Pelmeņi - universāls pusfabrikāts, kas pāris minūšu laikā ļauj noorganizēt pilnas vakariņas. No tiem jūs varat pagatavot zupu vai kastroli. Īpaši ērti ir pagatavot pelmeņus lēnā plītī. Mūsdienās ir zināmas daudzas interesantas šādu ēdienu receptes.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot pelmeņus lēnā plītī?
Zināt, kā pagatavot pelmeņus lēnā plītī, būs noderīga ikvienai mājsaimniecei. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Piemērots šim nolūkam un svaigas mājas, un saldēts veikala produkts. Lai pagatavotu pelmeņus (1 kg) apspriežamajā ierīcē, jums jāņem: sviests, 1,5 l ūdens, lauru lapa, sāls, pipari.
- Ierīces trauks ir ieeļļots un piepildīts ar ūdeni. Šķidrumu nepieciešams sālīt, piparus, pievienot lauru lapu.
- Sākas režīms “Zupa”, multikookera vāks aizveras. Pēc 7-9 minūtēm jūs varat ielej pelmeni verdošā ūdenī. Pārsegs atkal jānoslēdz.
- Trauku gatavo apmēram 25 minūtes.
- Ieteicams pāris reizes samaisīt tilpumu, lai komponenti neliptu kopā.
Tiek pasniegti gatavi pelmeņi ar kečupu, skābo krējumu vai karstu majonēzi.
Ceptu pelmeņu gatavošana
Lielākā daļa mūsdienu multicookers modeļu ļauj pat gatavot ceptus ēdienus. Un šim nolūkam īpašais režīms "Frying" nemaz nav vajadzīgs. Attiecīgajam ēdienam izmanto: 600 g jebkuru pelmeņu, 4 ēd.k. l skābs krējums un augu eļļa, pāris lielas karotes verdoša ūdens, sāls, garšvielas. Pelmeņu gatavošana soli pa solim.
- Ierīces bļodā ielej augu eļļu, pēc kuras tiek aktivizēts režīms "Cepšana" vai "Cepšana".
- Pelmeņus ar sāli var izlikt traukā apmēram pēc 5–7 minūtēm.
- Zem slēgta vāka, regulāri maisot, viņi vārīs 17-20 minūtes.
- Tālāk uz ierīces bļodu tiek nosūtīts ūdens ar skābo krējumu un piedevām.
- Zem skābā krējuma mērces sastāvdaļas tajā pašā režīmā vāra vēl 12 minūtes ar atvērtu vāku.
Papildu mērce šādam ēdienam nav nepieciešama.
Tvaicēti pelmeņi lēnā plītē
Tieši lēnajā plītē visvieglāk ir pagatavot klimpas pārim. Lai izmantotu šo termiskās apstrādes metodi, jums būs jāizmanto īpašs plastmasas grozs. Tas vienmēr nāk ar ierīci. Jums arī jāņem: 1,2 litri ūdens, 800 g klimpas, sāls, garšvielas, sviests.
- Grozu ieeļļo ar eļļu (jūs varat izmantot dārzeņu vai izkausētu), pēc tam pusfabrikāts tiek izklāts uz tā.
- Ierīces ietilpība ir piepildīta ar ūdeni vajadzīgajā tilpumā saskaņā ar instrukcijām.
- Šķidrumam pievieno sāli un visus aromātiskos augus. Pēc garšas jūs varat izmantot lauru lapas, piparu graudus.
- Plīts vāks aizveras.
- Programmā “Tvaicēti” produkts tiek pagatavots 30 minūtes.
Ja grila eļļošanai neizmantojat eļļu, tad jūs varat ievērojami samazināt kaloriju saturu gatavajā ēdienā.
Lasīt arī:pelmeņu zupas recepte
Slinku pelmeņu recepte
Ja jums ir brīvs laiks, varat pagatavot mājās gatavotus slinkus pelmeņus un izlikt tos lēnajā plītī. Šādam ēdienam tiks izmantota: ola, 230 g miltu, 80 ml ūdens, 330 g maltas gaļas, sāls, sīpoli.
- Kviešu miltus izsijā dziļā plāksnē, pievieno šķipsniņu sāls, olu un siltu ūdeni.
- Ar rokām mīca mīklu. Rezultātā masa ir elastīga un ļoti mīksta.
- Mīklu pārklāj ar plēvi vai dvieli un atstāj istabas temperatūrā 25 minūtes.
- Sīpolu pievieno sasmalcinātu sīpolu ar blenderi, sāli un garšvielas pēc garšas. Ja jūs nolemjat ielej sasmalcinātus garšaugus, tad jums jāizmanto pāris ēdamkarotes vārīta ūdens.
- Mīklu apaļā plānā kārtā sakuļ miltos.
- Pildījumu uz iegūtās pamatnes izklāj pa visu virsmu, pēc tam mīklu uzmanīgi salocot rullī. Tam vajadzētu būt stingri.
- Rullīti sagriež gabalos, kas nav platāki par 2 cm.
- Iegūtais kruglyash nonāk multicooker traukā un ir pilnībā pārklāts ar ūdeni.
- Režīmā “Cepšana” trauku 35 minūtes gatavo zem slēgta vāka.
Ja gatavošanas laikā nepietiek šķidruma, varat palielināt tā daudzumu.
Multicooker kastrolis
Trauku parasti gatavo no saldētiem pelmeņiem. Viņiem vajadzēs 450 gramus. Un turklāt: 2/3 Art. ūdens un rīvēts cietais siers, 5 ēd.k. taukains skābs krējums, sāls, garšvielas.
- Saldēti pelmeņi ir izvietoti ierīces bļodā.
- Skābs krējums, ūdens, sāls un garšvielas veido mērci.
- Iegūto šķidrumu ielej pusfabrikātā.
- Programma "Cepšana" 35 minūtes.
- Pēc apmēram 20 minūtēm atveriet ierīces vāku un iepildiet rīvētu sieru.
Gatavošanas laikā ēdiens pilnībā absorbē mērci, kļūst mīksts un maigs.
Pelmeņu zupa
Kad līdz vakariņām ir maz laika, situāciju izglābs pelmeņu zupa. Tam tiks izmantots: 250 g pusfabrikāta, 3-4 kartupeļi, burkāni, 2 litri. ūdens, sīpoli, sāls, garšaugi, aromātiskie augi, eļļa.
- Sasmalcinātus dārzeņus cepšanas programmā pasniedz līdz mīkstam.
- Burkānus un sīpolus ielej ar karstu ūdeni. Zupas pamatne ir sālīta un papildināta ar aromātiskiem augiem.
- Kartupeļu kubi un smalki sagriezti zaļumi tiek iemesti multicooker ietilpībā.
- Pēc 25 minūšu vārīšanas tajā pašā režīmā pievieno pelmeņus un atstāj vēl 12-15 minūtes.
Pusdienas pasniedz ar skābo krējumu vai ghee.
Gatavošanas nianses lēnā plītī: Redmont, Polaris
Pusfabrikātu vārīšanai ir piemērots jebkura zīmola multicooker, piemēram, Redmont un Polaris modeļi. Īpaši ērti ir pagatavot pelmeņus tajās ierīcēs, kur ir īpašas programmas pusfabrikātu apstrādei. Ja to nav, varat izmantot režīmu "Gatavošana", "Tvaicēts" vai "Zupa". Vidēji pelmeņus vāra apmēram 30 minūtes.
Ja jūs izmantojat saldētu produktu, 35 minūtes varat ieslēgt programmu Cepšana. Ja vāks ir aizvērts, trauks tiks sautēts, ar atvērtu vāku - tas tiks cepts. Lielākajā daļā Redmont modeļu abas programmas atrodas atsevišķi - "Frying" un "Stewing".
Jautājot, kā pagatavot pelmeņus Polaris multicookerā, pirmkārt, jums jāizpēta ierīcei pieejamie režīmi.Daudziem šīs markas modeļiem ir īpaša programma “Pica” vai “Cepšana”. Viņi padarīs īpaši garšīgu gatavot pusfabrikātu.
