Brokoļu omlete ir lielisks diētas ēdiens. Galvenais ir tas, ka to nevajadzētu pagatavot pannā, bet lēnā plītī vai cepeškrāsnī.
Materiālais saturs:
Klasisks omlete ar brokoļiem pannā
Tiesa, lielākā daļa dod priekšroku pannā sagrieztām olām ar brokoļiem. Tas ir ļoti vienkārši un prasa minimālu laiku. Tikai tas, kas jums nepieciešams ātras un apmierinošas brokastis.
Lai ēdiens būtu garšīgs, jums jāizvēlas pareizais dārzenis. Tam vajadzētu būt stingrām, blīvām ziedkopām un kājām, patīkamai smaržai. Nokrāsa ir tumši zaļa. Ja ziedkopas ir dzeltenīgas, tad dārzenis ir pārgatavojies. Brokoļus varat uzglabāt ne vairāk kā pusotru nedēļu aukstā vietā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 5 gab .;
- ziedkopas - 150 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas, sāls un eļļa.
Darbību secība:
- Apcepiet izjauktās ziedkopas 3 minūtes. Ielejiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz mitrums iztvaiko.
- Viegli samaisiet olas ar dakšiņu, sāli, sezonu pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
- Ielejiet pannā. Nosedziet ar vāku un uzgaidiet.
Lai maksimāli saglabātu vitamīnus, kāpostus nevar cept vai sautēt, bet vienkārši blanšēt.
Ar tomātiem cepeškrāsnī
Omlete ar brokoļiem cepeškrāsnī var tikt papildināta ar tomātiem: tā būs garšīga un skaista. Cepeškrāsnī trauks izrādās sulīgs un gaisīgs, bet ar diezgan blīvu tekstūru.
Kas ir nepieciešams:
- olas - 5 gab .;
- ziedkopas - 200 g;
- tomāti - 2 gab .;
- sīpols - 1 galva;
- krējums un majonēze - 2 ēd.k. l .;
- garšvielas un sāls.
Kā pagatavot:
- Izjauciet ziedkopas ne ilgāk kā 4 minūtes sālītā verdošā ūdenī. Forši.
- Tomātus sagrieziet kubiņos, sasmalciniet sīpolu, nedaudz paservējiet to.
- Apvienojiet dārzeņus.
- Sakuļ olas ar krējumu, majonēzi, sāli un garšvielām.
- Ielieciet dārzeņu maisījumu veidnē un pārlejiet ar sakultām olām.
Cep ne vairāk kā pusstundu. Apkaisiet gatavo ēdienu ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Ar siera pievienošanu mikroviļņu krāsnī
Pievienojot sieru, omlete kļūst īpaši maiga un garšīga. Sastāvdaļu daudzumu vienmēr var pielāgot jūsu gaumei.
Nepieciešamais sastāvdaļu komplekts:
- olas - 4 gab .;
- kāposti - 300 g;
- sīpols - 1 galva;
- piens - 50 ml;
- cietais siers - 100 gramu šķēle;
- sāls ar garšvielām.
Gatavošanas process:
- Blanšējiet vai vāriet kāpostus.
- Apvienojiet olas ar pienu.
- Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet sieru un pievienojiet olu-piena maisījumam. Sezona un sāls.
- Pievienojiet brokoļus.
- Ielieciet trauku iekšpusē un 5 minūtes ieslēdziet ierīci ar pilnu jaudu.
Pēc zvana paņemiet paraugu un, ja nepieciešams, turpiniet gatavot.
Piedāvā omlete ar brokoļiem un ziedkāpostiem
Droši vien labāk neatrast labākas brokastis. Šie dārzeņi satur daudz vitamīnu, kas nepieciešami normālai organisma darbībai. Tā kā tiem ir zems kaloriju saturs, nevajadzētu uztraukties par skaitli un papildu mārciņām. Viss būs kārtībā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 5 gab .;
- piens - 0,5 ēd.k .;
- abu sugu ziedkopas - 250 g;
- sviests - šķēle;
- sāls un garšvielas.
Darbību secība:
- Vāra abus kāpostu veidus sālītā ūdenī.
- Rūpīgi sakuliet olas. Ielejiet pienu, pievienojiet garšvielas.
- Ielieciet dārzeņu šķēles cepšanas traukā un ielejiet olu-piena maisījumu. Virsū liek sviesta skaidiņas.
Cep apmēram 25 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu.
Kā pagatavot lēnā plītī
Ja omletei pievienosit vēl nedaudz gaļas, jūs iegūsit diezgan būtisku un barojošu ēdienu, ko var pasniegt pusdienām vai vakariņām. Izmantojot lēnu plīti, varat to pagatavot ar minimālu piepūli.
Kas nepieciešams:
- vistas gaļa - 300 g;
- brokoļi - 200 g;
- tomātu un apelsīnu paprika - 1 gab .;
- piens un krējums - 0,5 ēd.k .;
- zaļumi, eļļa, sāls.
Gaļas vietā varat izmantot desu, desu, šķiņķa, cietā siera, olīvu, fetas siera paliekas. Tā kā produkti ir pilnībā sagatavoti, tos nav nepieciešams papildus sautēt vai cept, tiek samazināts gatavošanas laiks, kas ir izdevīgi aizņemtām mājsaimniecēm.
Pagatavošanas process:
- Sagrieziet fileju šķēlēs. Ielieciet ierīces bļodā un sāciet programmu “Ugunsdzēšana”. Pavārs ceturtdaļu stundas.
- Sakuļ olas ar sāli un pipariem. Ielejiet pienu ar skābu krējumu un samaisiet.
- Blanšējiet brokoļus vai tvaicējiet to. Sagrieziet to šķēlēs kopā ar pārējiem dārzeņiem. Karbonāde zaļumus. Ja tas nav svaigs, varat izmantot saldētu vai pat žāvētu garšaugu maisījumu.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un viegli samaisiet.
- Ielejiet ierīces traukā.
- Trešo stundu ieslēdziet režīmu “Cepšana”.
Pēc signāla jums nav jāsteidzas atvērt vāku, jums jāgaida vēl 5 minūtes un tikai pēc tam uzmanīgi noņemiet omlete, sagriež to porcijās un salieciet uz plāksnēm.
“Gudrajā pannā” omlete izrādīsies īpaša. Tas ir sulīgs, mīksts un arī ļoti noderīgs, jo tiek pagatavots bez cepšanas. Turklāt jūs nevarat uztraukties, ka viņš pēkšņi sadedzina.
Pat ar minimālu sastāvdaļu komplektu jūs varat pagatavot pienācīgu ēdienu. Galvenais ir zināt, kā to izdarīt.
