Omlete 1 gada bērnam - 3 receptes, kā gatavot lēnā plītī, cepeškrāsnī un pannā

Visizplatītākais olu ēdiens ir olu kultenis. Bet tā sagatavošanas tehnoloģija pieaugušajiem un bērniem ir nedaudz atšķirīga. Šodien es dalīšos ar omlete receptēm 1 gadus vecam bērnam - lēnajā plītī, cepeškrāsnī un vārītā maisā.

Zīdaiņu pārtikai paredzētajiem produktiem jābūt augstas kvalitātes un pēc iespējas svaigiem.

Izvēloties olas, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

1. Čaumalas stāvoklis. Tam jābūt nedaudz raupjam, bez plaisām un bojājumiem.
2. Izmērs. Nepērciet olas, kas ir pārāk lielas - tās jau pārvadā pusmūža vistas, kas ietekmē produkta garšu. Labāk ņemiet mazu vai vidēju. Visbiežāk šādus gadījumus iegūst no jauniem un veselīgiem putniem.
3. Svars. Vistas olu vidējais svars ir 55 g. Ja tas ir pārāk mazs, tas norāda uz ilgstošu uzglabāšanu. No satura jau bija iztvaikojis daudz mitruma, un produkts sāka pasliktināties.
4. Skaņa kratot. Ja sakratīsit svaigu olu, neko nedzirdēsit. Gurgle ir zīme, ka tā jau ilgu laiku melo.

Padoms. Atgriežoties no veikala, veiciet vēl vienu pārbaudi - iemērciet olu glāzē ūdens. Svaigi nogrims, un parādīsies tas, kas jau ilgu laiku tiek glabāts vai jau kļuvis slikts.

Tvaicēts omlete lēnajā plīts

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 1.

Bērniem nedrīkst dot ceptu pārtiku līdz gadam, labākais risinājums ir tvaicēts omlete. Šī metode ļauj maksimāli saglabāt olās esošos noderīgos elementus. Un to ir ļoti daudz, tie ir A, B6, B12, E, D vitamīns, kā arī folacīns, riboflavīns, niacīns, tiamīns, pantotēnskābe un citi. Šīs vielas ir nepieciešamas bērnu ķermenim normālai augšanai un attīstībai.

Sastāvdaļas

• olas - 2 gab .;
• piens - ½ multi-cup;
• ūdens - 1 daudzstikls;
• augu eļļa - ½ tējk

Kā pagatavot omlete lēnajā plītī:

1. Viegli noskalojiet olas tekošā ūdenī, noņemot putekļus un netīrumus, jūs varat nedaudz berzēt virsmu ar cepamais sodas. Pēc tam noslaukiet tos ar dvieli.
2. Ielejiet saturu bļodā un pievienojiet pienu.
3. Sakuļ maisījumu līdz gludai ar dakšiņu vai putukrējumu.
4. Uz veidnes dibena un sienām ielieciet augu eļļu, ielejiet olu un piena maisījumu.
5. Ielejiet ūdeni daudzvāru traukā, aktivizējiet tvaicēšanas režīmu.
6. Kad šķidrums vārās, speciālā traukā uzstādiet veidni ar omletes masu, aizveriet ierīces vāku un vāriet 7-10 minūtes.

Uzmanību! Trauku nav nepieciešams sālīt, šis papildinājums nav ieteicams maziem bērniem. Bet, ja mazulis kategoriski atsakās ēst nesālītu pārtiku, varat to pievienot diezgan daudz.

Cepeškrāsns recepte cepeškrāsnī

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 1.

Olu baltums ir diezgan spēcīgs alergēns, un to var ieviest bērnu uzturā tikai no 1 gada vecuma. Un jums tas jādara pakāpeniski, sākot ar mazām porcijām, un novērojiet reakciju. Bet dzeltenumu atļauts dot no 7-8 mēnešiem. Tomēr rets bērns piekrīt ēst “sausu”, un vecākiem ir jātiek viltīgiem, pievienojot nedaudz zupas un putras. Labāk ir darīt daudz vieglāk un cept cepeškrāsnī omlete. Šī recepte palīdzēs tām mātēm, kuru bērniem ir alerģija pret olbaltumvielām.

Sastāvdaļas

• dzeltenumi - 2 gab .;
• piens - 50 ml;
• manna - 1 tējk;
• augu eļļa - 3-5 ml.

Uz piezīmi. Ja izmantojat silikona formu, tauki nav nepieciešami - trauks nedeg, pat ja tas nav ieeļļots.

Kā cept cepeškrāsnī:

1. Dzeltenumus sajauciet ar pienu līdz gludai, pievienojiet mannu.
2. Saputojiet masu ar slotiņu vai maisītāju līdz gaišām putām un atstājiet uz 15 minūtēm - labībai vajadzētu uzbriest.
3. Ieeļļojiet nelielu veidni ar augu eļļu, ielejiet olu un piena maisījumu.
4. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir 10 minūtes.

Uzmanību! Neatveriet durvis tūlīt pēc ugunsgrēka izslēgšanas. Ļaujiet omletei kādu laiku nostāvēties, pretējā gadījumā tas nokristīs un zaudēs savu krāšņumu no temperatūras starpības.

Vārīta omlete maisiņā

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 1.

Ja jūs vēl neesat iegādājies lēnu plīti un cepeškrāsnī nav mazu alvu cepšanai, nekautrējieties. Ir izeja - jūs varat pagatavot omlete maisiņā.

Sastāvdaļas

• ola - 1 gab .;
• piens - 60 ml.

Darba kārtība:

1. Saplosiet mazgāto un žāvēto olu bļodā, pievienojiet pienu.
2. Sakratiet saturu ar dakšiņu vai putukrējumu līdz gludai.
3. Ielejiet maisījumu tīrā plastmasas maisiņā un cieši sasiet.
4. Ievietojiet sagatavi otrajā maisā. Tas būs arī jāpiesaista.
5. Katliņā uzvāra ūdeni, samazina siltumu līdz minimumam. Uz virsmas jāievēro neliela kustība.
6. Ielieciet paciņu verdošā šķidruma mezglā un vāriet omlete 10 minūtes. Pēc tam jūs varat to uzmanīgi noņemt, nedaudz atdzesēt un piedāvāt bērnam.

 

Lai pagatavotu aprakstītos ēdienus, labāk ir ņemt īpašu bērnu pienu. Bet, ja jūsu mazulis labi panes parasto govi, noteikti to vāriet un tikai tad pievienojiet omletei atdzesētā formā.