Kartupeļu sīkdatnes ir ļoti vienkāršs veids, kā iegūt neparasti garšīgu cienastu un vienlaikus tērēt minimālu laiku un naudu. Turklāt kūku var pagatavot daudzos veidos, starp kuriem katrs atradīs sev piemērotāku.

Cepumi un iebiezināta piena kūka

Cepumi un iebiezināts piens ir vispopulārākais deserta variants. Tas izrādās mēreni salds, nav sauss un nav nepieciešams pievienot cukuru.

Trauka sastāvdaļas:

  • 100 g sviesta;
  • 0,6 kg sīkdatnes;
  • 2 lieli karotes kakao;
  • kārba iebiezināta piena - apmēram 400 mililitru.

Gatavošanas process:

  1. Sīkdatnes ir jāsasmalcina. Ja vēlaties, lai gabali justos, tad varat to mīcīt ar rokām, bet labāk to izlaist caur gaļas mašīnā vai blenderī.
  2. Pievienotajā skaidiņā pievienojiet kakao, samaisiet, lai tas vienmērīgi sadalītos.
  3. Tad ielieciet aukstu eļļu, sasmalcinātu gabalos, ielejiet iebiezināto pienu un ļoti uzmanīgi visu mīciet, vēlams ar rokām. Nedrīkst būt eļļas salipu.
  4. No mīklas izveidojiet ovālas kūkas, ielieciet uz trauka un uz stundu ievietojiet ledusskapī.

Nav cepšanas ar pienu

Ja vēlaties iepriecināt sevi ar kaut ko garšīgu un tajā pašā laikā ilgi netraucēt, tad labākās iespējas ir cepumi bez cepšanas.

Nepieciešamie produkti:

  • 100 g sviesta;
  • 0,35 kg sīkdatnes;
  • glāze cukura;
  • divas ēdamkarotes kakao;
  • 0,25 litri piena.

Gatavošanas process:

  1. Mazā katlā vai citā traukā, kas piemērots sildīšanai, samaisiet cukuru un kakao, samaisiet, ielejiet pienu un uzkarsējiet, nevārot.
  2. Izklājiet sviestu un turpiniet sildīt, līdz visas sastāvdaļas izkūst.
  3. No sīkdatnēm iegūstiet mazās drupatas, nokaujot tās blenderī vai ar gaļas mašīnā, un pievienojiet tās piena maisījumam.
  4. Tam vajadzētu izrādīties diezgan blīvs, bet mitrs.
  5. Veidojiet mazus ovālus izstrādājumus, ievietojot tos ledusskapī apmēram stundu, lai iestatītu.

Mēs gatavojam saskaņā ar GOST

Desertam jums būs nepieciešams:

  • 60 g kakao;
  • 80 g miltu;
  • 130 g sviesta;
  • trīs olas;
  • tējkaroti cietes;
  • trīs ēdamkarotes ruma vai brendija;
  • 50 g iebiezināta piena;
  • 0,1 kg cukura;
  • 165 g pūdercukura.

Izpildes secība:

  1. Nedaudz vairāk nekā pusi no kopējā cukura svara sajauc ar dzeltenumiem un saputo.
  2. Citā traukā ievietojam olbaltumvielas un saputojam, kas palicis no cukura. Tam vajadzētu pagatavot baltas putas. Mēs apvienojam abas olu masas, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
  3. Tur ielejam cieti, pēc tam miltus, veidojam kūku un cepam 200 grādos apmēram 15 minūtes.
  4. Mēs atstājam notikušo vismaz uz vairākām stundām, lai kūka būtu sausa, labāk to atstāt uz nakti. Pēc tam mēs to ar savām rokām sadalām mazos dažādu formu gabaliņos un veidojam mazus drupačas, piemēram, izmantojot blenderi.
  5. Mēs apvienojam 65 gramus pūdercukura ar sviestu un saputojam, uzmanīgi ielej iebiezinātu pienu un burtiski vienu tējkaroti no iegūtās masas.
  6. Atlikušo daudzumu sajauciet ar drupatām, ielejiet nedaudz izvēlēta alkoholiskā dzēriena.
  7. Mēs izgatavojam ovālas formas, izrullējam tos pūdercukurā un kakao un ar karoti atliktā krējuma veidojam asnus uz kūkas. Pirms pasniegšanas vismaz 60 minūtes noņemiet aukstumā.

Kā pagatavot bez iebiezināta piena

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • 120 g cukura;
  • četras ēdamkarotes kakao;
  • neliela karote pūdercukura;
  • mārciņu cepumu;
  • vanilīns un kanēlis pēc jūsu gaumes;
  • 0,1 kg sviesta;
  • 130 mililitri piena.

Izpildes secība:

  1. Vispirms jums jāiegūst drupatas no sīkdatnēm. Lai to izdarītu, izmantojiet jebkuru jums pieejamu metodi: blenderi, ripināšanas tapu, gaļas mašīnā vai pat režģi uz sliežu ceļa.
  2. Pievienojiet tur kakao, labi samaisiet, lai tas vienmērīgi sadalītos.
  3. Ielieciet pienu uz plīts, uzkarsējiet, bet neļaujiet tam vārīties, pēc tam pievienojiet cukuru un nepārtraukti maisot, ļaujiet tam pilnībā izšķīst.
  4. Kamēr maisījums joprojām ir karsts, ielieciet eļļu, samaisiet, tai arī vajadzētu pilnībā izkausēt.
  5. Apvieno sausos un šķidros maisījumus, iegūst viendabīgu konsistenci un no šīs mīklas veido mazas ovālas sagataves.
  6. Ja vēlaties, varat tos sarullēt kakao un pulverī, un pēc tam pusotru stundu noņemt aukstumā, lai sacietē.

Kartupeļu kūka ar vīnu

Trauka sastāvdaļas:

  • 0,7 kg sīkdatnes;
  • viena kanna kondensēta piena;
  • četras ēdamkarotes sausa sarkanvīna;
  • sviests - 0,2 kg;
  • pieci karotes kakao.

Izpildes secība:

  1. Izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā no sīkdatnēm, mēs iegūstam mazus drupatas.
  2. Mēs to apvienojam ar kakao un pēc tam ar vīnu, uzmanīgi mīciet.
  3. Tur ieliekam sviestu un iebiezinātu pienu un masu samaisām ar rokām līdz gludai.
  4. Mēs modējam ovālas kūkas, pirms pasniegšanas novieto tās uz trauka un stundu ledusskapī.

Biezpiena siera recepte

Sastāvdaļas kūkai:

  • 0,25 kg eļļas;
  • 160 g cukura;
  • 250 g biezpiena;
  • 0,15 kg auzu pārslu;
  • 30 g kakao.

Gatavošanas process:

  1. Mēs sajaucam biezpienu, auzu pārslu, sviestu un viss tiek izlaists caur gaļas mašīnā vai sasmalcināts blenderī.
  2. Ielejiet cukuru un kakao, mēs iegūstam viendabīgu masu. Ja tā ir nedaudz šķidra, pievienojiet vēl dažas auzu pārslas.
  3. Veidojiet kūkas, pēc izvēles tās izrullējiet kakao, pūdercukurā vai pūdercukurā un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.

Šokolādes kartupeļu cepumi

Saldais kartupelis no sīkdatnēm tiek uzskatīts par tradicionālu recepti. Protams, jūs varat par pamatu ņemt daudzus citus produktus, taču tieši sīkdatnes to padara tik garšīgu.

Trauka sastāvdaļas:

  • apmēram 300 g iebiezināta piena;
  • neliels sviesta iepakojums;
  • četras ēdamkarotes kakao vai kā jums patīk;
  • jebkura sīkdatne - 0,4 kg.

Gatavošanas process:

  1. Jums jāsāk gatavot kārumu, sasmalcinot sīkdatnes. To var izdarīt vispiemērotākajā veidā.
  2. Iegūtajā sausajā masā pievieno kakao un samaisa.
  3. Mēs nosūtām eļļu tur, tai jābūt aukstai un uzmanīgi mīciet to ar drupatām ar rokām. Pārliecinieties, ka nepaliek eļļas gabaliņi.
  4. Ielejiet iebiezināto pienu, visu novietojiet līdz viendabīgumam un izlociet vēlamās formas kūkas.
  5. Mēs tos vismaz vienu stundu noņemam ledusskapī, un deserts ir gatavs.

Saistīts:Vairāk no autores: