Vai jums patīk izmēģināt neparastu saldumu pagatavošanu? Tad izmēģiniet vienkāršu alus sīkfailu recepti! To var pagatavot ne tikai saldu, bet arī izmantot kā uzkodu. Turklāt šāds ēdiens daudz nesitīs jūsu kabatā, ko nevar teikt par lielāko daļu konditorejas izstrādājumu.
Materiālais saturs:
Vienkārša un ātra alus sīkfailu recepte
Ja jums nav rauga pa rokai un jums steidzami jāsagatavo ceptas preces, varat izmantot apiņu dzērienu. Turklāt mīkla uz alus ir ļoti garšīga un maiga, un tā ir piemērota ne tikai cepumiem. No tā jūs pat varat pagatavot kūku kūkas.
Kas nepieciešams:
- milti - 1 glāze;
- alus - 50 ml;
- cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- sāls - ½h. karotes;
- notekas. eļļa - 100 g.
Pirmkārt, mums ir jāizkausē sviests. To var izdarīt ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Bļodā tajā vispirms ielej alu, pēc tam izsijāt miltus. Mēs sākam mīcīt mīklu un pārliecināmies, ka tā nelīp pie rokām. Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk miltu, bet nepārspīlēt. Mēs mīklu stundu noņemam ledusskapī.
Pēc noteiktā laika mēs izņemam bumbiņu un izrullējam to virsmā, pārkaisa ar cukuru un sāli, veidojumā. Ar nazi sagriež vienāda izmēra taisnstūrus un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Izmantojot sīkfailu griezēju, jūs varat izgriezt skaitļus nākotnes sīkdatnēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 un cep desertu 10 minūtes, līdz parādās neliels sārtums.
Nav pievienots margarīns
Nepietiek margarīna, lai pagatavotu? Nelietojiet izmisumā un pagatavojiet sīkdatnes bez tā, pievienojot eļļu vai izplatot.
Kas nepieciešams:
- milti - 0,9 kg;
- rasties. eļļa - ½ glāze;
- gaišais dzīvais alus - 1 glāze;
- vistas olu - 1 gab .;
- cukurs - ½ tase;
- vaniļas cukurs - 1 tējk;
- zemes rieksti - 100 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Bļodā sajauciet olu, alu un cukuru. Tas viss ir labi jāsajauc un nedaudz pārspēt. Atsevišķi sajauc miltus, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Milti ir jāsijā. Uzmanīgi apvienojiet abas maisījuma daļas un beigās pievienojiet eļļu, kas sajaukta ar pusi glāzes ūdens. Kad mīkla kļūst vairāk vai mazāk plastmasa un nelīp pie rokām, jums tai jādod "atpūta", no augšas pārklājot to ar dziļu plāksni un novietojot siltā vietā.
Tad mēs izrullējam mīklu taisnstūrveida kārtā, kuras biezums nepārsniedz puscentimetru, un apkaisa ar rīvētiem riekstiem. Ar sīkfailu griezēju mēs izgriezām skaitļus nākotnes sīkdatnēm. Mēs pārnesam sagataves uz ietaukotas cepešpannas un gatavojam uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Saldie cepumu cepumi
Ja jums nav laika gatavot kūku, un ir pulcēšanās ar viesiem uz deguna vai brīvdienās, tad mēģiniet pagatavot sīkdatņu sīkdatnes. Tās sagatavošanas process nav absolūti nekas sarežģīts.
Kas nepieciešams:
- milti - 0,5 kg;
- cukurs - 200 g;
- dzīvs alus - 1 glāze;
- skābs krējums - 200 g;
- piens - 80 ml;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vaniļas cukurs - 1 tējk.
Skābo krējumu un cukuru sajauc atsevišķā bļodā, miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri citā. Mēs savienojam abas daļas, pēc kuras mēs ielej nedaudz alus. Mīciet mīklu, ielieciet to uz galda. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Atstājiet tukšu lapu kādu laiku, lai “atpūstos” siltā vietā.
Mēs sajaucam pienu, 150 ml ūdens un pūdercukuru, pēc tam uz mazas uguns ielieciet bļodiņu šķidruma. Tas būs glazūras sīkdatņu apledojums. Pastāvīgi maisiet maisījumu, bet pārliecinieties, ka tas nesāk vārīties. Pietiks ar 5-7 minūtēm. Pēc tam jums jāuzsilda cepeškrāsns līdz temperatūrai 190.
Mīklu izrullē centimetru biezumā. Veidnes tiek izmantotas, lai no sagataves izgrieztu figūras, pēc tam tās ievieto cepešpannā, kas pārklāta ar pergamentu, un cep apmēram pusstundu. Gatavo desertu iemērc glazūrā vai nosmērē ar speciālu kulinārijas suku. Sacietēšana prasīs 10-15 minūtes. Delikatese ir gatava!
Kārtainās mīklas izstrādājumi uz alus
Kas nepieciešams:
- milti - 2 glāzes;
- margarīns - 180 g;
- dzīvs alus - ½ glāze;
- cukurs - 100 g.
Pirmkārt, ir nepieciešams izsijāt miltus. Margarīnu sagriež gabaliņos un saputo kopā ar miltiem, pēc tam pievieno alu. Lūdzu, ņemiet vērā: tai jābūt gaišai, tumšai un nefiltrētai, kas nav piemērota kārtainās mīklas gatavošanai. Manuāli mīciet mīksto mīklu un stundu vēlāk nosūtiet to uz ledusskapi.
Ieslēdziet uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mīklu izrullējiet uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem. Mēs pārliecināmies, ka biezums nav lielāks par pusi centimetru. Apkaisiet cukuru virs sagataves un vēlreiz to izrullējiet ar ritentiņu, lai kristāli sajauktos ar mīklu. Izmantojot sīkdatņu griezēju, izgrieziet sīkdatnes, pārnesiet tās uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes.
Sāļie cepumi uz alus un margarīna
Kas nepieciešams:
- milti - 400 g;
- bezalkoholiskais alus - 130 ml;
- margarīns - 1 iepakojums;
- sāls - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Miltus izsijā, sajauc ar sāli un sadala divās vienādās daļās. Vienu no tiem ielej bļodā. Virsējo margarīnu ierīvē uz rīves un pārkaisa ar atlikušajiem miltiem. Sajauc un samaļ līdz vienmērīgai. Sāciet maisījumā ielej alu un mīciet mīklu. Liek stundu ledusskapī.
Pēc tam izņem mīklu un izrullē uz galda, pārkaisa ar miltiem, slānī, kura biezums nepārsniegs puscentimetru. Ja vēlaties, jūs varat apkaisīt tukšo virsu ar iecienītākajām garšvielām un atkal izskrējienu mīklu, lai tā būtu ar tām piesātināta. Sagrieziet slāni trīsstūros vai taisnstūros, pamatojoties uz to, kura forma jums ir labāka, un cepiet uz cepešpannas 15 minūtes, līdz parādās brūna garoza. Cepumi uz alus un margarīna ir gatavi!
Kā pagatavot mēles?
Kas nepieciešams:
- milti - 2,5 tases;
- alus - 1 glāze;
- notekas. eļļa - 1 iepakojums;
- cukurs - ½ tase.
Saldētu eļļu iepriekš iesijā miltos izsijātos miltos.Maisījumu sajauc ar rokām, līdz iegūst viendabīgu skaidiņu. Ar plānu straumi sāk ieliet alu miltu eļļas masā. Maisiet, līdz iegūstat plastmasas mīklu, kas nelīp pie rokām.
Rullējiet bumbiņu pus centimetru biezā slānī uz galda un virsū apkaisa cukuru. Jums tas ir “jāiespiež” mīklā, atkal izejot caur slīdošo tapu uz gultas. Izgrieziet rombu figūras un pārnesiet uz ietaukotas cepešpannas. Katram gabalam jābūt pilnībā pārklātam ar cukuru. Niedres cep 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Minerālūdens recepte
Vēl viena oriģināla iespēja sīkdatņu mīklas pagatavošanai. Noteikti izmēģiniet, ja jums patīk konditorejas izstrādājumi! Turklāt pats process neaizņems daudz laika.
Kas nepieciešams:
- minerālūdens - ½ glāzes;
- rasties. eļļa - 150 ml;
- milti - 2 glāzes;
- sah. pulveris
- rozīnes.
Ielejiet verdošu ūdeni virs rozīnēm vai iemērciet karstā ūdenī 5 minūtes. Bļodā minerālūdeni sajauc ar eļļu, pievieno izsijātus miltus. Mēs sākam mīcīt elastīgo mīklu. Sadaliet to vizuāli 4 vienādās daļās. Katru no tām secīgi izrullē puscentimetra biezā apaļā kārtā.
Mēs sadalām slāni 8 mazos trīsstūros un ielieciet nedaudz rozīnes uz visplašāko daļu. Mēs savīti sagatavi caurulē un izklājam uz ietaukotas cepšanas lapas. Mēs veicam visas tās pašas manipulācijas ar pārējo testu. Sīkdatnes ilgst 25 minūtes. Kad pasniedz no augšas, to viegli pārkaisa ar pūdercukuru.
