Omlete ar dārzeņiem - 4 garšīgas gatavošanas receptes

Diētas omlete ar dārzeņiem ir lieliski piemērota, lai piepildītu ķermeni ar enerģiju. Es dalos ar savām iecienītākajām receptēm un padomiem, kā pagatavot veselīgas brokastis.

Svarīgi punkti:

1. Lai iegūtu lielisku omlete, jums vajadzīgas svaigas olas. Iegremdējiet tos ūdens traukā, ja noslīcis - jūtieties brīvi lietot.
2. Dodiet priekšroku pannai ar biezu dibenu un augstām pusēm, vēlams - čugunu. Jo rūpīgāki ēdieni, jo labāk trauks tiks tvaicēts.
3. Gatavojiet zem vāka un neatveriet to. Temperatūras atšķirība iznīcinās krāšņumu. Ir ērti kontrolēt procesu, izmantojot caurspīdīgu vāku.

Vai jūs zināt Tradicionālā franču receptē nav piena vai krējuma.

Omlete ar dārzeņiem cepeškrāsnī

• Gatavošanas laiks, min .: 45.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kalorijas: 102 kcal / 100 g.

Dārzeņu omlete brokastīs piesātināts ar olbaltumvielām, kļūst par oriģinālu garnīru pusdienām vai diētas ēdienu vakariņām.

Sastāvdaļas

• ziedkāposti - 250 g;
• dārzeņi sasaldētā "Meksikas maisījumā" - 150 g;
• tomāts - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• olas - 2 gab .;
• skābs krējums, tauku saturs 20% - 1 ēd.k. l .;
• sāls, pipari, Provansas garšaugu piedevas;
• augu eļļa.

Soli pa solim recepte:

1. Iepriekš ieslēdzu cepeškrāsni. Cepšanai nepieciešama 180 grādu temperatūra.
2. Es tīru, sagriež kubiņos un viegli apcep sīpolu.
3. Neatkausējot, pievienojiet meksikāņu maisījumu, sautējiet 10 minūtes. Šajā laikā mitrums pazudīs.
4. Blanšējiet kāpostu galvu sālītā verdošā ūdenī. Es ļāvu mazliet atdzist un ņemu to vaļā ziedkopām.
5. Es ielieku kāpostus dārzeņiem, sāli, turpinu cept.
6. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem ādu, sagriež šķēlēs.
7. Bļodā apvienojiet olas, skābo krējumu, sāli, piparus un garšvielas. Es pātagu.
8. Es izklāju sautētus dārzeņus formā, ielej olu masu, virsū ievieto tomātu šķēles. Sautēšanai ir ērti izmantot pannu ar noņemamu rokturi: tajā var arī cepties.
9. Es ievietoju cepeškrāsnī 25 minūtes.

Lai trauks nenosēstos, pēc 5 minūšu izslēgšanas es to turu cepeškrāsnī un pasniedzu uz sakarsētām plāksnēm.

Garšīgs ēdiens ar sieru pannā

• Gatavošanas laiks, min .: 10.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 266 kcal / 100 g.
• Kad ēst: brokastis, vakariņas.

Divu olu pasniegšanai piemērota ir panna ar diametru 18 cm. Lielā traukā ēdiens izrādīsies pārāk plāns, mazā traukā tas ilgi vārīsies un deg no apakšas.

Sastāvdaļas

• olas - 2 gab .;
• sviests - 2 ēd.k. l .;
• cietais siers - 40 g;
• sasmalcināti zaļumi - 2 ēd.k. l .;
• sāls, pipari.

Soli pa solim recepte:

1. Es sagriezu zaļumus, īsto sieru.
2. Nedaudz sakuliet olas, sāli un piparus.
3. Pannā izkausē sviesta gabalu, pārlej ar olu maisījumu.
4. Pēc pusotras minūtes es apkaisa “satverto” virsmu ar zaļumiem un sieru.
5. Viegli salieciet gatavo produktu pusmēness.
6. Es atkal aizveru vāku, apcepu divas minūtes.

Diētas recepte PP

• Gatavošanas laiks, min .: 15.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 86 kcal / 100 g.
• Kad ir labāk ēst: jebkurā laikā.

Zema kaloriju omlete ar dārzeņiem ir lieliska ideja laba uztura piekritējiem un sportistiem.

Sastāvdaļas

• olas - 2 gab .;
• piens, tauku saturs 1% - 2 ēd.k. l .;
• Bulgāru pipari - 1 gab .;
• tomāts - 1 gab .;
• sviests - mazs gabals eļļošanai;
• sasmalcināti zaļumi - 1 šķipsniņš;
• jūras sāls.

Soli pa solim recepte:

1. Liemeņa šķēlītes piparu un tomātu. Mitrumam vajadzētu iztvaikot.
2. Sakuļ olas ar pienu, pievieno zaļumus un sāli.
3. Es tūlīt pēc sajaukšanas pārleju masu virs dārzeņiem.
4. Es aizveru vāku un 7 minūtes cep uz lēnas uguns.

Padoms. Jūs varat samazināt enerģētisko vērtību, izmantojot tikai olbaltumvielas: olā ir 72 kalorijas, bet vienā olbaltumvielā - tikai 17.

Turku omlete "Menemen"

• Gatavošanas laiks, min .: 20.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 91 kcal / 100 g.
• Kad ēst: brokastis.

Es jūs iepazīstināšu ar turku “brokastu karali”. Šis ir ēdiens ar tomātiem, papriku un sīpoliem. Turcijā to tradicionāli pasniedz dienas sākumā ar mājās gatavotu karstu maizi, svaigu timiānu un olīvām. Garšas kombinācija tiek uzskatīta par optimālu. Turcijas omlete pamatversiju papildina ar garšvielām, bekonu, malto gaļu un pat kartupeļiem.

Sastāvdaļas

• olas - 2 gab .;
• tomāts - 1-2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• zaļie paprika - 1 gab .;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• zaļumi;
• olīveļļa;
• jūras sāls;
• malti melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Es uzlieku pannu uz spēcīgas uguns, to sasilda. Turcijā viņi izmanto mazas, vienu vai divas porcijas, čuguna un ar augstām pusēm. Viņi pasniedz gatavu ēdienu.
2. Es sagrieztu tomātu mazos kubiņos. Tomātu sulas daudz ir recepte. Blenderis atvieglos procesu, bet es to sasmalcinu, kā konsultē turku pavāri.
3. Es ieleju pannā olīveļļu, pāris minūtes apcepu nelielu salmiņu piparu un pusi sīpolu gredzena.
4. Es lieku tomātus, enerģiski maisot, vāra piecas minūtes. Pievienojiet 2 ēd.k. l nedaudz vairāk ūdens, sāls, pipari, liemeņa.
5. Turpinot traukus uz stipra karstuma, es iedzen olas. Tūlīt es savācu, uzmanīgi pārvietojot lāpstiņu no sienām uz centru.
6. Pēc pāris minūtēm olas “noķersies”. Atliek apkaisa gatavo ēdienu ar zaļumiem un ķiplokiem.

Menemen nevar saukt par šķidru, bet tas neizskatās pēc klasiska produkta. Turki to ēd, bagātīgi pārkaisa ar oregano un timiānu, iemērcot svaigu maizi. Vai mazliet tostu.

 

Mēģiniet pagatavot omlete ar dārzeņiem pannā vai cepeškrāsnī saskaņā ar ieteiktajām receptēm, eksperimentējiet un izbaudiet garšu!