Auzu pārslas pienā ir viens no veselīgākajiem ēdieniem. Tas ir ideāli piemērots brokastīm, jo tas ne tikai piesātina ķermeni ar vitamīniem un būtiskiem mikroelementiem, bet arī piešķir dzīvīgumu un enerģiju. Ja pareizi vārāt auzu pārslu un rūpējaties par tās ēstgribu piedevām, tad šāda veida putra arī būs ļoti garšīga. Jāatzīmē, ka saskaņā ar BZHU tabulu 100 g sausu graudaugu satur 360 kcal un lielu daudzumu ogļhidrātu (vairāk nekā 65 g).
Materiālais saturs:
Auzu pārslu biezputra pienā - klasiska recepte
Klasiskā recepte nesatur neko lieku. Tikai: 300 g tūlītējas auzu pārslas, 250 ml. tauku piena, 10 g cukura, šķipsniņas sāls un nelielu sviesta gabaliņu. Bet, ja vēlaties, jūs varat papildināt gatavo putru ar jebkādām saldajām piedevām.
- Pienu uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam tajā uzreiz tiek ielikti visi vārīti graudaugi, kā arī sāls un cukurs.
- Sastāvdaļas rūpīgi sajauc un vāriet 3-10 minūtes. Precīzs gatavošanas laiks būs atkarīgs no labības kvalitātes. Ir nepieciešams uzraudzīt to pietūkuma procesu un pastāvīgi maisa masu, lai izvairītos no sadedzināšanas.
- Ugunsgrēkam vajadzētu būt minimālam, lai trauks nevārītos, bet sakaltu.
- Pēc vārīšanas sviestam pievieno kārumu.
Neatstājiet putru rezervē, jo pēc kāda laika tā kļūs pārāk bieza un kraukšķīga.
Ar ūdeni
Lai samazinātu ēdiena kaloriju daudzumu un padarītu tā garšu maigāku, vienādās proporcijās varat sajaukt pienu un ūdeni. Piemēram, 150 ml. Turklāt jums par šādu putru jāņem 150 g auzu pārslu, 80 g cukura, 1 tējk. sāls un šķipsniņa kanēļa.
- Ūdeni sajauc ar pienu un uzvāra.
- Šķidrumam pievieno auzu pārslu un eļļu.
- Masu atkal uzvāra un atstāj vārīties uz lēnākās uguns 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot.
- Gatavais ēdiens ir aromatizēts ar kanēli.
Kā pagatavot auzu pārslu lēnajā plītī?
Auzu pārslas uz ūdens lēnā plītī ir dzīvības glābējs katrai mūsdienu mājsaimniecei un mātei. Sastāvdaļas var lejupielādēt ierīcē vakarā, iestatīt taimeri pulksten 7 rītā un, bez pūlēm, ieprieciniet savas mājas ar svaigām, garšīgām brokastīm. Lai pagatavotu šādu putru, jums jāņem: 1 īpašs tasi tūlītējas auzu pārslas un tāds pats ūdens daudzums, 2 tases piena, 1 ēd.k. l cukurs un sviesta šķēle. Turpmāk sīki aprakstīts, kā auzu pārslu pienā pagatavot lēnā plītī.
- Visas pārslas tiek nosūtītas multicooker ietilpībai un pēc tam sajauc ar cukuru.
- Sausās sastāvdaļas vispirms ielej ar pienu, pēc tam ar ūdeni un rūpīgi samaisa.
- Atliek pievienot sviestu.
- Režīmā "Putra" vai "Piena putra" trauku vārīs 20 minūtes. Lai to izdarītu, jums būs manuāli jāmaina noklusējuma iestatījumi, kas ir iestatīti uz 30 minūtēm.
Saskaņā ar šo recepti putra būs diezgan bieza. Ja vēlaties mainīt tā konsistenci, pārslu skaits jāpalielina 1,5 reizes.
Oriģināla recepte ar ķirbi
Ķirbis labi der ar auzu pārslām un padara šo putru ne tikai garšīgāku, bet arī veselīgāku.
Un tā spilgti oranžā krāsa, kas ir krāsota, un viss ēdiens uzmundrina. Lai pagatavotu šādu cienastu, jums būs jāizmanto: 270 g svaiga ķirbja, 600 ml. piens, 230 g auzu pārslu pārslu, 50 g dabīgā bišu medus, šķipsniņa sāls, sviesta šķēle.
- Ķirbi nomizo, nomazgā, sagriež gabaliņos un pēc viršanas vāra 15-20 minūtes. Kad dārzeņi ir pilnībā vārīti, no pannas izlej ūdeni un šķēles samaisa, izmantojot blenderi.
- Iegūtajā masā pievieno auzu pārslas, pievieno pienu un sāli.
- Kad putra vārās, uguns samazinās, un trauku 25 minūtes vāra zem slēgta vāka.
- Pašās beigās ārstniecībai pievieno medu un sviestu.
Ja plānojat pārvērst šādu putru gaļas garnīrā, tad jums tai jāpievieno vairāk sāls un jānoņem medus.
Auzu pārslu biezputra ar pienu un rozīnēm
Auzu pārslas ar rozīnēm pēc garšas nav sliktākas par jebkuru desertu.
Bet tas ir arī ļoti noderīgi. Lai to sagatavotu, jums jāņem šādi produkti: 900 ml. piens, 250 g Hercules, 70 g rozīņu, 20 g cukura un šķipsniņa sāls.
- Pienam pievieno cukuru un sāli, pēc tam to uzvāra.
- Tūlīt pēc tam, kad uz šķidruma virsmas parādās pirmie burbuļi, pannā varat ieliet hercules pārslas. Uguns tiek samazināts līdz minimumam, un putru vārīt 5 minūtes.
- Atliek tam pievienot mazgātas rozīnes, pagaidīt pāris minūtes un izslēgt plīti. Trauku apmēram 10 minūtes ļauj nostāvēties zem slēgta vāka. Šajā laikā putra iegūs vēlamo konsistenci.
Tā kā rozīnes padara cienastu ļoti saldu, pēc garšas cukura daudzumu var samazināt.
Visa auzu pārslu recepte
Visveselīgākās graudaugi tiek gatavoti no veseliem graudiem. Tiesa, tā pagatavošana prasīs daudz vairāk laika. Bet šādā ārstē būs maksimālais vitamīnu un būtisko minerālvielu daudzums. Papildus veseli graudi (250 g) jums jāizmanto arī: 0,4 l. piens, 60 g cukura, sāls un sviesta pēc garšas.
- Labību rūpīgi nomazgā, ielej ar nedaudz siltu ūdeni un atstāj apmēram 5-6 stundas. Vislabāk to sākt gatavot vakarā, lai līdz rītam graudi jau būtu pilnībā gatavi turpmākai sagatavošanai.
- Pietūkušo graudaugu atkal mazgā, piepilda ar 600 ml. aukstā ūdenī un vārītas 45 minūtes. pār zemu siltumu.
- Pēc noteiktā laika pannā pievieno cukuru, sāli un trauku vāra, līdz sabiezē.
- Atliek masu pārnest uz keramikas izstrādājumiem un nosūtīt to cepeškrāsnī vēl apmēram 60 minūtes.
Gatavu putru papildina ar augļiem, ogām, ievārījumu vai ievārījumu.
Lasīt arī:ko gatavot brokastīs
Veselīgas auzu pārslas ar medu
Auzu pārslas ar dabīgu medu, nevis cukuru galvenokārt izvēlas cilvēki, kuri uztraucas par savu svaru, un cilvēki, kuri brokastīs ēd veselīgu pārtiku. Tam ir svarīgi izvēlēties augstākās kvalitātes biškopības produktu. Papildus medum (20 g) jums jālieto 90 g graudaugu, 300 ml. piens un šķipsniņa sāls.
- Pannu pannā nosūta uz plīts un uzvāra.
- Šķidrumam pievieno auzu pārslu, medu un sāli.
- Nepārtraukti maisot, putru pāris minūtes vāra, pēc tam to pārklāj ar vāku un 5 minūtes atstāj uz lēnas uguns.
Izdomājuši, kā gatavot auzu pārslu pienā, jūs varat bezgalīgi uzlabot savu iecienīto recepti ar dažādām piedevām. Piemēram, ēdiens ar ķiplokiem kļūs par sirsnīgu sānu ēdienu, bet ar šokolādi - veselīgu desertu.
