Biezputras derīgās īpašības ir atkarīgas no tā, no kura labības pērļu mieža tiek gatavoti. Produkts ir izgatavots no miežu graudiem, kas iepriekš notīrīti no klijām un pulēti. Augs ir bagāts ar vitamīniem, mikro un makrošūnām, šķiedrvielām. Tautas medicīnā to plaši izmanto, lai ārstētu iekšējo orgānu slimības, kā arī atbrīvotos no liekā svara.

Miežu putraimu veidi

Miežu pārstrādei ir vairāki veidi. Atkarībā no tā, kādu veidu viņi izmanto ražošanā, tiek ražoti dažādi graudaugi:

Perlovka

Graudi ir vienkārši miežu graudi, kas mizoti no nevajadzīgām klijām. Tas ir viegli un ātri pagatavojams, tam ir laba garša, kā arī tas spēj ātri piesātināt ķermeni. Tieši šādā pārstrādē mieži tiek ieviesti karavīru uzturā.

Yachka

Šāda veida labības ražošanai viņi ņem attīrītus miežus, pēc tam tos rūpīgi sasmalcina un samaļ. Gatava miežu putra atšķirībā no miežiem ir mīkstāka un vienveidīgāka.

Holandiešu sieviete

Īpašs pērļu miežu veids. Atšķirība starp graudaugiem graudu, nogatavojušos un mizotu miežu sēklu veidā tiek izrullēta, piešķirot tām sfērisku formu. Viņu garšas īpašības nekādā veidā nemainās, bet ēdiena gatavošana notiek daudz ātrāk.

Pērļu miežu sastāvs un priekšrocības

Zinot, no kā pērļu mieži ir izgatavoti, jūs varat droši korelēt tā lietderību ar oriģinālo produktu, tas ir, miežiem.

Tās graudi satur milzīgu ķermenim noderīgu vitamīnu un vielu klāstu, kas palīdz cilvēka ķermenim augt, attīstīties un darboties:

  • A vitamīns - uztur imūno aizsardzību pareizajā līmenī, novērš holesterīna uzkrāšanos, pozitīvi ietekmē redzes spējas. Turklāt vitamīns ir iesaistīts vielmaiņas procesos un paātrina ādas spēju atjaunoties.
  • B vitamīni - palīdz normālai nervu sistēmas darbībai, uzlabo nervu šķiedru spēju vadīt impulsus, stimulē atmiņu. Arī daži šīs grupas vitamīni ir iesaistīti asins šūnu ražošanā un veicina asiņu piesātinājumu ar hemoglobīnu.
  • E vitamīns - uzlabo imūnsistēmu, novērš krampju, sirds išēmijas un kataraktas attīstību. Tam ir arī liela ietekme uz ādas stāvokli - tas uzlabo elastību un kavē novecošanās mehānismus.

Lielais dažādu periodiskās plāksnes elementu saturs pērļu miežus padara vēl noderīgākus un pievilcīgākus cilvēkiem, kuri uzrauga viņu uzturu un veselību:

  • Mangāns - pozitīvi ietekmē reproduktīvo veselību, veicina cilvēka ķermeņa augšanu un attīstību kopumā.
  • Selēns - Pietiekama selēna uzņemšana nodrošina normālu vairogdziedzera stāvokli. Cilvēki, kas regulāri lieto pērļu miežus, ir mazāk pakļauti šī endokrīnās sistēmas orgāna patoloģijām.
  • Fosfors - veicina kaulu audu attīstību, augšanu un stiprināšanu. Tas arī uzlabo smadzeņu darbību un muskuļu izturību.
  • Cinks - palīdz pareizi attīstīt cilvēka dzimumorgānus, aktivizē ķermeņa aizsargfaktorus.
  • Kalcijs - Tas ir skeleta sistēmas pamats, vecākā vecumā tas saglabā kaulu cietību un novērš biežu lūzumu rašanos.
  • Dzelzs - piedalās skābekļa metabolismā un hemoglobīna veidošanā, kā dēļ asinis nes skābekli audiem.
  • Magnijs un kālijs - uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību, uzturēt miokardu (sirds muskuli) pareizā funkcionālā stāvoklī, kā arī padarīt asinsvadus elastīgākus.

Turklāt pērļu mieži ir bagāti ar šķiedrvielām, gatavošanas procesā iegūst gļotādu struktūru. Tas palīdz tikt galā ar kuņģa-zarnu trakta problēmām - gastrītu ar dažādu skābumu (izņemot stipri skābi), čūlaino bojājumu, kolītu.

Ieguvumi vīrieša ķermenim

Pastāv viedoklis, ka pērļu mieži neatkarīgi no tā, kā tie tiek vārīti, var palielināt vīriešu potenci. Lai sasniegtu rezultātu, vismaz reizi nedēļā jums jāēd putra no pērļu miežiem. Jūs varat gatavot zupas, pilaf, vienkārši vāriet graudaugus. Pēc 1-2 mēnešiem uzlabosies dzimumakta ilgums un erekcijas izturība.

Labāko rezultātu var sasniegt, ja kopā ar miežiem uzturā ievieš produktus, kas pozitīvi ietekmē vīriešu spēku:

  • ķiploki (lielos daudzumos var pievienot pilafam no pērļu miežu putras);
  • olīveļļa (piemērota salātu mērcei, jūs varat arī nedaudz pievienot gatavo putru);
  • jūras veltes un zivis;
  • garšvielas (ingvers, kanēlis, karijs).

Pabalsti sievietēm

Jebkura meitene vēlas palikt jauna un skaista pēc iespējas ilgāk. Lizīna satura dēļ šajā jautājumā var palīdzēt pērļu mieži. Regulāri lietojot graudaugus, palielinās kolagēna daudzums, kā rezultātā ievērojami uzlabojas ādas stāvoklis un tiek saglabāta elastība.

Uroģenitālās sistēmas struktūras anatomisko iezīmju dēļ vājākais dzimums bieži cieš no cistīta. Miežiem ir diurētiska iedarbība, to bieža lietošana attīra urīnpūsli un novērš iekaisumu. Hroniskā gaitā diētā ieteicams ieviest pērļu miežus, lai novērstu slimības saasināšanos.

Barojošās mātes var dzert pērļu miežu novārījumu. Ikdienas lietošana uzlabos mātes piena kvalitāti un palielinās tā daudzumu.

Mieži grūtniecēm

Bērna nēsāšanas laikā sievietes ķermenis katru dienu patērē lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tie ir nepieciešami pareizai augļa attīstībai.Miežu satur gandrīz visas vielas, kas vajadzīgas mātei un mazulim.

Fosfors uzlabo vielmaiņu un veicina pareizu bērna kaulu sistēmas attīstību. Tas arī stiprina topošās mātes skeletu, kas padodas paaugstinātam stresam grūtniecības laikā.

Vitamīni normalizē vispārējo ķermeņa stāvokli, labvēlīgi ietekmē grūtnieces un mazuļa nervu sistēmu.

Sirds darbam ir nepieciešams kālijs, kurš šajā īpašajā periodā asinis izsūc nevis vienam, bet diviem organismiem.

Īpašu lomu miežos spēlē dzelzs. Grūtniecības laikā bieži attīstās dzelzs deficīta anēmija, kā rezultātā māte un auglis cieš no skābekļa bada. Miežu patēriņš ir dzelzs deficīta novēršana.

Kaitē mieži

Kāda ir pērļu miežu izmantošana un kaitējums? Ar neuzmanīgu lietošanu graudaugi var izraisīt tikai traucējumus gremošanas sistēmas darbībā vai ļoti reti izraisīt alerģisku reakciju parādīšanos.

Tā kā putru ir diezgan grūti sagremot, ir cilvēku grupas, kurām tā ir jāievada uzturā ar lielu rūpību:

  1. Sievietēm stāvoklī - pērļu mieži ir labvēlīgi gan mazuļa attīstībai, gan arī sev. Bet, ja grūtnieces ķermenis nav pieradis pie šāda ēdiena, miežu lietošana var izraisīt smagumu kuņģī, sāpes vēderā un gāzu uzkrāšanos.
  2. Bērni līdz trīs gadu vecumam - maziem bērniem gremošanas sistēma joprojām nav pietiekami nobriedusi, tāpēc grūbās ir grūti tikt galā.
  3. Cilvēki, kas cieš no meteorisms.
  4. Cilvēki, kuriem kuņģī ir ļoti augsts skābums.

Pareizi lietojot, bez fanātisma, pērļu mieži parāda savas labākās īpašības un dod tikai labumu.

Graudaugu izmantošana

Miežu putru izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, lai pagatavotu gardus ēdienus, bet arī ārstēšanai alternatīvajā medicīnā, svara zaudēšanai, kā arī kosmetoloģijā.

Garšīga recepte:pērļu mieži ar gaļu - recepte

Miežu diēta

Neskatoties uz to, ka graudaugu kaloriju saturs ir augsts, to bieži izmanto svara zaudēšanai. Produkts ir bagāts ar augu olbaltumvielām, kuras atšķirībā no dzīvnieku olbaltumvielām tiek pilnībā absorbētas un netiek uzglabātas ķermenī. Ar sabalansētu un pareizi izvēlētu uzturu pērļu miežu putra veicina strauju svara zudumu, bet saglabājot muskuļu audus.

Arī pērļu miežu sastāvā ir daudz lēno ogļhidrātu, tie pakāpeniski tiek sadalīti un pakāpeniski sagremoti, tāpēc pēc graudaugu biezputras šķīvja cilvēks ilgu laiku nejūt badu.

Pērļu miežu sejas maskas

Maskas no pērļu miežiem ir tonizējoša iedarbība uz ādu, savelk to, padara grumbas neredzamākas un atjauno plakstiņu elastību.

  1. Labību sasmalcina nelielā putrā un ielej karstu ūdeni, lai veidotos bieza putra. Pagaidiet, līdz maisījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai. Mitriniet kokvilnas tamponus gatavā maskā un uzlieciet uz aizvērtām acīm, vienmērīgi sadaliet atlikušo masu uz sejas virsmas. Glabājiet masku 30–40 minūtes, pēc brīža noskalojiet putru ar siltu ūdeni.
  2. Sasmalcina 50 g pērļu miežu putras un iegūtajos miltos saputo neapstrādātu olbaltumvielu no vistas olu. Maisiet, pievienojiet ēdamkaroti tomātu sulas un kārtīgi sakuliet blenderī. Tad piliniet pilienu kumelīšu eļļas. Masku vajadzētu uzklāt uz tīras ādas, turēt 20-30 minūtes, noskalot ar siltu ūdeni. Šī procedūra atbrīvo ādu no liekā tauku daudzuma, piešķir tām blāvumu un gludumu.

Miežu ēdieni

Ir svarīgi zināt, kā gatavot pērļu miežus, lai nezaudētu tā derīgās īpašības un saglabātu garšu.

Ievērojot vienkāršus padomus, varat pagatavot gardu un veselīgu putru:

  1. Pirms graudu sagatavošanas labāk mērcēt aukstā ūdenī vismaz 3 stundas, vēlams naktī. Mērcēšana veicina labāku vitamīnu un minerālvielu absorbciju, turklāt produkts uzbriest un tā daudzumu var precīzāk noteikt.
  2. Ir nepieciešams ievērot ūdens un graudu proporciju. Šķidrai putrai attiecība ir 1: 4, drupinam traukam 1: 2,5.
  3. Jo ilgāk putra tiek vārīta, jo garšīgāka tā ir. Pirms tam mieži tika vārīti apmēram 6 stundas, mūsdienu dzīves tempā ir grūti tik daudz laika veltīt gatavošanas procesam. Mērcētai labībai pietiks ar 1,5-2 stundām.
  4. Labākais miežu pārsējs ir sviests. Bet jūs to varat pievienot tikai tad, kad putra jau ir pilnībā gatava.

Pareizi sagatavojot un lietojot pērļu miežu putru, tā var dot lielas priekšrocības. Neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka gandrīz visiem ir iespējami mieži. Viņai nav kontrindikāciju.

Saistīts:Vairāk no autores: