Cilvēki labības karalieni sauc par pērļu miežiem, kas atgādina viņu sugas izvēlētās pērles. Tajā pašā laikā miežu kodoli ir piepildīti ar lielu daudzumu elementu, kas ir svarīgi mūsu veselībai. Tāpēc šodienas darba kārtībā būs pērļu mieži, ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai.
Materiālais saturs:
Perlovka: labvēlīgās īpašības ķermenim
Galvu galds mūsu tālajiem senčiem bija pērļu mieži, jo tā derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem.
Tas ir saistīts ar lielo uzturvielu saturu mūsu ķermenim tajā.
- Diētiskās šķiedras nodarbojas ar zarnu kustīgumu un tās mikrofloras regulēšanu, apkarojot patogēnās baktērijas un vīrusus, efektīvi atbrīvojot no aizcietējumiem. Regulāra šūnas lietošana attīrīs arī kaitīgo vielu, tai skaitā radionuklīdu, ķermeni.
- Pērļu miežu priekšrocības sniedzas līdz kuņģim, lieliski novēršot iekaisuma perēkļus. Šis produkts ir īpaši noderīgs novārījuma veidā cilvēkiem, kuriem ir veikta vēdera operācija.
- Β-glikāna polisaharīds ir atbildīgs par kaitīgā holesterīna izvadīšanu un normālu asinsrites sistēmas darbību, ieskaitot nevajadzīgu elementu asiņu attīrīšanu. Tam ir profilaktiska iedarbība pret trombu, varikozu vēnu un aterosklerozes parādīšanos.
- Putru zemais glikēmiskais indekss ļauj to ēst tiem, kuri cieš no diabēta.
- Silīcijskābe graudaugos pozitīvi ietekmē tādas slimības izpausmes kā urolitiāze, akmeņu sadalīšana un smilšu noņemšana.
- Dabisks antioksidants, piemēram, retinols (A vitamīns), paātrina šūnu atjaunošanos, attīra aknas un papildina to struktūru.Pateicoties vitamīna spējai stiprināt ķermeņa aizsargājošo membrānu, regulāra produkta lietošana palīdzēs viegli pārnest vitamīnu trūkumu nesezonā.
- E vitamīns (vai tokoferols) pozitīvi ietekmē elpošanas sistēmu, atbrīvojot orgānus no darvas un gļotām. Tas efektīvi palīdz tikt galā ar pneimoniju un astmu, bronhītu un saaukstēšanos.
- Sastāvā esošās aminoskābes, it īpaši lizīns, ir “atbildīgas” par acs lēcas stāvokli, stiprumu, redzi kopumā un acs ābola eļļošanu.
- Cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām vai kuriem ir tieksme uz tiem, šī labība noteikti jāiekļauj uzturā. Galu galā viņš pielāgo šo orgānu darbu, uzlabojot asins viskozitāti un novēršot holesterīna plāksnīšu veidošanos.
- Biezputra sievietēm ir neaizstājama. Tas palīdz saglabāt matu un ādas skaistumu, pateicoties jaunības vitamīnu A un E klātbūtnei.
Svarīgi: mieži ļoti ātri piesātina, kas pasargā no pārēšanās, un tas ir svarīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
- Sportisti un cilvēki, kuri ir pieraduši dzīvot aktīvu dzīvesveidu, var arī izmantot pērļu miežu ēdienus. Sastāvā esošais proteīns palīdz ātri atjaunot spēku un veidot muskuļus. Un kombinācijā ar riekstiem un žāvētiem augļiem jūs piesātināsit savu ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.
- Vecāki vīrieši un sievietes putra ir noderīga spēja apturēt novecošanās procesu. Un, ja tas ir vārīts pienā, tad tas palīdz apturēt diabēta izpausmes.
- Vīriešiem, kas strādā smagajā rūpniecībā vai ir guvuši jebkāda veida traumas, uzturā noteikti jāiekļauj šūna, jo tā mazina spazmas un novērš iekaisumu.
- Sievietēm menopauzes laikā, regulāri iekļaujot pērļu miežus uzturā, krūts vēža attīstības risks tiek samazināts līdz minimumam.
- Zīdīšanas laikā jaunās māmiņas putras lietošanas dēļ jutīs ievērojamu piena palielināšanos krūtīs.
Miežiem ir vēl viena svarīga spēja - nodrošināt profilaktisku efektu pret dzimumorgānu aparāta patoloģiju attīstību gan vīriešiem, gan sievietēm.
Miežu ieguvumi un kaitējums grūtniecības laikā
Pērļu miežu priekšrocības grūtnieces ķermenim ir arī bagātīgā sastāva dēļ. Ir svarīgi nepārēsties no šī produkta, lai neradītu negatīvas sekas.
Ievērojot mērenību, pērļu mieži un citi pērļu miežu ēdieni var pozitīvi ietekmēt sievietes ķermeni grūtniecības laikā.
- Aizsargā ķermeni no toksīniem un toksīniem, noņem lieko tauku daudzumu, kādas šķiedras dara.
- Metabolisma procesu normalizēšana, kas ir iespējama fosfora klātbūtnes dēļ.
- Veido pareizu skeletu mazulī, dod enerģiju un palīdz radīt pietiekami daudz hemoglobīna.
- Asins plūsmas normalizēšana un imunitātes paaugstināšana.
- Matu, zobu un ādas izskata un kvalitātes uzlabošana.
- Labvēlīgi iedarbojas uz nervu sistēmu un cīnās ar “slikto” holesterīnu.
- Aizsargā pret vīrusu infekcijām un pozitīvi ietekmē sirds darbību.
Miežiem piemīt arī antialerģiska īpašība, kas aizsargā no dažādām negatīvām produktu reakcijām, jo sastāvā ir liels olbaltumvielu daudzums.
Biezputra grūtniecei var būt kaitīga tikai pārēšanās gadījumā, kas palēnina gremošanas sistēmu ar visām no tā izrietošajām sekām.
Lietojiet svara zaudēšanai
Lai iegūtu visu produkta lietderību, paturiet prātā, ka tā kaloriju saturs ir ļoti augsts - uz 100 g 315 Kcal, no kuriem 268 pieder ogļhidrātiem.
Pārstrādātie miežu graudi ir sevi pierādījuši kā produktu, kas palīdz zaudēt noteiktu daudzumu kilogramu. Rezultāts vienmēr ir atkarīgs no stingras diētas.
Ir svarīgi visu dienu izdzert vismaz pusotru litru šķidruma. Un pirms doties uz pērļu diētu, ieteicams notīrīt ķermeni.
Miežu diēta
Lai zaudētu svaru ar miežu graudiem, jūs nevarat aprobežoties ar ēdieniem, ieskaitot garšvielas, garšaugus un dārzeņus. Jūs varat to pildīt ar pipariem vai gatavot pildītos kāpostus ar to. Ir pieļaujams ēst putru ar sēnēm un gaļu - tas viss ir atkarīgs no jūsu atkarībām un iztēles.
Bet jums ir jāaizmirst par:
- saldumi;
- konservi;
- smalkmaizīte;
- desas;
- makaroni;
- salda soda;
- alkohols.
Ņemiet vērā pāris iespējas miežu uzturā. Tie ir ne tikai efektīvi, bet arī labvēlīgi ietekmē kuņģi.
- Diēta 5 dienas. Putru vajadzētu vārīt ūdenī, nepievienojot nekādas eļļas un sāli. Vakarā ir atļauts ēst līdz 200 g biezpiena ar tauku saturu ne vairāk kā 1%.
- 7 dienu diēta ir daudzveidīgāka nekā iepriekšējā un vieglāk lasāma. No rīta peldēšanās ūdenī bez garšvielām un taukiem, pievienojot tvaicētas žāvētas plūmes vai rīvētu zaļo ābolu. Pusdienās - dārzeņu salāti ar liesu gaļu vai zivīm. Vakaram pagatavojiet sev 100 g biezpiena ar zemu tauku saturu ar glāzi kefīra.
Lasīt arī:kā pagatavot pērļu miežu putru
Miežu badošanās diena
Vienu badošanās dienu pagatavojiet putru bez garšvielām un sviesta un ēdiet to tikai līdz 8 reizes dienā nelielās porcijās. Tas ietaupīs jūs ne tikai no liekā svara, bet arī no stagnācijas zarnās.
Pielietojums kosmetoloģijā
Pateicoties vitamīniem un minerālvielām, pērļu mieži ir ļoti labvēlīgi ādai toniku, skrubu vai masku veidā. Šādi produkti mitrina, elastina epidermu un atbrīvo smalkās līnijas.
Lai pagatavotu masku, vāriet graudaugu pienā, ļaujiet tam atdzist un pusstundu uzklājiet uz problemātiskās vietas, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Šāda procedūra jāveic ik pēc 3 dienām, kas garantē lielisku rezultātu.
Kā pagatavot pērļu miežus, lai saglabātu labu
Pērļu miežiem ir īpaša struktūra, tāpēc, lai saglabātu visas derīgās vielas, ir svarīgi tos pareizi sagatavot.
Tas ir interesanti:kā vārīt miežus ūdenī
- Piemēram, ja vēlaties vārīt putru ar pienu, tad 3–12 stundas mērcējiet graudaugu ūdenī. Pēc tam to ielej pienā, kas iepriekš uzkarsēts līdz 40 grādiem, un ļauj tam vārīties. Tagad samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl 5 minūtes bez vāka. Domā visu? Un nē! Ielieciet pannu ūdens vannā vēl uz 50–90 minūtēm - putra “sasniegs” un kļūs vienkārši garšīga!
- Uz ūdens putru gatavo tādā pašā veidā, iepriekš mērcējot, un pēc vārīšanas to sautē uz uguns līdz stundai. Pēdējā posmā aptiniet pannu ar siltu drānu un ļaujiet tai brūvēt vēl apmēram 30 minūtes.
Tā ir ilga mērcēšana, kas samazina gatavošanas laiku, tādējādi maksimāli saglabājot labības noderīgos elementus.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Lai gan pērļu miežu priekšrocības ir acīmredzamas, šai “monētai” ir arī otra puse:
- Lielais lipekļa saturs pērļu miežos aizliedz to lietot cilvēkiem, kuriem ir bijusi tāda slimība kā celiakija.
- Šķiedru apvienojums ar lipekli negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, aizcietējumus un obstrukciju.
- Bērni var ieviest putru uzturā no 3-4 gadu vecuma.
- Lai sagremotu pērļu miežus, tiek iegūts palielināts kuņģa sekrēcijas daudzums, tāpēc tas jālieto piesardzīgi tiem, kas cieš no gastrīta, kuņģa čūlas vai augsta skābuma.
Pretējā gadījumā mieži, tāpat kā jebkurš cits produkts, būtu jādzer mērenībā pat absolūti veseliem cilvēkiem. Tas nodrošina lielisku labsajūtu un maksimālu labumu no produkta. Veselību jums un jūsu mīļajiem!
