Pangasius fileja ir veselīgs, diētisks produkts, no kura jūs varat gatavot dažādus ēdienus. Pangasija mīklā ir garšīgs ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu nevienu: kraukšķīgu, sulīgu, maigu gaļu un, protams, mutes dzirdinošo aromātu.
Iepazīstinām ar pangasija vārīšanas receptēm, ar kurām jūs varat palutināt savus mīļos un draugus.
Materiālais saturs:
Pangasius plakanā mīklā bez miltiem
Pangasija mīklā pannā ir iecienīts ēdiens, kas neaizņem daudz laika. Lai pagatavotu mīklu zivīm, tiek izmantoti ne tikai milti, bet arī ciete, kā arī cietais siers, kas ēdienam piešķirs oriģinālu garšu.
Jums būs nepieciešams:
- pangasija fileja - 1 gab .;
- ola - 1 gab .;
- cietais siers - 150 g;
- garšvielas
- skābs krējums - 150 g.
Tehnoloģija:
- Zivis mazgā un nosusina uz salvetes. Sagriež porcijās gabaliņos.
- Cieto sieru berzē uz rupjās rīves. Ieteicams izmantot sāļās šķirnes.
- Sakuļ olu ar mikseri, apvieno ar sieru un pēc garšas pārkaisa ar garšvielām.
- Pievienojiet skābo krējumu vai mājās gatavotu majonēzi, kārtīgi samaisiet.
- Pangasius fileju iegremdē mīklā un apcep pannā karstā eļļā no abām pusēm, līdz parādās zelta garoza.
Mēs neiesakām mīklas gatavošanai izmantot miltus. Jo vairāk siera pievienosiet, jo biezāka būs mīkla.
Pagatavoto ēdienu pusdienās vai vakariņās var pasniegt ar zaļumiem vai dārzeņiem.
Siera maize pannā
Pangasius ar kraukšķīgu garoza un pat ar sieru - ļoti mutes dzirdinošs ēdiens, kuru ir vērts izmēģināt.
Jums būs nepieciešams:
- pangasija fileja - 600-700 g;
- cietais siers - 50 g;
- rīvmaize - 0,5 tases;
- garšvielas
- augu eļļa.
Tehnoloģija:
- Atkausētās filejas mazgā un viegli nosusina uz salvetēm. Sagriež gabalos.
- Apkaisīt ar sāli, pipariem un dažādām garšvielām pēc garšas.
- Cietu sieru berzē uz smalkas rīves, sajauc ar rīvmaizi.
- Maizes zivis sagatavotajā maisījumā.
- Sildiet eļļu pannā un apcepiet 1-2 minūtes no abām pusēm.
- Vārītas zivis 5 minūtes atstāj pannā zem vāka un pēc tam pasniedz pie galda.
Ticiet man, vērtīgs pārtikas produkts ar siera garšu nevienu neatstās vienaldzīgu.
Gatavošana ar majonēzi
Pangasius mīklā ar majonēzi ir īpaši mīksts un maigs.
Jums būs nepieciešams:
- pangasija fileja - 1 kg;
- ola - 2 gab .;
- majonēze - 200 g;
- milti - 1 glāze.
Tehnoloģija:
- Sakuļ olas, pievieno majonēzi, kārtīgi samaisa ar slotiņu vai dakšiņu.
- Viņi sāk nedaudz pievienot miltus, turpinot putot maisījumu, līdz iegūst mīklu bez gabaliņiem.
- Filejas gabaliņus iemērciet mīklā ar dakšiņu un apcepiet eļļā sakarsētā pannā.
Mīklas biezumu nosaka konsistence, kurai vajadzētu uzkavēties uz zivīm, nevis iztukšot.
Soli pa solim recepte cepeškrāsnī
Pangasija fileja cepeškrāsnī pārsteigs pat visgaršīgākos gardēžus ar savu garšu, uzturvērtību un aromātu.
Jums būs nepieciešams:
- pangasija fileja - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- pētersīļi;
- majonēze - 50 ml;
- sāls (pēc garšas);
- malti melnie pipari;
- augu eļļa - 10 ml;
- cietais siers - 50 g.
Tehnoloģija:
- Sīpolus, burkānus nomizojiet un nomazgājiet. Sīpolu sasmalciniet mazos gabaliņos. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
- Nomazgājiet pētersīļus, nedaudz nosusiniet un smalki sasmalciniet.
- Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas.
- Pievienojiet majonēzes mērci un kārtīgi samaisiet.
- Uzpildiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet ar eļļu.
- Nomazgājiet zivis un noņemiet mazos kaulus.
- Sagatavoto fileju novieto uz folijas, sālītu, sasmalcina ar pipariem pēc garšas.
- Uz katra zivs gabala uzliek vārītu dārzeņu maisījumu.
- Folijas malas izslēdz un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 30–40 minūtēm.
- Pēc noteiktā laika izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atlociet foliju un apkaisa filejas gabaliņus ar rīvētu sieru.
- Pēc tam atkal nosūtiet zivis uz krāsni 5 minūtes.
Cepeškrāsnī cepta pangasija fileja ir sulīga, maiga, vissvarīgāk veselīga, un ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika.
Tas ir interesanti:mīklu zivīm mājās
Kā darīt ar alu
Piedāvājam pagatavot pangasiju pēc neparastas receptes, izmantojot alu.
Jums būs nepieciešams:
- pangasijs - 800 g;
- galda sāls - 1 tējk;
- malti melnie pipari - 1 tējk;
- milti - 100 g;
- alus - 150 ml.
Tehnoloģija:
- Sagrieziet zivis mazās porcijās.
- Alu lēnām ielej miltos plānā plūsmā, nepārtraukti maisot.
- Tad pievienojiet sāli un piparus.
- Zivju gabaliņus iemērciet mīklā un karstā pannā apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.
Mīklai vajadzētu izrādīties kā plānam skābo krējumu.
Pagatavotais ēdiens pārsteigs jūs ar savu neparasto garšu ar nelielu kraukšķīgumu, pateicoties lieliskajai zivju un alus kombinācijai.
Pangasius fileja mīklā ar sezama sēklām
Iepazīstinām ar ātru pangasija filejas recepti ar sezama grauzdētu garozu.
Jums būs nepieciešams:
- pangasija fileja - 1 kg;
- sezama sēklas - 20-30 g;
- ola - 2 gab .;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Tehnoloģija:
- Fileju sagriež plānās sloksnēs.
- Vārītas zivis sautē garšvielās.
- Sakuļ olu ar sāli.
- Katru filejas sloksni iemērciet olā, pēc tam izrullējiet sezamā.
- Ceptas eļļā no abām pusēm.
Pirms lietošanas uz sagatavotās filejas izspiediet dažus pilienus citrona sulas, kas ēdiena garšu padara pilnīgu.
Pangasius fileja ir vērtīgs produkts, kas satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami ķermenim. Šis ir universāls produkts, kas tiek vārīts, cepts, cepts. Pangasius ēdienus mīl daudzās ģimenēs. Sulīga pangasijas fileja tiek pasniegta atsevišķi un ar sānu ēdienu.
Gatavojiet fileju pēc receptēm un ieprieciniet savus mīļos!
