Pekinas kāposti: ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Ķīniešu kāposti, kas ir dzimtā Ķīna, ir guvuši visā pasaulē atzinību. Tas ir bagāts ar noderīgām vielām, no tā jūs varat pagatavot daudz garšīgu un tajā pašā laikā zemu kaloriju ēdienus. Šo dārzeņu izmanto arī tautas medicīnā un pat kosmetoloģijā. Tomēr tā lietošanai un lietošanai ir kontrindikācijas. Kādas ir ķīniešu kāpostu priekšrocības un kaitējums?

Pekinas kāpostu sastāvs, kaloriju saturs un uzturvērtība

Pekinas kāpostos ir maz kaloriju - tikai 15,7 kcal uz 100 g. Ja sautē vai apcep dārzeņu, šis skaitlis nedaudz palielināsies līdz 19 kcal.

100 g šo kāpostu sastāvs ietver arī:

• 1,2 g olbaltumvielu;
• 0,2 g tauku;
• 3,3 g ogļhidrātu.

Turklāt Pekinā ir cukurs, šķiedrvielas un ūdens. Un arī vitamīni: A, B, C, E, K, PP, luteīns, betaīns. Tas satur arī mikroelementus: dzelzi, varu, mangānu, cinku, selēnu, kāliju, nātriju, fosforu un magniju.

Tādējādi, iekļaujot Pekinas kāpostus uzturā, cilvēks saņem veselu nepieciešamo vielu kompleksu, bet viņš nepieņemas svarā.

Ieguvumi vīriešiem un sievietēm

Pekinas kāpostu ieguvumi cilvēkiem ir nenovērtējami. To uzsver visi uztura speciālisti. Turklāt viņi saka, ka šis dārzenis ir iekļauts Austrumu iedzīvotāju ikdienas ēdienkartē, kuri ir slaveni ar savu ilgmūžību.

Pateicoties Pekinai, tiek sadedzināti tauki - tāpēc šāda veida kāposti ir populāri cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Kāda vēl ir Pekinas kāpostu ēšanas pozitīvā ietekme uz veselību:

1. Gremošanas sistēma uzlabojas. Šajā gadījumā kuņģa un zarnu gļotāda netiek kairināta.
2. Lizīns, kas ir daļa no Pekinas, izšķīdina ārvalstu olbaltumvielas, palīdz izvadīt toksīnus.
3. A vitamīns palēnina ķermeņa novecošanos, normalizē vielmaiņu un hormonālo līmeni.
4. B vitamīni pozitīvi ietekmē ādas un matu stāvokli, stiprina nervu sistēmu un palīdz izdzīvot stresa situācijās. Imunitāte kļūst stiprāka, uzlabojas asins skaits.
5. C vitamīns papildus imunitātes stiprināšanai veicina ātru atveseļošanos no saaukstēšanās.
6. Ne velti E vitamīns tiek saukts par jaunības eliksīru. Āda, mati, nagi kļūst veseli, izskatās labi.
7. K vitamīns stiprina asinsvadu sienas, ir atbildīgs par normālu asins sarecēšanu.

Pekinas kāpostos esošais mikroelementu komplekss labvēlīgi ietekmē arī organismu. Cukura līmenis asinīs sasniedz optimālo līmeni, hormonālā sistēma darbojas bez neveiksmēm, uzlabojas garīgā aktivitāte, pazeminās holesterīna līmenis, aktivizējas gremošanas trakts

Svara zaudēšanas pieteikums

Pekinas kāposti, gan svaigi, gan pēc termiskās apstrādes veicina ātru pilnības sajūtu. Šo efektu cilvēka ķermenim nodrošina tā sastāvā esošās šķiedras un mikroelementi. Kalorijas, patērējot salātus, pirmais un otrais kāpostu ēdiens organismā nonāk ļoti maz. Šis vērtīgais Pekinas iedzīvotājs izmanto cilvēkus, kuri vēlas atrast slaidu figūru.

Ir arī zināms, ka, ievērojot diētu, ķermenim īpaši nepieciešami vitamīni un minerālvielas. Un Pekinas kāpostu lapās C vitamīna ir gandrīz 2 reizes vairāk nekā populārajos baltajos kāpostos.

Visbeidzot, šķiedra, nonākot zarnās, novērš tauku un ogļhidrātu ātru uzsūkšanos, kā rezultātā cilvēks pieņemas svarā. Motilitāte tiek arī paātrināta, un toksiskās vielas no organisma tiek savlaicīgi izvadītas.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Kāpostu derīgās īpašības ir zināmas daudzus gadsimtus. Mājās, Pekinā, Ķīnā, to lieto gastrīta, kuņģa čūlu, dažādu ādas slimību, labdabīgu roņu ārstēšanai piena dziedzeros. Dārzenis palīdz ar bezmiegu un bronhiālo astmu.

Regulāri lietojot Pekinas kāpostus:

• neiroze un galvassāpes mazinās;
• ķermenis ir atjaunots;
• uzlabojas asins sastāvs;
• samazināts cukura līmenis, kas kāpostus padara par vērtīgu produktu diabēta slimniekiem;
• trauki tiek notīrīti, kas palēnina aterosklerozes attīstību;
• skābuma līmenis tiek normalizēts;
• cilvēku vairs ne moko aizcietējumi;
• sabalansēts vitamīnu un minerālvielu daudzums nonāk ķermenī.

Mēs piedāvājam dažas no populārākajām receptēm, izmantojot Pekinas kāpostus.

1. Ar bezmiegu. 150 - 200 g lapu ielej 1,5 - 2 glāzes ūdens, uzliek nelielu uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ceturtdaļu stundas. Celms un dzert pirms gulētiešanas.
2. Ar mastopātiju. Ikdienas ēdienkartē ieviesiet sasmalcinātus kāpostu salātus, kas garšoti ar augu eļļu. Jūs varat arī pagatavot kompreses krūtīs no rīvētiem Pekinas kāpostiem, kas sajaukti ar miltiem un medu. Atstāj uz nakti.
3. Ar acu nogurumu. Samaisiet vārītas kāpostu lapas, sajauciet ar olīveļļu un pagatavojiet kompresi uz visiem laikiem. Jums jāatstāj 15 - 20 minūtes.

Pekinas kāposti ir īpaši noderīgi ēst neapstrādātus ziemas beigās un agrā pavasarī. Šajā laikā ķermenim trūkst vitamīnu, un Pekina tos saglabā labāk nekā vairums citu dārzeņu.

Lasīt arī:orhideju izmantošana tautas medicīnā

Kāds dārzenis ir noderīgs un kaitīgs bērniem

Visas Pekinas kāpostu derīgās īpašības - vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu klātbūtne - nāks par labu bērniem. Turklāt tagad ievērojamam zīdaiņu skaitam ir liekais svars. Šajā gadījumā šāds uztura produkts būs neaizstājams.Ieteicams to dot arī tiem, kuri cieš no cukura diabēta vai kuriem ir vairogdziedzera darbības traucējumi.

Tomēr ļoti maziem bērniem Pekinas kāposti jāievada uzturā pakāpeniski. Jums vajadzētu sākt ar dārzeņu biezeņiem, kas izgatavoti no kartupeļiem, burkāniem, cukini. Bērniem kāposti ir vēlamāki nekā ziedkāposti. Pekinu nav ieteicams dot, kamēr bērns nav sasniedzis 1,5 gadu vecumu. Un, tāpat kā ar jebkuru jaunu produktu, augošais bērns ar to ir rūpīgi jāiepazīstina, pārbaudot, vai nav alerģiskas reakcijas.

Jums nevajadzētu dot kāpostus tiem bērniem, kuri cieš no zarnu kolikām. Nav arī ieteicams Pekinu kombinēt ar piena produktiem - tas var izraisīt gremošanas traucējumus.

Pekinas kāpostu derīgās īpašības grūtniecības laikā

Folijskābe un E vitamīns, kas ir Pekinas kāpostu sastāvdaļa, ir ārkārtīgi noderīgi grūtniecības laikā. Viņi veicina faktu, ka auglis veidosies bez patoloģijām, un topošajai mātei nebūs aborts.

Turklāt grūtnieces bieži cieš no aizcietējumiem un dažreiz pārmērīgi ātri pieņemas svarā, kas veicina komplikāciju attīstību. Pekinas kāpostu ēšana atvieglos šīs problēmas.

Jāatceras, ka svaigā Pekina ir veselīgāka nekā tā, kurai veikta termiskā apstrāde, un tajā ir arī mazāk kaloriju. Bet jebkurā gadījumā nebūs nevietā lasīt pavārgrāmatas, izrakstīt sev tīkamās receptes un vismaz 2 reizes nedēļā ēdienkartē ievadīt ķīniešu kāpostu.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

• Tā kā Pekinas kāposti satur ievērojamu daudzumu citronskābes, nav vēlams to lietot tiem cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu. Pretējā gadījumā, simptomi var pasliktināties nepatīkama.
• Reti, bet ir alerģija pret Pekinu. Apsārtums un nieze ir tie, ar kuriem var saskarties alerģijas slimnieki.
• Ja viena no jūsu problēmām ir vēdera uzpūšanās, pastāvīga vēdera uzpūšanās, tad kāpostu ēšana izraisīs īpaši smagas kolikas. Un vēl jo vairāk - Pekinu nav iespējams apvienot ar kefīru, raudzētu ceptu pienu, biezpienu un pilnpienu.

Mūsdienās Pekinas kāposti var redzēt gandrīz katrā pārtikas preču veikalā. Izmantojiet šo brīnišķīgo dārzeņu labā veselībā, taču neaizmirstiet, ka mērenībā viss ir labi.