Daudziem cilvēkiem patīk gardi cepumi. Veikalu nodaļās tika prezentēts milzīgs šo labumu sortiments. Bet ceptas preces, kas sagatavotas ar savām rokām, vienmēr iznāk daudz garšīgākas, dabīgākas un veselīgākas. Rakstā ir ietvertas ātras sīkdatņu iespējas, kas priecēs jūs un jūsu mīļos ar pārsteidzoši svaigi pagatavotu labumu garšu un aromātu.
Materiālais saturs:
Saputo kefīra sīkdatnes
Šī ir vienkāršākā mājās gatavoto sīkfailu recepte. Labs ēdiena gatavošanas variants nedēļas nogalē, kad tajā pašā laikā vēlaties atpūsties un baudīt mājās gatavotas kūkas, kuras gatavo ļoti ātri un izrādās garšīgas.
Sastāvdaļas
- milti - 300 g;
- cukurs - 100 g;
- kefīrs - 125 ml;
- vaniļa - puse tējkarotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sāls;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- augu eļļa - puse tases.
Ēdienu gatavošana:
- Traukā ielej cepamo pulveri, pēc tam miltus. Pievienojiet cukuru, kanēli. Uz sāli. Maisīt.
- Ielejiet olu bļodā. Pievienojiet smaržīgu vaniļu. Ielejiet kefīru ar sviestu. Beat.
- Sajauc sausu un šķidru maisījumu. Mīciet mīklu.
- Iegūstiet nedaudz lipīgu masu. Izskrējienu.
- Paņemiet veidnes. Izgrieziet figūras.
- Liek uz cepešpannas.
- Ielieciet cepeškrāsnī (180 grādi)
- Laiks ir ceturtdaļa stundas.
Sviestā
Cepšana tiek iegūta ar maigu tekstūru, maigu krēmīgu garšu un pārsteidzošu aromātu.
Sastāvdaļas
- perfekta ola - 1 gab .;
- sviests - 120 g;
- milti - 430 g;
- piens - 90 ml;
- cukurs - 210 g;
- cepamais pulveris - puse tējkarotes.
Ēdienu gatavošana:
- Atstājiet eļļu uz galda vairākas stundas. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams mīksts komponents.
- Ielejiet cukuru. Beat. Ielejiet olu un pienu. Ielejiet cepamo pulveri. Maisīt.
- Ielejiet miltus. Mīcīt.
- Izrullē ne biezāku par 1 cm.
- Ņem veidnes, sagriež.
- Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
- Ielieciet figūras uz cepešpannas.
- Cep ceturtdaļu stundas.
Uz skābo krējumu
Ātrie cepumi cepeškrāsnī, pievienojot skābo krējumu, mutē kūst un ir ļoti maigi.
Sastāvdaļas
- milti - 510 g;
- cukurs - 120 g;
- perfekta ola - 2 gab .;
- skābs krējums - 120 ml;
- cepamais pulveris - 15 g;
- mīkstināts margarīns - 180 g.
Ēdienu gatavošana:
- Samaisiet skābo krējumu ar cukuru.
- Iestatiet maisītāju maksimālajā režīmā. Beat. Masai vajadzētu izrādīties krāšņai.
- Ielejiet olas. Uz sāli.
- Pievienojiet margarīnu un cepamo pulveri. Maisīt.
- Ielejiet miltus. Mīcīt.
- Ielieciet ledusskapī, pārklājot ar maisu.
- Izskrēj stundu.
- Sagrieziet sīkfailu griezējus vai glāzi.
- Pārvietojiet sagataves uz cepešpannas.
- Iestatiet cepeškrāsni uz 185 grādiem.
- Pēc ceturtdaļas stundas cienasts būs gatavs.
Auzu pārslu cepumi “Easy”
Liesās sīkdatnes ir mīkstas un aromātiskas, un žāvētas plūmes padara garšu izsmalcinātāku.
Sastāvdaļas
- augu eļļa - 70 ml;
- milti - 160 g;
- žāvētas plūmes - 90 g;
- soda - 1/3 tējkarotes;
- ābolu sidra etiķis;
- auzu pārslas - 85 g;
- cukurs - 90 g;
- sāls;
- Banāns - 220 g
Ēdienu gatavošana:
- Izmantojot kafijas dzirnaviņas, sasmalciniet auzu pārslu.
- Ielejiet miltus. Jaukt.
- Sasmalciniet banānu un žāvētas plūmes ar blenderi.
- Pievienojiet eļļu. Ielejiet cukuru. Beat.
- Sajauc ar miltu maisījumu.
- Ielejiet soda ar ābolu sidra etiķi, pilnībā nodzēšot produktu. Maisīt. Ielejiet mīklā.
- Liekšķere ar karoti. Ielieciet uz cepešpannas, kas iepriekš jāpārklāj ar pergamentu.
- Iestatiet cepeškrāsns režīmu uz 190 grādiem.
- Cep ceturtdaļu stundas.
Saputo ar cukuru
Šīs ir vieglas un ļoti viegli pagatavojamas sīkdatnes. Ja vēlaties kraukšķīgus smalkmaizītes, sarullējiet plānāku.
Lai sīkdatnes nekļūtu stingras, pirms cepšanas mīkla jāatdzesē.
Sastāvdaļas
- milti - 620 g;
- sviests - 190 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- skābs krējums - 320 g;
- cukurs - 160 g + 110 g iegremdēšanai;
- vaniļas cukurs - 2 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalcina cukuru ar sviestu. Ielejiet vaniļas cukuru. Ielejiet skābo krējumu. Maisīt.
- Pievienojiet cepamo pulveri. Ielejiet miltus. Mīcīt.
- Ieliec maisiņā. Ieliec ledusskapī.
- Pēc pusstundas, lai to iegūtu. Izskrējienu.
- Izgrieziet figūras.
- Ielejiet cukuru šķīvī. Iemērciet katru figūru.
- Izdaliet uz cepešpannas.
- Cep 185 grādos. uz 20 minūtēm.
Vienkārši cepumu cepumi
Šādas sīkdatnes ir piemērotas jebkurai brīvdienai, tā izrādās ļoti maiga un krāšņa.
Sastāvdaļas
- kviešu milti - 160 g;
- perfekta ola - 1 gab .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sviests - 60 g;
- cukurs - 75 g;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Sadaliet eļļu divās daļās. Viens ir izkausēt. Ielejiet cukuru. Pievienojiet atlikušo eļļu.
- Ielejiet olu. Uz sāli. Jaukt.
- Ielejiet miltus ar cepamo pulveri. Mīcīt.
- Lai aizvērtu filmu. Ieliec ledusskapī. Izskrēj stundu.
- Sagrieziet sīkfailu griezējus. Liek uz cepešpannas.
- Cep septiņas minūtes.
- Cepeškrāsns režīms 210 grādi.
Kraukšķīgs īssavienojuma deserts
Sīkfailu cepumi ir ideāli piemēroti pirmajai pieredzei gatavot mājās gatavotus labumus. Atšķirīga iezīme ir ilgs glabāšanas laiks. Deserts ir drupans un maiga garša.
Sastāvdaļas
- ola - 2 gab .;
- milti - 230 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cukurs - 85 g;
- sāls;
- sviests - 140 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet olu traukā. Ielejiet cukuru. Beat.
- Eļļai jābūt mīkstajai. Pievienojiet bļodā.
- Uz sāli. Ielejiet cepamo pulveri ar miltiem. Mīcīt.
- Ietiniet plēvē. Forši.
- Ieslēdziet cepeškrāsni (180 grādi).
- Ar slīdošo tapu mīciet mīklu. Tam vajadzētu izveidot plānu apli.
- Izgrieziet formas, izmantojot sīkfailu griezējus.
- Pārvietojiet uz cepešpannas.
- Cep astoņas minūtes.
Cepumi, kas izgatavoti no vienkāršiem produktiem pannā
Delikāti cepumi, kas atgādina biezpiena delikatesi. Pēc mēģināšanas neviens neuzminēs, ka tas tika pagatavots pannā.Ideāli tiem, kas nav draugi ar krāsni.
Sastāvdaļas
- milti - 230 g;
- skābs krējums - 70 ml;
- cukurs - 70 g;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- vaniļas cukurs - paciņa;
- olu dzeltenums - 1 gab .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Ēdienu gatavošana:
- Izsijā cepamo pulveri ar miltiem caur sietu.
- Sajauciet augu eļļu ar dzeltenumu. Ielejiet skābo krējumu. Maisīt.
- Ielejiet divu veidu cukuru. Beat.
- Apvienojiet ar sausu maisījumu. Mīciet mīklu.
- Masai nevajadzētu būt lipīgai. Pārgrieziet uz pusēm.
- Satiniet divas desas. Katra diametrs nav lielāks par trim centimetriem.
- Katru sagriež ne vairāk kā centimetru biezos apļos.
- Uzkarsē nelipīgu pannu. Nelejiet eļļu.
- Apcep trīs minūtes.
- Pārlec. Pagatavojiet tikpat daudz laika.
Cepeškrāsns stila ātras bezē cepumi
Delikatese pēc izskata izrādās skaista un oriģināla. Labs aizstājējs konditorejas izstrādājumiem no veikala, jo tas ir sagatavots no dabīgiem produktiem, neizmantojot krāsvielas un konservantus. Izrādās gaisīgs, mutes dzirdinošs un ļoti smaržīgs. Šo delikatesi gatavo cepeškrāsnī, un nav nozīmes tam, vai jums ir gāzes skapis vai elektriskais skapis, jo sīkdatnes nedrīkst cept, bet žāvēt. Ja vēlaties kraukšķīgu desertu, iestatiet režīmu uz 100 grādiem. Maigu un mīkstu smalkmaizīšu cienītājiem piemērots ir 150 grādu režīms.
Gatavošanas laikā neatveriet durvis.
Sastāvdaļas
- milti - 1 tējkarote bez augšas;
- perfekta ola - 2 gab .;
- sāls;
- pūdercukurs - glāze.
Ēdienu gatavošana:
- Pārbaudei izmantojiet aukstas olas. Salauziet apvalku. Tas jādara ļoti uzmanīgi.
- Nogrieziet dzeltenumu krūzē. Ēdienu gatavošanai jums tas nav vajadzīgs.
- Olbaltumvielas - bļodā. Uz sāli.
- Ieslēdziet maisītāja maksimālo ātrumu. Beat līdz stabilai masai, kas saglabā savu formu.
- Ievadiet pulveri mazās devās.
- Beat apmēram ceturtdaļu stundas. Olbaltumvielām vajadzētu kļūt biezām un blīvām.
- Ielejiet miltus. Beat.
- Iestatiet cepeškrāsni uz 100 grādiem. Ja ir konvekcijas režīms, ieslēdziet to.
- Liek cepešpannu ar cepamo papīru. Eļļojiet ar eļļu.
- Masu var izspiest no īpašas šļirces vai izlikt ar karoti.
- Žāvē pusotru stundu.
- Izslēdziet cepeškrāsni. Atstājiet durvis atvērtas, līdz atdziest.
- Uzglabāt tikai sausā vietā.
