Ne visi bērni mīl pienu, bet ir grūti atrast bērnu, kuram nepatīk spilgtas M & M šokolādes. Tādējādi ir veids, kā padarīt prieks vakara glāzi silta piena - pasniegt sīkdatnes ar MMdem. Šāda alternatīva mazajam konfektei iepriecinās, it īpaši, ja jūs viņu iesaistīsit cepšanas procesā.

Amerikāņu sīkdatnes ar M & M’s

Šim populārajam sīkfailam Amerikā ir divi nosaukumi - Milzu varavīksnes sīkfaili vai Ziemassvētku vecīša M&M sīkfaili.

Tas sastāv no:

  • 220 g sviesta;
  • 260 g cukura;
  • 1 ola
  • 1 vistas olu dzeltenums;
  • 8-10 g vaniļas cukura;
  • 320 g miltu;
  • 10 g cietes;
  • 5 g cepamā pulvera;
  • 80 g piena vai tumšās šokolādes pilienos;
  • 80 g tumšās šokolādes pilienos;
  • 80 g tabletes M & M’s.

Soli pa solim gatavojiet amerikāņu sīkdatnes:

  1. Beat sviestu, kas mīkstināts līdz krēmīgai konsistencei ar vaniļu un parasto cukuru, lai iegūtu viendabīgumu, tad iemaisa dzeltenumu un visu olu. Lai cepumi būtu mīkstāki un iegūtu maigu karameļu garšu, 2/3 granulētā cukura ieteicams aizstāt ar brūno niedru cukuru.
  2. Pēc tam iejauciet tādu beztaras komponentu sastāvdaļu kā milti, ciete un cepamais pulveris. Tajā pašā posmā tiek traucēta arī šokolāde; varat izmantot flīzētu tikai pēc tam, kad to sagriežat mazos gabaliņos.
  3. Gatavo mīklu stundu atdzesē ledusskapī. Tad no tā veido bumbiņas, kuras sarullē dražejā un, nedaudz saplacinot, izklāj uz cepešpannas.
  4. Turpmākā vārīšana notiek krāsnī 190 grādu temperatūrā 12-15 minūtes.

Gatavošana ar saldumiem iekšā.

Sīkdatnes var ne tikai dekorēt ar krāsainiem zirņiem virsū, bet arī var ar MMdems iekšpusē. Šādam desertam mīklas konsistencei jābūt viskozai un viskozai, lai dražeja tajā būtu vienmērīgi sadalīta.

Lai sasniegtu šo efektu, jums:

  • 2 olas
  • 200 g cukura;
  • 200 g sviesta;
  • 200 g miltu;
  • 4 g sodas;
  • 2-3 g vanilīna;
  • 100 g MMdems.

Progress:

  1. Sakuļ olas ar vaniļu un cukuru sulīgā putu masā, tad ielej izkausētu, bet ne karstu eļļu. Vēlreiz visu samaisiet ar maisītāju.
  2. Šķidrajiem komponentiem pievieno miltus, kas sasmalcināti ar soda. Jūs iegūsit viskozu maisījumu, kurā traucē krāsaini šokolādes zirņi, bet ne visi. Rotāšanai jāatstāj nedaudz MMdems. Cepšanai izmantojiet šokolādes tabletes bez iekšējiem zemesriekstiem.
  3. Uz ietaukotas cepešpannas ar ēdamkaroti, kas iemērc aukstā ūdenī, ielieciet mīklu nelielā attālumā viens no otra. Nospiediet dažas konfektes virsū un cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Termiskai apstrādei nepieciešamā temperatūra ir 190 grādi pēc Celsija.

Mīkstie cepumi ar MMdems

Šīs cepšanas maigumu piešķir mīkstais krējuma siers kā mīklas daļa, kā dēļ produkti ir mīksti ne tikai tūlīt pēc cepšanas, bet arī vairākas dienas.

Sastāvdaļas sastāvs:

  • 115 g krējuma siera;
  • 115 g mīkstināta sviesta;
  • 200 g brūnā cukura;
  • 1 ola
  • 1 dzeltenums;
  • 255 g miltu;
  • 30 ciete;
  • 4,5 g sodas;
  • 3,5 g sāls;
  • 120 g šokolādes skaidiņu no tumšās šokolādes;
  • 120 g MMdems.

Cepšanas tehnoloģija:

  1. Sajauciet krējuma sieru un sviestu istabas temperatūrā ar cukuru un sakuliet ar mikseri līdz gludai. Iegūtajā maisījumā sajauciet olu un dzeltenumu.
  2. Sajauciet cieti, soda, sāli un miltus un ielieciet mīklā. Tālāk nāk šokolādes čipsu un saldumu kārta, bet daži no šiem produktiem jāatstāj, lai dekorētu virsmu.
  3. Mīklu stabilizēšanai nosūta ledusskapī vismaz 4 stundas, ideālā gadījumā - visu nakti;
  4. No atdzesētās mīklas veidojiet ar rokām paplāksnes ar 4-5 cm diametru un 1-1,5 cm augstumu un novietojiet tās uz cepešpannas, piespiediet pāris MMdems virsū un sasmalciniet ar šokolādes skaidiņām.
  5. Cepiet cepumus cepeškrāsnī, kas ir sasildīta līdz 180 grādiem, ne vairāk kā 10-13 minūtes. Šajā laikā sīkdatnes cepsies, un saldumi paliks neskarti un neizkausēsies.

Garšīgs sacepums

No sviesta, cukura, olām un miltiem gatavotus vienkāršus un pat nedaudz garlaicīgus sīpolu cepumus mājās gatavoti konditori bieži rotā ar glazūru, taču ir vēl viens veids, kā to izrotāt - ar krāsainiem zirnīšiem.

Šādai cepšanai nepieciešams:

  • 100 g sviesta;
  • 50 g cukura;
  • 1 ola
  • 3,5 g cepamā pulvera;
  • 3 g vanilīna;
  • 2,5 g sāls;
  • 200 g miltu;
  • saldumi MMdems pēc garšas.

Cepšanas algoritms:

  1. Ja pietiek ar sviesta mīkstināšanu, jūs pat varat pagatavot šo sīkdatni, pat nekrāsojot maisītāju. Lai to izdarītu, sasmalcina ļoti mīkstu sviestu ar cukuru ar kartupeļu biezeni, saputo olā un atkal visu mīca līdz gludai.
  2. Vairākos posmos mīklai pievienojiet atlikušos komponentus (izņemot saldumus). Tam vajadzētu izrādīties plastmasai un nelīp pie vidēja blīvuma masas rokām.
  3. No mīklas izrullējiet bumbiņas, nepārsniedzot valriekstu augļu lielumu. Ievietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un nospiediet stikla apakšu, lai veidotu plakanas kūkas.
  4. Ielieciet krāsainos dražus izveidotajos produktos. Cepiet sīkdatnes 180 grādos, līdz malas ir nedaudz brūnas ne vairāk kā ceturtdaļu stundas.

Šokolādes čipsi

Lai pagatavotu mīkstās šokolādes čipsi ar MMdems, jums jāsagatavo:

  • 165 g kviešu miltu;
  • 50 g kakao pulvera;
  • 5 g cietes;
  • 3 g sāls;
  • 3,5 g sodas;
  • 2 olas
  • 115 g mīksta sviesta;
  • 100 g cukura;
  • 5 ml vaniļas ekstrakta;
  • 200 g krāsainu tablešu M & M’s.

Gatavošanas pasūtījums:

  1. Saputojiet krēmveida konsistences sviestu ar cukuru līdz gludai, pēc tam pa vienai saputojiet olas un vaniļas ekstraktu.
  2. Apvienojiet atlikušās mīklas sastāvdaļas mīklā un mazās daļās sajauciet ar saldo olu-eļļas maisījumu.
  3. Mīklu izrullējiet ar 5–7 mm biezu kūku, no tās ar plānsienu glāzi vai griezumu izgrieziet sīkdatnes, izklājiet to uz cepešpannas un nedaudz piespiediet konfektes ar rokām uz augšu.
  4. Cepiet desertu ar saldumiem ne vairāk kā 8 minūtes 175 ° C temperatūrā. Nebaidieties, ja šķiet, ka vidus ir cepts, pēc sacietēšanas tas sasniegs.

Kā pagatavot lēnā plītī?

Ļoti saldus cepumus, kas burtiski kūst mutē, var pagatavot ar MMdems lēnajā plītē.

Lai mīcītu mīklu, jums būs nepieciešams:

  • 1 olbaltumviela:
  • 100 g baltā kristāliskā cukura;
  • 10 g kanēļa pulvera;
  • 1 g vaniļas pulvera;
  • 30 g miltu;
  • šokolādes dražejas MMdems pēc garšas.

Kā pagatavot sīkdatnes ar MMdems lēnajā plītī:

  1. Sakuļ vistas olu kopā ar cukuru stabilā putojošā masā. Pēc tam ar lāpstiņu viegli samaisiet izsijātu miltu maisījumu ar kanēļa un vaniļas miltiem.
  2. Multicooker no iekšpuses ieeļļojiet ar augu eļļu, pārnesiet tajā mīklu un haotiskā secībā no augšas apkaisa krāsainus zirņus.
  3. Ieslēdziet ierīci “Cepšanas” režīmā 40 minūtes un neatveriet vāku visas sagatavošanas laikā. Gatavās sīkdatnes ar lāpstiņu sadaliet atsevišķos produktos un pasniedziet, sasmalciniet ar pulverveida cukuru vai kakao pulveri.

Lasīt arī:cukura cepumi - recepte

Ziemassvētku cepumi ar MMdems

Amerikāņu mājsaimnieces šādus konditorejas izstrādājumus parasti gatavo pie Ziemassvētku galda. Papildus MMdems tam pievieno arī šokolādes čipsus, riekstus un / vai žāvētus augļus.

Lai iegūtu klasisku bāzi, jums būs nepieciešams:

  • 130 g sviesta;
  • 180 g cukura;
  • 1 izvēlēta vistas olu;
  • 5 ml vaniļas esences;
  • 1,5 g sāls;
  • 4 g cepamā pulvera;
  • 300 g miltu;
  • 100 g M & M’s.

Cepšana:

  1. Sakuļ sviestu ar mikseri ar cukuru, olu un vaniļas esenci. Iemaisa sāli, miltus un cepamo pulveri. Gatavajā mīklā pievienojiet apmēram 2/3 konfektes, pārējā daļa tiks dekorēta.
  2. Gatavo mīklu sadaliet 25 identiskos gabalos, katru izrullējiet bumbiņā, izrullējiet atlikušajās dražās un izklājiet uz cepešpannas ievērojamā attālumā viens no otra.
  3. 13-15 minūtes ir pietiekami, lai sagataves sasniegtu gatavību 200 grādos. Pēc atdzesēšanas cepumus pasniedz ar pienu vai tēju.

Līdzīgi:Vairāk no autores: