Spināti ir ideāls lapu dārzenis olu kultenī brokastīs. Tā neitrāla garša nepārtrauc garšvielu aromātu, un mikroelementi palīdz ķermenim absorbēt olbaltumvielas.

Pirms omletes ar spinātiem pagatavošanas no svaiga dārzeņa tiek nogriezti spraudeņi. Lapas divreiz vārītas ūdenī ar pienu, līdz tās ir mīkstinātas, lai neitralizētu oksolīnskābi tā sastāvā.

Klasisks omlete ar svaigiem spinātiem pannā

Lieliska omlete noslēpums: lai olu kultenis būtu augsts, olu-piena maisījums jāpārspēj nevis ar mikseri, bet ar slotiņu.

Produkti:

  • svaigi spināti - 50 grami;
  • vistas olu - 2 gab .;
  • svaigs piens - trešdaļa glāzes;
  • sviests - 1 ēd.k. karote;
  • sāls, garšvielas (pēc garšas un vēlmes)

Gatavošanas metode:

  1. Vārītas lapas sagriež strēmelītēs, vāra uz pannas sviestā 5 minūtes.
  2. Sajauciet olas ar pienu, sāli, garšvielām, sakuliet.
  3. Pievienojiet masu sautētiem zaļumiem.
  4. Aizveriet vāku, apcepiet omlete pannā 10 minūtes uz lēnas uguns.

Ar sieru

Tradicionālā siera omlete tiek pagatavota, izmantojot mīksto sieru.

Komponenti

  • ola - 4 gab .;
  • piens - 80 g;
  • spināti - 50 g;
  • fetas siers - 70 g;
  • sviests - 20 g;
  • garšvielas, muskatrieksts.

Gatavošanas algoritms:

  1. Garāmgājējs sasmalcina spinātus sviestā
  2. Sakuļ olas ar putukrējumu.
  3. Spinātu masā ielejiet olu un piena maisījumu.
  4. Sarīvē fetas sieru, uzkaisa omlete.
  5. Ceptas olas vāriet slēgtā pannā 7 minūtes.
  6. Pasniedz ar skābo krējumu vai majonēzi.

Itāļiem ļoti patīk fritata - olu kultenis ar spinātiem un cietais siers ar pikantu aromātu.

Sastāvdaļas

  • ola - 4 gab .;
  • spināti - 250 g;
  • siers - 30 g;
  • eļļas aizplūšana. - 50 g;
  • tomāts - 100 g;
  • sojas mērce - 1 tējkarote;
  • sāls, muskatrieksts (pēc garšas)

Kā pagatavot:

  1. Garāmgājējs sagrieztus zaļumus uz pusi no eļļas daudzuma.
  2. Apkaisīt maisījumu ar rīvētu muskatriekstu.
  3. Apkaisīt lapas ar sojas mērci, sautēt 5 minūtes.
  4. Pārnes spinātu maisījumu traukā.
  5. Ar dakšiņu viegli sakul olas.
  6. Sarīvētu sieru sajauc ar olu masu, ceptiem spinātiem.
  7. Sarīvē pannu ar atlikušo eļļu, ielieciet olu, siera un spinātu maisījumu. Karsē uz uguns, līdz omletes dibens ir izcepies.
  8. Sagrieziet tomātu aprindās, izklājiet uz frīta virsmas.
  9. Pabeidziet fritēšanu cepeškrāsnī 180 grādos.

Gatavošana ar tomātiem

Produkti:

  • vistas olu - 4 gab .;
  • šķiņķis - 70 g;
  • siers - 50 g;
  • spinātu lapas - 50 g;
  • tomāts - 1 gab .;
  • notekas. eļļa - 1 ēd.k. karote;
  • zaļie sīpoli, garšvielas.

Gatavošanas process:

  1. Sagrieziet šķiņķi kubiņos, tomātu šķēlēs.
  2. Sarīvē sieru, sasmalcina vārītus spinātus.
  3. Sauté zaļumus ar tomātiem eļļā.
  4. Pievienojiet šķiņķi, samaisiet.
  5. Sakuliet olu virsū, sezonu ar sāli.
  6. Apkaisiet omlete pannā ar siera skaidiņām, cepiet līdz maigai.
  7. Pasniedziet gatavo ēdienu ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Krāsns spinātu diētas omlete

Veselīgas brokastis bērniem un pieaugušajiem, uzturvērtība 115 kcal, pagatavotas pusstundas laikā.

Lasīt arī:ceptas olas

Sastāvdaļas:

  • vistas olas - 4 gab .;
  • beztauku piens, 1,5% - 80 g;
  • svaigi spināti - 80 g;
  • notekas. eļļa - 5 g;
  • sāls - 2 g.

Kā pagatavot:

  1. Smalki sagrieziet spinātus
  2. Sajauciet slotiņu ar pienu un sāli.
  3. Savienojiet spinātu lapu ar olu un piena masu.
  4. Ielieciet ietaukotā formā.
  5. Cepiet diētas omlete cepeškrāsnī 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Sēņu recepte

Spinātu omletei piemērotas gan svaigas sēnes (piemēram, šampinjoni), gan marinētas, piešķirot ēdienam pikantu garšvielu.

Sastāvdaļas

  • spināti, lapas - 100 g;
  • Šampinjoni - 100 g;
  • ola - 4 gab .;
  • Čedaras siers - 50 g;
  • olīveļļa - 1 ēd.k. karote;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sāls, garšvielas

Kā pagatavot:

  1. Sasmalciniet spinātus un ķiplokus.
  2. Sarīvē sieru.
  3. Sēnes sagriež šķēlēs.
  4. Bļodā sakuļ olas, pievieno rīvētu sieru.
  5. Sildītā olīveļļā ielieciet spinātus ar ķiplokiem, šampinjoniem. Visu nodod, līdz sēnes mīkstina.
  6. Ielejiet sakultas olas, samaisiet.
  7. Nosedziet, nogādājiet sēņu omlete ar spinātiem un sieru, līdz vārīti uz lēnas uguns.

Garšīga recepte:krāšņa omlete krāsnī

Ar saldētiem spinātiem

Omlete ar spinātiem, sasaldēta ar ātras sasaldēšanas metodi, neprasa daudz laika: jums tikai jāizspiež mitrums no atkausētajām lapām.

Produkti:

  • saldēti spināti –100 g;
  • liela ola - 3 gab .;
  • notekas. eļļa - 2 ēd.k. karotes;
  • svaigs piens - 50 g;
  • cietais siers, sarīvēts - 40 g;
  • ķiršu tomāti - 2-3 gab .;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sāls, garšaugi (pēc izvēles: dilles, pētersīļi, sīpoli), melnie pipari

Gatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet ķiplokus, ielieciet katliņā un apcepiet sviestā 2 minūtes 2 minūtes.
  2. Pievienojiet saspiestas lapas, sautējiet 3 minūtes, sāli.
  3. Sajauciet olas ar pienu, pievienojiet sāli, piparus, putojiet ar dakšiņu.
  4. Apvienojiet olu un piena masu ar spinātiem un siera skaidiņām.
  5. Sildiet atlikušo eļļu pannā, samaisiet spinātu maisījumu ar sasmalcinātiem ķiršu tomātiem.
  6. Visu zem vāka uz lēnas uguns vāriet 3 minūtes, pēc tam vēl 5 minūtes cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Piedāvātās iespējas palīdzēs mājsaimniecēm sagatavot gardas, barojošas brokastis ar vitamīniem, olbaltumvielām un veselīgiem minerālu piedevām.

Līdzīgi:Vairāk no autores: