Starp eksotiskajiem un nepazīstamajiem Eiropas augiem var atšķirt pamelas mīkstus dzeltenīgos augļus. Kur radās šis oriģinālais citplanētietis, un pats galvenais, kā un ar ko to ēst?
Materiālais saturs:
Pamela - apraksts par to, kā un kur aug augļi?
Kā aug pamela? Kur ir šī neparastā augļa dzimtene? Šis auglis ir plaši izplatīts Āzijas valstīs, bet Pamela ir īpaši cienījams Ķīnā. Vietējie iedzīvotāji augļus uzskata par laimes, labklājības un veiksmes simbolu. Tas tiek pasniegts kā ķīniešu Jaunā gada prezentācija, ko izmanto dažādos rituālos.
Pomelo ir tāda paša nosaukuma mūžzaļa koka auglis. Viņu mizas ir diezgan blīvas, gaļīgas, ar cietām, rūgtām baltām vai dzeltenām starpsienām. Nobriedušas pamelas nokrāsas var būt gaiši zaļas, dzeltenas vai rozīgas. Piesātināta rozā krāsa aizņem tikai vienu augļa pusi - to, kas ir pagriezta pret tiešiem saules stariem.
Tas ir interesanti! Pamela tiek uzskatīta par rekordistu citrusaugļu vidū - tā diametrs var sasniegt 30 cm, bet svars - 10 kg.
Dažu valstu iedzīvotāji sauc Pamelo Sheddock - ar vārdu jūrnieks, kurš šos augļus pirmo reizi Indijā atveda 17. gadsimtā. Ir vēl viens nosaukums, kuru tomēr lieto daudz retāk - pompelmus.
Šī auga augļi nogatavojas apmēram sešus mēnešus, bet arī nedaudz nenobrieduši paraugi labi garšo. Koks nav pielāgots dzīvei Eiropas valstu klimatā - šādos apstākļos tas parasti nomirst 2 nedēļu laikā.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Pamela kaloriju saturs ir salīdzinoši mazs - tikai 28-35 kalorijas uz 100 g produkta. Tajā pašā laikā šī delikatese ir garšīga un barojoša - viena šķēle kādu laiku diezgan labi spēj apmierināt izsalkumu. Šī iemesla dēļ augļus aktīvi izmanto svara zaudēšanas programmu sagatavošanā.
Šis citrusauglis satur daudz noderīgu vielu:
- šķiedra;
- tauki
- olbaltumvielas;
- ūdens
- pelni;
- vitamīni A, C, E, K, B;
- nātrijs, kālijs, fosfors utt .;
- folijskābe.
Starp citu. C vitamīna satura ziņā Pamela pat ir atstājusi greipfrūtus tālu aiz muguras. Ikdienas 200 g šo augļu patēriņš nodrošinās ķermeņa ikdienas vajadzību apmierināšanu ar askorbīnskābi.
Kā izvēlēties kvalitatīvus un garšīgus augļus?
Izvēloties kūti, jums jāvadās pēc dažiem ieteikumiem:
- Pieņemamās augļu mizas nokrāsas: zaļa, dzeltena, rozīga vai olīvu.
- Mizai nevajadzētu novērot nekādu bojājumu - brūni plankumi un apļi norāda uz augļu slimībām.
- Nogatavojušies augļi parasti ir gaļīgi un svara ziņā.
- Nogatavojušās pamelas ap sevi izplata unikālu aromātu.
- Ja auglis ir iespaidīga lieluma, bet viegls, tas var norādīt uz tā sausumu.
- Zaļie plankumi uz mizas ir sastopami tikai nenobriedušos paraugos.
- Zem mizas spiediena augļi nedrīkst pakļauties deformācijai.
- Garšīgākais, saldais un gaļīgais bumbierveida augļu mīkstums.
- Mīksts augšdaļa norāda, ka augļi, visticamāk, ir sapuvuši.
- Pārāk spīdīgi, spīdīgi mizas mājieni, ka pamela tiek apstrādāta ar ķīmisko vasku.
Mājās, istabas temperatūrā, šo citrusaugļu uzglabā apmēram mēnesi. Nomizotus augļus ieteicams ēst 1-2 dienu laikā.
Lasīt arī:kā aug ananāsi
Kā pareizi ēst
Neskatoties uz iespaidīgajiem izmēriem, šis citrusauglis ir lieliski notīrīts. Lai to atbrīvotu no mizas, jums ir jāveic vairāki iegriezumi un jānoņem miesīgā membrāna. Pirms lietošanas baltas rūgtās starpsienas, piemēram, sēklas, vislabāk noņem.
Kā ēst pamela? Tabula palīdzēs jums to izdomāt.
| Neapstrādāti augļi | Kā citu ēdienu sastāvdaļa |
|---|---|
| Tas satur visu sulīgumu, ieteicams to ēst ļoti uzmanīgi. | Piemērots kā salātu sastāvdaļa. |
| Lielisks deserts vakariņām vai brokastīm. | Ļoti garšīgi un barojoši dzērieni no svaigi spiesta pomelo |
| Visbiežāk pomelo to ēd neapstrādātā veidā, bez papildu apstrādes. | Labs variants dabiska saldējuma papildināšanai |
Turklāt kulinārijas vietņu lapās ir daudz oriģinālu ēdienu gatavošanas receptes no pomelo. Šis auglis ir universāls - gandrīz neiespējami sabojāt trauku ar to.
Starp citu. Neizmetiet mizu no ēstiem augļiem. Žāvētas pamelas ādas var pagatavot veselīgu, aromātisku un garšīgu tēju.
Derīgās īpašības sievietes ķermenim
Sievietēm ir īpaši ieteicams iekļaut šo augli uzturā. Bet kā izmanto pamela augļus?
Šim brīnišķīgajam citrusauglim ir daudz labvēlīgu efektu:
- Imunitātes stiprināšana, uzturot to pareizajā līmenī. Lielais C vitamīna saturs citrusaugļu produktā droši aizsargā ķermeni no vīrusu infekcijām. Īpaši saaukstēšanās epidēmiju vidū.
- Atmiņas kvalitātes uzlabošana, koncentrēšanās. Par to ir atbildīgs fosfors, kas atrodas pomelo, kas turklāt palīdz stiprināt kaulus.
- To uzskata par lielisku līdzekli ļaundabīgu audzēju profilaksei. Augļos esošie limonoīdi novērš vēža šūnu attīstību.
- Stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, normalizē asinsspiedienu. Šis dziedinošais efekts ir saistīts ar kālija klātbūtni pomelo.
- Osteoporozes profilakse, zobu stiprināšana. Par to ir atbildīgs noderīgs elements - kalcijs.
- Samazina sirdslēkmes un insulta risku antioksidantu klātbūtnes dēļ sastāvā. A un E vitamīni novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos asinsvadu lūmenos.
- Palīdz zaudēt svaru. Pomelo satur daudz enzīmu, kas efektīvi sadala olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Augļu uzturvērtība ļauj ātri iegūt pietiekami daudz. Ar minimālu kaloriju daudzumu pomelo diēta ar šiem augļiem ir lielisks variants, kā zaudēt dāmas.
- Regulē kuņģa-zarnu traktu. Liels šķiedrvielu daudzums palīdz stimulēt zarnu kustīgumu, novēršot stagnāciju, kā arī palielina sālsskābes sekrēciju, kuras dēļ notiek labāka pārtikas gremošana.
- Pomelo tiek atzīts par garšīgu antidepresantu - uzlabo garastāvokli, piešķir vitalitāti, tonizē.
- Tam ir atjaunojoša iedarbība, labvēlīgi ietekmē ādu, piešķirot tai elastību un spīdumu.
- Uzlabo libido, seksuālo vēlmi.
Pamela priekšrocības grūtniecēm
Gaidāmo māšu ķermenis ir jutīgāks pret pārtikas iedarbību nekā citi cilvēki. Tāpēc grūtnieces devīzei vajadzētu būt paziņojumam "Mērenība visā". Pamela nav izņēmums. Tas ir nekaitīgs topošajai mātei un viņas augošajam bērniņam, bet tikai tad, ja augļi tiek patērēti pieņemamās porcijās.
Tātad, 300 g produkta dienā būs pietiekami, lai iegūtu garšas baudu un nekaitētu jūsu veselībai.
Pamela ir auglis, kas ir īpaši labvēlīgs grūtniecei:
- Tas uzlabo topošās mātes labsajūtu, veicina pilnīgu augļa attīstību folijskābes satura dēļ.
- Palielina imunitāti. Šī iemesla dēļ eksotisks auglis var būt cienīgs dažu medikamentu aizstājējs.
- Samazina asinsspiedienu, kas bērna piedzimšanas periodā bieži lec.
- Palielina efektivitāti, uzlādē ar svarīgu enerģiju.
- Apmierina izsalkumu un slāpes.
- Normalizē zarnu darbību.
- Novērš depresīvos un stresa apstākļus.
- Piešķir asinsvadiem elastību.
Uzmanību! Neskatoties uz visām acīmredzamajām priekšrocībām, pomelo pieder citrusaugļiem, kas nozīmē, ka tas ir potenciāls alergēns.
Lai izvairītos no iespējamām negatīvām reakcijām, topošajām māmiņām vajadzētu stingri ievērot tās lietošanas ikdienas normas. Vēl labāk apspriest šos rādītājus ar ārstu.
Augļu aplikācijas
Spilgti augļi ir pielietojami dažādās nozarēs - no kulinārijas līdz kosmetoloģijai. Turklāt smaržvielu rūpniecībā tiek izmantota uz pamela bāzes veidota ēteriskā eļļa, lai izveidotu smaržīgas kompozīcijas.
Tradicionālās medicīnas receptes
Šie eksotiskie augļi nav mūsu zemes iedzīvotāji, tāpēc tos tradicionālajā medicīnā izmanto reti. Neskatoties uz to, ar tās palīdzību dziedē brūces un apdegumus, palielina imunitāti, cīnās ar klepu un noteiktām gremošanas trakta slimībām. Bet nav vēlams izrakstīt sev šādu terapiju.
Ēdienu gatavošanā
Pamela plaši izmanto kulinārijā oriģinālu ēdienu un dzērienu ražošanā. Visbiežāk sulīgs mīkstums kļūst par lielisku desertu papildinājumu vai elegantu piezīmi diētas salātos. Jūras veltes apkaisa augļu sulu, un svaigas sulas lieliski veldzē slāpes un lieliski apvienojas ar dažāda veida alkoholu garos kokteiļos.
Svara zaudēšana
Augļi ir ne mazāk populāri diētikā, jo tiem piemīt spēja izvadīt toksīnus un toksīnus, uzlabo vielmaiņu. Pēc dietologu domām, lai paātrinātu metabolismu, pietiek ar vienu pompelmus augli iekļaut ikdienas uzturā. Pievienojiet to salātiem un ēdiet neapstrādātu, dienas laikā aizstājot vienu uzkodu.
Kosmētiskajās procedūrās
Turklāt kūniņu aktīvi izmanto arī kosmetoloģijā. Bagāts vitamīnu sastāvs labvēlīgi ietekmē ādu, piešķirot tai maigumu, elastību un atjaunojot jaunību.
Vispopulārākās ir šādas pomelo kosmētikas receptes:
- Mitrinoša maska. Sasmalciniet pamelas mīkstumu (1 šķēle) un pievienojiet 1 tējk. medus un citronu sula. Maisījumu uzklāj uz sejas ādas un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc noteiktā laika masku mazgā ar iepriekš pagatavotu un atdzesētu zaļo tēju. Pēc tam uzklājiet mitrinātāju, kas izvēlēts pēc ādas tipa. Padoms. Kā papildu sastāvdaļu maskai var pievienot olu dzeltenumu vai auzu pārslu.
- Ķermeņa skrubis uz mizas bāzes. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama vienas pamelas un pus citrona miziņa. Tie vispirms ir jāsasmalcina. Maisījumam pievienojiet nedaudz cukura un olīveļļas. Iegūto skrubi iemasē mitrinātā ādā un atstāj uz 15 minūtēm. Piesakoties, jāizvairās no krūšu zonas. Pēc kompozīcijas mazgāšanas var atkārtot beršanu.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums pamela
Neatkarīgi no tā, cik garšīga un barojoša ir Pamela, dažos gadījumos tās ēšana var būt kaitīga.
Ar piesardzību augļu ēšanai (vai vispār izslēgšanai no tā) vajadzētu būt šādos apstākļos:
- Ja jums ir alerģija pret citrusaugļiem. Pārmērīga pamela lietošana šādās situācijās var izraisīt izsitumu veidošanos, rīkles pietūkumu un citas negatīvas izpausmes.
- Ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām (čūlas, gastrīts vai augsts skābums) ieteicams samazināt produkta patēriņu. Šo slimību saasināšanās periodā no citrusaugļu ēšanas vajadzētu pilnībā atteikties.
- Saskaņā ar ierobežojumu vai pilnīgu aizliegumu pomelo nāk ar nefrītu, kolītu vai hepatītu.
Lieliskā pamela, kas ir citrusaugļu rekordiste, ir barojoši, veselīgi un neticami garšīgi augļi. Šis augs, kas tika ievests no Āzijas, tomēr Eiropā nebija iesakņojies. Gaļīgs kūpins ir lielisks ēdiens tiem, kas zaudē svaru un vienkārši cienītājiem izmēģina neparastus, eksotiskus ēdienus.
