Garšīgas mājās gatavotas kūkas ir lielisks veids, kā ne tikai iepriecināt mīļos, bet arī iespēja ietaupīt budžetu. Garšīgāko un lētāko iespēju sarakstā ir, piemēram, pīrāgs ar kāpostiem. Viņš gatavo elementāru.
Materiālais saturs:
Ātra un ērta kāpostu pīrāga recepte
Sastāvs: apmēram 280 g dakšiņas, 2 olas, 1/3 tējkarotes cepamā pulvera, 3 ēd.k. ēdamkarotes skāba krējuma, liela karote vieglo sezama sēklu, 45 g krējuma margarīna, 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, 5 ēd.k. ēdamkarotes augstas kvalitātes miltu, šķipsniņu piparu maisījuma.
- Cepeškrāsni vislabāk ir ieslēgt iepriekšējai uzsildīšanai. Plāni sasmalcinātu dārzeņu un tieši ar rokām ierīvē līdz mīkstam.
- Olas ieliek atsevišķā bļodā, sālītas, sajauc ar majonēzi un skābo krējumu. Lieliski ietaupa kulinārijas maisītāja laiku.
- Tiek pievienoti lielapjoma komponenti. Miltus ieteicams izsijāt ar cepamo pulveri.
- Sasmalcinātus kāpostus izklāj formā, kas pārklāta ar pergamentu. Viņa pielīp un pārkaisa ar pipariem. Uz tā virsmas ir izklātas margarīna šķēles.
- Mīklu, kas izlieta 3 pakāpēs, lej virsū. Tas ir dekorēts ar sezama sēklām.
Pīrāgu gatavo 35 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Kā pagatavot lēnā plītī?
Sastāvs: apmēram 430 g kāpostu dakšiņu, stikla šķipsniņu augstas kvalitātes miltu, ½ tējkarotes cukura un sāls mīklā, pārējo - līdz pildījumam pēc garšas, pusi paciņas sviesta, 2/3 ēd.k. ēdamkarotes cepamā pulvera, 3 olas, pilna glāze viegla skāba krējuma.
- Lai pagatavotu pildījumu, dārzeņu smalki sasmalcina un berzē ar sāli. Pēc brīža masu izspiež no sulas.
- Pārbaudei tiek apvienoti visi pārējie receptes produkti. Vispirms skābo krējumu ar olām, pēc tam mīkstinātu sviestu, pēc tam izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
- "Gudrā pannā" mīklu liek divās kārtās. Starp tiem ir pildījums.
Pīrāgu ar kāpostiem lēnā plītī apmēram stundu cep tam paredzētā programmā. Tiek ņemti tikai karstie kārumi.
Vieglākais želejotais pīrāgs ar kāpostiem
Sastāvs: slīpēta glāze augstas kvalitātes miltu, 3 olas, glāze kefīra, 60 ml rafinētas eļļas un 40 g sviesta, akmens sāls, mārciņa svaigu kāpostu, 0,5 tējkarotes soda.
- Kāposti rūpīgi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos, sālīti un cep līdz zeltaini brūnai uz visiem taukiem.
- Kausēts sviests apvienojas ar saulespuķu.
- Atlikušās sastāvdaļas sajauc lielā bļodā (tikai viena no olām). Viņiem ielej eļļas maisījumu.
- Nelielu mīklas daudzumu ielej eļļotā pannā. Kāpostu pildījumu sadala pa virsu, kas atkal noslēdzas ar mīklu.
- Turpmāko cepšanu smērē ar atlikušajām sakultajām olām.
Gatavojiet filejas pīrāgu ar kāpostiem karstā cepeškrāsnī 45-55 minūtes.
Tas ir interesanti:kefīra pīrāgs
No kefīra mīklas
Sastāvs: neliela kāpostu galviņa, slīpēta glāze tauku jogurta, 2 olas, sauja rīvēta siera, ¾ ēd.k. augstas kvalitātes milti, 3-4 šķēles šķēles, ½ tējkarotes soda.
- Kāpostus sasmalcina mazos gabaliņos. Tad to sautē, līdz puse tiek pagatavota uz minimālā eļļas daudzuma. Pēc izvēles varat pievienot kāpostiem un burkāniem.
- Kamēr pildījums vājina, varat uzņemties mīklu. Viņam visi receptē deklarētie produkti tiek pakāpeniski apvienoti, izņemot šķiņķi un sieru. Pēdējo vajadzētu smalki sasmalcināt un apvienot ar jau sagatavotiem kāpostiem. Šķiņķi var aizstāt ar vistu.
- Mīklu sajauc ar pildījumu un izliek eļļotā formā.
Kefīra pīrāgs tiek cepts 35-45 minūtes 200 grādos. Ieteicamais gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no sagataves biezuma.
Ar kāpostiem
Sastāvs: pilna glāze filtrēta ūdens, 3 tases miltu, 330 g skābēti kāposti, 1 tējkarote granulēta cukura, sāls, 1 ēd.k. laiva rafinētas eļļas, vesela ola un dzeltenums, 1 tējkarote šķīstošā rauga.
- Pirmkārt, raugs tiek apvienots ar smiltīm un nedaudz miltu. Pēc uzsildīšanas masā ielej ūdeni. Kapacitāte tiek atstāta 12–14 minūtes.
- Citas sastāvdaļas apvieno atsevišķā bļodā, izņemot dzeltenumu un kāpostus. No tiem mīca biezu mīklu. Tas stundu paliek silts.
- Kāpostus cep uz vidējas uguns 6-7 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad tajos ielej nedaudz ūdens, un turpmāko pildījumu atdzesē, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
- Pieejamo mīklu sadala divās daļās. Starp tiem ir pildījums, un malas ir cieši noplūktas.
Kārumu cep 35–45 minūtes pēc iepriekšējas eļļošanas ar dzeltenumu.
Slinks kāpostu pīrāgs
Sastāvs: mārciņa balto kāpostu, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 3 olas, sāls, 90 g sviesta, 5 ēd.k. ēdamkarotes skāba krējuma, 6 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu, 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes.
- Kāpostus sasmalcina plānās salmu strēmelēs un tūlīt izliek veidnē.
- Sviestu izkausē, uzvāra un uzlej kāpostiem.
- Visus testēšanai paredzētos produktus pēc kārtas nosūta bļodā. Viņi apvieno un mīca līdz gludai.
- Kāpostus formā piepilda ar mīklu, izlīdzina.
Cepšanu sagatavo apmēram pusstundu 190 grādos. Ir garšīgi to nobaudīt gan karstu, gan atdzesētu.
Olu slāņa kūka
Sastāvs: neliela kāpostu galva, 5 olas, mārciņa gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu, jebkuras piedevas, nedaudz saujas gaišā un tumšā sezama maisījuma, 1 ēd.k. ēdamkarote sviesta, 2 ēd.k. rafinētas karotes.
- Visas olas, izņemot vienu, vāra līdz sasaldētam dzeltenumam. Kāpostus smalki sasmalcina manuāli vai ar blenderi. Dārzeņus cep pannā līdz mīkstam, apvieno ar sviestu un nejauši sagrieztām olām.
- Pildījumam jābūt sālītam pēc garšas un tam jāpievieno izvēlētās garšvielas.
- Mīklu sadala divos slāņos, no kuriem katrs ir plānā kārtā izrullēts. Pirmo novieto uz cepešpannas, ieeļļo. Pildījumu vienmērīgi sadala pa virsu.
- Kāpostiem virsū ar olām izklāj otro mīklas kārtu. Malas ir cieši nostiprinātas. Uz virsmas tiek izdarīti griezumi, kas nepieciešami, lai tvaiks izietu no cepšanas trauka.
- Atlikušo sakulto olu ieziež ar sagatavi. Top dizains pārkaisa ar sezama sēklām.
Pīrāgu ar kāpostiem un olu cep 190 grādu temperatūrā apmēram 20-25 minūtes, līdz tā augšdaļa ir apbrūnējusi.
Gaļas recepte
Sastāvs: 3 vistas olas, 750 g svaigu kāpostu, 180 ml skāba krējuma, 330 g cūkgaļas, sīpoli, 30 g sviesta, 2 ēd.k. ēdamkarotes rafinētas eļļas, sāls un garšvielas, 4 ēd.k. karotes rīvmaizes.
- Gaļu ļoti smalki sasmalcina. Sīpolu sasmalcina nejauši. Piemēram, miniatūras klucīši. Šie ēdieni tiek cepti nelielā tauku daudzumā. Viņus nepieciešams nekavējoties sālīt un pārkaisa ar garšvielām.
- Smalki sagrieztus kāpostus izklāj ceptiem produktiem. Visas sastāvdaļas ielej ar nelielu daudzumu karsta ūdens un sautē līdz mīksto kāpostu “skaidas” un šķidruma iztvaikošanai.
- Formu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm krekeru.
- Olas saputo ar atlikušajām rīvmaizi, skābo krējumu un sāli. Masu ielej kāpostos. Viss labi sajaucas.
- Maisījumu izklāj sagatavotā formā. No augšas tas ir pārklāts ar skābā krējuma slāni.
Kūku cep 45-55 minūtes vidējā temperatūrā.
