Ķirbju cepumi atšķiras no parastajiem konditorejas izstrādājumiem. Izrādās maiga, patīkama saulaina krāsa. Jūs varat pievienot galveno sastāvdaļu neapstrādātu, bet visbiežāk ieteicams iepriekš vārīt vai cept.

Ķirbju cepumi - ātra recepte

Šis ir ātrs, vienkāršs un ļoti aromātisks deserta variants. Uzdāviniet savai ģimenei daļu lieliska noskaņojuma.

Pagatavojiet tējas viesību cepumus kopā ar mīļajiem vai draugiem, lai ikviens saņemtu labu garastāvokli.

Sastāvdaļas

  • milti - 370 g;
  • ķirbis - 270 g mīkstuma;
  • vistas olu - 1 gab .;
  • cukurs - 210 g;
  • kanēlis - 0,5 tējk;
  • vaniļa
  • ingvers - 0,2 tējk;
  • sviests - 140 g sviesta;
  • muskatrieksts - 0,1 tējk;
  • cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet gabalos ķirbju mīkstumu, vāriet nelielā ūdens daudzumā. Nolejiet atlikušo buljonu, pagrieziet ķirbi kartupeļu biezenī.
  2. Ielejiet garšvielas, samaisiet, atdzesējiet.
  3. Ielejiet cukuru sviestā, sakuliet. Pavadiet šajā procesā astoņas minūtes.
  4. Ielejiet olu, vēlreiz sakuliet.
  5. Sajauc ar ķirbi, pārklāj ar izsijātiem miltiem, pievieno cepamo pulveri. Maisīt.
  6. Eļļojiet veidni ar eļļu.
  7. Ar karoti sakuļ mīklu, liek uz cepešpannas. Turpiniet, līdz uz pannas paliek vietas.
  8. Cep pusstundu 185 grādos.

Ēdienu gatavošana ar smiltīm

Cepšana ir skaista, drupināta un smaržīga. Tikai daži cilvēki saprot, ka saldums ir izgatavots no ķirbja, galveno produktu var izdalīt tikai skaists apelsīnu tonis.

Sastāvdaļas

  • cukurs - 90 g;
  • krustnagliņas - 27 gab .;
  • sāls;
  • ķirbju biezenis - 75 g;
  • sviests - 120 g;
  • milti - 320 g;
  • vaniļa - 0,2 tējk;
  • kurkuma - 0,5 tējk;
  • vārīts dzeltenums - 4 gab .;
  • kanēlis - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni (185 grādi).
  2. Vāra ķirbju mīkstumu, biezeni.
  3. Sasmalciniet dzeltenumus, sasmalciniet sviestu.
  4. Apvienojiet komponentus, pārklājiet ar cukuru.Sasmalcina, izmantojot karoti.
  5. Pievienojiet kartupeļu biezeni, samaisiet, pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Sāli, apkaisa ar garšvielām, samaisa. Ledusskapī pusstundu.
  6. Sautē bumbiņas, liek uz cepešpannas.
  7. Izmantojot nazi, izveidojiet sloksnes gar malu, lai tā izskatās ķirbja.
  8. Ievietojiet krustnagliņas centrā, lai izveidotu ķirbju asti.
  9. Cep pusstundu.

Ar biezpienu

No ķirbja un biezpiena gatavotās sīkdatnes īpaši patīk bērniem.

Ķirbju cepumi ar biezpienu ir garšīgi un ļoti spilgti konditorejas izstrādājumi, kuriem ir skaists izskats, pateicoties galvenās sastāvdaļas oranžajam nokrāsai.

Sastāvdaļas

  • soda - 1 tējkarote (slīpēta);
  • milti - 550 g;
  • priežu rieksts;
  • ola - 2 gab .;
  • ķirbis - 210 g;
  • cukurs - 180 g;
  • biezpiens - 110 g;
  • kanēlis - 0,5 tējk;
  • sviests - 65 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra ķirbi 10-15 minūtes, pārvērš kartupeļu biezenī, atdzesē.
  2. Ielejiet cukuru ar olām, pēc kārtas pievienojiet biezpienu, sviestu, ķirbi. Jaukt.
  3. Ielejiet kanēli miltos, pēc tam soda, apvienojiet ar ķirbju masu. Mīciet mīklu.
  4. Izskrējienu, biezumam jābūt vienam centimetram.
  5. No stikla vai sīkdatnes sagriezti apļi.
  6. Uz ietaukotas cepešpannas novietojiet sagataves.
  7. Cep 180 grādos, produkta izskatam vajadzētu kļūt par zeltainu nokrāsu.

Opcija diētām

Ja sekojat skaitlim, bet vēlaties saldumus, izmantojiet šo vienkāršo recepti.

Sastāvdaļas

  • jogurts - 0,5 tases;
  • ķirbju biezenis - 240 g;
  • cukurs - 1 ēd.k. karote;
  • auzu pārslu - 150 g;
  • ķirbju sēklas - 2 ēd.k. karotes;
  • žāvēti aprikozes - 7 gab .;
  • kviešu milti - 75 g;
  • sāls;
  • garšvielas
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • sezama sēklas - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet ķirbi, izmantojot smalku rīvi vai blenderi, turbo režīmā.
  2. Pārlej ar jogurtu, pārkaisa ar cukuru, nedaudz sāli.
  3. Ielejiet kviešu miltus, pievienojiet sēklas.
  4. Nogrieziet mazgātos un žāvētos žāvētos aprikozes, nosūtiet uz maisījumu, samaisiet. Uzstāt pusstundu.
  5. Ielejiet cepamo pulveri, pievienojiet auzu pārslu, apkaisa ar garšvielām un sezama sēklām.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  7. Samitriniet rokas, izveidojiet sagataves, ielieciet uz cepešpannas.
  8. Cep pusstundu.

Garšīgi auzu pārslu cepumi ar ķirbi

Pateicoties apelsīnu dārzeņu pievienošanai, konditorejas izstrādājumi kļūs saldāki, nokrāsoti skaistā krāsā, un pats galvenais - izrādīsies veselīgi. Ideāla temperatūra vārīšanai ir 180 grādi.

Izrādīsies ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas smalkmaizītes.

Sastāvdaļas

  • milti - 100 g;
  • Hercules - 55 g;
  • medus - 1 ēd.k. karote;
  • saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
  • ķirbis - 170 g;
  • cepamais pulveris - tējk;
  • sāls;
  • vaniļa

Ēdienu gatavošana:

  1. Nogrieziet apelsīnu augļus, ievietojiet ūdenī, vāriet līdz mīkstam.
  2. Karsē Hercules pannā trīs minūtes, sasmalcina ar blenderi. Apvienojiet ar ķirbi.
  3. Pārlej ar medu, pievieno cepamo pulveri ar vaniļu. Sakuļ ar blenderi.
  4. Caur sietu pievieno miltus, mīca mīklu.
  5. Sāli, ielejiet eļļu, mīciet.
  6. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu.
  7. Rullējiet bumbiņas, ievietojiet uz cepešpannas.
  8. Cep 30 minūtes.

Tas ir interesanti:medus cepumi - recepte

Liesa cepšana bez olām

Deserts ir neticami smaržīgs un saulains, mīksts, gaisīgas struktūras. Labākais risinājums veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem.

Sastāvdaļas

  • ķirbis - 260 g;
  • valrieksts - 0,5 tases;
  • milti - 310 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • cukurs - 180 g;
  • rozīnes - glāze;
  • kanēlis - 1 tējkarote;
  • banāns - 55 g;
  • krustnagliņas - 0,2 tējk;
  • sāls - 0,5 tējk;
  • ingvers - 0,5 tējk;
  • augu eļļa - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra ūdeni, ielej rozīnes, nostādina piecas minūtes.
  2. Jebkurā veidā sasmalciniet riekstus. Viņiem vajadzētu būt gabaliņiem, nevis miltiem.
  3. Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos, uzvāra, atdzesē.
  4. Sagrieziet banānu šķēlēs, apvienojiet ar ķirbi. Komponenti ir ērti saputoti ar blenderi.
  5. Ielejiet eļļu, pievienojiet cukuru, sakuliet. Apkaisa ar garšvielām, cepamo pulveri un sāli, pievieno miltus, mīca mīklu.
  6. Ievietojiet riekstus, pievienojiet rozīnes.
  7. Masa būs blīva, bet ne blīva.
  8. Mīklu noslauk ar karoti, liek uz cepešpannas.
  9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  10. Cep pusstundu.

Ar šokolādes pilieniem

Skaisti dekorēts kārums izrādās mīksts un ne pārāk salds. Lai cepšana neliptu pie cepešpannas, tā iepriekš jāieeļļo ar eļļu. Labāk ir izmantot olīvu sastāvdaļu, tas nesabojās deserta garšu.

Neticami gaiši, mīksti, delikāti un ļoti garšīgi aromāti!

Sastāvdaļas

  • cukurs - 120 g;
  • sāls - 0,2 tējk;
  • soda - 1 tējk (būtu jāatmaksā);
  • sviests - 100 g;
  • ķirbju biezenis - 260 g;
  • milti - 310 g;
  • šokolādes pilieni - 110 g;
  • ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet sviestu, apvienojiet ar miltiem, pievienojiet cukuru, sasmalciniet. Tam vajadzētu izrādīties mazulim.
  2. Ielejiet olu, ielieciet kartupeļu biezeni, pievienojiet izspiestu soda, pilienus šokolādes, samaisiet.
  3. Liek stundu aukstumā.
  4. Ielieciet sagataves uz cepešpannas, izmantojiet nelielu karoti.
  5. Cep līdz vārīšanai. Izstrādājumu krāsai vajadzētu kļūt par zeltainu nokrāsu.
  6. Cepšanas režīms ir 190 grādi.

Ar burkāniem

Visi ir pieraduši redzēt dārzeņu duetu sautējumos un uzkodās, bet, ja jūs eksperimentējat, tad cepšana šādā kombinācijā būs pārsteidzoša. Deserts priecēs jūs ar harmonisku garšu, piesātinātu ar vitamīniem, lieliski piemērotu tējas dzeršanai.

Sastāvdaļas

  • soda - 1 tējk (izpirkt);
  • ķirbju biezenis - 340 g;
  • ingvers
  • burkānu biezeni - 240 g;
  • milti - 440 g;
  • muskatrieksts;
  • margarīns - 90 g;
  • kanēlis
  • cukurs - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sajauciet abu veidu kartupeļu biezeni, pārklājiet, vāra uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas laikā.
  2. Izkausējiet margarīnu līdz šķidrai masai, ielejiet kartupeļu biezeni.
  3. Ielejiet cukuru, pievienojiet novājētu soda, apkaisa ar garšvielām, pārspējiet.
  4. Ielejiet miltus, samaisiet.
  5. Nosedz ar maisiņu, stundu atstāj ledusskapī.
  6. Jebkurā veidā veidojiet sagataves.
  7. Liek uz cepešpannas.
  8. Iestatiet temperatūras režīmu uz 180 grādiem.
  9. Cep līdz vārīšanai. Izstrādājumu virsmai vajadzētu kļūt par zeltainu nokrāsu.

No neapstrādāta ķirbja

Ja savā uzturā iekļausit apelsīnu dārzeņu ēdienus, jūs jutīsities labāk.

Ķirbju sīkdatnes zināmā mērā darbojas kā uztura sīkdatnes, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgas.

Sastāvdaļas

  • ola - 1 gab .;
  • ķirbju mīkstums - 130 g;
  • kanēlis
  • margarīns - 75 g;
  • cukurs - 160 g;
  • milti - 410 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Bļodā no maisītāja ielej cukuru, ielej izkausētu margarīnu, ielej olu, saputo.
  2. Ielejiet miltus, samaisiet.
  3. Sasmalciniet ķirbju mīkstumu uz smalkas rīves, ievietojiet mīklā, samaisiet.
  4. Veidojiet bumbiņas, novietojiet uz cepešpannas.
  5. Cep. Desertam ir nepieciešama pusstunda laika un 185 gr režīms.

Padomi

  • Lai sīkdatnes neliptu pie pannas, sviesta vietā varat izmantot silikona paklāju.
  • Ja veidojat lielu sīkdatņu partiju, varat gatavot uz divām cepešpannām. Šajā gadījumā vārīšanas laikā apmainiet tos.
  • Ja vēlaties iegūt vairāk aromātisku konditorejas izstrādājumu, pats sasmalciniet kanēli un krustnagliņas. Pulveros gatavās garšvielas uzglabāšanas laikā zaudē savu aromātu.
  • Labāk ir izmantot nelielu ķirbi, tas ir bagātāks un saldāks garša, satur mazāk ūdens.
  • Lai deserts nebūtu svaigs, pievienojiet vairāk garšvielu.
  • Ja vēlaties iegūt košāku krāsu, labāk ir dārzeņu cept, nevis to vārīt.
  • Ēdienu gatavošanai varat izmantot gatavu biezeni, ko pārdod burkās zīdaiņu pārtikai. Šī cepšana tiek glabāta ilgu laiku un neliecas.
  • Ja jums patīk sausais ēdiens, nekavējoties neizņemiet to no krāsns. Izslēdziet cepeškrāsni, apgrieziet sagataves un turiet vēl septiņas minūtes.
  • Lai iegūtu skaistu garoza, sagataves pārklājiet ar dzeltenumu. Jūs varat izmantot saldu ūdeni vai stipru uzlietas tējas, efekts būs tāds pats.
  • Vairumā recepšu parasti tiek izmantoti kviešu milti, kurus jebkurā receptē var aizstāt ar auzām vai rīsiem.
  • Lai eļļu būtu vieglāk sajaukt ar ēdienu, tā iepriekš jānoņem un jātur uz galda, tā kļūs mīksta. Ja sīkdatnes izkausē ar mikroviļņu krāsni, tās izrādīsies izturīgas.
  • Gatavošanai izmantotajiem produktiem jābūt vienā temperatūrā.

Līdzīgi:Vairāk no autores: