Halovīni sīkdatnes - 5 drausmīgas receptes!

Halovīni sīkdatnēm vajadzētu būt ne tikai oriģinālām, smieklīgām vai iebiedējošām, bet arī neparasti garšīgām. Šīs receptes palīdzēs sagatavot desertus, kas pārsteigs katru viesi.

Halovīni cepumi raganu pirksti

Šis rāpojošā izskata, bet ļoti garšīgais sīkfails ir lieliski piemērots svētku tēmai. No noteiktā sastāvdaļu daudzuma tiek iegūtas 6–8 porcijas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 400 g miltu;
• 150 g sviesta;
• 160 g granulēta cukura;
• 5 g cepamā pulvera;
• 1 ola
• 5 g vaniļas cukura;
• 3 g sāls;
• 20 ml sarkano ogu ievārījuma;
• 50 g mizotu ķirbju sēklu.

Soli pa solim recepte.

1. Sakuļ izkausēto sviestu ar cukuru.
2. Pievienojiet olu un vēlreiz sakuliet.
3. Tiek apvienoti beztaras komponenti: vaniļas cukurs, sāls, cepamais pulveris, izsijāti milti. Pievienojiet olu eļļas masai.
4. Mīciet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties vidēji blīvs un pilnīgi gluds.
5. Mīklu iesaiņo ar salīmējošu plēvi un liek ledusskapī "atpūsties" 25 minūtes.
6. “Raganas pirksti” tiek veidoti no atdzesētas masas: tie izrullē kātiņa parastā pirksta lieluma. Vairāk ziņkārīgi un biedējoši izskatās greizi izstrādājumi.
7. Ar zobu bakstāmo palīdzību uz katra “pirksta” tiek uzzīmētas sloksnes, kas imitē starpfalangu krokas.
8. Katra produkta pamatnē tiek ievietotas ķirbju sēklas tā, lai tās atgādinātu nagu.
9. Biskvīta pirksti tiek cepti cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes (orientēti uz zeltainu garozu).
10. Ķirbju sēklas no gatavām sīkdatnēm uzmanīgi noņem, vietu zem tām smērē ar pilienu spilgta ievārījuma un sēklas piestiprina atpakaļ.

Saldais cienasts “Pumpkin Jack”

Garšīgu un smieklīgu sīkdatņu recepte noteikti patiks bērniem un pieaugušajiem, kuri dod priekšroku skaistiem mutes dzirdinošiem ēdieniem pat Helovīnā. Sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts uz 26 gabaliem.

Nepieciešamie produkti:

• 330 g miltu;
• 120 g sviesta;
• 2 olas
• 2 g sāls;
• 40 ml šķidra medus;
• 200 g neapstrādāta ķirbju mīkstuma;
• 40 g cukura;
• 1 g vanilīna.

Gatavošanas veids.

1. Iepriekš eļļu no ledusskapja izņem, lai tā būtu mīkstāka.
2. Olu sakratiet istabas temperatūrā.
3. Eļļu ar saputotām olām sālītas, pārklāj ar miltiem, samaisa.
4. Mīciet elastīgo mīklu. Ja tas pielīp pie plaukstām, pievienojiet vairāk miltu.
5. Lai būtu vieglāk strādāt ar mīklu, to iesaiņo ar pielipušu plēvi un pusstundu liek ledusskapī.
6. Sagatavojiet pildījumu: ķirbju mīkstumu samaisi virtuves kombainā, sajauc ar 20 g miltu, vaniļas un cukura.
7. Tad izrullē plānu (2 mm biezu) plakanu kūku un no tā ar glāzi izgriež apaļas sagataves. Puse no tiem ir nolikti malā.
8. Atlikušajās plakanās kūkās ar nazi tiek izveidoti caurumi: topošo “ķirbju” acis, deguns un smaids.
9. Veselu apļu centrā ielieciet karoti ķirbju pildījuma. No mīklas pamatne ir pārklāta ar purnām. Malas ir rūpīgi aizbāztas ar dakšiņu.
10. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 ° C un liek tajā 14 minūtes cepešpannu ar sagatavēm. Ja ķirbju cepumi ir viegli brūni agrāk - gatavošanas laiks tiek samazināts.

Padoms: neapstrādātu ķirbju pildījumu šajā receptē var aizstāt ar biezu ķirbju ievārījumu.

Piparkūku sīkdatne

Jauki klasiski Ziemassvētku mazie vīrieši var būt biedējošs Helovīna deserts, ja jūs tos izrotājat ar šokolādes zirnekļiem.

Lai sagatavotu 20 gabalus, jums būs nepieciešams:

• 2 olu dzeltenumi;
• 200 g miltu;
• 70 g sviesta ar augstu tauku saturu;
• 50 g cukura;
• 40 ml medus;
• 40 g ingvera pulvera;
• 5 g malta kanēļa;
• 2 g sodas;
• 50 g baltās un tumšās šokolādes.

Gatavošanas tehnoloģija.

1. Visas sausās sastāvdaļas ir apvienotas.
2. Dzeltenumus sajauc ar medu.
3. Nedaudz izkusušu sviestu mīca ar dakšiņu un savieno ar pārējiem komponentiem. Maisa līdz gludai.
4. Mīciet blīvu, nelīpošu mīklu. To notīra noslēgtā traukā un uz 1 stundu novieto aukstā vietā.
5. Atdzesētu mīklu velmē plānāk un ar cirtainu veidņu palīdzību no tās izgriež mazus vīriešus.
6. Iegūto piparkūku cepumu Helovīnam liek uz cepešpannas ar pergamenta papīru un liek cepeškrāsnī, kas ir sasildīta līdz 180 ° C.
7. Pēc 10 minūtēm cepešpannu ar sīkdatnēm izņem no cepeškrāsns un uzliek dekoru. Lai to izdarītu, izmantojiet zobu bakstāmo un ūdens vannā izkausētu šokolādi: mazo vīriešu nobijušās sejas ir uzzīmētas baltā krāsā, bet zirnekļi - tumšā krāsā.
8. Delikatese atkal tiek nosūtīta uz krāsni vēl 2-3 minūtes.

Helovīna Putnubiedēkļa sīkdatnes

Cepšana saskaņā ar šo recepti tiek sagatavota ļoti ātri, un dekoru pielietošana prasa nedaudz pacietības un laika. Rezultāts ir krāsaini dekorēts deserts, kas dekorēs svētku galdu Helovīnam.

Sastāvdaļas 13 gabaliem:

• 90 g krēmveida margarīna;
• 130 g cukura;
• 160 g miltu;
• 1 dzeltenums;
• 300 g pūdercukura;
• 1 g vanilīna;
• 2 g kanēļa;
• 2 neapstrādātas olbaltumvielas;
• pārtikas krāsvielas (zaļa, oranža, melna);
• Būs nepieciešami arī 13 koka iesmi.

Soli pa solim instrukcijas.

1. Pārtikas kombainā sajauc miltus, izkausētu margarīnu, dzeltenumu, garšvielas, cukuru.
2. No iegūtās masas gatavo mīklu.
3. Putnubiedēkļa raksts, kura garums ir 10 cm un platums - 8,5 cm, ir uzdrukāts uz bieza papīra.
4. No mīklas izrullē 0,7 mm biezu rullīti. Virsū uzliek vārītu skici un ar asu nazi sagriež putnubiedēkļa figūru.
5. Smalcinātāji tiek ievietoti neapstrādātu sagatavju pamatnē.
6. Cepumus 12 minūtes cep 170 ° C temperatūrā.
7. Sagatavo ledus: olbaltumvielas sajauc ar pūdercukuru līdz gludai, iegūto masu sadala 3 daļās, katra no tām tonē ar sagatavoto krāsvielu.
8. Uz apbrūnējušām sagatavēm ar plānu suku ar melnu apledojumu tiek zīmētas topošā zīmējuma kontūras.
9. Izmantojot konditorejas maisiņu ar sprauslu, biedēkļa drēbes ir nokrāsotas zaļā krāsā, viņa galva ir ķirbju oranžā krāsā, un cepure, rokas un seja ir uzzīmētas melnā krāsā. Lai toņi nesajauktos, pēc vienas krāsas uzklāšanas jums jāgaida 20 minūtes.
10. Putnubiedēkļa sīkdatnes atstāj, lai 10 stundas pilnībā nožūtu glazūru sausā vietā.

Smilšu apstrāde

Garšīgus un viegli pagatavojamus cepumus var dekorēt katrai gaumei.

Essentials 20 porcijām:

• 250 g miltu;
• 2 dzeltenumi;
• 170 g salda krējuma sviesta;
• 100 g cukura;
• 2 vāveres;
• 100 g pūdercukura;
• 3 ml citrona sulas;
• pārtikas krāsvielas, no kurām izvēlēties.

Gatavošanas darbības.

1. Eļļu iepriekš mīkstina, sajauc ar dzeltenumiem, cukuru, saputo ar rokas blenderi.
2. Pamazām piepildot miltus, mīciet mīklu.
3. Kamēr mīkla “atpūšas” ledusskapī, tiek sagatavota glazūra: saputojiet baltumus ar pūdercukuru, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas un izvēlēto krāsu.
4. No mīklas izrullē plānu plāceni un ar dažādām veidnēm izgriež figūras.
5. Sīkdatņu cepumi tiek cepti uz pergamenta 180 ° C temperatūrā 12-15 minūtes (līdz zeltainai krāsai).
6. Tematiskais dekors tiek uzklāts ar glazūru.

Halovīni sīkdatņu dizaina idejas

Oriģinālie tematiskie deserti noteikti liks jums svētku noskaņās Visu svēto dienā. Halovīni jūs varat izrotāt sīkfailus, lai tie izskatās neēdami un viesos pat iedvesmo šausmas. Ideāli šai dienai sikspārņu, spoku, skeletu, ķirbju, nogrieztu ķermeņa daļu, zirnekļu figūras. Dekorēšanai jūs varat izmantot pārtikas marķierus, glazūru, sprinkles, kausētu šokolādi, augļus, riekstus.

Helovīna piederumi, galdauti, salvetes palīdzēs radīt svētku vispārējo atmosfēru. Netālu no vāzēm ar sīkdatnēm varat ievietot sveces-ķirbjus, armatūru spoku formā, mazus galvaskausus, kā arī citas rakstzīmes, kas attiecas uz tēmu.