Pērļu miežu ieguvumi un kaitējums nav karstu debašu temats. Lielākā daļa no mums attiecas uz šo produktu, maigi izsakoties, atdzesē, un drīzāk to uzskata par diētas sastāvdaļu. Bet tikai daži cilvēki zina, cik daudz vērtīga ir paslēpta šajā krustā.
Materiālais saturs:
Mieži: labvēlīgās īpašības sievietēm
Uzturs ir skaistuma un veselības atslēga. Lai saglabātu mirdzošu izskatu: stiprus kaulus un zobus, spīdīgus matus, tonizētu ādu un jautru garu, jums katru dienu jātērē milzīgs daudzums noderīgu elementu.
Pērļu mieži ir pilnīgs produkts, kas satur daudzas vielas, kas nepieciešamas sievietes ķermenim.
Tas apmierina daļu nepieciešamības pēc B vitamīniem, kas nepieciešami normālai asiņu veidošanai un epidermas šūnu regulārai atjaunošanai.
Ādas, gremošanas orgānu un nervu sistēmas stāvoklis ir atkarīgs no savlaicīgas nikotīnskābes uzņemšanas organismā. Tikai 100 grami pērļu miežu nodrošina šo vajadzību par 18%.
Pērļu mieži satur nepieciešamo fosforu, kobaltu, varu, mangānu, molibdēnu un hromu. Minerāli stiprina kaulus un zobus. Viņu klātbūtne nodrošina normālu nervu sistēmas un sirds darbību. Mikroelementi ir atbildīgi par reproduktīvās sistēmas darbību, dzimumhormonu ražošanu un normālu tauku metabolismu.
Lasīt arī: pērļu mieži, no kuriem graudaugiem?
Pērļu mieži satur būtiskākās taukskābes. Tas ir pilnvērtīgs enerģijas avots, tāpēc tas bieži kalpo par pamatu mono-diētai. Pērļu miežu uzturā ķermenim visdrīzāk trūkst vielu.
Regulārs pērļu miežu patēriņš palīdz attīrīties.Starp graudaugiem pērļu mieži ir šķiedru satura līderi. Augu šķiedras ne tikai noņem visu lieko no zarnām, bet arī rada labvēlīgus apstākļus labvēlīgo baktēriju attīstībai.
Tautas medicīnā miežu infūziju izmanto kā zāles pret sasprindzinājumu krūtīs. Pats graudaugu novārījums tiek uzskatīts par spēcīgu piena produktu. Lai izveidotu laktāciju, ir lietderīgi dzert pēc dzemdībām.
Ieguvumi un kaitējums grūtniecības laikā
Kādas ir miežu priekšrocības grūtniecēm? Sievietes stāvoklī var izmantot to kā vitamīnu piedevu. Neskatoties uz ne visai patīkamo garšu, pērļu mieži ir vieni no bagātākajiem mikroelementu un aminoskābju saturā. Tajā ir viss nepieciešamais augļa normālai attīstībai, mikroelementi, vitamīni un taukskābes.
Bailes par pērļu miežu iekļaušanu ēdienkartē var saistīt tikai ar augstu augu olbaltumvielu - lipekļa - saturu. Patiesa šīs vielas nepanesamība ir sastopama ne vairāk kā 1% pasaules iedzīvotāju. Ja grūtniece nav viena no šīm personām, miežu ēdieni viņai neradīs nekādas briesmas.
Tas ir interesanti: bez lipekļa: kas tas ir un kāpēc tas ir kaitīgs
Pašlaik attieksme pret lipekli pasaulē ir neviennozīmīga. Daži zinātnieki uzskata, ka šī dārzeņu olbaltumvielu lietošana palielina varbūtību saslimt ar locītavu un sirds slimībām nākotnē. Citi, gluži pretēji, atzīmē, ka, ņemot vērā glutēna izslēgšanu no uztura, imunitāte samazinās un tiek traucēts zarnu floras līdzsvars.
Pieteikums svara zaudēšanai
Mieži ir ideāls produkts svara zaudēšanai. Tas satur minimāli taukus un viegli sagremojamus cukurus.
Vienas polisaharīdu molekulas šķelšanai nepieciešams vairāk enerģijas, nekā izdalās pēc tās sadalīšanās.
Pērļu miežu diēta veicina ātru un efektīvu svara zaudēšanu. Tās priekšrocība ir tā, ka tas neliedz ķermenim pamata noderīgos elementus. Pērļu miežu diētā jūs varat viegli atbrīvoties no vairākiem kilogramiem, neupurējot ādas skaistumu un kaulu stiprumu.
Pērļu miežu diēta
Ir divi veidi, kā zaudēt svaru ar pērļu miežiem. Pirmais ir ļoti sarežģīts. Šī ir mono diēta. Tas jāievēro 5-7 dienu laikā. Ir tikai pērļu miežu putra bez sāls, sviesta, cukura un jebkādām garšvielām.
Vārītas graudaugi jāēd brokastīs, pusdienās un vakariņās. Vakarā viņu iemērc aukstā ūdenī. No rīta noteciniet, atkal pievienojiet ūdeni un vāriet pusstundu.
Vārīti mieži aizstāj visu uzturu. Papildus tam jūs varat dzert vāju zaļo tēju un tīru ūdeni.
Jāievēro dzeršanas režīms. Dzeriet vismaz 2 litrus ūdens dienā. Šķidrums kopā ar šķiedru attīra zarnas no uzkrātajiem pūšanas produktiem. Palīdz noņemt toksīnus un normalizēt vielmaiņu.
Uzturēt šādu diētu nav viegli. Bet ieguldītās pūles noteikti atmaksāsies ar labiem rezultātiem. Ar mono diētu jūs varat pielāgojiet figūru, atbrīvojieties no vēdera un "ausīm" uz gurniem, atvadieties no edēmas un pievelciet sejas ovālu.
Mazāk stingra diēta ļauj iekļaut nesaldinātus augļus, zemu tauku saturu gaļu un zivis (vistu, liellopu gaļu, mencu), piena produktus ar zemu tauku saturu, dārzeņus, riekstus, olas. Gaļu un citas sastāvdaļas vajadzētu vārīt, cept vai tvaicēt, neizmantojot eļļu un sāli. Ļauj pagaršot ēdienu ar garšvielām un balzamiko etiķi.
Jūs varat dzert ūdeni un zaļo tēju. Noteikti patērējiet vismaz 2 litrus šķidruma dienā.
Ir atļauti augļi, piemēram, āboli, greipfrūti, kivi. No vairāk cukurotiem: zemenēm, persikiem un melonēm vajadzētu atturēties. Ir nepieciešams pilnībā novērst sāli, cukuru un visus konditorejas izstrādājumus. Vienu reizi dienā ir atļauts ēst nelielu tumšās šokolādes šķēli.
Pērļu miežu ēdienkarte var izskatīties šādi:
- brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu un sauja žāvētu plūmju;
- pēcpusdienas uzkoda - banāns un 5 valrieksti;
- pusdienas - miežu putra, 100 grami tvaicētas zivis, dārzeņu salāti: kāposti, gurķi, burkāni;
- vakariņas - miežu putra ar ābolu un glāzi beztauku kefīra.
Maksimālu efektu pērļu diētā var sasniegt 7-10 dienu laikā. Tomēr uztura speciālisti neredz neko nepareizu, ja to novēro ilgāk.
Pērļu miežu izkraušanas diena
Badošanās diena ir maigākais uztura variants. Tas tika izgudrots tikai tāpēc, lai acumirklī atbrīvotos no visa liekā, ātri attīrītu ķermeni. Dodiet viņam nelielu pārtraukumu, lai viņš atkal varētu sākt pilnu darbu.
Izkraušanas dienas miežiem tiek organizētas ne vairāk kā 1-2 reizes mēnesī. Šajā laikā viņi ēd tikai vārītas graudaugus bez garšvielām, sāls un eļļas. Pārtikai vajadzētu apmierināt tikai badu. Ar summu nevajadzētu pārspīlēt. Lai pastiprinātu efektu, ieteicams dzert pērļu miežus.
Glāzi graudaugu ielej ar 1,5 litriem verdoša ūdens. Šis maisījums tiek infūzēts uz lēnas uguns 20 minūtes. Buljonu filtrē un visu dienu patērē kā galveno dzērienu.
Kā pagatavot pērļu miežus, lai saglabātu priekšrocības?
Jebkuras pārtikas labības vērtība ir tāda, ka neatkarīgi no pagatavošanas veida tā saglabā maksimālu labumu. Neskatoties uz ilgstošo termisko apstrādi, mieži nezaudē savas pamatīpašības. Neatkarīgi no tā, cik tas tiek pagatavots, lielākā daļa vērtīgo elementu joprojām paliks labībā.
Miežus labāk mērcēt nakti aukstā ūdenī un gatavot no rīta. Lai nezaudētu daļu vielu kopā ar novārījumu, labību var cept. Lai to izdarītu, ir nepieciešams to piepildīt ar ūdeni proporcijā 1: 3 un ievietot tieši karstumizturīgā pannā krāsnī. 160 ° C temperatūrā putra novājēsies apmēram pusotru stundu. Viņa izrādīsies ļoti sadrumstalota. To var pasniegt kā lielisku garnīru sautējumiem un svaigiem dārzeņiem.
Kontrindikācijas
Pērļu miežu ēdienu lietošanai nav stingru kontrindikāciju. Retos gadījumos šis produkts var izraisīt alerģiju. Visā pasaulē tikai viens no simts cieš no lipekļa nepanesamības. Šie cilvēki ir spiesti ievērot īpašu diētu un atteikties no labības, kas satur kontrindicētu olbaltumvielu.
Mieži stimulē gremošanu, kairina kuņģa-zarnu trakta ķīmijreceptorus. Tāpēc to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot cilvēki, kuri cieš no augsta kuņģa skābuma. Turklāt, ņemot vērā augsto šķiedrvielu saturu uz zarnu kustīgumu problēmu fona, pērļu mieži var izraisīt gāzes veidošanos un aizcietējumus.
Miežu putraimi sievietes ķermenim noteikti ir nepieciešami. Labība saglabā jaunību un skaistumu. Viņi toniski atbalsta reproduktīvo sistēmu. Lēni ogļhidrāti un šķiedra attīra ķermeni un palīdz koriģēt figūru.
