Mūsu ģimenēs arvien vairāk tiek gatavots tradicionāls itāļu ēdiens. Daudziem tas kalpo kā vienkāršs, neuzkrītošs garnīrs. Piedāvājam jums pagatavot īstus makaronus ar kalmāriem, kas radīs sajūsmu un izbrīnu, piesātinās un sniegs garšas baudījumu.

Kalmāri makaroni krēmīgā mērcē

Ja kādreiz esat bijis Itālijā, makaroni kļūs par jūsu iecienīto ēdienu. Mēs piedāvājam jums pagatavot īstu ēdienu, kuru novērtēs pat tā pamatiedzīvotāji.

Sastāvdaļas

  • kalmāri - 550 g;
  • sāls;
  • spageti - 260 g;
  • olīvas - 11 gab .;
  • sviests - 1 ēd.k. karote;
  • krēms - 240 ml;
  • sausu garšaugu maisījums - 1 ēd.k. karote;
  • siers - 210 g

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra jūras veltes. Sagriež sloksnēs.
  2. Izkausējiet sviestu. Ievietojiet kalmāra sloksnes. Apcep divas minūtes. Ielejiet krējumu. Tumšo septiņas minūtes.
  3. Saskaņā ar instrukcijām vāriet spageti. Nolejiet šķidrumu.
  4. Sarīvē sieru. Nosūtīt uz krējumu. Maisot, pagaidiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
  5. Pārvietojiet pastas uz mērci. Maisīt. Satumst pāris minūtes.

Ar garnelēm

Izsmalcināts, veselīgs un skaists ēdiens, kas iepriecinās patiesus makaronu cienītājus. Makaronus ar kalmāriem un garnelēm ātri pagatavo un izrādās ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas

  • makaroni - 550 g;
  • siers - 170 g;
  • tomāti - 460 g;
  • zaļumi;
  • augu eļļa - 160 g;
  • čili pipari;
  • konservēti kalmāri - kanna;
  • mizotas garneles - 350 g;
  • melnie pipari;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sāls;
  • kečups - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra makaronus. Nolejiet šķidrumu. Pievienojiet eļļu un samaisiet.
  2. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Liek pannā ar karstu eļļu. Pievienojiet garnelēm. Apcep trīs minūtes.
  3. Nogrieziet kalmārus un nosūtiet pannā. Sāli un apkaisa piparus. Maisa un apcep piecas minūtes. Ielejiet kečupu. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Tumšas trīs minūtes.
  4. Karbonāde zaļumus. Sieru sasmalcina.
  5. Ielieciet sagatavotos makaronus uz trauka. Pārlej ar mērci. Apkaisa ar zaļumiem un siera skaidiņām.

Tomātu mērcē

Lai ātri pagatavotu gardēžu ēdienu, izmantojiet konservētus tomātus. Viņi palīdzēs dot pazīstamam ēdienam izsmalcinātas, pikantas piezīmes.

Sastāvdaļas

  • kalmāri - 550 g;
  • olīveļļa - 35 ml;
  • tomātu mērce - 50 ml;
  • sausi zaļumi;
  • konservēti tomāti savā sulā - 320 g;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • krējums - 200 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Lai iegūtu perfektus makaronus, precīzi ievērojiet ražotāja ieteikumus. Katrai šķirnei ir savs gatavošanas laiks. Gatavo produktu nedrīkst pārgatavot.
  2. Vāra kalmārus un sasmalcina.
  3. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Ielieciet karstā eļļā. Pievienojiet kalmāra sloksnes. Tumšas sešas minūtes.
  4. Nogrieziet tomātus un ielejiet šķidrumu no burkas pannā. Pievienojiet tomātu mērci. Jaukt. Sautē astoņas minūtes.
  5. Pievienojiet gatavo makaronu izstrādājumu. Maisa un vāra uz lēnas uguns trīs minūtes. Apkaisa ar zaļumiem.

Liesas makaroni ar kalmāriem

Badošanās cilvēki zina, ka ir dienas, kad atļauts lietot jūras veltes. Mēs piedāvājam dažādot Gavēņa ēdienkarti un pagatavot ēdienu, kas garšo apbrīnojami.

Sastāvdaļas

  • pētersīļi - 30 g;
  • sāls;
  • pastas - 550 g;
  • garšvielas
  • olīveļļa - 5 ēd.k. karotes;
  • kalmāri - 6 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Liemeņus uzvāra. Karbonāde. Tam vajadzētu būt salmiņam.
  2. Vāra makaronus. Nolejiet šķidrumu. Sasmalciniet pētersīļus.
  3. Sildiet eļļu pannā. Ievietojiet jūras veltes un makaronus.
  4. Apkaisa ar garšvielām. Turiet trīs minūtes.
  5. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un samaisa.

Recepte no Jūlijas Vysotskaya

Lai ēdiens būtu garšīgs, ievērojiet galveno nosacījumu - nesagremot makaronus.

Sastāvdaļas

  • pastas - 260 g;
  • jūras sāls - 1 tējk;
  • tomāti savā sulā - burkā;
  • melnie pipari - 0,4 tējk;
  • kalmāri - 7 liemeņi;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
  • baziliks - 4 zari;
  • saldēti zirņi - 110 g;
  • baltvīns - 110 ml;
  • sīpols - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atkausē zirņus. Sasmalciniet sīpolu.
  2. Sildiet eļļu katliņā. Ievietojiet sīpolu pusgredzenus. Turiet līdz zeltainam.
  3. Tomātu biezeni.
  4. Sagrieziet kalmāru. Ievietojiet iegūtos gredzenus uz priekšgala. Maisīt. Pārlej ar vīnu. Pagaidiet, līdz tas iztvaiko.
  5. Ievietojiet tomātu biezeni. Ielejiet zirņus. Maisīt. Apcep, kamēr jūras veltes ir pilnībā gatavas. Apkaisa ar sāli un pipariem.
  6. Vāra makaronus. Nosūtīt uz jūras veltēm. Maisīt.
  7. Rokas asar baziliku. Pievienojiet, lai ielīmētu un samaisītu.

Kā pagatavot ar gliemenēm

Jums patiks garšīgu ēdienu pagatavošana.

Sastāvdaļas

  • spageti - 220 g;
  • saulespuķu eļļa - 4 ēd.k. karote;
  • gliemenes - 220 g saldētas mizotas;
  • ciete - 1 tējkarote;
  • kalmāri - 320 g saldēta mizota;
  • sojas mērce - 100 ml;
  • ūdens - 3 ēd.k. karotes;
  • paprika - 1 gab .;
  • sezama sēklas - 1 ēd.k. karote;
  • ingvers –1 tējkarote rīvēta.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atkausē jūras veltes. Nolejiet iegūto šķidrumu.
  2. Vāra makaronus. Sagrieziet papriku.
  3. Apcep sezamu bez eļļas. Cieti atšķaida ar ūdeni.
  4. Stewpan ielej eļļu. Ievietojiet piparus. Apcep minūti. Pievienojiet jūras veltes. Tumšas trīs minūtes. Pārlej ar mērci. Pievienojiet ingveru. Apcep pāris minūtes.
  5. Ievietojiet pastas. Apkaisa ar sezama sēklām. Ielejiet cieti. Maisīt. Turiet trīs minūtes.

Makaroni ar kalmāriem un sēnēm

Ēdienu gatavošanai ir piemēroti jebkura veida makaroni. Ideāla citrona un garneļu kombinācija sniegs ēdienam vieglu, patīkamu skābumu.

Sastāvdaļas

  • makaroni - 200 g;
  • jūras sāls;
  • olīveļļa - 1 ēd.k. karote;
  • žāvētas dilles;
  • skābs krējums - 4 ēd.k. karotes;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • šampinjoni - 160 g;
  • kalmāri - 150 g vārīti;
  • citrons - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra makaronus. Viņiem vajadzētu būt nedaudz pagatavotiem.
  2. Sasmalciniet ķiploku daiviņas, sīpolus. Ielieciet karstā eļļā un apcepiet četras minūtes.
  3. Sasmalciniet sēnes un nosūtiet uz dārzeņiem. Sagrieziet kalmāru un pievienojiet sēnēm.
  4. No citrona izspiediet sulu, ielejiet sagatavi. Uz sāli. Ielejiet skābo krējumu un samaisiet.Satumst pāris minūtes.
  5. Pievienojiet makaronus, samaisiet. Apkaisa ar dillēm.

Skābā krējuma mērcē

Garšīgs un barojošs otrais ēdiens, ko gatavot var pat iesācējs. Ēdienu gatavošanai izvēlieties cietas makaronu šķirnes. Veidlapai nav nozīmes.

Sastāvdaļas

  • spageti - 320 g;
  • zaļie sīpoli - zariņš;
  • melnie pipari - šķipsniņš;
  • kalmāri - 650 g;
  • žāvēti ķiploki - šķipsniņš;
  • skābs krējums - 160 ml;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
  • sāls ir šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagatavoti un sagatavoti liemeņi. Vāra makaronus.
  2. Iemērciet jūras veltes verdošā ūdenī. Mērcē piecas minūtes. Nolejiet šķidrumu.
  3. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno kalmārus. Apcep trīs minūtes.
  4. Apkaisa ar ķiplokiem. Ielejiet skābo krējumu. Samaisiet un uzkarsējiet. Galvenais nav uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, pretējā gadījumā skābā krējuma produkts saritināsies, kļūs par nepatīkamiem graudiem.
  5. Pievienojiet pastu. Jaukt. Nosedziet un uzstājiet ceturtdaļu stundas bez sildīšanas.

Saistīts:Vairāk no autores: