Auzu pārslas - veselīgas sabalansētas brokastis visai ģimenei! To var pagatavot dažādos veidos - ūdenī vai pienā, kā arī pievienojot citas sastāvdaļas.
Materiālais saturs:
Auzu pārslas pienā: receptes
Auzu pārslu vārīšana pienā ir ļoti vienkārša, vissvarīgākais ir pareizi ievērot proporcijas.
Klasiskā auzu pārslu pienā pannā
Pamata recepte, kuru var modificēt un kombinēt ar citām sastāvdaļām.
Nepieciešamie produkti:
- 2 lieli ēdamkarotes cukura;
- puse glāzes graudaugu;
- 0,25 litri piena;
- garšvielas.
Gatavošanas process:
- Ielejiet pienu pannā, pagaidiet, līdz tas vārās, pievienojiet auzu pārslu.
- Sezona ar cukuru un sāli, padariet uguni vājāku un vāriet apmēram piecas minūtes.
- Pirms pasniegšanas noņemiet putru, atstājiet to atpūsties ceturtdaļas stundas laikā. Ja vēlaties, varat tajā ieliet nedaudz eļļas.
Lasīt arī: auzu pārslu lēnā plītē
Lēnā plītī
Vairāku ēdienu gatavošanas bļodā jūsu iecienītākā putra ir pat garšīgāka nekā uz plīts, un nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt tās saturu.
Jums nepieciešamie produkti:
- viena glāze graudu labības;
- sviests - 40 grami;
- garšvielas;
- piens - 2 multi-tases.
Gatavošanas process:
- Auzu miltus ievieto bļodā, pārklāj ar aukstu pienu, izklāj garšvielas un sviestu pēc mūsu ieskatiem.
- Mēs atrodam iespēju “Putra” vai līdzīgu, iestatot laiku līdz 15 minūtēm. Pēc šī laika ļaujiet gatavajam traukam nostāvēties apmēram 5-7 minūtes.
Pilngraudu piena auzu pārslu
Veseli graudi auzu pārslās saglabā gandrīz visas derīgās vielas, atšķirībā no tām, kas pagatavotas no parastajām graudaugiem.
Nepieciešamie produkti:
- glāze auzu;
- 0,5 litri piena;
- garšvielas un garšvielas.
Gatavošanas process:
- Pirms turpmākas vārīšanas auzas jāievieto traukā ar aukstu ūdeni un jāatstāj apmēram 10 stundas. Pēc tam noskalojiet to, noņemiet miziņu, ja tāda parādījās, un sasmalciniet blenderī.
- Uzkarsē norādīto piena daudzumu vārīšanās temperatūrā, pievieno samaltas auzas, sezonu ar garšvielām pēc garšas un vāra vairākas minūtes.
- Mēs gaidām, līdz masa vārās, izslēdziet plīti, uzstāj trīs minūtes.
Ar āboliem
Putra ar ābolu ir labs veids, kā nedaudz dažādot garšu un padarīt to interesantāku.
Nepieciešamie produkti:
- glāze piena;
- ābols ir viena lieta;
- cukurs pēc garšas;
- apmēram 50 grami auzu pārslu.
Gatavošanas process:
- Iepriekš sagatavojiet ābolus. Noskalo, nesatur ādu un izgriež cieto serdi.
- Mēs gaidām, līdz piens sāk vārīties, apvienojiet to ar auzu pārslu, kubiņos sagrieztu ābolu un cukuru. Pavārs vēl piecas minūtes uz lēnas uguns.
Sirsnīgas auzu pārslas ar banānu
Auzu pārslas ar banānu brokastīs liks aizmirst par badu vismaz līdz vakariņām.
Nepieciešamie produkti:
- nogatavojies banāns;
- 0,25 litri piena;
- garšvielas
- pusglāze Hercules.
Gatavošanas process:
- Mēs gaidām, līdz piens vārās, ielejiet tajā labību, samaziniet siltumu un vāriet apmēram piecas minūtes.
- Sezona ar garšvielām, cukuru un sāli. Ielieciet banānu. To var iepriekš mīcīt ar rokām vai sagriezt gabalos.
- Turiet vēl vienu minūti uz plīts un noņemiet.
Veselīgas brokastis ar medu
Visi zina, ka putra ir veselīgs ēdiens. Un, ja tas ir garšots ar medu, tas kļūs divreiz vērtīgāks.
Nepieciešamie produkti:
- 0,2 litri piena;
- divas ēdamkarotes medus;
- aptuveni 40 grami graudaugu;
- garšvielas.
Gatavošanas process:
- Ielejiet pienu pannā un pagaidiet, līdz tas vārās. Pievienojiet Hercules, ielieciet medu un cukuru. Periodiski samaisiet saturu, vairākas minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Noņemiet no plīts, ielieciet eļļu pēc vēlēšanās un ļaujiet nostāvēties pirms pasniegšanas piecas minūtes.
Ar žāvētiem augļiem
Putra ar rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem ir lielisks variants tiem, kas nevēlas patērēt cukuru.
Nepieciešamie produkti:
- piecas žāvētu aprikožu šķēles;
- apmēram 50 grami rozīņu;
- garšvielas un eļļa pēc garšas;
- 0,4 litri piena;
- puse glāzes graudaugu.
Gatavošanas process:
- Mēs ieliekam pienu uz plīts, pagaidiet, līdz tas vārās, nedaudz sāls.
- Tur ielejiet auzu pārslu un apmēram piecas minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Pievienojiet smalki sagrieztus žāvētus augļus, izslēdziet šķīvi, uzstāj piecas minūtes un pasniedz.
Soli pa solim recepte ar ķirbi
Auzu pārslas ar ķirbi ir vēl viena recepte, kas dažādo rīta ēdienkarti. Trauks izrādās zemu kaloriju, bet ļoti noderīgs.
Nepieciešamie produkti:
- sāls, cukurs, eļļa pēc garšas;
- 0,3 kg ķirbja;
- 200 grami auzu pārslu;
- 0,6 litri piena.
Gatavošanas process:
- Mēs mazgājam ķirbi, noņem no tā ādu, sagriež to mazos gabaliņos. Piepildiet to ar ūdeni un apmēram 25 minūtes vāra uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts, pēc tam pārvērtiet to blenderī.
- Šajā masā ielejiet pārslas, visu piepildiet ar pienu un sezonu ar garšvielām. Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sviesta.
Neparasta piena putra ar šokolādi
Šokolāde nav visnoderīgākā delikatese, bet kāda garšīga! Ar šādu piedevu putru ēd pat kāds, kurš to vispār nepatīk.
Nepieciešamie produkti:
- 35 grami šokolādes;
- glāze piena;
- cukurs un sāls pēc jūsu gaumes;
- liela karote sviesta;
- pusi glāzes auzu pārslu.
Gatavošanas process:
- Ielieciet pienu uz plīts, sezonu ar garšvielām (nelielu daudzumu cukura un sāls), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tai sausu graudaugu.
- Nepārtraukti maisot uz lēnas uguns, lai maisījums būtu gatavs.
- Kamēr masa vēl ir karsta, tajā ielieciet smalki sagrieztu šokolādi un sviesta gabalu.
Mēs gaidām, līdz viss izšķīst un var tikt pasniegts.
Auzu pārslas uz ūdens: receptes
Ne visi mīl pienu, un turklāt tajā ir tauki, kas ēdienam piešķir noteiktu garšu. Padariet putru vieglāku un ne tik “pienu”, ja to vārāt ūdenī.
Vienkārša auzu pārslu putra uz ūdens
Iespēja iegādāties minimālos produktus, bez piedevām.
Nepieciešamie produkti:
- 0,25 litri ūdens;
- puse glāzes graudaugu;
- ielieciet garšvielas, kā vēlaties.
Gatavošanas process:
- Pagaidiet, līdz ūdens vārās, pievienojiet garšvielas, ja nolemjat tās lietot, un labi samaisiet.
- Ielieciet auzu pārslu uz lēnas uguns, vāriet to apmēram piecas minūtes.
- Pēc garšas pievienojiet eļļu, ļaujiet tai brūvēt vairākas minūtes.
Diētiskā auzu pārslu lēnajā plīts
Lēnajā plītē varat pagatavot zemu kaloriju un veselīgu putru. Tas izrādās maigs un ļoti garšīgs.
Nepieciešamie produkti:
- Hercules - glāze;
- attīrīts ūdens - apmēram 0,7 litri;
- sāls pēc garšas;
Gatavošanas process:
- Norādītais pārslu daudzums tiek nosūtīts uz bļodu, piepildiet tos ar ūdeni.
- Mēs 15 minūtes iestatām ierīci režīmā "Putra" un gaidām, kamēr tā būs gatava.
Pasniedzot, jūs varat pievienot nedaudz sāls, bet ne eļļu, jo šī ir uztura iespēja.
Hercules mikroviļņu krāsnī
Ja jūs steidzaties, jums pilnīgi nav laika ilgstoši sajaukties ar brokastīm, tad jums patiks šis ēdiena gatavošanas veids. Turklāt jums nav jāgatavo visa putras panna, ja jums nepieciešama tikai viena porcija.
Nepieciešamie produkti:
- trīs ēdamkarotes graudaugu;
- 3 ēdamkarotes ūdens;
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Ielieciet norādīto auzu pārslu daudzumu traukā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī, vai tik daudz, cik jums nepieciešams. Piepildiet ar ūdeni. Galvenais ir saglabāt attiecību 1: 1.
- Ielieciet mikroviļņu krāsnī, kuras jaudai vajadzētu būt maksimāli divām minūtēm.
- Šajā laikā putrai jābūt gatavai. Ja nē, pagatavojiet vēl vienu minūti.
- Pēc vajadzības garšojiet ar garšvielām un sviestu. Var pasniegt Herkules putru.
Sirsnīga maltīte ar gaļu
Mēs esam pieraduši gatavot šo putru ar kaut ko saldu: medu, augļiem, šokolādi ... Bet jūs to varat pagatavot arī ar gaļu! Tad tas kļūs vēl barojošāks un apmierinošāks.
Produkti vārīšanai:
- eļļa un sāls pēc garšas;
- sīpoli - viena lieta;
- nedaudz vairāk par 0,5 litriem ūdens;
- 100 grami vārītas gaļas;
- glāze auzu pārslu.
Gatavošanas process:
- Sākumā ielieciet putru vārīties: uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sezonu ar sāli, ielejiet putraimos un vāriet piecas minūtes uz lēnas uguns.
- Pannā apcep gabaliņos smalki sagrieztus sīpolus un gaļu. Šo maisījumu pievieno putrai, kas joprojām tiek pagatavota, mēs pāris minūtes paturējam uz plīts.
Pirms pasniegšanas ielieciet nedaudz eļļas šķīvī.
Zema kaloriju auzu pārslas diētām
Šai receptē jums būs nepieciešams tieši “Hercules”, tas ir, lielas pārslas, pilngraudu un nekādā gadījumā tūlītēja vārīšana.
Sastāvdaļas vārīšanai:
- ūdens - puslitrs;
- glāze graudaugu.
Gatavošanas process:
- Jums vajadzēs pagatavot diētisko putru bez sāls un cukura, bet pēc vārīšanas jūs varat to sajaukt ar nelielu daudzumu zema tauku satura biezpiena vai zaļā ābola šķēles. Tas būs noderīgāk.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tajā ielej Hercules, divas minūtes vāra uz liela karstuma. Pēc tam pazeminiet sildīšanas līmeni, aizveriet trauku ar vāku un turiet, līdz tas ir gatavs. Precīzs gatavošanas laiks jānorāda uz graudaugu iepakojuma, jo tas dažādiem ražotājiem var atšķirties.
Ar augļu trauku
Biezputra ar augļiem ir ne tikai veselīgs ēdiens, bet arī garšīga. Augļus vislabāk uzņem svaigos, sezonālos - tajos ir visvairāk vitamīnu.
Nepieciešamie produkti:
- puslitrs ūdens;
- dažādi augļi pēc jūsu gaumes;
- sāls un cukurs pēc vēlēšanās;
- puse tases auzu pārslu.
Gatavošanas process:
- Ielieciet katlu ūdens uz plīts, ieslēdziet vidēju siltumu un pagaidiet vārīšanos, pēc tam ielejiet pārslas.
- Tiklīdz masa atkal sāk vārīties, samaziniet uguni, pēc garšas pievienojiet garšvielas, pagatavojiet vēl dažas minūtes.
- Mēs notīra augļus, noņem no tiem serdi, ja tas ir ābols vai bumbieris. Pasniedzot, apvienojiet putru ar sasmalcinātiem augļiem.
Mīļākās bērnu brokastis - auzu pārslu ar āboliem
Ēdienu gatavošanas putra bērniem.
Nepieciešamie produkti:
- ābols;
- 500 mililitri ūdens;
- auzu pārslu - 0,5 tases;
- garšvielas un sviests.
Gatavošanas process:
- Sausas pārslas jānovieto ūdenī, kas sāka vārīties, sezonu ar izvēlētajām garšvielām un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
- Ābolu atbrīvojiet no ādas, noņemiet serdi, sasmalciniet gabaliņos un izklājiet līdz putrai.
- Turiet uguni vēl 5-7 minūtes vai līdz augļi ir mīksti.
Pasniedzot, jūs varat nedaudz aromatizēt trauku ar eļļu.
Mēs pagatavojam verdošu ūdeni 5 minūtēs
Nepieciešamie produkti:
- smalki samalta auzu pārslu, tūlītēja gatavošana - 5 ēdamkarotes;
- ūdens - 10 ēdamkarotes;
- garšvielas pēc jūsu vēlmēm.
Gatavošanas process:
- Mēs vienkārši piepildām nepieciešamo pārslu daudzumu ar svaigi vārītu ūdeni.
- Sajauciet, sezonu pievienojiet garšvielām un eļļas gabaliņam.
- Pirms sākat ēst, dažas minūtes uzstājam zem vāka.
Kaloriju auzu pārslu pienā vai ūdenī
Biezputras kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, kā tā tika pagatavota, un no tā, kuriem produktiem tas tika pievienots. Protams, ja jūs ieliekat daudz cukura, medus, iebiezinātu pienu vai žāvētus augļus, tad ēdiens iznāks kā enerģētiskā vērtība. Tas, visticamāk, ietekmēs skaitli, ja jūs pastāvīgi lietosit šādu putru.
Ja mēs runājam par "tukšu" putru, kas pagatavota bez piedevām, tad pienā pagatavota ēdiena kaloriju saturs ir apmēram 105 kalorijas uz 100 gramiem. Ūdenī šis skaitlis būs nedaudz mazāks - 100 gramos, tikai 90 kalorijas.
Auzu pārslu priekšrocības cilvēka ķermenim
Auzu pārslām ir pozitīva ietekme uz veselību tikai tad, ja tās ir kvalitatīvas preces.
- Regulāri lietojot putru, emocionālais fons tiek stabilizēts. Garastāvoklis uzlabojas, pieredze pāriet, bezmiegs pazūd. Tas viss ir B grupas vitamīnu nopelns. Viņi normalizē glikozes līmeni.
- Pirodoksīnam vai B6 ir laba ietekme uz smadzeņu procesiem, tādējādi palielinot produktivitāti, uzlabojot atmiņu un paātrinot aminoskābju absorbciju.
- Vēl viena svarīga auzu pārslu īpašība ir spēja palēnināt sliktā holesterīna uzsūkšanos. Paldies par šo beta-glikānu. Holesterīns vienkārši neiztiek ar to, un tāpēc tas neizraisa plāksnīšu un izaugumu veidošanos traukos.
- Auzu milti arī apkaro smagos metālus organismā un dažādus toksīnus. Nonākot ķermenī, tas sāk darboties kā sūklis, noņemot kaitīgās vielas.
- Tas ir vienkārši neaizstājams produkts, ja rodas problēmas ar kuņģi, piemēram, ar čūlu vai gastrītu. Tas mazina iekaisumu, mazina sāpes un aizsargā gļotādu.
