Īslaicīgā kūka ar ogām ir īsts glābšanas līdzeklis, kad ātri jācep ne tikai garšīgi, bet arī skaisti konditorejas izstrādājumi. Spilgts, gaisīgs, ar sulīgu pildījumu - tas iekaros jebkuru kulinārijas kritiķi.

Vienkārša kūku kūka ar ogām cepeškrāsnī

Ogu konditoreja ir vitamīnu “bumba”, kas vienā gabalā apvieno kazenes un avenes sulīgumu ar drupinātu mīklu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • puse paciņas sviesta, kas sver 200 g;
  • 150 g miltu;
  • 3 olas
  • 150 g cukura;
  • 100 g kazenes un avenes;
  • 150 ml ryazhenka;
  • 50 g cietes.

Progress:

  1. Mīklas mīklas izstrādājums pīrāgam ar ogām tiek sagatavots, izveidojot drupatas no sviesta skaidiņām un miltiem. Iegūto sastāvu sajauc elastīgā mīklā, pievienojot 1 dzeltenumu un trešdaļu cukura.
  2. Mīklu izklāj ugunsizturīgā formā, kur ir izveidotas malas.
  3. Mīcīts raudzēts piena produkts, ciete, 2 olas, atlikušie olbaltumvielas un cukurs. Viņa pārklāj smaržīgu ogu maisījumu un liek to uz mīklas.
  4. Cepšana karstā cepeškrāsnī (180 ° C) prasa apmēram 40 minūtes.

Ar skābā krējuma pildījumu

Lai izveidotu vienkāršu, bet ļoti garšīgu un smaržīgu kārumu, jums būs nepieciešami parastie produkti, kas atrodami gandrīz katrā mājsaimniece:

  • 150 g sviesta;
  • divreiz vairāk miltu;
  • cepamā pulvera maisiņš;
  • 150 g cukura;
  • 3 olas
  • 450 ml skāba krējuma;
  • 100 g mellenes un avenes;
  • 50 g cietes.

Konditorejas izstrādājumu veidošanas procesā tiek veiktas vienkāršas darbības:

  1. Vienā traukā sasmalcina auksta sviesta kubiņus, miltus, divas trešdaļas no deklarētā cukura daudzuma un cepamo pulveri.
  2. Pēc olu un 50 ml skāba krējuma pievienošanas miltu masai mīca mīksto mīklu, kuru izklāj cepšanas traukā.
  3. No skābā krējuma sagatavo atlikušo cukuru, olas un cieti ar putukrējumu, pildījumu. Tas aizpilda pīrāga vidu, kas izveidots, izmantojot mīklas malas.
  4. Apdare ir ogas. Pēc to izplatīšanas uz nākamā deserta virsmas forma tiek nosūtīta uz krāsni 40 minūtes.

Gatavošana ar biezpienu

No šādiem produktiem tiek pagatavots garšīgs pīrāgs ar ogām un biezpienu no smalkmaizītes:

  • 200 g miltu;
  • puse sviesta daudzuma;
  • cepamā pulvera maisiņš;
  • 150 g cukura;
  • 2 olas;
  • šķipsniņa sāls;
  • 200 g biezpiena;
  • 100 ml skāba krējuma;
  • 250 g upeņu;
  • 100 g avenes.

Gatavošanas metode:

  1. Dziļajā bļodā sajauc sausas sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri, trešdaļu cukura un šķipsniņu sāls).
  2. Pēc tam pievieno kubi saldētas eļļas.
  3. No masas, kurā ievada olu, tiek izveidota skaidiņa.
  4. Mīklu mīca un izkārto tādā formā, lai veidotos malas.
  5. Tvertne ir pārklāta ar plēvi un 20 minūtes tiek nosūtīta uz aukstumu.
  6. Šajā laikā sagatavo biezpiena pildījumu. Biezpienu ar blenderi sajauc ar atlikušo cukuru, olu un skābo krējumu.
  7. Uz mīklas vienā kārtā izklāj ogas, kuras pārlej ar biezpienu.
  8. Cepiet kūku 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Shortcake ar ogām un želeju

Mēs piedāvājam skaista deserta recepti, kura izveidošanai nepieciešams:

  • 250 g sviesta;
  • 400 g miltu;
  • 3 olas
  • 200 g cukura;
  • 100 g ķiršu un aveņu;
  • 40 ml skāba krējuma;
  • 200 ml ūdens;
  • 1 paciņa želejas.

Darbību secība:

  1. Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām un berzē ar cukuru.
  2. Drupačas gatavo no miltiem un sviesta.
  3. Abu trauku saturu apvieno un mīklu samaisa, pievienojot šķipsniņu sāls un skābo krējumu.
  4. No nedaudz velmētas pamatnes tiek izgriezts aplis un novietots ugunsizturīgā formā.
  5. Atgriezumi tiek velmēti "desās", no kurām tiek izveidotas malas.
  6. Kūku cep līdz maigai.
  7. Želejveida pulveri atšķaida 200 g karstā ūdens, līdz tas pilnībā izšķīst.
  8. Smilšainā “groziņā” izklāj ogas, kuras piepilda ar ķīseli.
  9. Produkts atrodas aukstumā, līdz želejas slānis pilnībā sacietē.

Saldētas ogas

Smaržīgai cepšanai ir piemērotas gan svaigas, gan saldētas ogas.

Lai atdzīvinātu recepti, jums ir nepieciešams:

  • 400 g miltu;
  • tik daudz cukura;
  • 300 g margarīna;
  • cepamā pulvera maisiņš
  • 150 g cietes;
  • olu;
  • šķipsniņa sāls;
  • 500 g ogu.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

  1. Ogas tiek atkausētas, un atbrīvotais šķidrums tiek notekas.
  2. Aukstu margarīna gabalu sagriež kubiņos, kas samalti ar miltiem, pusi no deklarētā cukura daudzuma, cepamo pulveri un sāli.
  3. Mīklu sadala 2 nevienādās daļās.
  4. Lielāks slānis tiek izrullēts un izklāts cepšanas traukā.
  5. Ogas izklāj virsū un pārklāj ar sloksnēm, kas izgatavotas no mazāka mīklas gabala.
  6. Cepiet kūku 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Recepte multicooker

Deserts no smalkmaizītes ar sulīgu pildījumu lēnā plītē ātri izrādās un nekad nedeg.

Lai radītu konditorejas brīnumu, jums būs nepieciešams:

  • 280 g miltu;
  • 150 g sviesta;
  • tik daudz cukura;
  • cepamā pulvera maisiņš;
  • 3 olas
  • šķipsniņa sāls;
  • 200 ml skāba krējuma;
  • 300 g ogu.

Gatavošanas darbību secība:

  1. Vāveres atdala no dzeltenumiem un noliek ledusskapī.
  2. No dzeltenumiem, sviesta, trešdaļas cukura, 200 g miltu, sāls un cepamā pulvera mīciet sīpolu mīklu.
  3. Multikookera bļodā uz papīra lentēm tiek izklāta elastīga miltu masa, kurā veidojas augstās malas.
  4. Pīrāga vidū ogas izklāj.
  5. Aromatizētu pildījumu lej, pārlejot sagatavotus no saputotiem proteīniem, kas sajaukti ar skābo krējumu, atlikušo cukuru un miltiem.
  6. Cepšanas programmā 60 minūtes tiek gatavots deserts.

Tas ir interesanti:shortcake ar āboliem

Atvērtā kūka ar ogām

Lieliski konditorejas izstrādājumi, lieliski piemēroti ogu sezonai.

Lai izveidotu desertu, jums ir nepieciešams:

  • 200 g miltu;
  • 150 g sviesta;
  • 50 g cukura;
  • olu;
  • šķipsniņa sāls;
  • nedaudz ūdens, cietes un pulverveida cukura;
  • 300 g ogu.

Lai sagatavotu atvērtu pīrāgu, mēs sekojam vienkāršam algoritmam:

  1. Sākumā mīciet mīklu no sviesta skaidiņām, kas sajauktas ar miltiem. Tad partiju turpina, pievienojot dzeltenumu, cukuru, sāli un nelielu daudzumu ūdens.
  2. Elastīgas mīklas bumbiņu 20 minūtes atstāj aukstumā.
  3. Pēc tam no tā izveido kūku ar sāniem, ko izklāj formā, kas pārkaisīta ar cieti.
  4. Dekora izveidošanai ir atlicis nedaudz plastmasas masas.
  5. Uz mīklas izklāj ogas, kuras pārkaisa ar cieti un pusi no deklarētā cukura daudzuma.
  6. Kūku rotā ar bizītes režģi no mīklas un cep apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
  7. Kad gatavs, desertu pārkaisa ar pulveri.

Ja ogu sezona ir beigusies, jums joprojām nevajadzētu atteikties no smaržīgiem desertiem. Galu galā gardus mīklas izstrādājumus no smalkmaizītes var pagatavot ar saldētām ogām vai pat ievārījumu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: