Olas pieder pie tiem produktiem, kuri pat ar standarta kulinārijas metodēm paliek garšīgi un mutē dzirdinoši. Omlete ar tomātiem - ātras brokastis, kas baro ķermeni ar lielu daudzumu barības vielu, kas nepieciešamas, lai viegli sāktu aizņemtu dienu.

Klasisks omlete ar tomātiem pannā

Spilgta un garšīga omlete pannā - lieliskas brokastis, kas apvieno priekšrocības, aromātu un izcilu garšu.

Lai tulkotu klasisko recepti dzīvē, jums jāsagatavo:

  • 2 olas
  • 80 ml piena;
  • saulespuķu eļļa;
  • liels tomāts;
  • sāls, garšvielas un garšaugi.

Sagatavošanas metode sastāv no šādiem posmiem:

  1. Izmantojot slotiņu, sakuliet olas ar pienu, kurā ielej piparus un sāli.
  2. Tomātu sagriež ar plānām šķēlītēm.
  3. Pannā izliek tomātu šķēles, kuras cep ne vairāk kā 3 minūtes.
  4. Olu maisījumu lej pāri dārzeņu šķēlītēm.
  5. Pagatavojiet omlete zem vāka 7 minūtes, pēc tam to sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem, ja vēlaties.

Sirsnīgas desu brokastis

Omlete ar desu un tomātiem ir sakultis ēdiens, kas ir īpaši garšīgs. Tas patiks pat maziem gardēžiem, kuri ne vienmēr brokasto ar lielu vēlmi.

Lai pagatavotu gardu omlete ar sirsnīgu desu piedevu, jums būs jāiegādājas šādi produkti:

  • 200 g ārsta desas;
  • 100 g siera;
  • saulespuķu eļļa;
  • 4 olas
  • 1 liels tomāts;
  • 70 ml piena;
  • zaļumi;
  • sviesta gabals;
  • sāls un iecienītākās piedevas.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

  1. Desu sagriež mazos kubiņos, kurus apmēram 3 minūtes apcep līdz zeltaini brūnai augu eļļā.
  2. No tomātiem gatavo arī kubiņus, kurus sautē kopā ar desas gabaliņiem, līdz no tomātiem izdalās vairāk sulas.
  3. Olas saputo ar pienu, pēc tam maisījumu sālī un pieliek garšvielu.
  4. Desu un tomātus ielej ar olu masu.
  5. Minūti pirms vārīšanas procesa beigām, kas ilgst 7 minūtes, omlete tiek sasmalcināts ar zaļumiem un siera skaidiņām.

Lai ēdiena tekstūrai piešķirtu īpašu maigumu, uz karstā omlete izklāj nedaudz sviesta, pēc kura tas ilgi neuzliek zem vāka.

Ar sēnēm

Omlete ar sēnēm pagatavošanai pēdējās var iegādāties jebkurā formā - svaigas, marinētas, saldētas. Ja rudens sezona ir beigusies, tad vienmēr varat izmantot universālos vissezonas šampinjonus vai austeru sēnes.

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai:

  • 2 olas
  • 60 g sēņu (ģints pēc pavāra ieskatiem);
  • Tomātu
  • 100 ml piena;
  • sviesta gabals;
  • sāls, garšvielas un garšaugi.

Progress:

  1. Sēnes mazgā, sagriež šķēlēs un viegli apcep.
  2. Kubi, kas pagatavoti no applaucētiem un mizotiem tomātiem, tiek nosūtīti sēņu šķēlēs.
  3. Olas saputo ar pienu, sāli un garšvielām.
  4. Olu masā ielej tomātu un sēņu maisījumu, uz kura pēc 5 minūtēm sautēšanas sasmalcinātus zaļumus izdala zem slēgta vāka.

Omlete ar tomātiem un sieru

Siers ir maigs biezpiena produkts, kas labi der gandrīz ar jebkuru sastāvdaļu. Omlete ar līdzīgu piedevu ir ļoti aromātiska un dzirdinoša.

Pagatavojiet to no:

  • 3 olas;
  • 3 mazi tomāti;
  • 40 ml piena;
  • 100 g cieta siera;
  • sviesta gabals;
  • 15 g miltu;
  • sāls, garšvielas un garšaugi.

Receptes ieviešanas posmi:

  1. Dārzeņus applaucē, nomizo un sagriež kauliņos.
  2. Sieru berzē ar kombainu vai vienkāršu rīvi.
  3. Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām un saputo ar pienu, sāli un garšvielām, pēc tam milti traucē maisījumu.
  4. Vāveres saputo atsevišķi, un tad saputoto masu lej trauka dzeltenuma pamatnē.
  5. Tomātus apcep pannā, uz kura pēc sulas izvilkšanas no tiem ielej olu-miltu masu.
  6. Pagatavo omlete 5 minūtes. Pēc tam to sasmalcina ar rīvētu sieru, kas, izkusis zem vāka, ēdienam piešķirs maigu krēmīgu garšu.

Ar vistu

Olu brokastu brokastis var viegli pagatavot, pievienojot nepretenciozus produktus, kas palika pēc vakardienas banketa.

Lai pagatavotu gardu omlete, jums būs nepieciešams:

  • vārītas vai svaigas vistas filejas šķēle;
  • liels tomāts;
  • 100 g cieta siera;
  • 3 olas
  • nedaudz sviesta;
  • sāls un maltie pipari.

Gatavošanas algoritms sastāv no šādas darbību secības:

  1. Ja krūtiņa ir svaiga, tad to iepriekš uzvāra, pēc tam to sagriež mazos kubiņos.
  2. No tomāta tiek pagatavotas mazas šķēles.
  3. Sieru berzē.
  4. No vistas, siera un tomātiem pildījumu sajauc.
  5. Olas saputo ar sāli un maltiem pipariem ar slotiņu vai mikseri.
  6. Eļļu izkausē pannā, uz kuras apcep olu maisījumu.
  7. Tiklīdz omlete "satver" no augšējās malas, to noņem uz līdzenas virsmas un pārklāj ar pildījumu.
  8. Tālāk tiek izveidots rullītis, kuru izklāj uz šķīvja, kur pēc vēlēšanās to rotā ar zaļumiem.
  9. Ja vēlaties, omlete tiek pasniegta ar iecienīto mērci.

Kā pagatavot lēnā plītī

Lēnā plītī omlete izrādās sulīga, ar gaisīgu struktūru, pateicoties kurai tā vienkārši kūst mutē.

Lai izbaudītu veselīga ēdiena garšu, jums būs nepieciešams:

  • 3 olas
  • 1 liels tomāts;
  • 1 paprika;
  • 35 ml piena;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls un zaļumi.

Darbību secība:

  1. Dārzeņus mazgā.
  2. Tomātu sablendē, nomizo un sagriež kauliņos.
  3. Pipari tiek atbrīvoti no serdes un sēklām, un pēc tam sagriež šķēlēs.
  4. Sagatavotas dārzeņu šķēles nosūta uz multikookera bļodu, kur provizoriski ielej nedaudz saulespuķu eļļas.
  5. Dārzeņus attiecīgajā režīmā cep 6 minūtes.
  6. Olas saputo ar pienu, laukam, kura maisījumam pievieno sāli un smalki sagrieztus zaļumus.
  7. Grilu piepilda ar omletes pamatni.
  8. Trauku 15 minūtes pagatavo zem vāka režīmā "Cepšana".

Garšīgs omlete ar bekonu un tomātiem

Krāsnī omlete iznāk tā, kā mēs to atceramies kopš bērnudārza. Tas ir sulīgs, izturīgs, maigs un ļoti garšīgs. Bet, cita starpā, šāds ēdiens ir daudz noderīgāks nekā tas, kas tiek pagatavots pannā.

Pirms omletes vārīšanas cepeškrāsnī, jums jāsagatavo:

  • 200 g speķa;
  • tik daudz tomātu;
  • 4 olas
  • 200 ml piena;
  • 2 mazi sīpoli;
  • 2 šķipsnas miltu;
  • sāls, garšvielas un saulespuķu eļļa.

Barojoša omlete sagatavošanas procesā mēs ievērojam vienkāršu algoritmu:

  1. Sīpoli tiek mizoti un smalki sasmalcināti. No bekona gatavo plānu salmiņu. Tomātus sagrieziet kubiņos.
  2. Sīpolu šķēles apcep pannā ar sviestu līdz mīkstam.
  3. Pēc tam tām 3 minūtes pievieno speķa strēmeles, pēc tam pannas saturu izliek ugunsizturīgā formā.
  4. Olas saputo ar sāli un garšvielām. Tad iegūtajam sastāvam pievieno nedaudz miltu un pienu.
  5. Maisījumu lej pāri jau izklātām sastāvdaļām.
  6. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 ° C temperatūrai. Trauku cep 20 minūtes līdz vārīšanai.

Lai pasniegtu gardas un apmierinošas brokastis līdz rīta galdam, pietiek ar to, lai ledusskapī atrastu olas, pienu, tomātus un ātri pagatavotu gardu omlete. Un desas vai sēņu klātbūtnē jūs varat padarīt to vēl gaišāku, apmierinošāku un aromātiskāku.

Saistīts:Vairāk no autores: