Ja nevēlaties gatavot sarežģītus ēdienus, pagatavojiet cepumus uz skābo krējumu. Sadaļā apkopotās receptes ir labs palīgs saimniecei ar jebkādu pieredzi. Ērta gatavošana, un rezultāts ir mīksti, kraukšķīgi konditorejas izstrādājumi.

Mājas skābā krējuma cepumi cepeškrāsnī

Šī ir tūlītēja delikatese, to ir viegli pagatavot, tā ir lieliska un smaržīga.

Sastāvdaļas

  • sviests - 160 g;
  • cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes;
  • cukurs - 160 g;
  • milti - 470 g;
  • pūdercukurs - 1 tējkarote;
  • perfekta ola - 2 gabali;
  • skābs krējums - 210 g;
  • vaniļas cukurs - 10 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vienā traukā sajauciet vaniļas cukuru ar cepamo pulveri.
  2. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams mīksts sviests, tāpēc iepriekš iegādājieties produktu un pāris stundas paturiet siltu. Sasmalciniet to ar cukuru.
  3. Ielejiet olas. Savienojiet visu.
  4. Ielejiet skābo krējumu, samaisiet. Lai cepumi būtu mīkstāki, izmantojiet skābu krējumu ar augstu tauku saturu.
  5. Ielejiet miltus. Aizstāt mīklu. Masa būs mīksta, nedaudz lipīga.
  6. Ietiniet maisiņā, pusstundu turiet ledusskapī.
  7. Izrullējiet mīklu apmēram centimetru biezumā. Ja jūs to padarīsit mazāku, gatava cepšana būs sausa.
  8. Veidojiet figūras ar speciālām veidnēm, varat izmantot glāzi vai glāzi.
  9. Uz cepešpannas izklājiet silikona paklāju, sakārtojiet figūras.
  10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  11. Cep ceturtdaļu stundas.
  12. Apkaisiet gatavos produktus ar pulverveida cukuru.

Recepte bez olām

Izrādās maigi slāņaini drupans, un pats galvenais - ātras sīkdatnes.

Sastāvdaļas

  • sviests - 110 g;
  • milti - 320 g;
  • skābs krējums - 210 ml;
  • ruma garša;
  • cepamais pulveris - 2 tējk;
  • sasmalcināti rieksti - 2 ēd.k. karotes;
  • granulēts cukurs - 55 g;
  • vaniļas cukurs - paciņa;
  • mandeļu aromatizētājs;
  • magones - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pirms vārīšanas eļļai jābūt izkausētai.
  2. Samaisiet sviestu ar skābo krējumu. Aizmigt ar cukuru. Slīpē.
  3. Ielejiet aromatizētājus.
  4. Pārkaisa cepamo pulveri ar miltiem.
  5. Apkaisa ar riekstiem un magoņu sēklām. Jaukt.
  6. Savienojiet abas masas.
  7. Mīciet mīklu. Jūs iegūstat mīkstu masu, kas praktiski nelīp pie rokām.
  8. Rullējiet desu ar diametru trīs centimetrus.
  9. Pārklājiet ar plēvi, stundu turiet ledusskapī.
  10. Sagrieziet desu apmēram sešu milimetru biezos gabaliņos.
  11. Apvienojiet abus cukura veidus nobriedušās proporcijās. Nolaidiet iegūtos apļus brīvā komponentā.
  12. Iestatiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  13. Izklājiet kūku maisījumu uz cepešpannas virsmas.
  14. Cep līdz zeltaini brūnai.

Mīkstā skābā cepumi

Jo lielāks skābā krējuma tauku saturs un jo augstāka tā kvalitāte, jo maigāka un maigāka būs cepšana. Ja to lieto bez taukaina, ārstniecības līdzeklis var kļūt sauss. Piesaistot bērnus procesam, jūs saņemsit ne tikai garšīgus cepumus, bet arī pavadīsiet laiku ar labumu.

Sastāvdaļas

  • milti - 190 g;
  • tauku skābs krējums - 210 g;
  • sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
  • granulēts cukurs - 55 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet skābo krējumu granulētā cukurā, sarīvējiet.
  2. Pārkaisa ar sāli un cepamo pulveri.
  3. Aizmigt ar miltiem.
  4. Mīciet mīklu.
  5. Masa būs ļoti plastiska, mīksta un patīkama uz tausti.
  6. Savelciet bumbu. Ieliec maisiņā. Stundu iemērciet ledusskapī.
  7. Izrullējiet apmēram 7 milimetrus biezu.
  8. Izgrieziet apļus.
  9. Liek uz cepešpannas.
  10. Cep ceturtdaļu stundas.
  11. Iestatiet režīmu uz 190 grādiem.

Uz skābo krējumu un kefīru

Īsā laikā varat pagatavot garšīgus smalkmaizītes, kas patiks visai ģimenei.

Sastāvdaļas

  • soda - 1 tējkarote;
  • milti - 630 g;
  • ola - 3 gabali;
  • žāvētas plūmes
  • granulēts cukurs - 180 g;
  • margarīns - 260 g;
  • olbaltumvielas - 3 gab .;
  • skābs krējums - 125 g;
  • sāls;
  • žāvēti aprikozes;
  • rozīnes;
  • kefīrs - 125 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Samaisiet kefīru un skābo krējumu, ielejiet soda.
  2. Ielejiet dzeltenumus, sāli.
  3. Izkausējiet margarīnu. Ielejiet maisījumā.
  4. Jaukt.
  5. Aizmigt ar miltiem. Mīciet mīklu. Ieliec ledusskapī.
  6. Vāveres ielej cukuru. Beat.
  7. Sagrieziet mīklu piecās daļās. Izskrūvējiet atsevišķi.
  8. Suku ar olbaltumvielu bāzi.
  9. Sasmalciniet žāvētus augļus, apkaisa uz olbaltumvielu masu.
  10. Ruļļu ruļļi. Sagrieziet katru gabalos. Ielieciet uz cepešpannas.
  11. Pavārs pusstundu 190 grādos.

Kā ātri pagatavot cepumus pannā?

Palutinot viesus ar šo gardumu, neviens neticēs, ka tas tiek pagatavots parastajā pannā. Garša ir maiga, struktūra ir beztaukaina.

Sastāvdaļas

  • milti - 225 g;
  • saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • dzeltenums - 1 gab .;
  • cukurs - 85 g;
  • skābs krējums - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ievietojiet dzeltenumu skābā krējumā, pievienojiet granulētu cukuru. Beat ar maisītāju ar nelielu ātrumu. Ielejiet saulespuķu eļļu.
  2. Aizmigt ar miltiem. Mīciet mīklu.
  3. Sagrieziet bumbiņu, sagrieziet desu, kuras diametrs nepārsniedz 4 centimetrus.
  4. Sagriež aprindās. Biletes var nodot uzņēmējdarbībā, bet, ja vēlaties iegūt oriģinālākas formas sīkdatnes, varat ņemt āmuru gaļai un radīt iespaidu uz katru pusi. Jūs iegūsit produktus, kas izskatās kā vafeles.
  5. Uzkarsē pannu.
  6. Ielieciet sagataves, apcepiet. Vienā pusē tas aizņem apmēram četras minūtes.

Sīkfailu cepumi uz skābo krējumu

Kad šīs sīkdatnes tiek ceptas, visā virtuvē izplatās neticams aromāts. Uzreiz atsaucu atmiņā siltus, mājīgus vakarus ģimenes lokā, un domas tiek aiznestas tālā, bezrūpīgā bērnībā. Galu galā gandrīz visiem mātes brīvdienās gatavoja šo gardu cienastu.

Sastāvdaļas

  • dzeltenums - 1 gab .;
  • mandeles;
  • pūdercukurs - 80 g;
  • vanilīns - 1 g;
  • saulespuķu eļļa;
  • sviests - 160 g;
  • milti - 290 g;
  • sāls - 3 g;
  • skābs krējums - 100 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet miltus ar pūdercukuru, samaisiet. Aizmigt vaniļa. Uz sāli.
  2. Lai sagatavotu recepti, jums nepieciešama mīksta eļļa, pievienojiet sausam maisījumam.
  3. Sasmalcina ar rokām, jūs iegūstat skaidiņu.
  4. Pievienojiet skābo krējumu. Mīcīt. Tas ražos elastīgu masu. Liek stundu aukstumā, iepriekš ietin maisiņā.
  5. Mīksto masu saplēšot, veidojiet bumbiņas, katru sablenderējiet.
  6. Izklājiet uz ietaukotas cepešpannas.
  7. Maisojiet dzeltenumu ar dakšiņu. Pārklājiet katru sagatavi ar silikona suku.
  8. Apļa centrā nospiediet mandeles.
  9. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.
  10. Cep ceturtdaļu stundas.

Ar šokolādi

Ja esat šokolādes cienītājs, varat apvienot divus labumus vienā. Garšīgs cepums ar plāniem šokolādes gabaliņiem ir ne tikai skaists, bet arī ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas

  • cukurs - 110 g;
  • melnā šokolāde - 100 g;
  • ciema vai perfekta ola - 1 gab .;
  • sviests - 130 g;
  • milti - 210 g;
  • soda - ceturtdaļa tējkarotes;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  2. Ielejiet mīkstinātu sviestu ar cukuru. Slīpē līdz viendabīgai struktūrai.
  3. Ielejiet olu. Jaukt.
  4. Miltos ielej vaniļas cukuru, sāli un soda. Jaukt.
  5. Savienojiet abas masas.
  6. Sasmalcina šokolādes tāfelīti, pievieno iegūtajai masai.
  7. Sautē bumbu, pusstundu liek maisā. Izvēlieties aukstu vietu.
  8. Formas desas veidojiet piecu centimetru diametrā.
  9. Sagrieziet apmēram 5 milimetru biezos izstrādājumos.
  10. Uz cepešpannas izklājiet pergamenta papīru.
  11. Izklājiet sagataves.
  12. Cep ceturtdaļu stundas.

No biezpiena un skābā krējuma

Cepumi no biezpiena un skāba krējuma ir maigi, gaisīgi.

Sastāvdaļas

  • biezpiens - 200 g;
  • skābs krējums - 160 g;
  • granulēts cukurs - 90 g;
  • soda - 0,5 tējkarotes, kas atdzesētas ar etiķi vai citronu sulu;
  • vaniļas cukurs - puse maisa;
  • milti - 370 g;
  • sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mīciet biezpienu ar dakšiņu. Ielejiet skābo krējumu. Uz sāli.
  2. Apkaisa ar cukuru, vaniļas cukuru, ielej soda.
  3. Slīpē. Aizmigt ar miltiem. Mīciet mīklu. Masa nedaudz pielips.
  4. Veidojiet apļus.
  5. Ielieciet uz cepešpannas.
  6. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
  7. 180 grādu režīms.

Līdzīgi:Vairāk no autores: