Cilvēki, kuri uzskata, ka kūka var būt tikai salda, nekad nav izmēģinājuši dārzeņu kūku. Tas neaizstāj ikviena iecienīto desertu: tas ir tikai neparasts svētku galda papildinājums.
Materiālais saturs:
Pamata dārzeņu kūka recepte
Salāti Dārzeņu kūka ir viegli pagatavojama. Pamatversija pēc sastāva ir līdzīga citām uzkodām, kuras neatšķir ar īpašām sastāvdaļām.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
| Kartupelis | Burkāni | Loku | Bietes | Olas | Marinēti gurķi | Āboli | Majonēze | Siers |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 gab | 2 gab | 1 gab | 1 gab | 4 gab | 2 gab | 2 gab | 200 g | 100 g |
- Pirmais solis ir vārīt nepieciešamos dārzeņus (kartupeļus, burkānus, olas un bietes). Lai ietaupītu laiku, visu kopā varat pagatavot lielā pannā.
- Ir arī nepieciešams sagatavot plakanu plāksni, uz kuras salāti tiks izklāti.
- Marinētu gurķi berzē uz rīves un izklāj pirmajā kārtā.
- Kartupeļus arī sarīvē un uzliek virs gurķa. Tad divus slāņus iesmērē ar majonēzi.
- Burkānus nomizo, sarīvē un veido trešo salātu kārtu.
- Sīpolu mizo un sagriež gredzenos vai pusgredzenos, pēc tam tas pārklāj burkānu kārtu. Lai atbrīvotos no asas sīpolu garšas, 10 minūtes virs tā varat ielej verdošu ūdeni.
- Olas arī nepieciešams mizot un sasmalcināt. To var izdarīt ar nazi vai rīvi. Tad viņi iet sīpolu.
- Visu atkal labi ieeļļo ar majonēzi.
- Ābolus mizo un izliek kauliņos, berzē un uzliek olām virsū.
- Bietes arī jātīra, sarīvē un izklāj ar jaunu kārtu.
- Sakņu dārzeņus iesmērē ar majonēzi.
- Jūs to varat atstāt šādā veidā vai no tiem pašiem slāņiem izveidot citu līmeni. Bet galu galā ābolam jāpaliek augšpusē.
- Pēdējais solis ir siera berzēšana, un salāti tiek nosūtīti uzliet un iemērc ledusskapī.
Ēdienu gatavošana ar bietēm
Dārzeņu kūka ar bietēm ir diezgan vienkārša. Tuvu mums, pateicoties līdzīgiem kārtainiem salātiem “Siļķe zem kažokādas”.
Lai pagatavotu ēdienu, jums:
| Kartupelis | Burkāni | Bietes | Pipari un sāls | Skābais krējums | Olas | Majonēze | Loku | Marinēti gurķi |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 gab | 2 gab | 3 gab | Pēc garšas | 1 ēd.k. | 2 gab | 50 g | 1 gab | 3 gab |
Salātu pagatavošana prasīs ne vairāk kā divas stundas.
- Sākumā lielas pannas kopā vāra olas, bietes, burkānus, kartupeļus.
- Kad tie ir metināti, būs nepieciešams tos atdzesēt un sarīvēt uz rupjas rīves.
- Sīpolus sagriež gredzenos vai pusgredzenos, 10 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
- Gurķi smalki sagriezti.
- Pēc tam, kad gurķus un sīpolus sajauc kopā ar pipariem un sāli. Šis pildījums ir sadalīts vienādi.
- Tālāk izveidojiet mērci, lai ieeļļotu slāņus. Viens pret vienu sajauc skābo krējumu un majonēzi.
- Tagad jums ir nepieciešams slāņos sadalīt sastāvdaļas lielā traukā vai plāksnē: bietes, daļa no gurķu pildījuma, mērce, kartupeļi, gurķu maisījums, mērce, burkāni, mērce.
- Vāveres rotā salātu malas un dzeltenuma virsu.
Kā pagatavot pankūkas
Sagatavot dārzeņu kūku ar pankūkām ir viegli. Tas gatavo diezgan ātri un izrādās neticami garšīgs. Tajā pašā laikā salāti pēc garšas ir diezgan oriģināli.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
| Kviešu milti | Cepamais pulveris | Olas | Piens | Augu eļļa | Sāls un cukurs | Saldie pipari | Loku | Cukini | Sēnes | Cietais siers | Fetas siers |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 ēd.k. | 1 tējk | 4 gab | 650 ml. | 2-3 ēd.k. l | Pēc garšas | 2 gab | 1 gab | 2 gab | 300 g | 3 ēd.k. | 200 g |
Pildījums var būt ļoti daudzveidīgs, tāpēc to var modificēt vai papildināt.
- Sākumā jums ir nepieciešams gatavot pankūkas. Lai to izdarītu, samaisiet visas sastāvdaļas vienveidīgai mīklai: miltus, cepamo pulveri, olas, pienu, sāli, cukuru un augu eļļu.
- Tagad jūs varat sākt pildīt: dārzeņus mazgā, nomizo un smalki sasmalcina, pēc tam cep līdz zeltaini brūnai (tos nevar apcept, bet cept).
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams noņemams cepšanas trauks. Apakšdaļa ir pārklāta ar papīru un ieeļļota ar eļļu.
- Pēc tam sākas slāņu izklāšanas process. Slāņi būs pārmaiņus - sasodiet to, piepildot un tā tālāk. Jāiznāk tikai 6-8 kārtām: pankūka, fetas siers, dārzeņu pildījums.
- Pēc tam, kad kūka tiek pārkaisa ar sieru un tiek nosūtīta uz krāsni 15-25 minūtes.
- Gatavo produktu izņem no krāsns un pēc tam no veidnes.
Jūs varat papildus izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem un mērci.
Cukini kūka ar siera un dārzeņu pildījumu
Visas sastāvdaļas ir garšīgas individuāli, un dārzeņu kūkā tās būs vēl ēstgribīgākas. Jums nav ilgi jāsēž virtuvē, bet jūs noteikti varat iepriecināt viesus vai radiniekus.
Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:
| Cukini | Olas | Tomāti | Siers | Milti | Majonēze | Dilles | Ķiploki | Sāls, pipari | Augu eļļa |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 gab | 2 gab | 2 gab | 200 g | 200 g | 200 ml | Ķekars | 3 krustnagliņas | Pēc garšas | 2 ēd.k. l |
- Sākotnēji ir nepieciešams sagatavot kūkas dārzeņu kūka. To skaits ir atkarīgs no pannas lieluma: parasti pietiek 7 kūkām. Lai to izdarītu, cukini notīra, mazgā un berzē uz rupjas rīves. Olas tur ieved, pievieno sāli ar pipariem un viss labi samaisa. Šeit tiek sūtīti arī milti.
- Kūkas jāapcep uzkarsētā pannā līdz vārīšanai. Viņiem vajadzētu izrādīties apmēram 0,5 cm.
- Lai pagatavotu krējumu, sajauciet majonēzi, dilles, piparus un ķiplokus.
- Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
- Tomātus sagriež aprindās.
- Gatavošanas laiks ir pienācis: cepešpanna ir pārklāta ar papīru un ieeļļota ar eļļu. Izklāti vēl slāņi: kūka, mērce, tomāti, siers. To atkārto, līdz beigušies miltu izstrādājumi. Virsu iesmērē ar mērci un pārkaisa ar sieru.
- Kūku cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
- Pasniedz aukstu.
Ar vafeļu kūkām
Ar vafeļu kūkām ēdiena pagatavošana ir nedaudz vienkāršāka, jo jūs varat iegādāties gatavus. Šādas sagataves tiek pārdotas jebkurā veikalā. Turklāt tas izrādās diezgan garšīgs un neparasts.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
| Kūkas | Zivju konservi | Burkāni | Ola | Loku | Siers | Majonēze |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 gab | 1-2 gab. | 4 gab | 4 gab | 1 gab | 150 g | 150 g |
- Pirmkārt, jums ir nepieciešams gatavot sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vāra burkānus un olas, kuras pēc tam atdzesē un berzē uz rupjas rīves. No konservēta produkta ielej lieko sulu, un tad to mīca. Sīpolus sagriež gredzenos un infuzē verdošā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam, kad to sajauc ar zivīm.
- Pirmo kūku nepiesmērē, lai nesaplēstu. Pēc kārtīgi izklāta uz konservu virsmas ar sīpoliem.
- Kūkas sākumu pārklāj ar citu kūku, kuru atkal iesmērē ar majonēzi. Tam virsū izklāts burkānu slānis.
- Atkal kūkas lapa, iesmērēta ar majonēzi un pārklāta ar olu baltumiem.
- Arī ceturto kūku eļļo ar majonēzi un pārklāj ar atlikušo konservēto produktu.
- Piektā kūka viegli jānospiež un jāpārklāj ar majonēzi. Pēc tam burkāni tiek izklāti.
- Priekšpēdējo kūku pārkaisa ar siera gabalu.
- Un pēdējo pārklāj vispirms ar majonēzi, un pēc tam pārkaisa ar dzeltenumiem un sieru.
- Pēc tam produkts vairākas stundas tiek nosūtīts uz ledusskapi.
Gavēņa recepte ar sēnēm
Lieliska gavēņa recepte. Arī cilvēki, kas ievēro diētu, to apiet. Tas ir garšīgs un diezgan veselīgs.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
| Kāpostu lapas | Konservētas sēnes | Burkāni | Loku | Zvanu pipari | Milti | Etiķis | Dzirkstošais ūdens | Valrieksti | Saulespuķu eļļa | Zaļie |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 gab | 2 kannas | 3 gab | 2 gab | 2 gab | 100 g | 3 ēd.k. l | 4 ēd.k. | Pēc garšas | Pēc garšas | Ķekars |
- Jums jāsāk ar kāpostiem, kuru katru lapu mazgā un nedaudz saputo. Pēc tam, kad tos ievieto pannā, piepilda ar ūdeni un etiķi un pēc tam vāra 5-8 minūtes. Pēc atkal mazgāšanas.
- Tagad jums vajadzētu mīcīt mīklu. Miltus ielej minerālūdenī, pēc kura tie labi samaisa. Jums vajadzētu iegūt konsistenci, kas līdzīga skābo krējumu.
- Katru kāpostu lapu iemērc miltos un nosūta pannā eļļā apcepšanai. Lai atbrīvotos no liekā tauku daudzuma, tie jāizliek uz papīra dvieļiem.
- Sēnes un ķiplokus smalki sakapā. Sīpolus sagriež gredzenos vai pusgredzenos un uzlej vārošā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Viss iet cepties, pārkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem.
- Burkānus berzē uz rupjas rīves un nosūta sēnēm. Pildījums nogatavojas 5-8 minūtes, pēc tam to izklāj uz atsevišķas plāksnes bez eļļas.
- Tagad sākas kūkas montāža. Lai to izdarītu, jums jāatrod liels trauks vai šķīvis. Viss ir izkārtots šādā secībā: kāpostu lapa, pildījums, kāpostu lapa, pildījums. Un tā tālāk, līdz tas beidzas. Katrs slānis ir viegli jānospiež. Virsu pārkaisa ar riekstiem un zaļumiem.
Slāņu dārzeņu kūka
Šī recepte kārtainās kūkas pagatavošanai ar dārzeņiem nav sliktāka par citām. Tam ir pikanta garša, kuru ir grūti sajaukt ar kaut ko citu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
| Marinēti gurķi | Kartupelis | Loku | Bietes | Burkāni | Olas | Majonēze |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 gab | 4 gab | 1 gab | 2 gab | 2 gab | 4 gab | 180 g |
- Kartupeļus, bietes, burkānus un olas vāra, un pēc tam berzē uz rupjas rīves.
- Gurķus un sīpolus smalki sasmalcina.
- Pirmajā kārtā izklāj gurķus, kas sajaukti ar sīpoliem. Augšējā puse kartupeļu. Viss tiek iesmērēts ar majonēzi.
- Nākamais ir biešu slānis, un virs tā - kartupeļi un sīpoli. Atkal viss tiek iesmērēts ar majonēzi.
- Tagad burkānus un olu baltumus. Beigās visu iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar olu dzeltenumiem.
- Ieteicams izmantot īpašu noņemamu formu, kuru pēc tam var noņemt, nezaudējot salātu formu.
Šīs uzkodas ir populāras. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti.
