Auzu pārslu želeja no auzu vai auzu pārslām - 9 receptes

Daudzi varēja dzirdēt par to, cik veselīga ir ķīselis, bet kā pagatavot auzu pārslu želeju, lai saglabātu tā lietderību? Šajā rakstā mēs dalīsimies ar lasītājiem vairākās receptēs par garšīgu auzu pārslu želeju.

Auzu pārslu želejai nav kontrindikāciju, individuāla neiecietība var būt izņēmums, taču tie ir diezgan reti gadījumi. Tam ir spēcīgas ārstnieciskās un uzturvērtības īpašības, kas dod enerģiju. Un galvenā priekšrocība ir dabīgs pārtikas produkts, kuru svara zaudēšanas diētā bieži iekļauj.

Kā pagatavot auzu pārslu želeju - klasiska recepte?

Klasiskās auzu pārslu želejas pagatavošanas iespējas sastāv no minimāla produktu daudzuma, lai dzēriens saturētu maksimāli daudz noderīgu mikroelementu un minimālu piedevu daudzumu.

Hercules recepte

Herkules graudaugi ir iecienītas veselīgas brokastis dietologu vidū.

Lai pagatavotu tikpat veselīgu dzērienu, ņemiet:

• 160 g putras Hercules;
• 1,7 l ūdens;
• 50 g maizes garozas no rudzu miltiem vai 50 ml kefīra;
• sāls.

Pagatavojiet auzu pārslu želeju no Hercules pēc šādas shēmas:

1. Skābais: 3 litru burkā ielej Hercules putru ar nedaudz siltu ūdeni, iemet tur maizes garozu vai kefīru. Uzmanīgi aizveriet, pārklājiet, novietojiet siltā vietā 1 līdz 2 dienas.
2. Filtrē caur sietu, uzmanīgi samaļot auzu pārslu kūku. Iemaisiet iegūto šķidrumu un atstājiet to nakti aukstumā.
3. Koncentrātam vajadzētu salapot no kvasa. Mēs atdalām šīs divas frakcijas. Želejai nepieciešams biezs koncentrāts.
4. Pēc tam koncentrātu sajauc ar ūdeni proporcijā 1: 2 un uzvāra. Dzeriet dzērienu siltā vai istabas temperatūrā.

Gatavošana ar auzu pārslu

Mums būs nepieciešams:

• 3 kaudzeauzu pārslas;
• 2,5 kaudze ūdens istabas temperatūrā;
• 1 baltmaizes šķēle;
• sāls pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Ielejiet pannā labību un ielejiet ūdeni. Mēs ieliekam maizi, pārklājam ar drānu un pāris dienas ievietojam siltā vietā - fermentācijai.
2. Tad mēs filtrējam misu caur sietu vai marli un ielej vēl 2 glāzes tīra ūdens.
3. Ielieciet iegūto šķidrumu uz uguns, sajauciet ar lāpstiņu, sāli. Uzkarsē līdz viršanas temperatūrai.

Pirms dzeršanas ieteicams nedaudz atdzist, apvienot ar ogām, žāvētiem augļiem vai sviesta šķēli.

Veseli auzas

Veseli auzas labi stimulē zarnas, tāpēc dzēriens būs noderīgs tiem, kas cieš no nestabilām zarnu kustībām.

Sastāvdaļas:

• 950 g diedzētu auzu sēklu;
• 3 ēdamkarotes cietes;
• 2,5 litri ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. 1 stundu iemērciet sēklas ūdenī. Tad liek uz vidējas uguns, uzvāra.
2. Vārajam šķidrumam pievieno cieti un burtiski 1-2 minūtes uzvāra.

Želeju pasniedz ar ogu sulu, pienu vai citām sastāvdaļām pēc garšas.

Novājēšanas recepte

Cilvēki ar lieko svaru palīdzēs tikt galā ar želejas problēmu, kuras pamatā ir veseli graudi. Tas ir ne tikai ātrs, bet arī drošs atbrīvošanās no papildu mārciņām.

Uz 100 g produkta - 34 kcal.

Sastāvdaļas:

• 70 ml kefīra;
• 2 litri ūdens;
• 340–400 g auzu pārslu.

Rīcības shēma:

1. 3 litru burkā mēs piepildām auzas, ielej ūdeni un kefīru. Pārklājiet ar marli un atstājiet siltā vietā 2 dienas.
2. Mēs filtrējam infūziju caur sietu vai marli un šķidrumu ievieto ledusskapī vēl vienu dienu.
3. Koncentrātu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3. Uzkarsē līdz vidējas uguns vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam, kad želeja ir atdzisusi, ieteicams dzert 3 reizes dienā. Kurss ir 1 nedēļa.

Auzu pārslu skūpsts pienā

Garšīgs auzu piens, kam ir daudz derīgo īpašību un vitamīnu. Tai ir patīkama garša un maiga tekstūra.

Dzēriena sastāvdaļas:

• 0,5 l pilnpiena;
• 0,5 tases auzu pārslu;
• 10 g cietes;
• 20 g cukura;
• maiss vanilīna.

Pagatavošana:

1. Mēs uzkarsējam pienu līdz 40 grādiem. Ielejiet auzu pārslu un atstājiet uzstāt līdz pietūkumam, apmēram pusstundu.
2. Mēs filtrējam infūziju. Rūpīgi berzējiet putru caur sietu vai sakuliet ar blenderi. Pēc izvēles jūs varat pilnībā izslēgt no receptes.
3. Sadaliet divās daļās, pievienojiet cieti vienā.
4. Mēs ieliekam otro daļu uz vidējas uguns, pēc garšas pievienojam garšvielas (cukuru, vanilīnu).
5. Kad šķidrums vārās, pievienojiet cieti saturošo daļu. Labi samaisiet un uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai - samaziniet siltumu. Gatavo, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Noņemiet putas.

Pirms ēšanas auzu pārslu želeja ir jāatdzesē. Pasniedzot, pievieno rozīnes, sasmalcinātus žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes.

Auzu pārslu želeja Izotova

Kissel pēc Dr Izotova receptes ir daudz noderīgu īpašību. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem ar traucējumiem kuņģa-zarnu traktā un aizkuņģa dziedzerī, lai atjaunotos pēc operācijas. Tas attīra toksīnu un bīstamo savienojumu ķermeni un pat cīnās ar lieko svaru. Tas arī uzlabo imunitāti. Šī veselīgā dzēriena pagatavošana notiek vairākos posmos.

Par skābi:

• silts ūdens;
• 4 tases sasmalcinātu graudaugu (nevis miltiem);
• 100 g kefīra;
• 4 ēdamkarotes lielas auzu pārslas.

Skābā pagatavošana:

1. Mēs sajaucam divu veidu graudaugus 3 l burkā, kefīrā un piepildām visu ar ūdeni, bet ne līdz burka malām. Maisiet un aizveriet ar plastmasas vāku. Atstājiet iesācēju kultūru 2 dienas siltā vietā.
2. Fermentācijas beigas notiek, kad no kārbas ir jūtama skāba smaka. Samaisiet saturu un filtrējiet caur sietu, palīdzot ar lāpstiņu. Putra paliek caurdurī, bet pannā - tā saucamais “auzu piens”.
3. Lai no auzu pārslām izmazgātu visu pienu, katliņā ielieciet caurduri. Tad mēs ielejam nedaudz tīra ūdens burkā, kurā notika misa, lai no sienām nomazgātu pārpalikumus, pēc tam to visu ielejam caurdurī un samaisām.
4. Ielejiet vēl nedaudz ūdens caurdurī un samaisiet un atkārtojiet. Rezultātā šādiem atkārtojumiem vajadzētu būt 3-4, un iztērētais ūdens filtrēšanai - 1,5 litri.
5. Izrādījās divi filtrāti. Pirmās frakcijas filtrāts ir biezāks, sajauc ar otrās frakcijas filtrātu.
6. Ielejiet šo šķidrumu burkā, lai nostāvētu 16-18 stundas.
7. Pēc nostādināšanas tika iegūtas divas frakcijas - auzu kvass virsū un koncentrēts apakšā.
8. Izmantojot šļūteni, atdaliet frakcijas. Izrādās, auzu kvass - lieliski veldzē slāpes karstā laikā, un auzu koncentrāts - nepieciešami auzu želejas pagatavošanai. Abi dzērieni tiek glabāti ledusskapī.

Padoms. Lai misu padarītu ātrāku - pārklājiet burku ar melnu necaurspīdīgu maisiņu.

Turpmākai gatavošanai mums būs nepieciešams:

• 250 ml ūdens;
• 4 galds. ēdamkarotes auzu koncentrāta.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs sajaucam šīs sastāvdaļas, ielejam kausā vai pannā. Mēs uzliekam uz vidējas uguns.
2. Nepieciešams pastāvīgi maisīt, lai želeja neiesaistītos. Tas gatavo ļoti ātri, burtiski 1-2 minūtes. Dzērienu nav nepieciešams vārīt, lai tas nezaudētu derīgās īpašības.
3. Pēc želejas atdzesēšanas tiek iegūta diezgan bieza konsistence, kas nozīmē, ka auzu pārslu želeja pēc Izotova receptes ir gatava!
4. Ieteicams lietot no rīta tukšā dūšā. Dzērienam var pievienot žāvētus augļus, riekstus un ogas. Piemēram, žāvētas plūmes un žāvēti aprikozes.

Pankreatīta terapeitiskā recepte

Izvēloties gremošanas orgānu slimības, ēdienkarte jāizvēlas ļoti uzmanīgi. Dzēriens no auzām ne tikai labvēlīgi ietekmē orgānu membrānu, bet arī baro vitamīnus, uzlabojot vielmaiņas procesus un gremošanu.

Sastāvdaļas

• 250 ml ūdens;
• 1 ēdamkarote vārītas auzu pārslas.

Dzēriena pagatavošana:

1. Gatavo putru ielej ar ūdeni. Uzglabāt uz uguns līdz viršanas temperatūrai, apmēram 5 minūtes.
2. Atstājiet iegūto dzērienu ievilkties vismaz 1 stundu.

Šai dzēriena receptei ir apvalku un pretmikrobu īpašības. Regulāri lietojot, jūs varat pamanīt terapeitisko efektu un uzlabot darbu ne tikai aizkuņģa dziedzerī un kuņģa-zarnu traktā, bet arī visā organismā.

Pēc vecmāmiņas receptes bērniem

Auzu pārslu želeja ir ieteicama visiem un bērniem, ieskaitot. Tas palīdz tikt galā ar kolikām, gāzēm un pat disbiozi. Ikviens zina, ka ir grūti izpatikt bērna gaumei, un tāpēc mēs jūsu vecmāmiņai piedāvājam veselīga un garšīga dzēriena recepti, kas apmierinās ne tikai pieaugušos, bet arī mazus bērnus.

Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze graudaugu (var Hercules);
• 1 litrs vārīta vai filtrēta ūdens;
• 1 tējkarote cietes;
• sauja ogu (jebkura) vai 2-3 ēdamkarotes ogu sulas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet glāzi sasmalcinātu graudaugu ar siltu ūdeni, samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem. Atstājiet ievilkties siltā vietā 6 - 8 stundas.
2. Tad samaisa un izkāš. Ļaujiet maisījumam stratificēt, burtiski 2-3 stundas.
3. Ielejiet nelielu daudzumu filtrēta ūdens, lai atšķaidītu koncentrātu, pāris karotes cukura. Gatavojiet uz uguns, nepārtraukti maisiet, līdz bieza. Pievienojiet cieti, kas atšķaidīta ar ūdeni, samaisiet. Pateicoties cietei, dzēriens kļūs nedaudz biezs.
4. Ļauj atdzist.

Auzu pārslu želeju var pasniegt, pievienojot ogu sulu, vai pārspēt ķīseli ar iecienītākajām ogām.