Cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī - tas ir neticami garšīgs, apmierinošs ēdiens, kuru nav kauns likt uz svētku galda. Turklāt tos ir ļoti viegli sagatavot.

Vienkārša cūkgaļas karbonāde cepeškrāsnī

Lai pagatavotu karbonādes pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams vismaz minimālais daudzums produktu, un rezultāts būs pārsteidzošs.

Nepieciešamie produkti:

  • 2 lieli ēdamkarotes piena;
  • 0,4 kg cūkgaļas;
  • glāze rīvmaizes;
  • olu;
  • trīs ēdamkarotes sviesta;
  • garšvielas.

Gatavošanas process:

  1. Mēs apvienojam olu un pienu, nedaudz saputojiet.
  2. Mēs sagriež gaļu plānos gabaliņos, padara tos mīkstākus ar kulinārijas āmuru, apkaisa ar izvēlētajām garšvielām. Neuzveiciet gaļu pārāk stipri, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka karbonāde izrādīsies pārāk sausa vai vienkārši saplēsties.
  3. Katru sagatavju iemērciet sagatavotajā olu un piena maisījumā, pēc tam - rīvmaizē.
  4. Ievietojiet izkausētu sviestu uz cepešpannas un izklājiet gaļas gabalus.
  5. Uzturiet uzkarsētā līdz 200 grādu krāsnī apmēram 25 minūtes.

Kā pagatavot ar kartupeļiem?

Karbonādes ar kartupeļiem cepeškrāsnī - pilns otrais ēdiens. Pietiek visu salikt formā un gaidīt gardas vakariņas.

Nepieciešamie produkti:

  • karote augu eļļas;
  • kilograms kartupeļu;
  • 100 grami majonēzes;
  • garšvielas
  • 50 grami siera;
  • divi sīpoli;
  • 0,4 kg cūkgaļas.

Gatavošanas process:

  1. Mēs labi mazgājam gaļu, sagriež gabaliņos, pārspiež tos un sezonu ar garšvielām.
  2. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus un pārgrieziet tos mazos gabaliņos. Kartupeļus vislabāk sagriež plānos apļos. Mēs nekavējoties tos nosūtām uz ietaukotas cepešpannas vai veidnes un pēc garšas pievieno garšvielas.
  3. Mēs ieliekam daļu gaļas un sīpolu virsū, atkal atkārtojam šos slāņus un visu pabeidzim ar kartupeļiem.
  4. Mēs visu pārklājam ar majonēzi, pēc tam mēs cepam 200 grādos cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes. Neilgi pirms procesa pabeigšanas kartupeļus apkaisa ar siera skaidiņām.

Netaupiet uz siera traukos, kur tas būtu jāizkausē. Lēts “siera produkts” sabojās visu garšu. Šajā gadījumā labāk būtu paņemt labu kausētu sieru.

Ar sēnēm

Ja vēlaties interesantāku kombināciju, tad noteikti izmēģiniet cūkgaļas karbonādes ar sēnēm.

Nepieciešamie produkti:

  • 0,1 kg majonēzes;
  • Garšvielas un garšaugi;
  • 0,2 kg sēņu;
  • 0,6 kg cūkgaļas;
  • 200 grami siera.

Gatavošanas process:

  1. Mēs izmazgājam gaļu, nosusina to, sagriež porcijās gabaliņos un labi saputo, pēc tam sezonu ar izvēlētajām garšvielām.
  2. Sagatavojiet formu, uz tās izklājiet pirmos gaļas gabalus, pēc tam sagrieztas sēnes un pa virsu ar majonēzes un rīvēta siera maisījumu.
  3. Gatavojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 50 minūtes.

Protams, šampinjoni ir skaistas un pieņemamas sēnes. Bet, ja iespējams, dodiet viņiem priekšroku mežam - viņu aromāts ir vienkārši dievišķīgs!

Siera garozas recepte

Karbonādes ar sieru ir maigas un ļoti kraukšķīgas. Sieru vislabāk sarīvēt uz rupjas rīves vai pat sagriezt plānās šķēlēs.

Nepieciešamie produkti:

  • 100 grami miltu;
  • divas ēdamkarotes augu eļļas;
  • rīvmaize;
  • garšvielas
  • 100 grami siera;
  • olu;
  • 0,6 kg cūkgaļas.

Gatavošanas process:

  1. Gaļu sagriežam ne vairāk kā viena centimetra biezos gabaliņos, kārtīgi sakuļam, bet tā, lai tie nesaplīst, un sezonu ar garšvielām.
  2. Katru sagatavoto šķēli sablenderē miltos, pēc tam nedaudz sakultā olā un sarīvētā sierā, lai tā “pielīp” pie karbonādes. Pabeidziet maizes gatavošanu ar rīvmaizi.
  3. Gaļu liekam sakarsētā pannā un apcepam no abām pusēm eļļā, tad liekam uz cepešpannas un aptuveni 20 minūtes cepam 200 grādos.

Cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī

Karbonādes uz kaula - ideāls ēdiens vīrietim! Sirsnīgs un smaržīgs - īsta bumba.

Šim ēdienam dodiet priekšroku mugurai.

Nepieciešamie produkti:

  • 0,6 kg gaļas;
  • garšvielas un augu eļļa.

Gatavošanas process:

  1. Vispirms sagatavojiet gaļu: labi mazgājiet, pagaidiet, līdz tā izžūst, vai noslaukiet to ar salvetēm, sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos, pārsitiet un berzējiet to ar izvēlētajām garšvielām.
  2. Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un apcepam katru gaļas šmatu trīs minūtes no abām pusēm.
  3. Pēc tam sagataves nosūtām uz cepešpannas vai veidnes. Gatavojamies 10 minūšu laikā 200 grādu leņķī.

Svētku ēdiens ar žāvētām plūmēm

Lai cik dīvaini tas neizklausītos, bet gaļa labi der pie žāvētām plūmēm, galvenais ir to pareizi pagatavot. Tomēr šī kombinācija nav ikviena gaume. Bet noteikti ir vērts izmēģināt!

Nepieciešamie produkti:

  • sīpols;
  • garšvielas;
  • 0,3 kg žāvētu plūmju;
  • 0,7 kg cūkgaļas;
  • 200 mililitri baltā vīna;
  • 50 grami sviesta.

Gatavošanas process:

  1. Labi izskalojiet žāvētas plūmes, ielejiet vīnu tā, lai tas to pilnībā pārklātu, un atstājiet piecas stundas iemērc.
  2. Sagrieziet izvēlēto gaļu un pārsitiet to ar īpašu āmuru, sezonu ar garšvielām pēc jūsu vēlmēm.
  3. Sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos un nedaudz sautējiet pannā. Tiklīdz viņš sāk mainīt krāsu, noņemiet un piepildiet tos ar karbonādēm.
  4. Ielieciet šo gaļas un sīpolu maisījumu slānī veidnē, pēc tam pārklājiet ar plūmju šķēlītēm un atkārtojiet slāņus vēlreiz. Cep 180 grādos apmēram 40 minūtes.

Franču cūkgaļas karbonādes ar tomātiem

Cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī ar tomātiem ir vēl viena iespēja ne tikai garšīgam, bet arī skaistam ēdienam, kas piemērots svētku galdam.

Nepieciešamie produkti:

  • garšvielas
  • sīpols;
  • 0,6 kg cūkgaļas;
  • 150 grami siera;
  • trīs tomāti;
  • 0,1 kg majonēzes.

Gatavošanas process:

  1. Mēs mazgājam gaļu, sagrieztu gabalos līdz 15 milimetriem biezumā, pārspiež to un ruļļos garšvielās.
  2. Mēs pagriežam sīpolus un tomātus gredzenos un sasmalcina sieru ar rīve.
  3. Vispirms ielieciet sagatavoto gaļu formā, izklājiet to ar majonēzi, pēc tam sīpolu un tomātu slāni.Pēc tam mēs visu pārklājam ar majonēzi un apkaisa ar sieru. Uzkarsē gatavību un rožaini 30 grādos 180 grādos.

Skābā krējuma pildījumā ar sinepēm

Nepieciešamie produkti:

  • divas ēdamkarotes sinepju;
  • trīs ēdamkarotes skāba krējuma;
  • garšvielas
  • 100 grami siera;
  • 0,5 kg cūkgaļas.

Gatavošanas process:

  1. Mēs mazgājam gaļu, žāvē to, sagriež to pareiza izmēra gabaliņos, pārspiež, apkaisa ar garšvielām.
  2. Nosūtiet tos uz cepešpannas un cep apmēram 15 minūtes 180 grādos. Tikmēr mēs gatavojam mērci: apvienojiet skābo krējumu ar sinepēm un rīvētu sieru.
  3. Mēs izņemam nedaudz ceptu gaļu, pārklājam to ar liešanu un atkal ievietojam cepeškrāsnī vēl 10 minūtes, iestatot siltumu līdz 200 grādiem.

Dižonas sinepes pildījumā pildīs ļoti interesanti un pikantā veidā.

Pievienojiet nedaudz šīs mērces un baudiet sulīgus kodolus maigā krēmīgā mērcē.

Ar ananāsiem un sieru

Nepieciešamie produkti:

  • pieci gredzeni ananāsu;
  • 0,5 kg cūkgaļas;
  • garšvielas
  • trīs ēdamkarotes skāba krējuma;
  • 150 grami siera.

Gatavošanas process:

  1. Mēs sagriež cūkgaļu piemērotos gabalos, pārspiež un apkaisa ar garšvielām. Tad mēs pārklājam ar skābo krējumu un nosūta uz veidni.
  2. Katrā šķēlē ielieciet ananāsu šķēli un nedaudz rīvētu sieru. Cep 200 grādos apmēram 20 minūtes.

Ar korejiešu burkāniem

Nepieciešamie produkti:

  • kilograms cūkgaļas;
  • 0,2 kg siera;
  • garšvielas
  • 0,3 kg korejiešu burkānu;
  • trīs ēdamkarotes majonēzes.

Gatavošanas process:

  1. Mēs labi mazgājam izvēlēto gaļu, nosusina to, sagriež gabalos, kuru biezums ir līdz centimetram, un pārspiež tos, lai tie kļūtu vēl plānāki un mīkstāki. Apkaisa ar garšvielām pēc jūsu gaumes, bet noteikti sāli un piparus.
  2. Katru gabalu ievietojam veidnē, virsū pārklājam ar nelielu daudzumu korejiešu burkānu un rīvētu sieru.
  3. Gatavojiet apmēram 20 minūtes 180 grādos, līdz siera krāsa kļūst skaista un rožaina.

Papildus šīm receptēm ir arī daudz citu iespēju sulīgu karbonādi vārīt cepeškrāsnī. Bet neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, gaļa vienmēr izrādās ļoti garšīga, un pagatavošanai praktiski nav vajadzīgs laiks.

Līdzīgi:Vairāk no autores: