir apvienots biezpiens, kivi un citi augļi, kas ir pie rokas. Recepte ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika.

Pīrāga sastāvs ietver:

  • 3 olas
  • 200 g biezpiena;
  • 3/4 tase cukura;
  • 10 g cepamā pulvera;
  • 50 g sviesta;
  • 10 g vanilīna;
  • 1 ēd.k. piemaksu milti;
  • 1 banāns
  • 2 kivi;
  • 1 ēd.k. konservēti persiki.

Gatavošanas pasūtījums:

  1. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā, sakuliet olās un pievienojiet cukuru. Visu samaisa, pārmaiņus pievienojot cepamo pulveri, mīksto sviestu, vaniļas cukuru.
  2. Ielejiet miltus 1 ēdamkaroti un samaisiet, mīcot iegūtos gabaliņus. Mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.
  3. Sagatavojiet kūku pannu, slīpējot malas un apakšu ar taukiem.
  4. Izgrieziet lielas persiku šķēles un vienmērīgi izklājiet veidnes apakšā. Augļu gabaliņus ielej mīklu.
  5. Kūku apmēram pusstundu ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Mēs pārbaudām gatavību ar koka iesmu vai zobu bakstāmais. Kūku pannu atdzesē istabas temperatūrā. Ielieciet uz šķīvja, lai persiki būtu virsū.
  6. Dekorējiet kūku ar banānu un kivi šķēlītēm. Virsū ielej ar nelielu daudzumu persiku sīrupa un ļauj tam uzsūkties 15-25 minūtes.

Vienkāršs pīrāgs ar kivi uz minerālūdens

Lai pagatavotu šo augļu kūku, jums būs nepieciešams:

  • 1 glāze limonādes vai minerālūdens ar gāzi;
  • 1 ēd.k. augu eļļa;
  • 2,5 ēd.k. granulēts cukurs vai pulveris;
  • 4 olas
  • 5 ēd.k. piemaksu milti;
  • 15 g cepamā pulvera;
  • 3 ēd.k. l magones ar kalnu;
  • 7 kivi;
  • 100 g sviesta vai izklājiet.

Gatavošanas kūka:

  1. Sakuļ olu ar 2 tasītēm cukura, izmantojot mikseri, līdz iegūsti sulīgas putas.
  2. Plānā plūsmā, viegli samaisot, ielej glāzi eļļas un limonādi.
  3. Izsijātus miltus (3 tases) apvieno ar cepamo pulveri un pievieno mīklai 1 ēdamkaroti.
  4. Viegli samaisiet, līdz iegūst homogēnu šķidru skābā krējuma konsistences maisījumu.
  5. Ielejiet magoņu sēklas un samaisiet.
  6. Ielieciet papīru veidnē vai uz cepešpannas, ielejiet masā, izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu.
  7. Vienmērīgi sadaliet mīklā plāni sagrieztas kivi.

Gatavošanas shtreisel (pulveris):

  1. Atsevišķā traukā 1 ēd.k. miltus, 100 g sviesta un 0,5 tases granulēta cukura, berzē ar rokām, līdz izveidojas drupatas.
  2. Apkaisīt ar maisījumu augļus, kas izklāti uz mīklas.

Sūtiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 25-30 minūtes. Gatavību nosaka sausa koka iesma.

Lai jums jauka tējas ballīte!

Saistīts:Vairāk no autores: