Pērļu mieži ir ļoti noderīgi, un, ja tie ir pareizi vārīti, tie ir pārsteidzoši garšīgi (piemēram, maiga, sirsnīga putra formā). Protams, šāda produkta priekšrocības ietver tā lētumu. Īpaši garšīgs ir pērļu miežu putra lēnajā plītē.
Materiālais saturs:
Miežu putra, kas ieziesta multikookerī
Trauku, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, var izmantot kā garnīru gaļas un zivju ēdieniem. Sastāvs: 1,5 glāze pērļu miežu, sīpola, vairāku plītiņu glāze, 3,5 filtrēti ūdens daudzkurā glāze, burkāns, sāls.
- Vispirms miežus pusstundu iemērc karstā ūdenī.
- Kamēr dārzeņus var sviestā apcept cepšanas režīmā. Pirmkārt, tikai sīpolus, un pēc tam - kombinācijā ar rīvētu burkānu.
- Nomazgāti graudaugi tiek izklāti "viedajā pannā".
- Atliek pievienot sāli pēc garšas un ielej ūdeni.
- Pilaf vai vārīšanas režīmā kārumu sagatavo 40-45 minūtes.
Pēc signāla garnīrs uzstās uz vēl 12-15 minūtēm.
Ar gaļu
Piemērota jebkura gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa). Sastāvs: 370 g gaļas, burkānu, sāls, sīpola, 5 daudzkārtīgi pagatavotas glāzes ūdens un 2 glāzes pērļu miežu, šķipsniņu papriku maisījuma un īpašās piedevas garšvielām, pāris lauru lapas.
- Pirmkārt, šķēlēs sagrieztu gaļu cep cepeškrāsnī esošajā eļļā. To tūlīt sālīt un pārkaisa ar garšvielām.
- Tālāk, cepšanas režīmā, gaļa tiek vārīta jau ar sasmalcinātiem dārzeņiem 8-9 minūtes.
- Mazgāta labība izlīst no augšas.
- Traukā ielej sildītu ūdeni un pievieno lauru lapas.
- Zem slēgta vāka kārumus var pagatavot pat cepšanas režīmā.
Mieži ar gaļu lēnā plītī prasa 45-55 minūtes.
Sautējuma recepte
Šādam ēdienam graudaugu visu nakti vajadzētu iemērc aukstā ūdenī. Sastāvs: 2 daudzvārīti glāzes miežu un 2 tases filtrēta ūdens, 1 kārba jebkura gaļas sautējuma, burkāni, visi aromātiskie augi, sīpols, sāls.
- Cepšanas programmā ērtā veidā sasmalcinātus dārzeņus cep līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam sīpolu un burkānu ar sautējumu izklāj visu kannas saturu. Komponenti kopā sastingst līdzīgā režīmā 8-9 minūtes.
- Izceptas graudaugi izlīst virs cepamās pannas, izlej ūdeni. Masu sālīt un pārkaisa ar aromātiskiem augiem.
- Trauku pagatavo 80-90 minūtes pilināmā režīmā vai programmā “Stewing”.
Tiek pasniegts karsts kārums, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Mieži ar sēnēm
Jūs varat gatavot miežus ar meža sēnēm un ar svaigiem šampinjoniem, kurus visbiežāk izmanto mājsaimnieces. Sastāvs: 1 daudzkārtīgi vārīta glāze graudaugu un 2,5 ēd.k. filtrēts ūdens, sīpols, 320-340 g sēņu, 3-5 ķiploku daiviņas, sāls.
- Putru pārlej ar aukstu ūdeni un “atpūšas”, kamēr gatavo pārējo ēdienu.
- Sīpolus un šampinjonus patvaļīgi sasmalcina. Pirmkārt, augu eļļā cep tikai dārzeņus, un pēc tam - kopā ar sēnēm. Kopējais gatavošanas laiks ir 8-9 minūtes.
- Labību mazgā, līdz ūdens pārstāj satumst, pēc tam to pārceļ uz cepšanu.
- Sasmalcinātus ķiplokus audzē ūdenī. Visiem produktiem izlej šķidrumu.
- Mieži jāvāra no programmas "Griķi", "Putra", "Rīsi" vai cita piemērota. Laiks - 35-45 minūtes.
Parastā ūdens vietā komponentus varat piepildīt ar gaļas vai dārzeņu buljonu.
Piena pērļu miežu putra
Īpaši bagātīga garša ir pērļu miežu graudaugiem, kas pagatavoti ar pienu. Sastāvs: 2 daudzglāzes miežu, 3 tases filtrēta ūdens un trekna piena, 2–2,5 lielas karotes cukura, šķipsniņa sāls.
- Putraimus apmēram stundu vajadzētu iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam produktu mazgā un nosūta uz “viedā katla” bļodu.
- Abu veidu šķidrumi izlej no augšas.
- Masu sālīt un cukuru.
- Produktus rūpīgi sajauc. Trauku sagatavo režīmā "Piena putra".
Kārumu pasniedz ar sviesta šķēli.
Lasīt arī:mieži: ieguvumi un kaitējums
Ar vistu
Šajā ēdienā varat izmantot jebkuras vistas daļas. Sastāvs: 600 g vistas, 1 daudzfunkciju glāze pērļu miežu t 3 ēd.k. filtrēts ūdens, 2 sīpoli, sāls, burkāns, šķipsniņš maltu piparu, 3-4 ķiploka daiviņas.
- Putraimus ielej ar aukstu ūdeni.
- Ierīces ieeļļotajā bļodiņā liek vistas gabaliņus, kurus apcep karstā eļļā.
- Tālāk sasmalcinātus dārzeņus nosūta gaļai. Kopā produktus cep 8-9 minūtes cepšanas režīmā. Sīpoli un burkāni, kas satur vistas taukus, ir īpaši mīksti un aromātiski.
- Cepšanas laikā labi izmazgāti pērļu mieži izplūst.
- Ne auksts ūdens ielej no augšas. Produkti ir sālīti un pipari.
- Programmā "Pilaf" ir nepieciešams pagatavot atspirdzinājumus pirms tā beigām.
Aptuveni 15 minūtes pirms vārīšanas pabeigšanas tam pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
Ar ķirbi
Gatavais ēdiens ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī ļoti ēstgribu spilgti oranžu dārzeņu pūtīšu dēļ. Sastāvs: 170 g miežu, 380 g ķirbju mīkstuma, 380 ml filtrēta ūdens, sāls, žāvēti aromātiski augi.
- Labību iemērc nakti. No rīta produktu mazgā un ielej ierīces traukā.
- Miežiem lej ķirbju mīkstuma gabaliņus.
- Jūs varat nekavējoties sālīt trauku, pievienot tam šķipsniņu žāvētu aromātisko augu.
- Griķu programmā pirms tās pabeigšanas tiek pagatavots kārums.
Ir garšīgi ēst karstu putru ar saulespuķu eļļu.
Gatavošanas nianses lēnā plītī: Redmond, Polaris
Putru vārīšanai visbiežāk tiek izmantoti "viedie katli". Parasti tam ir piemērots jebkurš ierīces modelis.
Lēnās Redmond zīmola plītīs miežu vārīšanai jums jāizvēlas programma "Piena putra", "Pilaf" vai "Stewing". Atliek tikai noteikt pareizo laiku.
Polaris krāsnīs ir režīmi “Griķi”, “Rīsi”, “Putra”, kā arī iepriekšminētie. Jebkurš no viņiem darīs pēc laika pielāgošanas.
Tas ir interesanti:miežu putra
Sākotnējai dārzeņu un gaļas sagatavošanai tie parasti jācep. Jūs varat izmantot universālos režīmus "Cepšana" vai "Cepšana", kas ir abu zīmolu ierīces.
