Ja jums ir apnikuši veikalu deserti un ikdienas cepšanas receptes, šī izlase jums atklās dažus kulinārijas noslēpumus. Lasiet par to, kā ātri pagatavot ļoti noderīgus saldumus ar žāvētām plūmēm: piena, pikantiem, diētu un brīvdienām - katrs atradīs sev recepti!
Materiālais saturs:
Vienkāršākais plūmju pīrāgs
Kurš teica, ka viegli pagatavojamam cepšanai vajadzētu būt garlaicīgam? Ņem vērā vienu ļoti vieglu, bet tajā pašā laikā neko tādu kā kafijas kūku ar žāvētām plūmēm.
Mīklā jums būs nepieciešami tikai žāvēti augļi un garšvielas:
- kviešu milti - 250 g;
- cepamā pulvera mīkla - 2 tējk;
- medus - 2 ēd.k. l .;
- brūnais cukurs - 150 g;
- šķīstošā kafija - 2 tējk;
- ingvers un kanēlis - 0,5 tējk;
- žāvētas plūmes - 200 g;
- sāls pēc garšas.
Pīrāga pagatavošana, veicot dažas vienkāršas darbības:
- Novāra 200 ml kafijas ar medu un cukuru un ļauj atdzist.
- Mīkstas mazgātas žāvētas plūmes (jūs varat to iepriekš iemērc verdošā ūdenī), sagrieztas šķēlēs.
- Izsijāt miltus ar garšvielām un cepamo pulveri.
- Ielejiet sausas sastāvdaļas ar kafijas sīrupu un mīciet mīklu.
- Plūmju pildījumu tūlīt pievieno un rūpīgi samaisa.
- Ielieciet sagatavi ietaukotā veidnē un cepiet 180 grādos. Kūka būs gatava apmēram 20-25 minūtēs.
Šis garšīgais deserts nesatur papildu kalorijas un ir piemērots pat vegāniem.
Ja vēlaties, pievienojiet mīklai šokolādes skaidiņas. Pasniedziet atdzesētu ar kafiju, tēju vai pienu.
Pievienojot valriekstus
Ja plānojat brīvdienas, šī medus-riekstu kūka noderēs: sulīga smaržīga kūka ar veselīgu pildījumu neatstās viesus vienaldzīgus!
Būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- vistas olas - 5 gab .;
- cukurs - 1,5 ēd.k .;
- kviešu milti - 3 ēd.k .;
- vārīts iebiezināts piens - bundža 350 g;
- žāvētas plūmes - 200 g;
- mizots valrieksts - 1,5 ēd.k .;
- skābs krējums 15% - 300 ml;
- medus - 3 ēd.k. l .;
- cepamā pulvera mīkla - 1 tējk.
Kā pagatavot kūku ar valriekstiem:
- Saputojiet maisītāju ar olām ar cukuru, lai maisījuma tilpums būtu divkāršots.
- Viegli ielejiet medu, samaisiet.
- Izsijāt miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski iemaisot pamatnē, maisot ar slotiņu.
- Pievienojiet pusi glāzes sasmalcināta valrieksta.
- No iegūtās mīklas cep 3 vienādas kūkas. Cepums ir piemērots 15-20 minūtes. temperatūrā 180 grādi.
- Iepriekš samērcētu līdz mīkstumam žāvētu plūmi, kas sagriezta šķēlēs, sasmalciniet riekstu ar nazi vai javā. Varat arī izmantot blenderi.
- Sajauciet skābo krējumu ar vārītu iebiezinātu pienu un saputojiet krējumu ar maisītāju.
- Gatavās kūkas izklājiet ar krējumu no abām pusēm un apkaisa ar pildījumu.
- Pārklāto kūku pārklāj ar pārējo krējumu un augļu un riekstu skaidiņām.
Delikāts un patīkamai gaumei bagāts kūka kūst mutē un lieliski saplūst gan ar karstajiem dzērieniem, gan ar deserta alkoholu.
Garšīga recepte:sakult ievārījuma pīrāgu
Gatavošana ar skābu krējumu
Ja esat pārliecināts, ka esat jau izmēģinājis visas žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju pīrāgu receptes, novērtējiet šo interesanto variantu ar auzu pārslu! Neparastā garša un diētiskie produkti kompozīcijā padara to par ļoti vēlamo desertu uz jebkura galda.
Sagatavojiet šādus komponentus:
- milti - 1,5 ēd.k .;
- auzu pārslu - 1 ēdamk .;
- skābs krējums 20% - 150 ml;
- olas - 2 gab .;
- augu eļļa - 75 ml;
- žāvētas plūmes un žāvēti aprikozes - 150 g;
- svaigs apelsīns - 160 ml;
- cepamā pulvera mīkla - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- cukura aizstājējs - 2 ēd.k. l
Gatavošanas process soļos:
- Sakuļ olas ar sorbītu un sāli līdz gludai.
- Pakāpeniski pievienojiet skābo krējumu, sulu un sviestu, turpinot maisījumu saputot.
- Ērtā traukā sajauciet miltus un graudaugus ar cepamo pulveri un ielejiet sastāvdaļas ar iegūto putu, rūpīgi samaisot.
- Sagrieztus un mīkstinātos žāvētos augļus sagriež šķēlēs vai kubiņos un ievieto mīklā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, eļļojiet veidni ar eļļu un piepildiet to ar mīklu. Cep līdz vārīšanai.
Kūku var dekorēt ar salda skāba krējuma paraugiem un pasniegt ar tēju. Izrādās ļoti gaisīgs un neuzbāzīgs gatavs deserts.
Plūmju biezpiena kūka
Smalku garšu cienītājiem patiks viegls pīrāgs ar apelsīna miziņu. Pikants aromāts ar garšvielām un saulainas citrusaugļu notis ir lieliski apvienotas ar maigo biezpiena pamatni. Šādu kūku mīlēs gan bērni, gan pieaugušie.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- cukurs - 150 g;
- nākamais eļļa - 150 g;
- milti 150 g;
- olas - 3 gab .;
- biezpiens 9% - 200 g;
- žāvētas plūmes - 200 g;
- apelsīns - 1 gab .;
- cepamais pulveris - apmēram 2 tējk;
- vaniļa un kanēlis pēc garšas.
Pīrāga pagatavošanas process:
- Samērcē sausas žāvētas plūmes, piepilda ar karstu ūdeni un ļauj uzbriest. Gatavotas plūmes sagrieztas plūmes.
- Ielejiet verdošu ūdeni virs apelsīna un viegli sarīvējiet mizu uz rīves.
- Izspiediet sulu, tai vajadzētu izrādīties 100 ml.
- Mērci cukura ar sviestu brīvā dziļā bļodā.
- Ievietojiet olas un samaisiet līdz gludai.
- Ielejiet apelsīnu sulu un pēc tam ielejiet miziņu un žāvētas plūmes.
- Pievienojiet biezpienu un kārtīgi samaisiet.
- Pamazām iesijā izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
- Eļļojiet veidni, ievietojiet tajā mīklu un cepiet uzkarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā. Tas ilgst apmēram 35 minūtes.
Gatavo kūku var sasmalcināt ar saldo kakao vai pasniegt ar skābo krējumu.
Garšīga recepte:kefīra pīrāgs ar ievārījumu
No smalkmaizītes
Jauna iespēja palutināt sevi pie tējas ar izsmalcinātu pilnvērtīgu desertu - medus kūku ar žāvētām plūmēm un īsos riekstu riekstiem. Smaržīgs, sirsnīgs un ļoti viegli pagatavojams, tas patīkami pārsteigs viesus un mājsaimniecības.
Pirms cepšanas sagatavojiet šādus komponentus:
- milti - 2,5 ēd.k .;
- vistas olu - 1 gab .;
- cukurs - 150 g;
- margarīns - 200 g;
- žāvētas plūmes - 1 ēd.k .;
- valriekstu kodols - 1,5 ēd.k .;
- medus - 250 ml;
- cepamais pulveris - 1 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Ērtā bļodā izkausējiet izkausēto margarīnu ar cukuru. Atstājiet nelielu tauku daudzumu (30 g) pulverī.
- Pievienojiet olā cepamo pulveri un āmuru, samaisiet sagatavi.
- Nedaudz pievienojiet miltus, mīcot mīklu.Iesaiņojiet iegūto biezo masu plastmasas iesaiņojumā un pusstundu nosūtiet uz ledusskapi.
- No 3 ēd.k. l Mīciet miltus un atlikušo margarīnu.
- Sasmalcinātas un mīkstinātās plūmes samaļ blenderī.
- Sausā pannā brūniniet riekstus, nedaudz nomizojiet dabiskās plēves, pēc tam sasmalciniet tos lielās drupatas.
- Sajauciet žāvētu plūmju biezeni ar riekstu un ielejiet medu (ērtībai tas būtu jāizkausē). Samaisiet pildījumu.
- Mīklu izrullējiet kūkā un ievietojiet veidnē, nesmērējot. Atstājiet sānus.
- Vienmērīgi izklājiet pildījumu mīklas groza iekšpusē.
- Izmantojot dakšiņu, aizzīmogojiet pīrāga malas un virsū apkaisiet drupatas.
- Kūku cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes 180 grādos.
Austrumu stila aromātiskās smalkmaizītes var pasniegt gan ar klasisko melno tēju, gan ar zāļu.
Recepte multicooker
Vieglu piena desertu tējai, kas bērniem patiešām patiks, var pagatavot bez liekām nepatikšanām - lēnā plītī. Paņemiet dažas veselīgas sastāvdaļas, un šis vienkāršais kulinārijas brīnums izdaiļos jūsu tējas ballīti vai kļūs par patīkamām brokastīm.
Šeit ir kādi produkti jums būs nepieciešami pīrāgā ar žāvētām plūmēm un skābo krējumu.
Mīklu
- vistas olas - 2 gab .;
- milti - 2 ēd.k .;
- granulēts cukurs - 2 ēd.k. l .;
- sviests - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 tējk;
- vanilīns.
Pildījums
- vistas olas - 3 gab .;
- žāvētas plūmes - 250 g;
- biezpiens - 400 g;
- skābs krējums - 1 ēd.k .;
- granulēts cukurs - 1 ēd.k.
Izveidot pīrāgu ir viegli:
- Žāvētus augļus iemērciet verdošā ūdenī un nosusiniet no liekā ūdens.
- Iemīciet olas ar cukuru un sviestu istabas temperatūrā uz mīklas.
- Izsijāt miltus ar vaniļu un cepamo pulveri - un pievienojiet maisījumam.
- Eļļojiet multicooker formu un piepildiet mīklu. Izklājiet to apakšā un izveidojiet malas.
- Ielieciet mīklā veselus žāvētu plūmju augļus.
- Pildījumam samaisiet blenderī olas, skābo krējumu un cukuru ar biezpienu, līdz iegūta vienmērīga krēmveida masa.
- Ielejiet krējumu ogām un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 80 minūtēm. (vai 60 + 20, neatverot vāku).
- Pēc vārīšanas ļaujiet kūkai apmēram stundu atdzist un pēc tam pasniedziet pie galda.
Šādu maigu saldumu var apvienot ar kafiju, tēju vai pat sulu. Un pats galvenais - jūs saņemat patiešām veselīgu un apmierinošu desertu.
Bon apetīti!
