Omlete kā bērnudārzā - 6 bērnības receptes!

Tieši tāds pats omlete kā bērnudārzā, daudzi pavāri sapņo gatavot paši. Tā maigā īpašā garša atgādina šo laimīgo bez mākoņu laiku un atgriežas bērnībā. Faktiski mājās atkārtot nostalģisku ārstēšanu ir pavisam vienkārši. Galvenais, lai uz rokas būtu pareizā recepte.

Omlete kā bērnudārzā - klasiska recepte krāsnī

Omlete krāsnī, tāpat kā bērnudārzā, parasti tiek pagatavota ļoti krāšņā formā. Šim nolūkam panna netiek izmantota. Kārumus cep cepeškrāsnī. Lai to sagatavotu, jums būs jāņem šādas sastāvdaļas: 6 olas, 320 ml vājpiena, šķipsniņa sāls, sviests.

1. Olas tiek sadalītas dziļos traukos. Vāveres kopā ar dzeltenumiem nedaudz saputo ar slotiņu un sālī.
2. Tālāk masā ielej pienu. Sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa viena ar otru, savukārt to pārvēršana sulīgās putās nav nepieciešama.
3. Jebkura karstumizturīga taisnstūra forma ir ieeļļota ar sviestu. Tas jāpieliek plānā kārtā, pretējā gadījumā piena produkts var traucēt omlete pacelšanos.
4. Labi sajauktas sastāvdaļas ielej formā. Viņiem vajadzētu šķist daudz zemākiem par trauku augšējām malām, jo ​​trauks cepeškrāsnī pacelsies vairākas reizes.
5. Lai to patiešām iegūtu, tāpat kā bērnudārzā, jums jāizvēlas forma ar augstām pusēm - vismaz 12 cm.
6. Gatavo 190 grādos apmēram 35 minūtes. Noslēgumā uz virsmas vajadzētu parādīties garšīgai zelta garozai.

Tūlīt pēc formas izņemšanas no cepeškrāsns omlete nedaudz nostādināsies. Turklāt serums var atrasties trauka apakšā. Tas ir pilnīgi normāli šādam ēdienam.

Kā pagatavot trauku pannā?

Ja cepeškrāsnī nav piekļuves, bet jūs joprojām vēlaties izmēģināt atspirdzinājumus no bērnības, tad omlete var pagatavot parastajā pannā. Atkal jums būs jāizmanto vienkāršākās pieejamās sastāvdaļas: 6 olas, 230 ml piena, 2 šķipsnas sāls, sviests.

1. Lielas vistas olas saplīst ietilpīgā traukā. Ar slotiņu vai parastu dakšiņu tos samaisa, līdz iegūst vienmērīgu dzeltenu krāsu. Šajā gadījumā nav iespējams rīkoties ar maisītāju, jo jūs varat pilnībā sabojāt trauku.
2. Piens ieplūst olās. Ir ļoti svarīgi, lai produkti būtu vienā temperatūrā. Tāpēc olas un pienu iepriekš izņem no ledusskapja.
3. Sastāvdaļas ir labi sajauktas un sālītas. Ja vēlaties, tiem var pievienot nelielu daudzumu melno vai sarkano zemes piparu.
4. Dziļo čuguna pannu dāsni ieziež ar sviestu.
5. Iegūto piena un olu masu ielej vārītos traukos un nosūta uz plīts.
6. Trauku uz lēnas uguns gatavo apmēram 12-15 minūtes.

Pasniegšana ir īpaši garšīga ar svaigiem dārzeņiem un ceptu bekonu.

Sulīgs omlete no bērnības lēnā plīts

Lai neuztraucieties par trauku sadedzināšanu vai nepaaugstināšanos, varat to pagatavot lēnā plītī. Jebkura zīmola piemērota ierīce. Šādai omletei jums jāņem: 3 olas, 160 ml tauku piena, šķipsniņa sāls, eļļa.

1. Olas atsevišķā bļodā saputo ar putukrējumu apmēram 30 sekundes. Vāverēm ar dzeltenumiem jābūt pilnībā savienotiem.
2. Pēc piena pievienošanas masu vairs nesaputo, bet uzmanīgi sajauc ar to pašu slotiņu vai dakšiņu.
3. Sālēm pievieno sastāvdaļas. Varat arī izliet jebkuru garšvielu: piparus, žāvētu baziliku utt.
4. Multicooker trauks ir labi eļļots ar jebkuru sviestu un augu eļļu līdz augstākajai atzīmei.
5. Tvertnē ielej olu un piena maisījumu.
6. Režīmā "Pilaf" kārumu sagatavo ne vairāk kā 35 minūtes. Šajā laikā tam vajadzētu labi celties.

Ja norādītā programma nav ierīcē, tad ir piemērota arī opcija “Putra uz ūdens”. Gatavo omlete, tāpat kā bērnudārzā lēnā plītī, nekavējoties tiek pasniegta uz galda, jo atdzesējot tā zaudēs maigumu un maigumu.

Mikroviļņu krāsnī ar sieru

Omlete pagatavošanai ir lieliskas dažādas ierīces. Jūs varat izmantot, ieskaitot mikroviļņu krāsni. Cietais siers (40 g) padarīs jūsmīgāku gaumi. Papildus šai sastāvdaļai jums jāņem arī: 3 vistas olas, 90 ml piena, šķipsniņa sāls, sviests.

1. Pirmkārt, olas nedaudz saputo ar sāli. Dzeltenumi un vāveres pilnībā jāsajauc.
2. Tad masā ielej istabas temperatūras pienu. Kopā sastāvdaļas labi samaisa.
3. Sieru sagriež mazos kubiņos. Varat izmantot jebkuru pamatotu tā versiju. Ir ļoti svarīgi, lai siers aizpildītu ne vairāk kā 1/3 no formas. Ja esat to lietojis pārāk daudz, jūs varat sabojāt trauku. Šajā gadījumā omlete izrādīsies pārāk grūts.
4. Olu un piena maisījumu ielej ietaukotos traukos, kas piemēroti vārīšanai mikroviļņu krāsnī, un tajā ielej siera kubiņus.
5. Procedūra tiek pagatavota tikai 5 minūtēs ar pilnu ierīces jaudu.

Pasniedz omlete ar svaigiem zaļumiem un tomātiem. Jūs varat to ielej ar jebkuru ķiploku vai tomātu mērci.

Pievienojot mannu, tāpat kā bērnudārzā

Ja mazākie ģimenes locekļi atsakās ēst mannu, tad jūs varat viņiem palutināt šo veselīgo graudaugu ar garšīgu omlete.

Bet neaizstājiet to ar miltiem, lai ēdiens nepārvērstos par cietu plānu pankūku ar spēcīgu olu garšu. Papildus manna (1 ēdamkarote) jums jālieto: 230 ml piena, 6 olas, šķipsniņa sāls, sviests.

1. Pirms kārumu pagatavošanas manna apmēram 15-20 minūtes jāsamērcē siltā pienā.
2. Atsevišķā bļodā visu olu baltumus un dzeltenumus saputo atsevišķi. Šis ir viens no galvenajiem ēdiena krāšņuma un smalkās garšas noslēpumiem.
3. Piena un olu maisījumu sajauc.
4. Topošo omlete lej ietaukotā cepšanas traukā ar augstām pusēm.
5. Trauku apmēram 20 minūtes cep cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem.

Ja vēlaties vēl vairāk palielināt olu kastroli cepeškrāsnī, jums piens jāņem nedaudz vairāk par olu masu.

Diētas omlete ar dārzeņiem

Pat visgaršīgākais un apmierinošākais omlete var izrādīties diētisks ēdiens. Tas būs lielisks brokastu variants ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru. Cepti dārzeņi labi iet kopā ar olu kultenēm. Papildus olām (3 gab.) Un pienam (130 ml) jums arī vajadzēs lietot: šķipsniņu jūras sāls, sauju saldētu dārzeņu un jebkuras garšvielas. Vislabāk ir ņemt vājpiena produktu, lai samazinātu gatavo zāļu kaloriju saturu.

Lasīt arī:mikroviļņu omlete

1. Olas dziļā bļodā saputo, līdz uz virsmas parādās gaišas putas. Tas jādara, neizmantojot maisītāju vai blenderi.
2. Pienu ielej olās, pievieno sāli un izvēlētās garšvielas. Šajā gadījumā jums jāturpina pātagas process.
3. Dārzeņu maisījumu izklāj stikla formā. Jāatceras, ka ēdiens gatavošanas procesā palielināsies apmēram 3 reizes. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties ietilpīgus ēdienus.
4. Dārzeņus ielej ar piena un olu maisījumu, pēc kura stikla trauku 10 minūtes nosūta mikroviļņu krāsnī. pie maksimālās jaudas.

Jūs varat izvēlēties jebkuru dārzeņu maisījumu. Galvenais ir tas, ka tā sastāvā nav kartupeļu. Saldēti zaļie zirnīši un smalki sagriezti svaigi tomāti labi der arī ar olu kultenēm.